淺談化學實驗在化學教學中的作用

張財華

化學是一門以觀察、實驗為基礎的學科，實驗在化學教學中具有十分重要的作用?；瘜W實驗對于學生掌握化學基本知識有著不可替代的作用。化學是實驗科學。實驗是化學的基礎?；瘜W中的概念、規(guī)律、公式等都是以客觀實驗為基礎的，即化學理論絕不能脫離化學實驗結(jié)果的驗證。各種類型的化學實驗，具體形象地展示了化學知識的形成和發(fā)展過程，強化了學生的感知并糾正在感知中形成的錯覺，從而達到豐富學生頭腦中感性材料的儲存及發(fā)展智力、培養(yǎng)能力的目的。

初中學生，正處在興趣的發(fā)展時期，懷有強烈的好奇心。對于化學實驗課，特別感興趣?？v觀科學家們發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律的全部過程，絕大多數(shù)都是從身邊的自然現(xiàn)象開始引出猜想，然后設計實驗并進行探究，通過認真觀察和分析實驗現(xiàn)象總結(jié)出其中蘊含的自然規(guī)律?；瘜W教學若離開了觀察和實驗，就成了無源之水，無本之木，紙上談兵。加強實驗教學，進行化學實驗教學改革是實施新課程計劃的必要途徑?？v觀近年來的中考，考查學生的觀察實驗能力越來越受到重視，現(xiàn)結(jié)合自己的教學實踐談一談化學實驗教學的重要性。

一、創(chuàng)設實驗情景，激發(fā)學生學習興趣

興趣是最好的老師。對于初中的學生來講，對某一學科的重視，往往是感性的認識，而非理性的。教師在授課時，創(chuàng)設一些有趣的實驗，刺激學生的感官，充分調(diào)動學生學習化學的積極性。在上第一節(jié)化學緒言課時，我增補了幾個有趣的實驗：魔棒電燈、清水變牛奶、酚酞試劑寫字后噴灑氫氧化鈉溶液變色、燒不壞的手帕等簡單好玩的實驗，激發(fā)學生學習化學的興趣。通過實驗現(xiàn)象提出與教學內(nèi)容有關的問題，引發(fā)學生思考，進而順其自然的進行教師預設的教學設計，使學生主動地參與到教學中來。例如，在講氧氣的制法時，上新課前，我展示了一瓶氧氣，讓學生猜想是什么氣體？學生猜想后，我將一根帶火星的小木條伸入瓶中，木條復燃，學生感到新奇，很興奮。我不失時機地提出：想知道這瓶氧氣是如何得來的嗎？請在書中找答案。實驗引發(fā)了學生的好奇，他們迫不及待地主動去翻書，去尋找答案。我實驗的目的達到了。

二、化學實驗能培養(yǎng)學生的觀察能力

觀察是認識的窗口，是思維的前提，也是一切創(chuàng)造的開端，如果沒有敏銳而細致的觀察，就不能深入認識事物的本質(zhì)，正因為如此，巴普洛夫才把“觀察、觀察、再觀察”作為座右銘?；瘜W教學中，一些化學概念的形成和一些化學知識的獲得都要通過對實驗認真地觀察。學生在觀察實驗時有著強烈的好奇心，興趣很濃，這時學生往往容易忽略實驗目的，不分主次。教師需要在保證實驗質(zhì)量的前提下加強對學生觀察能力的培養(yǎng)。例如，演示鎂條在空氣中燃燒的實驗，目的是通過實驗為理論知識提供感性認識，這個實驗要引導學生把觀察的重點放在反應前后物質(zhì)的對比上。在點燃鎂條前，讓學生看清鎂條的外觀—銀白色、有光澤、有彈性等。在反應后，觀察生成物—白色、無光澤、松脆的固體，用手能捻成粉末，根據(jù)現(xiàn)象的對比，學生總結(jié)出在反應前后物質(zhì)的本質(zhì)發(fā)生了變化。

三、通過課堂演示實驗培養(yǎng)學生的思維能力

在課堂上做演示實驗，教師要設計一系列問題，要由淺入深、由表及里，在教學中循循善誘，適時點撥，逐步培養(yǎng)具體、全面、深入地認識物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律性，使學生的思維從表象到本質(zhì)，從感性認識到理性認識。例如，做電解水的實驗。在演示此實驗時先提出下列問題：（1）從物理學習中可知水的導電性如何？如何增強水的導電性？（2）實驗開始后，兩極有何現(xiàn)象？（3）實驗一會兒后兩極產(chǎn)生的氣體體積比為多少？（4）兩極產(chǎn)生的氣體分別是什么？如何檢驗？前三個問題學生可從觀察演示實驗中得出答案，而第（4）個問題，學生可能立刻說不出答案，老師及時點撥：大家現(xiàn)在最熟悉的氣體是什么？這兩種氣體中是否有一種是氧氣？如何根據(jù)學過的知識進行檢驗？“帶火星的木條復燃”有學生喊出。這時學生的思維活躍，注意集中，老師再通過實驗證明這兩氣體分別是氧氣和氫氣。

四、化學實驗可以培養(yǎng)學生的探究能力和創(chuàng)新能力

學生在實驗開始時就有了探究實驗會產(chǎn)生什么樣的現(xiàn)象和生成什么樣的物質(zhì)的想法，再通過教師的鼓勵，學生敢想、敢做，敢于突破“老師沒講過”的束縛，通過科學探究活動來學習化學，幫助學生形成化學概念，理解和掌握化學知識，更重要的是培養(yǎng)了學生的探究能力。在實驗過程中學生還會通過對實驗現(xiàn)象的觀察，調(diào)動自己的嗅覺、視覺和聽覺等感官認清物質(zhì)的本質(zhì)，使學生運用已學知識對實驗現(xiàn)象進行分析概括和總結(jié)，使學生產(chǎn)生新的想法，對事物有了新的認識，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新能力。

總之，化學實驗是化學教學中最為直觀、最為形象，最具說服力的好方法。正如《化學新課程標準》中明確指出的：“以實驗為基礎”是化學學科的基本特征。即使在由經(jīng)驗化學向理論化學發(fā)展的今天，化學實驗仍然是化學學科發(fā)展的最現(xiàn)實、最生動、最有效的物質(zhì)載體。學生通過實驗研究認識物質(zhì)，掌握化學基礎知識和基本技能，初步學會化學研究的實驗方法；在實驗過程中積極地動腦動手，體驗科學家科學探究的過程和方法，獲得科學探究的樂趣和成功的喜悅。