品牌鑄就現(xiàn)代茶業(yè)

鄭景順+崔明理

隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品品牌化的重要性日益凸顯。一方面，消費(fèi)者的品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，打開市場(chǎng)局面也愈加困難；另一方面，越來(lái)越多的國(guó)外品牌農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，導(dǎo)致我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品足不出戶就必須參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。在這樣的背景下，農(nóng)產(chǎn)品能否在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，很大程度上要看農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)如何。

“中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地，卻沒(méi)有在國(guó)際上叫得響的茶品牌。這讓我們感到很痛心?！闭劦浆F(xiàn)代茶業(yè)品牌建設(shè)，福建省福鼎市天毫茶業(yè)有限公司的“老板娘”、副總經(jīng)理姚銀花如是說(shuō)。

姚銀花并沒(méi)有急著介紹自己的企業(yè)。她先是與我們分享了立頓品牌在中國(guó)“搶灘占位”的經(jīng)典案例。據(jù)姚銀花稱，立頓被公認(rèn)為世界茶飲料第一品牌，在其進(jìn)入中國(guó)之后，為中國(guó)茶業(yè)發(fā)展提供機(jī)遇的同時(shí)，也帶來(lái)了巨大的威脅。目前，立頓茶葉已經(jīng)搶占了近80%的市場(chǎng)份額，在同類產(chǎn)品中可謂是獨(dú)占鰲頭。立頓公司在中國(guó)收購(gòu)茶葉，經(jīng)拼裝后包裝銷售，極大地?fù)屨剂酥袊?guó)茶葉的自然資源，通過(guò)加工賺取行業(yè)最高的利潤(rùn)。同時(shí)，立頓加工技術(shù)先進(jìn)，研發(fā)隊(duì)伍強(qiáng)大，相比之下，技術(shù)相對(duì)落后、生產(chǎn)效率較低、生產(chǎn)管理理念不完善的家庭作坊式的中小茶企難以與之抗衡。

國(guó)際茶業(yè)巨頭的品牌化之路帶來(lái)了挑戰(zhàn)與壓力，但有心的企業(yè)也能夠從中覓得啟示。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形式，天毫茶業(yè)自始創(chuàng)之初，就十分重視品牌建設(shè)。盡管在創(chuàng)辦初期，天毫茶業(yè)資金并不雄厚，創(chuàng)始人林心堅(jiān)在品牌建設(shè)上卻舍得投入。一方面，他將公司的茶園基地按照有機(jī)茶、無(wú)公害茶園標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施改造，從幼苗種植、施肥控制到成品進(jìn)行全程科學(xué)管理，進(jìn)而帶動(dòng)并指導(dǎo)、支持當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)按標(biāo)準(zhǔn)改造茶園，先后投入300多萬(wàn)元引進(jìn)4條生產(chǎn)線30套生產(chǎn)加工設(shè)備，從源頭上嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。另一方面，積極參加國(guó)際國(guó)內(nèi)各類大型茶葉博覽、展銷、競(jìng)賽活動(dòng)，展示、推介天毫系列茶葉產(chǎn)品，逐步樹立天毫茶葉的品牌。

目前，天毫茶業(yè)集茶葉研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及福鼎白茶文化傳播為一體，擁有四個(gè)茶葉無(wú)公害茶園基地：福鼎白茶基地1000畝、白琳工夫紅茶基地800畝、太姥翠芽（綠茶）基地300畝、鐵觀音（烏龍茶）基地100畝，產(chǎn)量可達(dá)到460噸，旗下茶葉基地均按照有機(jī)茶、無(wú)公害茶園標(biāo)準(zhǔn)模式進(jìn)行管理，產(chǎn)品均通過(guò)“歐盟十五項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)”。天毫茶業(yè)工廠占地面積23345平方米，廠區(qū)建筑面積2000平方米，建有4條產(chǎn)品生產(chǎn)線，設(shè)備投入300多萬(wàn)元，資金投入700多萬(wàn)元。

2007年，在首屆中國(guó)“太姥杯”白茶王大獎(jiǎng)賽上，“天毫”牌白毫銀針榮獲金獎(jiǎng)。這是天毫公司白茶類產(chǎn)品獲得的第一個(gè)重大獎(jiǎng)項(xiàng)，給了林心堅(jiān)以極大的鼓舞和信心。林心堅(jiān)說(shuō)：“從這一天開始，天毫開始有了自己的品牌產(chǎn)品。品牌的建立，在我看來(lái)，是天毫完成創(chuàng)業(yè)之初的突圍之戰(zhàn)，在強(qiáng)手如林的行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)腳跟的標(biāo)志。”

2010年，上海世博會(huì)召開。為了進(jìn)軍世博園，天毫茶業(yè)投入了巨額的資金和巨大的精力?！吧虾Ｊ啦?huì)一系列茶事活動(dòng)的開展，是中國(guó)名優(yōu)茶向全世界展示的一個(gè)絕佳平臺(tái)，所以我們一定要努力爭(zhēng)取?！惫Ψ虿回?fù)有心人，天毫牌白茶榮膺上海世博會(huì)十大名茶及上海國(guó)際茶博會(huì)特別金獎(jiǎng)，并且成為上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館饋贈(zèng)禮品。次年天毫茶業(yè)榮獲福建省著名商標(biāo)、福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品、福建省知名字號(hào)企業(yè)。天毫茶業(yè)在上海世博會(huì)上的經(jīng)典演繹，標(biāo)志著天毫茶業(yè)開始從中國(guó)品牌成長(zhǎng)為世界品牌。

“當(dāng)然，企業(yè)取得的成績(jī)，不能忽略福鼎政府對(duì)福鼎白茶的大力推廣的背景。”姚銀花稱。福鼎是全國(guó)重點(diǎn)茶鄉(xiāng)之一，是中國(guó)白茶的原產(chǎn)地和主要生產(chǎn)基地、出口基地。在福鼎市委市政府的大力推動(dòng)下，福鼎白茶的知名度和美譽(yù)度不斷提升。2006年，福鼎被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。

“我本人也獲益于政府實(shí)施的‘種子工程，得到了學(xué)習(xí)與提升?！?008年之前，姚銀花對(duì)茶葉的品種、種植、加工、品質(zhì)等知識(shí)，只是一知半解，對(duì)茶葉市場(chǎng)的前景缺乏足夠的信心和遠(yuǎn)見。就在這個(gè)人生和公司成長(zhǎng)的節(jié)點(diǎn)上，她參加了福建省農(nóng)村青年致富“種子工程”茶葉培訓(xùn)班，通過(guò)學(xué)習(xí)和考察，大開眼界，學(xué)到了科學(xué)的茶葉種植技術(shù)，先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)工藝流程，現(xiàn)代茶企的管理、經(jīng)營(yíng)理念，前沿的市場(chǎng)營(yíng)銷手段，看到了茶葉市場(chǎng)發(fā)展空間、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展之道和實(shí)現(xiàn)個(gè)人人生價(jià)值的希望所在。于是，姚銀花堅(jiān)定了在茶葉種植、加工、銷售方面創(chuàng)業(yè)發(fā)展的信心和決心。她說(shuō)：幾年來(lái)，在公司成長(zhǎng)、壯大之路上，無(wú)不傾注著各級(jí)黨政，省、市機(jī)關(guān)工委及相關(guān)部門的關(guān)心扶持。特別是“種子工程”培訓(xùn)班的專家、老師，多年對(duì)學(xué)員跟蹤服務(wù)，也曾多次到公司和基地現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，傳道授業(yè)?，F(xiàn)在，天毫茶業(yè)能有眼下的發(fā)展，個(gè)人取得的一點(diǎn)成就，離不開“種子工程”培訓(xùn)班的助力。

天毫在品牌打造上花了心思、投入了精力，取得了一定效果。姚銀花也通過(guò)“種子工程”實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與個(gè)人內(nèi)涵的提升。但天毫的決策者仍不滿足現(xiàn)狀。從茶業(yè)大環(huán)境看，中國(guó)具有悠久的產(chǎn)茶歷史，不僅名茶林立，而且中國(guó)茶葉產(chǎn)量高居世界第一。西湖龍井、安溪鐵觀音、黃山毛峰等名茶品種，可謂聲名遠(yuǎn)播。但提起名茶品牌，卻是寥寥無(wú)幾。雖然近些年中國(guó)茶葉新增了許多各種茶類的龍頭企業(yè)，但在國(guó)際上享有名氣的卻是鳳毛麟角。“品牌”茶已成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，中國(guó)茶葉進(jìn)入了“有種類、有名茶、無(wú)名牌”的瓶頸時(shí)期。

姚銀花稱，中國(guó)目前的茶行業(yè)，還處于前品牌時(shí)代，還是僅僅用口味來(lái)決定茶的價(jià)值，并沒(méi)有真正進(jìn)入到品牌時(shí)代。因此，天毫茶業(yè)會(huì)在政府的引領(lǐng)之下，在打造茶業(yè)知名品牌的道路上繼續(xù)奮勇前行，尤其要在一脈相承之中，將福鼎傳統(tǒng)白茶文化發(fā)揚(yáng)光大。