商品蛋雞規(guī)?；】叼B(yǎng)殖中飼養(yǎng)管理及疫病防控的關(guān)鍵技術(shù)

蔡弋 吳永浩 盧桂強(qiáng) 陳國(guó)勝 梁勇 余達(dá)亮

（ 1 廣東省家禽科學(xué)研究所 廣州 510520 2 中山市白石雞場(chǎng)股份有限公司 廣東中山 528400）

為了規(guī)避高溫高濕環(huán)境對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響， 采用先進(jìn)的國(guó)產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖欄舍及配套的技術(shù)設(shè)施，雞舍均為全密閉式，飼喂、燈光、水簾、清糞均為電腦程序控制，雞舍的溫度、濕度、通風(fēng)均為可調(diào)可控。 育雛采用多層籠養(yǎng)的育雛設(shè)備；育成采用階梯式籠養(yǎng)設(shè)備，半自動(dòng)給料，全自動(dòng)飲水，全自動(dòng)傳送帶清糞；產(chǎn)蛋雞舍采用層疊式籠養(yǎng)設(shè)備，全自動(dòng)電腦程序控制光照、溫度、濕度，全自動(dòng)喂料給水，全自動(dòng)輸送集蛋，全自動(dòng)傳送帶清糞，盡可能在不同生長(zhǎng)期為蛋雞提供良好、可控的環(huán)境，保證蛋雞各生長(zhǎng)期生產(chǎn)性能能得到充分發(fā)揮。

商品蛋雞的生產(chǎn)分三階段，育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期，三期均采用“ 全進(jìn)全出”的養(yǎng)殖模式，其中進(jìn)雛前的育雛舍消毒、轉(zhuǎn)群時(shí)的育成舍、產(chǎn)蛋舍消毒均實(shí)施終末消毒程序，即“ 清掃- 清除- 清洗- 干燥- 消毒- 清洗- 干燥- 消毒- 清洗- 熏蒸”。

1 商品蛋雞規(guī)?；】叼B(yǎng)殖中飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

1.1 育雛期飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

1.1.1 小群籠養(yǎng)育雛

育雛期采用小群籠養(yǎng)技術(shù)。 用多層籠養(yǎng)的育雛設(shè)備， 在定制籠具時(shí)將每一層籠再行分成小格136厘米×70 厘米×33 厘米， 每一小格養(yǎng)20～24 只雛雞，至50 日齡育雛結(jié)束。

1.1.2 育雛的溫度濕度

進(jìn)雛前3 天育雛舍開(kāi)始預(yù)熱， 使舍內(nèi)溫度達(dá)到30℃，育雛期籠中的溫度濕度如表1，濕度為：2 周以下50%～70%，3～4 周為50%～65%，4 周以上為50%。

表1 育雛的溫度

定時(shí)記錄溫度表的溫度，并觀察雞群分布狀態(tài)。育雛溫度合適時(shí)，雛雞活潑，食欲旺盛，飲水適度，睡眠安靜，分布均勻且俯臥，不打堆。 溫度過(guò)低，雛雞不采食，靠近熱源，打堆，易造成擠壓死亡；溫度過(guò)高，則遠(yuǎn)離熱源。

1.1.3 開(kāi)食和飼喂

雛雞到舍前要提前4～6 小時(shí)將水和育雛料放進(jìn)育雛間預(yù)溫，使水溫達(dá)到室溫的溫度。 雛雞入舍待安定后，及時(shí)開(kāi)飲，并在飲水中加入開(kāi)食鹽。 開(kāi)飲2 小時(shí)后即可開(kāi)食，此時(shí)雛雞體內(nèi)的胎糞已基本排盡，開(kāi)食正是時(shí)候。 開(kāi)食時(shí)可將雛雞料均勻撒在食盤(pán)上，讓雛雞自由采食， 少喂多添。 1～10 日齡內(nèi)采用料盤(pán)喂食，7 日齡開(kāi)始可在料槽中放些料，到11 日齡起過(guò)渡到料槽采食。 整個(gè)育雛階段選用優(yōu)質(zhì)育雛料，喂料采用自由采食，不限料。 1～3 日齡時(shí)飲水器從手提式自動(dòng)飲水器過(guò)渡到乳頭式飲水器。

1.1.4 合適的光照

育雛期的光照要合適。 光照強(qiáng)度過(guò)強(qiáng)會(huì)對(duì)雛雞造成應(yīng)激，光照強(qiáng)度過(guò)弱會(huì)影響雛雞采食。 本研究采用LED 燈帶，光強(qiáng)度合適，光照分布均勻，以利于采食和飲水；雛雞的光照計(jì)劃1～4 日齡給予24 小時(shí)光照，從5 日齡到18 日齡，每天光照減少1 小時(shí)，從18日齡開(kāi)始每天光照恒定在9 小時(shí)，直至104 日齡。

嚴(yán)書(shū)翰認(rèn)為，中國(guó)特色社會(huì)主義這個(gè)概念就有廣義和狹義之分?！皬V義的是指中國(guó)特色社會(huì)主義的旗幟、道路和理論體系，狹義的是指包括三大理論成果在內(nèi)的中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系。”［11］

1.1.5 適時(shí)準(zhǔn)確的斷喙

為了避免雛雞的相互啄斗， 減少飼料浪費(fèi)，在5～7 日齡對(duì)雛雞進(jìn)行斷喙，斷喙前后各2 天可在日糧或水中添加多維及維生素K，減緩應(yīng)激及止血。 斷喙標(biāo)準(zhǔn)以上喙斷去1/2，下喙斷去1/3 為好。

1.2 育成期飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

1.2.1 小籠飼養(yǎng)及光照

51 日齡起，雞群從育雛舍轉(zhuǎn)入育成舍。育成期采用3 層階梯式籠養(yǎng)設(shè)備，每籠飼養(yǎng)3 只雞，采用半自動(dòng)給料， 全自動(dòng)乳頭式飲水， 全自動(dòng)水簾降溫及通風(fēng)，半自動(dòng)傳送帶定期清糞。光照時(shí)間為9 小時(shí)/天。

1.2.2 換料及限料飼養(yǎng)

育成期是蛋雞骨骼和各大系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，育成期營(yíng)養(yǎng)直接影響到產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋性能，所以育成期要使用優(yōu)質(zhì)的育成料。 為保證雞群有更高均勻度，育成期還需對(duì)雞群進(jìn)行限料飼養(yǎng)。 按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)料量及體重標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼喂， 每次喂料后均要進(jìn)行均料，每周周末隨機(jī)抽樣稱重一次，計(jì)算雞群均勻度，按雞群的均勻度和體重確定下周的喂料量， 使雞群具有合適的體重和整齊的均勻度。 表2 為育成期雞群的喂料量、標(biāo)準(zhǔn)體重，均勻度最好值到80%以上。

1.2.3 及時(shí)調(diào)籠及淘汰

育成期間，對(duì)于體弱、個(gè)體較小的雞要挑出，調(diào)籠到舍末籠中飼養(yǎng)，可適當(dāng)增加喂料量，使其體重盡快達(dá)標(biāo)，以提高整體均勻度。

對(duì)于鑒別錯(cuò)誤、發(fā)育不正常和病弱的雞只，及時(shí)淘汰。 對(duì)于死亡雞只及時(shí)處理， 并及時(shí)調(diào)籠補(bǔ)充缺位，保持每籠雞數(shù)一致。

1.3 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

1.3.1 可調(diào)可控的欄舍設(shè)備及優(yōu)良的產(chǎn)蛋環(huán)境

產(chǎn)蛋舍為密閉式電腦程序控制水簾降溫雞舍，雞籠采用4 層層疊式籠養(yǎng)設(shè)備，每籠養(yǎng)6 只雞。 全自動(dòng)電腦程序控制光照、溫度、濕度，全自動(dòng)喂料給水，全自動(dòng)輸送集蛋，全自動(dòng)傳送帶清糞，溫度、濕度、通風(fēng)均為可調(diào)可控，產(chǎn)蛋期雞舍溫度為20℃左右，濕度為55%～65%， 減少外界環(huán)境等各方面因素的不良影響，避免或減少應(yīng)激，為產(chǎn)蛋雞營(yíng)造一個(gè)優(yōu)良舒適的生活環(huán)境。

1.3.2 分期采用相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)全價(jià)產(chǎn)蛋料

雞群101 日齡轉(zhuǎn)舍后就喂食全價(jià)產(chǎn)蛋料，101～130 日齡用優(yōu)質(zhì)的全價(jià)產(chǎn)前料，并開(kāi)始在料中添加優(yōu)質(zhì)鈣源，131 日齡起至淘汰用優(yōu)質(zhì)的全價(jià)產(chǎn)蛋高峰料。

1.3.3 產(chǎn)蛋期光照的控制技術(shù)

產(chǎn)蛋期的光照控制技術(shù)是蛋雞飼養(yǎng)管理中的一大重要措施， 在全密閉式的產(chǎn)蛋舍光照時(shí)間和光強(qiáng)度都能得到更好的控制。 從16 周齡開(kāi)始每天光照時(shí)間從9 小時(shí)增加為10 小時(shí)， 給預(yù)稍強(qiáng)的光照刺激。17 周齡開(kāi)始每周增加光照時(shí)間0.5 小時(shí)，至22 周齡每天光照為13 小時(shí)。此時(shí)產(chǎn)蛋率較高，23 周齡開(kāi)始，每周增加光照0.25 小時(shí)，直至光照達(dá)16 小時(shí)，恒定每天光照時(shí)間16 小時(shí)至試驗(yàn)結(jié)束，這樣可逐漸推高產(chǎn)蛋高峰，使產(chǎn)蛋率高，產(chǎn)蛋高峰期維持時(shí)間更長(zhǎng)。

表2 育成期雞群的喂料量、標(biāo)準(zhǔn)體重

2 商品蛋雞規(guī)?；】叼B(yǎng)殖中疫病防控關(guān)鍵技術(shù)

蛋雞疫病的防控首先要選擇優(yōu)質(zhì)雞苗， 全面實(shí)施生物安全防控措施，制訂合理的免疫程序，認(rèn)真做好免疫接種工作，定期進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，對(duì)病死雞及時(shí)實(shí)行無(wú)害化處理。

2.1 制定合理的免疫程序

對(duì)禽病的防治本著“ 預(yù)防為主，防重于治”的總方針， 根據(jù)本地區(qū)當(dāng)前禽病的流行情況及中山市白石雞場(chǎng)以往的禽病史， 結(jié)合選用的蛋雞品種海賽灰的具體情況，制定蛋雞的免疫程序如表3。

由表3 可見(jiàn)， 經(jīng)疫苗免疫接種預(yù)防的疫病有新城疫、禽流感(H5、H9)、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、減蛋綜合征、禽痘、禽傳染性腦脊髓炎、傳染性鼻炎、雞毒支原體病、球蟲(chóng)病等。 對(duì)于禽流感(H5)、新城疫、傳染性支氣管炎進(jìn)行多次加強(qiáng)免疫，確保雞群產(chǎn)生足夠高的免疫抗體，達(dá)到預(yù)防為主，防重于治，加強(qiáng)管理相配合的防疫方針。

健康的雞群、優(yōu)質(zhì)高效的疫苗、規(guī)范的免疫操作是保證雞群產(chǎn)生高均勻度高水平抗體必備的條件，其中規(guī)范的免疫操作是關(guān)鍵環(huán)節(jié)， 各種疫苗免疫都有其相應(yīng)的免疫方法，實(shí)施時(shí)嚴(yán)格按操作要求實(shí)行，保證雞群得到100%的免疫，使每一免都達(dá)到預(yù)期的免疫效果。

2.2 定期檢測(cè)抗體

定期實(shí)施抗體檢測(cè)計(jì)劃，通過(guò)對(duì)新城疫、禽流感等抗體定期檢測(cè)，了解免疫后抗體的滴度及離散度，評(píng)估免疫接種是否達(dá)到預(yù)期的效果。ND、H5 禽流感、H9 禽流感的抗體檢測(cè)時(shí)間為每次免疫后第21 天，抽血檢測(cè)血清中的抗體滴度，當(dāng)抗體滴度小于27，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)免。 雞群100 日齡以后， 每個(gè)月都檢測(cè)一次ND、H5、H9 的抗體滴度， 若ND 抗體滴度小于27，則用ND-IB 二聯(lián)活疫苗噴霧免疫，若H5、H9 抗體滴度小于27，則用相應(yīng)的H5、H9 油疫苗及時(shí)免疫。

2.3 全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式

育雛、育成、產(chǎn)蛋各個(gè)養(yǎng)殖期均采用全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式，及時(shí)淘汰病殘雞，對(duì)病死雞實(shí)行無(wú)害化處理，從而對(duì)疾病進(jìn)行更有效的控制。

表3 蛋雞的免疫程序