高職外語教學(xué)過程中語言技能與文化滲透的作用

徐洵

摘要：高職外語教學(xué)不僅僅是一種語言教學(xué)，同時也屬于文化的教學(xué)范疇。目前，高職外語教學(xué)很容易出現(xiàn)教育與文化相互脫節(jié)的現(xiàn)象，無論是英語教學(xué)、日語教學(xué)，還是俄語教學(xué)，很長一段時間都將重點(diǎn)放在了培養(yǎng)學(xué)生的語言技能之上，但是卻沒有關(guān)注到與語言技能聯(lián)系緊密的文化滲透。所以，在高職院校的外語教學(xué)環(huán)節(jié)，就應(yīng)該考慮到高職外語教學(xué)的語言技能特點(diǎn)，能夠?qū)⑵渑c傳統(tǒng)的文化之間相互的結(jié)合起來，才能夠激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，另外，再通過日語教學(xué)的語言技能與文化滲透的實(shí)際分析，希望能夠提升學(xué)生的文化交際意識。

關(guān)鍵詞：高職外語教學(xué)語言技能文化滲透

在高職外語教學(xué)中，師生常常會感覺到困擾，而其中的語言單位就包含了文化成分。這一種困擾不僅僅是包含了應(yīng)該如何去翻譯和解釋，也包含了文化成分對于外語教學(xué)的必要性。但是，我們的身邊也存在這樣的觀點(diǎn)：文化成分對于語言教學(xué)沒有重要性，只要講授語言的規(guī)則就可。這樣的偏見，嚴(yán)重的影響到了外語教學(xué)質(zhì)量。本文試圖從文化特點(diǎn)、語言的功能、語言與文化的關(guān)系等方面入手，強(qiáng)調(diào)語言文化知識對于外語教學(xué)重要性，才能夠?qū)⒄Z言與文化之間的客觀規(guī)律揭示出來。

一、高職外語教學(xué)的語言技能特點(diǎn)

作為以實(shí)踐為導(dǎo)向、以科學(xué)為基礎(chǔ)的高職教學(xué)，教師只有根據(jù)自身的體會與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，從理論與實(shí)踐相互結(jié)合的角度盡量的去選擇一般性介紹理論知識的某幾個層面或者是重點(diǎn)講解一個層面，從而做到化繁為簡，突出重點(diǎn)，掌握最關(guān)鍵知識點(diǎn)的教學(xué)目的。在高職教育中，其核心人物是造就與培養(yǎng)一批能夠勝任某一項(xiàng)工作、掌握較高的專業(yè)知識、從事應(yīng)用性研究的人才，并且也可以促進(jìn)其技術(shù)與知識的相互轉(zhuǎn)化。所以，高職外語教學(xué)應(yīng)該具備如下的語言技能特點(diǎn)：

在高職外語教學(xué)中，教師應(yīng)該懂得不同文化對待的差異性，不同文化培養(yǎng)的差異性，不同文化認(rèn)識與感悟的差異性，否則就很容易出現(xiàn)偏見性錯誤。如果僅僅考慮到語言的具體形式，從而忽略語言文化傳統(tǒng)與習(xí)慣等因素，就算是語言再流暢，也無法將本來想要表達(dá)的意思表達(dá)清楚，甚至?xí)霈F(xiàn)各方面誤會。所以，外語教學(xué)就應(yīng)該考慮到該門學(xué)科的社會背景知識。

（一）非言詞文化手段的適當(dāng)運(yùn)用

語言不僅僅是文化的反映，人們在相互交談當(dāng)中的頭部、姿勢、身體等示意動作也都由文化所決定的。在不同的文化當(dāng)中，這一些非言詞文化所表達(dá)的含義也存在一定的差異。很多語言學(xué)家認(rèn)為，我們沒有發(fā)現(xiàn)任何的一種身體姿勢或者是身體動作能夠在社會當(dāng)中找到相同的社會意義。比如：我們一般將點(diǎn)頭看做“是”，而搖頭看做“否”，但是愛斯基摩人卻恰恰和我們相反。

（二）文體對語言形式的影響

在交際當(dāng)中使用語言，不同的社會背景，所使用的文體也會有所差異。語言的社會情景特征主要表現(xiàn)在交際雙方的關(guān)系、目的以及方式之上。使用者使用語言的目的也就成為主要構(gòu)成話語范圍的因素。話語的范圍可以是專業(yè)的，也可以是不專業(yè)的。另外，也需要考慮到書面用語的表達(dá)方式與口頭語言的表達(dá)方式存在明顯的區(qū)別，會導(dǎo)致語言出現(xiàn)變體。當(dāng)然，交際雙方的關(guān)系也直接影響到交際過程中所表達(dá)的出來的風(fēng)格。語言教育可以是自然的、正式的，也可以是非正式的，拘謹(jǐn)?shù)摹?/p>

（三）禁忌語

由于文化的不同，各種語言所忌諱的詞語和行為也不存在差異的，語言當(dāng)中的沉默區(qū)所表示的是應(yīng)該在談話過程當(dāng)中回避的話題也存在一定的差異。比如：我們將國內(nèi)的某一部分文化帶到與西方人的交際當(dāng)中，就很可能讓交談的雙方面臨尷尬的局面，西方人所認(rèn)為的財產(chǎn)、收入、年齡等等等方面都屬于個人的“隱私”，只有在對方不介意的情況下，否則最好不能問這一方面的問題。如果不注意禁忌語之間存在的諸多差異，在使用外語進(jìn)行交流的時候，就會因?yàn)槲幕?xí)慣或者是慣例等導(dǎo)致文化交流失敗。

二、養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，掌握語言技能

任何一門學(xué)科都有著自身鮮明的特點(diǎn)，語言作為一門技能課程，需要讓學(xué)生掌握聽說讀寫等方面的技能，從而滿足交流，這就需要學(xué)生能夠掌握一定的語言知識，積累一定的詞匯量，當(dāng)然，只有反復(fù)的記憶、模仿與練習(xí)才能夠完成。根據(jù)這樣的特點(diǎn)，教師就應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成一種良好的語言學(xué)習(xí)習(xí)慣，晨間朗讀、背誦都是比較好的方式。在學(xué)校，可以堅持一個早自習(xí)，要求一年級的噓聲必須到班級上自習(xí)課，比如：對于俄語這一門課，可以要求語音較好的學(xué)生輪流代領(lǐng)其余學(xué)生背單詞、讀課文。等過了一個學(xué)期之后，學(xué)生就可以明顯的感覺到自身俄語水平有所提升，同時，也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)俄語熱情，看到自己的俄語在一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步。為了培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，教師還可以要求學(xué)生在平時多聽一些俄語的錄音，模仿發(fā)音；堅持收聽一些俄語新聞，嘗試著觀看俄語報刊，積極參與與俄語相關(guān)的社會活動；在日常，堅持使用俄語進(jìn)行日記的數(shù)學(xué)，定期開展循環(huán)反復(fù)的練習(xí)等。只有對學(xué)習(xí)產(chǎn)生了興趣，學(xué)生才能夠擁有自覺性，才能夠鼓勵學(xué)生快樂的學(xué)習(xí)。

學(xué)以致用是永恒的古訓(xùn)，無論是哪一門外語課程，都應(yīng)該如此。語言學(xué)習(xí)的目的在于交際，但是，切忌死記硬背、生搬硬套。在基礎(chǔ)學(xué)習(xí)階段，主要是打下學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，能夠掌握基本的發(fā)音要領(lǐng)，熟悉語言規(guī)則和固定的句型等。在提升的階段，就應(yīng)該注意對語言技能的提升之上，除開新學(xué)的語言知識得以掌握之外，還應(yīng)該學(xué)會“舉一反三”、“活學(xué)活用”，利用一切實(shí)踐的機(jī)會來開口說外語，避免自己成為“外語啞巴”。特別是日常的語言能力的提升，這也是因?yàn)閷χ袊藖碚f，開口說是最難的一步。

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，在如今社會，學(xué)習(xí)設(shè)備有了很大程度的更新，學(xué)生可以利用課余時間來進(jìn)行外語知識的學(xué)習(xí)。另外，通過趣味性的學(xué)習(xí)軟件，也可以適當(dāng)?shù)財U(kuò)展與補(bǔ)充課上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。對于外語知識的學(xué)習(xí)，不僅要掌握課本中的語言知識，同時，還應(yīng)該了解與掌握同語言相互聯(lián)系的國情，也就是所學(xué)的語言國家的科學(xué)、地理、風(fēng)俗、文化等方面。在課外，學(xué)生要懂得不斷地充實(shí)自己的知識面、拓展自己的視野，只有如此，才能夠真正地學(xué)習(xí)語言，滿足交際，勝任未來的社會工作。因此，這就需要注重學(xué)生外語自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，掌握語言技能，如此才能讓其終身受益。當(dāng)學(xué)生走出了校門之后，他們依然要不斷地提高，才能滿足時代的發(fā)展，適應(yīng)社會所需，成為有用的社會人才，實(shí)現(xiàn)自我價值。但是，我們也要認(rèn)識到自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)是有一個過程在。教師對于問題的分析、方式的運(yùn)用、問題的著眼點(diǎn)等等，都會直接影響到學(xué)生的思維，形成一定規(guī)則的學(xué)習(xí)方法。所以，在外語教學(xué)中，教師要懂得學(xué)習(xí)方法的知道，能夠讓學(xué)生在大量的實(shí)踐當(dāng)中使用學(xué)習(xí)的方法，將聽說讀寫等能力提升，從而懂得如何學(xué)習(xí)、如何提高、如何去自主學(xué)習(xí)。

三、高職外語教學(xué)中傳統(tǒng)文化融入的途徑

（一）重視文化介紹，更新教育觀念

在目前的外語教學(xué)中，人們的文化平等意識還非常淡薄。外語學(xué)習(xí)的主要目的在于學(xué)生跨文化交流能力的提升，并且在這樣的過程中，學(xué)生還需要保持自身民族的文化身份。所以，在教學(xué)中，教師要懂得讓學(xué)生培養(yǎng)出使用外語來表達(dá)中國傳統(tǒng)文化的能力，更應(yīng)該將本民族傳統(tǒng)文化摒棄，單純學(xué)習(xí)外語的錯誤想法。在外語教學(xué)中，不可能單獨(dú)將某一種文化提升到至高點(diǎn)，而是要懂得雙方存在的差異，從而做好優(yōu)勢互補(bǔ)，努力與當(dāng)前的多元化發(fā)展相互匹配。

（二）正確看待文化差異，增加實(shí)踐活動

學(xué)生能否將特定的文化意識培養(yǎng)出來，除開教師的影響之外，還需要學(xué)生把握自己的學(xué)習(xí)。在外語的教學(xué)中，教師要懂得注重學(xué)生對西方語言文化差異的感知，一旦學(xué)生能夠形成客觀的差異認(rèn)識，就可以將其中的特點(diǎn)總結(jié)出來，這樣也有利于通過目標(biāo)語言學(xué)習(xí)來表達(dá)中國文化。所以，在實(shí)際的外語教學(xué)中，教師應(yīng)該將教學(xué)內(nèi)容與傳統(tǒng)的中國文化相互結(jié)合，也可以在表達(dá)英語中添加中國傳統(tǒng)文化中的內(nèi)容。

（三）設(shè)置中西方文化對比課程

在高職院校，還應(yīng)該設(shè)置中西方文化對比課程的設(shè)置。在教學(xué)中，教師應(yīng)該明白中西文化相互促進(jìn)的作用，從而提升學(xué)生的跨文化交際水平，尤其是使用外語來表達(dá)中國傳統(tǒng)文化，確保中國文化能夠更好的傳播。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)該設(shè)置一些能夠緊密聯(lián)系到學(xué)生生活或者是學(xué)生感興趣的話題之上，才能夠幫學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個相互交流的場所，激發(fā)學(xué)生的交流熱情。

（四）設(shè)置第二課堂，成為學(xué)生傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)陣地

高職外語教師應(yīng)該盡可能介紹一些通過外語來介紹中國傳統(tǒng)文化的作品，或者是讓學(xué)生參與一些能夠?qū)⒅袊鴤鹘y(tǒng)文化表現(xiàn)出來的外語活動，同樣，也可以借助英語文化節(jié)等等方面，這樣才能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)使用外語來表達(dá)傳統(tǒng)文化的機(jī)會。學(xué)校也可以舉辦一些中西方文化差異的講座、辯論賽等等，提升在外語學(xué)習(xí)中學(xué)生學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化知識的機(jī)會。

四、高職外語教學(xué)語言技能與文化滲透之日本

（一）課前“當(dāng)番”滲透

在課文學(xué)習(xí)之前，教師可以讓學(xué)生通過日語的運(yùn)用進(jìn)行一個簡單的當(dāng)番，讓學(xué)生在課前進(jìn)行輪流的演講。在內(nèi)容的選擇上可以是場景對話、笑話，也可以是與日本文化有關(guān)聯(lián)的小說等。在有一段時間內(nèi)，學(xué)生非常喜歡找自己所傾慕的日本名人的名言。比如：稲盛和夫說的：“世の中に失敗というものはない。チャレンジしているうちは失敗はない。あきらめた時が失敗である?！保ㄔ谶@個世界上沒有所謂的失敗，在挑戰(zhàn)過程中沒有失敗，只有放棄了才屬于失敗。）大脇唯眞說：“真剣にやると&知恵が出る.中途半端にやると&愚癡が出る。いい加減にやると&言い訳しか出てこない?！保ㄖ挥姓J(rèn)真做，才能夠出聰明；半途而廢，會出現(xiàn)抱怨；馬虎做，只是一個借口。）通過這些名言來學(xué)習(xí)日語，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生了解到名人的人生，體會到她們寶貴一生，同時，也可以從他們的語言當(dāng)中掌握技能。另外，也可以嘗試著說說新聞，讓學(xué)生對日本的文化與社會有一個大概的了解。通過課前的講解，就可以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，滿足教學(xué)目標(biāo)，并且也能夠讓學(xué)生逐漸地了解日本文化。

（二）詞匯講解中滲透

在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)日語的每一節(jié)課中，首先都會涉及到新的單詞。在詞匯講解中，要設(shè)計到詞匯 讀寫、含義、寫法以及派生詞等，但是很容易忽視詞匯背后所具有的文化背景。比如：在“お宅”的講解當(dāng)中，這一個單詞如果是一句話帶過，學(xué)生很難理解這一個單詞所表達(dá)的意思。如果說到宅男宅女，學(xué)生就會敢興趣。當(dāng)過分的沉溺于某一種事物的人，可以稱之為おたく，尤其是喜歡電子游戲和動漫漫畫的，從而足不出戶的人們。從“お宅”，我們可以講解到宅男宅女，同時也可以引申到干物女之上。在2004年，日本有一本非常暢銷的“電車男”藝術(shù)，男主角就是典型的宅男形象，并且還將其拍攝成了電影和連續(xù)劇。將流行文化引入到單詞的記憶中，不僅可以讓學(xué)生對單詞加深印象，同時也可以對日本文化有一定程度的了解。另外，也有部分的詞匯可以將當(dāng)前社會的現(xiàn)象反映出來。比如：在2月14號上課的時候，可以教會學(xué)生怎么說情人節(jié)這一個單詞，并且給學(xué)生講解在這樣的節(jié)日之中，日本女生送義理巧克力和本命巧克力的習(xí)慣。

另外，在進(jìn)行詞匯的講解時，還可以將日本文化滲透到語音與詞源當(dāng)中去，比如：大多數(shù)的單詞都是有音讀與訓(xùn)讀的，音讀是在漢語傳道了日本之后，日本再假借讀音才產(chǎn)生的，而訓(xùn)讀是日本對單位所固有的讀音。等待了解了音讀與訓(xùn)讀之后，學(xué)生也可以輕松的記憶單詞，了解日本文化，也有利于學(xué)生興趣的提升以及視野的開闊。另外，很多的單詞都是擁有詞源的，如果能夠在這一方面讓教師導(dǎo)入日本文化，對于學(xué)生文化知識的學(xué)習(xí)以及興趣的提升意義重大。

（三）語法學(xué)習(xí)中滲透

在語法的講解中，教師往往都是通過反反復(fù)復(fù)的口頭聯(lián)系來讓學(xué)生掌握基本的舉行，也可以設(shè)置語境，讓學(xué)生對語法的使用與注意事項(xiàng)從語言的表達(dá)中來了解。在部分語法中會涉及到日本特有的文化，學(xué)生就很難理解。這時，教師就可以先給學(xué)生講解相應(yīng)的文化知識與文化背景，加深學(xué)生對文化的理解。

在日語的學(xué)習(xí)中，敬語是一大難點(diǎn)。在敬語相關(guān)語法的教師中，也可以適當(dāng)?shù)貪B透日本文化，也就是先對敬語的知識加以介紹，然后再倒入人際關(guān)系觀，探討敬語在復(fù)雜的人際關(guān)系中的具體應(yīng)用。一般來說，敬語分為了尊敬、謙讓以及鄭重三個方面。尊敬語是尊重他人的表達(dá)方式、謙讓語是用語自身的謙讓、鄭重語注重的是表達(dá)的禮貌、客觀與鄭重。其中，每一項(xiàng)內(nèi)容又有著其固定的用法和舉行，在這里就不一一的闡述了。在敬語的體系當(dāng)中，為什么會如此復(fù)雜呢？這主要是因?yàn)槿毡救司哂械摹皟?nèi)”、“外”意識。這里，“內(nèi)”指的是集團(tuán)的內(nèi)部，“外”指的是集團(tuán)的外部。集團(tuán)大，可以表達(dá)到國家，集團(tuán)小，可以表達(dá)到家庭、個人，甚至是一個公司、小團(tuán)體或者是一個村落。日本人對自己在集團(tuán)當(dāng)中的位置是非常的重視，在語言的表達(dá)上傾向于“等級意識”，也就是說將所在的集團(tuán)作為出發(fā)的位置，將其作為尺度，看見什么人說什么話，敬語因此就產(chǎn)生了出來，并且逐漸地發(fā)達(dá)。在敬語的使用上，除開“內(nèi)”、“外”意識，還要懂得“上”、“下”之分，也就是上下等級關(guān)系，可以是上司與部下、長輩與晚輩、父親與兒子等關(guān)系，在集團(tuán)當(dāng)中都一一加以說明。在“上”、“下”之分中，一般是處于“下”的人需要使用敬語，而“上”位的人不一般都不會使用。但是，對于相互陌生，沒有任何聯(lián)系的人，在一開始都需要使用敬語，也就是社交商所說的禮貌用語。

五、結(jié)語

在高職外語教學(xué)中，教師在語言傳授的同時，還要懂得語言文化與教學(xué)之間的不可分割的關(guān)系，這樣才能夠在導(dǎo)入教授知識與文化的同時，將學(xué)生的外語水平提升。所以，當(dāng)前外語教學(xué)改革的主要任務(wù)就是學(xué)生文化素養(yǎng)與交流能力的培養(yǎng)。

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