基于促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的教學(xué)案例

摘要：文章深入挖掘了“酸和堿的中和反應(yīng)”教學(xué)內(nèi)容的教育教學(xué)功能，從多種思路設(shè)計(jì)了多種教學(xué)活動(dòng)，深層次地促進(jìn)了學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展。

關(guān)鍵詞：促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展；中和反應(yīng)；常見(jiàn)的酸和堿；教學(xué)案例；教學(xué)設(shè)計(jì)

文章編號(hào)：1008-0546（2014）04-0055-03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

本案例涉及的教學(xué)內(nèi)容為“義務(wù)教育教科書(shū) 人教版 下冊(cè) 第十單元 課題2酸和堿的中和反應(yīng)”。在前面的學(xué)習(xí)中，了解酸和堿的性質(zhì)和用途，同時(shí)也認(rèn)識(shí)酸和堿的概念及其具有相似性質(zhì)的原因。本課題的主要內(nèi)容：中和反應(yīng)的原理及其應(yīng)用，溶液酸堿度含義及其測(cè)定。本教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)本課題教材內(nèi)容順序重新調(diào)整：第一課時(shí)先完成“溶液酸堿度含義及其測(cè)定”內(nèi)容的教學(xué)；第二課時(shí)也就是本課的教學(xué)內(nèi)容：完成“酸與堿的中和反應(yīng)及其應(yīng)用”等內(nèi)容的教學(xué)。本案例教學(xué)設(shè)計(jì)通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究證明鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液混合過(guò)程中是否會(huì)發(fā)生反應(yīng)；同時(shí)，借助手持技術(shù)獲取兩溶液混合過(guò)程中pH的變化，更深入認(rèn)識(shí)中和反應(yīng)原理；最后讓學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，了解中和反應(yīng)在生產(chǎn)生活的應(yīng)用。

一、教學(xué)目標(biāo)

認(rèn)識(shí)酸和堿之間發(fā)生的中和反應(yīng)、鹽的組成，會(huì)書(shū)寫(xiě)中和反應(yīng)化學(xué)方程式。

通過(guò)分析酸堿中和反應(yīng)的微觀變化圖及中和反應(yīng)過(guò)程中pH變化的曲線圖，學(xué)會(huì)用分析、歸納的方法對(duì)信息加工處理得出結(jié)論；通過(guò)探究酸堿之間發(fā)生中和反應(yīng)，學(xué)會(huì)證明沒(méi)有明顯現(xiàn)象的變化是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。通過(guò)了解中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用，學(xué)生體會(huì)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切聯(lián)系。

二、教學(xué)過(guò)程

教學(xué)活動(dòng)主題一：從生活走進(jìn)化學(xué)

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]以學(xué)生身邊的生活事例導(dǎo)入本課題內(nèi)容，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對(duì)本課題內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)的學(xué)習(xí)價(jià)值。“從生活走進(jìn)化學(xué)”是化學(xué)科“生活教育”的認(rèn)知思路，讓學(xué)生養(yǎng)成關(guān)注身邊的化學(xué)，讓學(xué)生養(yǎng)成應(yīng)用化學(xué)知識(shí)去理解生活生產(chǎn)現(xiàn)象或問(wèn)題。

教學(xué)活動(dòng)主題二：酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]通過(guò)一組學(xué)生實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生認(rèn)知沖突，引入本環(huán)節(jié)的主題：酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？學(xué)生通過(guò)討論、設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)等過(guò)程，更深入理解酸堿混合時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)一步達(dá)成探究“沒(méi)有現(xiàn)象的混合過(guò)程是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)”的方法。最后，通過(guò)手持技術(shù)這一新型教學(xué)手段呈觀反應(yīng)過(guò)程的曲線表征，為教學(xué)提供了豐富的信息。師生雙方在共同處理信息過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了信息的交換。這種促成課堂中信息的多向交流，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生收集、處理、評(píng)價(jià)、應(yīng)用信息的能力。通過(guò)“酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？”這一問(wèn)題的深入探究，初步掌握了化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知方法，增強(qiáng)了認(rèn)知的深度，提升了認(rèn)知水平。

教學(xué)活動(dòng)主題三：酸堿反應(yīng)發(fā)生什么反應(yīng)？

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]本環(huán)節(jié)經(jīng)歷科學(xué)抽象的過(guò)程，學(xué)生認(rèn)知過(guò)程發(fā)生了質(zhì)的飛躍。從質(zhì)量守恒定律的角度引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析該類反應(yīng)，抽象出中和反應(yīng)的反應(yīng)規(guī)律和鹽等概念。應(yīng)用相關(guān)的動(dòng)畫(huà)或示意圖等手段，化抽象為具體，有助于學(xué)生更深入理解它們的含義。學(xué)生對(duì)這類反應(yīng)的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生了理性的飛躍。

教學(xué)活動(dòng)主題四：從化學(xué)走向社會(huì)

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]經(jīng)過(guò)科學(xué)抽象所獲得的一般規(guī)律，應(yīng)用于指導(dǎo)實(shí)踐，才能體現(xiàn)其價(jià)值。同時(shí)，學(xué)生通過(guò)把這些理論知識(shí)應(yīng)用實(shí)際中，培養(yǎng)了學(xué)生遷移所學(xué)知識(shí)解釋、解決相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題的能力，同時(shí)，也及時(shí)檢測(cè)中和反應(yīng)知識(shí)等教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成程度。

教學(xué)活動(dòng)五：學(xué)生交流學(xué)習(xí)體會(huì)、小結(jié)本課題內(nèi)容

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]梳理本課內(nèi)容，讓知識(shí)系統(tǒng)化、條理化。

遷移拓展

查閱相關(guān)資料（有條件可以完成相關(guān)的家庭小實(shí)驗(yàn)）后，回答以下問(wèn)題：

（1）廚房清潔劑和廁所清潔劑混合時(shí)，會(huì)降低它們的功效。為什么？

（2）皮蛋味澀，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)它呈酸性還是堿性？在食用之前如何用簡(jiǎn)單的方法除去澀味？

三、案例點(diǎn)評(píng)

（1）創(chuàng)設(shè)有意義的認(rèn)知背景，經(jīng)歷認(rèn)知的過(guò)程。教學(xué)“從生活走進(jìn)化學(xué)” 開(kāi)始，抽取有價(jià)值的問(wèn)題，并深入進(jìn)行探究，抽象出化學(xué)概念，最后由“化學(xué)走進(jìn)社會(huì)”。體現(xiàn)了生活教育理念和STSE（科學(xué)技術(shù)社會(huì)環(huán)境）教育理念。學(xué)生經(jīng)歷了認(rèn)知的完整過(guò)程，明確認(rèn)識(shí)的起點(diǎn)在哪里？終點(diǎn)在哪里？深入體會(huì)化學(xué)在保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)人體健康的應(yīng)用價(jià)值。

（2）突破認(rèn)知的難點(diǎn)，初步掌握一類的認(rèn)知方法。本教學(xué)中的難點(diǎn)：部分酸和堿混合過(guò)程沒(méi)有明顯的現(xiàn)象變化，如何判斷這一混合過(guò)程是否發(fā)生反應(yīng)？發(fā)生什么反應(yīng)？如何把“中和反應(yīng)”應(yīng)用于解釋或解決生產(chǎn)生活中問(wèn)題？本案例圍繞這些認(rèn)知的難點(diǎn)，讓學(xué)生深度參與探究的過(guò)程，并收集、處理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、曲線、微觀動(dòng)畫(huà)過(guò)程、化學(xué)符號(hào)等多重表征信息，讓學(xué)生經(jīng)歷深刻的認(rèn)知過(guò)程，獲得探究一類物質(zhì)變化問(wèn)題的方法（沒(méi)有明顯現(xiàn)象的溶液混合是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)），從理性的高度提升對(duì)中和反應(yīng)的認(rèn)識(shí)。

參考文獻(xiàn)

[1] 王鋒，孫宇昆，邱鷺珊. 例談手持技術(shù)在化學(xué)信息素養(yǎng)培養(yǎng)中的應(yīng)用[J]. 化學(xué)教與學(xué)，2011，（1）

[2] 黃英湖. 新課改下高中思想政治課綜合探究性學(xué)習(xí)實(shí)踐研究[D]. 重慶師范大學(xué)碩士論文，2011endprint

摘要：文章深入挖掘了“酸和堿的中和反應(yīng)”教學(xué)內(nèi)容的教育教學(xué)功能，從多種思路設(shè)計(jì)了多種教學(xué)活動(dòng)，深層次地促進(jìn)了學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展。

關(guān)鍵詞：促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展；中和反應(yīng)；常見(jiàn)的酸和堿；教學(xué)案例；教學(xué)設(shè)計(jì)

文章編號(hào)：1008-0546（2014）04-0055-03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

本案例涉及的教學(xué)內(nèi)容為“義務(wù)教育教科書(shū) 人教版 下冊(cè) 第十單元 課題2酸和堿的中和反應(yīng)”。在前面的學(xué)習(xí)中，了解酸和堿的性質(zhì)和用途，同時(shí)也認(rèn)識(shí)酸和堿的概念及其具有相似性質(zhì)的原因。本課題的主要內(nèi)容：中和反應(yīng)的原理及其應(yīng)用，溶液酸堿度含義及其測(cè)定。本教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)本課題教材內(nèi)容順序重新調(diào)整：第一課時(shí)先完成“溶液酸堿度含義及其測(cè)定”內(nèi)容的教學(xué)；第二課時(shí)也就是本課的教學(xué)內(nèi)容：完成“酸與堿的中和反應(yīng)及其應(yīng)用”等內(nèi)容的教學(xué)。本案例教學(xué)設(shè)計(jì)通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究證明鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液混合過(guò)程中是否會(huì)發(fā)生反應(yīng)；同時(shí)，借助手持技術(shù)獲取兩溶液混合過(guò)程中pH的變化，更深入認(rèn)識(shí)中和反應(yīng)原理；最后讓學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，了解中和反應(yīng)在生產(chǎn)生活的應(yīng)用。

一、教學(xué)目標(biāo)

認(rèn)識(shí)酸和堿之間發(fā)生的中和反應(yīng)、鹽的組成，會(huì)書(shū)寫(xiě)中和反應(yīng)化學(xué)方程式。

通過(guò)分析酸堿中和反應(yīng)的微觀變化圖及中和反應(yīng)過(guò)程中pH變化的曲線圖，學(xué)會(huì)用分析、歸納的方法對(duì)信息加工處理得出結(jié)論；通過(guò)探究酸堿之間發(fā)生中和反應(yīng)，學(xué)會(huì)證明沒(méi)有明顯現(xiàn)象的變化是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。通過(guò)了解中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用，學(xué)生體會(huì)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切聯(lián)系。

二、教學(xué)過(guò)程

教學(xué)活動(dòng)主題一：從生活走進(jìn)化學(xué)

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]以學(xué)生身邊的生活事例導(dǎo)入本課題內(nèi)容，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對(duì)本課題內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)的學(xué)習(xí)價(jià)值?！皬纳钭哌M(jìn)化學(xué)”是化學(xué)科“生活教育”的認(rèn)知思路，讓學(xué)生養(yǎng)成關(guān)注身邊的化學(xué)，讓學(xué)生養(yǎng)成應(yīng)用化學(xué)知識(shí)去理解生活生產(chǎn)現(xiàn)象或問(wèn)題。

教學(xué)活動(dòng)主題二：酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]通過(guò)一組學(xué)生實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生認(rèn)知沖突，引入本環(huán)節(jié)的主題：酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？學(xué)生通過(guò)討論、設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)等過(guò)程，更深入理解酸堿混合時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)一步達(dá)成探究“沒(méi)有現(xiàn)象的混合過(guò)程是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)”的方法。最后，通過(guò)手持技術(shù)這一新型教學(xué)手段呈觀反應(yīng)過(guò)程的曲線表征，為教學(xué)提供了豐富的信息。師生雙方在共同處理信息過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了信息的交換。這種促成課堂中信息的多向交流，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生收集、處理、評(píng)價(jià)、應(yīng)用信息的能力。通過(guò)“酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？”這一問(wèn)題的深入探究，初步掌握了化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知方法，增強(qiáng)了認(rèn)知的深度，提升了認(rèn)知水平。

教學(xué)活動(dòng)主題三：酸堿反應(yīng)發(fā)生什么反應(yīng)？

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]本環(huán)節(jié)經(jīng)歷科學(xué)抽象的過(guò)程，學(xué)生認(rèn)知過(guò)程發(fā)生了質(zhì)的飛躍。從質(zhì)量守恒定律的角度引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析該類反應(yīng)，抽象出中和反應(yīng)的反應(yīng)規(guī)律和鹽等概念。應(yīng)用相關(guān)的動(dòng)畫(huà)或示意圖等手段，化抽象為具體，有助于學(xué)生更深入理解它們的含義。學(xué)生對(duì)這類反應(yīng)的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生了理性的飛躍。

教學(xué)活動(dòng)主題四：從化學(xué)走向社會(huì)

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]經(jīng)過(guò)科學(xué)抽象所獲得的一般規(guī)律，應(yīng)用于指導(dǎo)實(shí)踐，才能體現(xiàn)其價(jià)值。同時(shí)，學(xué)生通過(guò)把這些理論知識(shí)應(yīng)用實(shí)際中，培養(yǎng)了學(xué)生遷移所學(xué)知識(shí)解釋、解決相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題的能力，同時(shí)，也及時(shí)檢測(cè)中和反應(yīng)知識(shí)等教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成程度。

教學(xué)活動(dòng)五：學(xué)生交流學(xué)習(xí)體會(huì)、小結(jié)本課題內(nèi)容

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]梳理本課內(nèi)容，讓知識(shí)系統(tǒng)化、條理化。

遷移拓展

查閱相關(guān)資料（有條件可以完成相關(guān)的家庭小實(shí)驗(yàn)）后，回答以下問(wèn)題：

（1）廚房清潔劑和廁所清潔劑混合時(shí)，會(huì)降低它們的功效。為什么？

（2）皮蛋味澀，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)它呈酸性還是堿性？在食用之前如何用簡(jiǎn)單的方法除去澀味？

三、案例點(diǎn)評(píng)

（1）創(chuàng)設(shè)有意義的認(rèn)知背景，經(jīng)歷認(rèn)知的過(guò)程。教學(xué)“從生活走進(jìn)化學(xué)” 開(kāi)始，抽取有價(jià)值的問(wèn)題，并深入進(jìn)行探究，抽象出化學(xué)概念，最后由“化學(xué)走進(jìn)社會(huì)”。體現(xiàn)了生活教育理念和STSE（科學(xué)技術(shù)社會(huì)環(huán)境）教育理念。學(xué)生經(jīng)歷了認(rèn)知的完整過(guò)程，明確認(rèn)識(shí)的起點(diǎn)在哪里？終點(diǎn)在哪里？深入體會(huì)化學(xué)在保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)人體健康的應(yīng)用價(jià)值。

（2）突破認(rèn)知的難點(diǎn)，初步掌握一類的認(rèn)知方法。本教學(xué)中的難點(diǎn)：部分酸和堿混合過(guò)程沒(méi)有明顯的現(xiàn)象變化，如何判斷這一混合過(guò)程是否發(fā)生反應(yīng)？發(fā)生什么反應(yīng)？如何把“中和反應(yīng)”應(yīng)用于解釋或解決生產(chǎn)生活中問(wèn)題？本案例圍繞這些認(rèn)知的難點(diǎn)，讓學(xué)生深度參與探究的過(guò)程，并收集、處理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、曲線、微觀動(dòng)畫(huà)過(guò)程、化學(xué)符號(hào)等多重表征信息，讓學(xué)生經(jīng)歷深刻的認(rèn)知過(guò)程，獲得探究一類物質(zhì)變化問(wèn)題的方法（沒(méi)有明顯現(xiàn)象的溶液混合是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)），從理性的高度提升對(duì)中和反應(yīng)的認(rèn)識(shí)。

參考文獻(xiàn)

[1] 王鋒，孫宇昆，邱鷺珊. 例談手持技術(shù)在化學(xué)信息素養(yǎng)培養(yǎng)中的應(yīng)用[J]. 化學(xué)教與學(xué)，2011，（1）

[2] 黃英湖. 新課改下高中思想政治課綜合探究性學(xué)習(xí)實(shí)踐研究[D]. 重慶師范大學(xué)碩士論文，2011endprint

摘要：文章深入挖掘了“酸和堿的中和反應(yīng)”教學(xué)內(nèi)容的教育教學(xué)功能，從多種思路設(shè)計(jì)了多種教學(xué)活動(dòng)，深層次地促進(jìn)了學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展。

關(guān)鍵詞：促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展；中和反應(yīng)；常見(jiàn)的酸和堿；教學(xué)案例；教學(xué)設(shè)計(jì)

文章編號(hào)：1008-0546（2014）04-0055-03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

本案例涉及的教學(xué)內(nèi)容為“義務(wù)教育教科書(shū) 人教版 下冊(cè) 第十單元 課題2酸和堿的中和反應(yīng)”。在前面的學(xué)習(xí)中，了解酸和堿的性質(zhì)和用途，同時(shí)也認(rèn)識(shí)酸和堿的概念及其具有相似性質(zhì)的原因。本課題的主要內(nèi)容：中和反應(yīng)的原理及其應(yīng)用，溶液酸堿度含義及其測(cè)定。本教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)本課題教材內(nèi)容順序重新調(diào)整：第一課時(shí)先完成“溶液酸堿度含義及其測(cè)定”內(nèi)容的教學(xué)；第二課時(shí)也就是本課的教學(xué)內(nèi)容：完成“酸與堿的中和反應(yīng)及其應(yīng)用”等內(nèi)容的教學(xué)。本案例教學(xué)設(shè)計(jì)通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究證明鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液混合過(guò)程中是否會(huì)發(fā)生反應(yīng)；同時(shí)，借助手持技術(shù)獲取兩溶液混合過(guò)程中pH的變化，更深入認(rèn)識(shí)中和反應(yīng)原理；最后讓學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，了解中和反應(yīng)在生產(chǎn)生活的應(yīng)用。

一、教學(xué)目標(biāo)

認(rèn)識(shí)酸和堿之間發(fā)生的中和反應(yīng)、鹽的組成，會(huì)書(shū)寫(xiě)中和反應(yīng)化學(xué)方程式。

通過(guò)分析酸堿中和反應(yīng)的微觀變化圖及中和反應(yīng)過(guò)程中pH變化的曲線圖，學(xué)會(huì)用分析、歸納的方法對(duì)信息加工處理得出結(jié)論；通過(guò)探究酸堿之間發(fā)生中和反應(yīng)，學(xué)會(huì)證明沒(méi)有明顯現(xiàn)象的變化是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。通過(guò)了解中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用，學(xué)生體會(huì)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切聯(lián)系。

二、教學(xué)過(guò)程

教學(xué)活動(dòng)主題一：從生活走進(jìn)化學(xué)

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]以學(xué)生身邊的生活事例導(dǎo)入本課題內(nèi)容，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對(duì)本課題內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)的學(xué)習(xí)價(jià)值?！皬纳钭哌M(jìn)化學(xué)”是化學(xué)科“生活教育”的認(rèn)知思路，讓學(xué)生養(yǎng)成關(guān)注身邊的化學(xué)，讓學(xué)生養(yǎng)成應(yīng)用化學(xué)知識(shí)去理解生活生產(chǎn)現(xiàn)象或問(wèn)題。

教學(xué)活動(dòng)主題二：酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]通過(guò)一組學(xué)生實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生認(rèn)知沖突，引入本環(huán)節(jié)的主題：酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？學(xué)生通過(guò)討論、設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)等過(guò)程，更深入理解酸堿混合時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)一步達(dá)成探究“沒(méi)有現(xiàn)象的混合過(guò)程是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)”的方法。最后，通過(guò)手持技術(shù)這一新型教學(xué)手段呈觀反應(yīng)過(guò)程的曲線表征，為教學(xué)提供了豐富的信息。師生雙方在共同處理信息過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了信息的交換。這種促成課堂中信息的多向交流，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生收集、處理、評(píng)價(jià)、應(yīng)用信息的能力。通過(guò)“酸堿混合時(shí)是否會(huì)化學(xué)反應(yīng)？”這一問(wèn)題的深入探究，初步掌握了化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知方法，增強(qiáng)了認(rèn)知的深度，提升了認(rèn)知水平。

教學(xué)活動(dòng)主題三：酸堿反應(yīng)發(fā)生什么反應(yīng)？

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]本環(huán)節(jié)經(jīng)歷科學(xué)抽象的過(guò)程，學(xué)生認(rèn)知過(guò)程發(fā)生了質(zhì)的飛躍。從質(zhì)量守恒定律的角度引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析該類反應(yīng)，抽象出中和反應(yīng)的反應(yīng)規(guī)律和鹽等概念。應(yīng)用相關(guān)的動(dòng)畫(huà)或示意圖等手段，化抽象為具體，有助于學(xué)生更深入理解它們的含義。學(xué)生對(duì)這類反應(yīng)的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生了理性的飛躍。

教學(xué)活動(dòng)主題四：從化學(xué)走向社會(huì)

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]經(jīng)過(guò)科學(xué)抽象所獲得的一般規(guī)律，應(yīng)用于指導(dǎo)實(shí)踐，才能體現(xiàn)其價(jià)值。同時(shí)，學(xué)生通過(guò)把這些理論知識(shí)應(yīng)用實(shí)際中，培養(yǎng)了學(xué)生遷移所學(xué)知識(shí)解釋、解決相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題的能力，同時(shí)，也及時(shí)檢測(cè)中和反應(yīng)知識(shí)等教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成程度。

教學(xué)活動(dòng)五：學(xué)生交流學(xué)習(xí)體會(huì)、小結(jié)本課題內(nèi)容

[設(shè)計(jì)說(shuō)明]梳理本課內(nèi)容，讓知識(shí)系統(tǒng)化、條理化。

遷移拓展

查閱相關(guān)資料（有條件可以完成相關(guān)的家庭小實(shí)驗(yàn)）后，回答以下問(wèn)題：

（1）廚房清潔劑和廁所清潔劑混合時(shí)，會(huì)降低它們的功效。為什么？

（2）皮蛋味澀，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)它呈酸性還是堿性？在食用之前如何用簡(jiǎn)單的方法除去澀味？

三、案例點(diǎn)評(píng)

（1）創(chuàng)設(shè)有意義的認(rèn)知背景，經(jīng)歷認(rèn)知的過(guò)程。教學(xué)“從生活走進(jìn)化學(xué)” 開(kāi)始，抽取有價(jià)值的問(wèn)題，并深入進(jìn)行探究，抽象出化學(xué)概念，最后由“化學(xué)走進(jìn)社會(huì)”。體現(xiàn)了生活教育理念和STSE（科學(xué)技術(shù)社會(huì)環(huán)境）教育理念。學(xué)生經(jīng)歷了認(rèn)知的完整過(guò)程，明確認(rèn)識(shí)的起點(diǎn)在哪里？終點(diǎn)在哪里？深入體會(huì)化學(xué)在保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)人體健康的應(yīng)用價(jià)值。

（2）突破認(rèn)知的難點(diǎn)，初步掌握一類的認(rèn)知方法。本教學(xué)中的難點(diǎn)：部分酸和堿混合過(guò)程沒(méi)有明顯的現(xiàn)象變化，如何判斷這一混合過(guò)程是否發(fā)生反應(yīng)？發(fā)生什么反應(yīng)？如何把“中和反應(yīng)”應(yīng)用于解釋或解決生產(chǎn)生活中問(wèn)題？本案例圍繞這些認(rèn)知的難點(diǎn)，讓學(xué)生深度參與探究的過(guò)程，并收集、處理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、曲線、微觀動(dòng)畫(huà)過(guò)程、化學(xué)符號(hào)等多重表征信息，讓學(xué)生經(jīng)歷深刻的認(rèn)知過(guò)程，獲得探究一類物質(zhì)變化問(wèn)題的方法（沒(méi)有明顯現(xiàn)象的溶液混合是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)），從理性的高度提升對(duì)中和反應(yīng)的認(rèn)識(shí)。

參考文獻(xiàn)

[1] 王鋒，孫宇昆，邱鷺珊. 例談手持技術(shù)在化學(xué)信息素養(yǎng)培養(yǎng)中的應(yīng)用[J]. 化學(xué)教與學(xué)，2011，（1）

[2] 黃英湖. 新課改下高中思想政治課綜合探究性學(xué)習(xí)實(shí)踐研究[D]. 重慶師范大學(xué)碩士論文，2011endprint