福建省熱帶南亞熱帶作物學(xué)科發(fā)展研究報(bào)告

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福建省熱帶南亞熱帶作物學(xué)科發(fā)展研究報(bào)告

福建省熱帶作物學(xué)會(huì)

福建南亞熱帶地區(qū)自然和品種資源豐富，種植熱帶南亞熱帶作物歷史悠久、經(jīng)驗(yàn)豐富。熱帶農(nóng)業(yè)尤其熱帶園藝作物已成為我省熱區(qū)特色支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的骨干商品，在發(fā)展海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和外向型經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入方面扮演重要角色。該報(bào)告在對(duì)福建省南亞熱區(qū)發(fā)展熱帶作物所取得成效、做法與體會(huì)等進(jìn)行客觀、翔實(shí)論述的基礎(chǔ)上，分析了熱帶作物發(fā)展的制約因素，并圍繞福建熱作產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)，提出重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)及促進(jìn)熱帶南亞熱帶作物發(fā)展的相關(guān)對(duì)策措施。

熱帶作物 學(xué)科研究 報(bào)告

0 引言

福建省南亞熱帶地區(qū)自然和品種資源豐富，種植熱帶南亞熱帶作物歷史悠久、經(jīng)驗(yàn)豐富，是我國(guó)發(fā)展熱帶作物的主要省份之一。

福建省發(fā)展熱帶作物始于上世紀(jì)50年代，至90年代末，仍致力于橡膠、劍麻等軍工產(chǎn)品生產(chǎn)。福建橡膠北移成功，為國(guó)家提供戰(zhàn)略物資，促進(jìn)熱區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

1986年，國(guó)務(wù)院發(fā)出“加快南亞熱區(qū)農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)”的號(hào)召，我省立足資源優(yōu)勢(shì)，加快熱作產(chǎn)業(yè)和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)行膠麻業(yè)與果茶花菜菌多種經(jīng)營(yíng)并舉，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)的重視、支持和幫助下，經(jīng)過(guò)20多年磨礪，先后經(jīng)歷了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局調(diào)整、特色產(chǎn)業(yè)總量增長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提高等階段。在熱作優(yōu)勢(shì)區(qū)域建立了60多個(gè)具有資源優(yōu)勢(shì)的“全國(guó)南亞熱作名優(yōu)基地和良種繁育基地”、“農(nóng)業(yè)部熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”和“福建省農(nóng)墾與南亞熱作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”，形成了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，許多產(chǎn)品已成為熱區(qū)特色支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的骨干商品，在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和外向型經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入方面扮演著重要角色。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年熱作產(chǎn)業(yè)對(duì)熱區(qū)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率超過(guò)30%。

國(guó)家“十一五”社會(huì)發(fā)展規(guī)劃（綱要）提出“要建設(shè)名特優(yōu)新稀熱帶作物產(chǎn)業(yè)帶”。2010年10月，國(guó)務(wù)院辦公廳又頒發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)我國(guó)熱帶作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，進(jìn)一步明確提出“優(yōu)先支持天然橡膠、木薯、油棕、香蕉、荔枝、芒果等主要作物，引導(dǎo)生產(chǎn)進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，全面推進(jìn)名特優(yōu)新稀熱帶作物產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)”?！毒V要》和《意見(jiàn)》的頒布與實(shí)施為我省熱作產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的歷史機(jī)遇。

1 福建省熱帶南亞熱帶作物發(fā)展概況

1.1 區(qū)情概述

福建南亞熱帶作物地區(qū)（簡(jiǎn)稱南亞熱區(qū)）主要分布在我省東南沿海35個(gè)縣（市、區(qū)），地貌以低山丘陵平原、內(nèi)陸谷地和閩東內(nèi)海灣為主，常年雨量充沛，日照充足，年平均溫度≥19℃，最低溫－4℃，全年≥10℃積溫達(dá)6500℃～7800℃，年降雨量1500mm～1750mm，無(wú)霜期307～365天，冬季光照和太陽(yáng)輻射較充足，且優(yōu)于同緯度地區(qū)，有利于熱帶作物越冬，適宜發(fā)展各種熱帶、南亞熱帶作物，與省外不同區(qū)位產(chǎn)地相比，具有一定的品質(zhì)特色和不可替代性。我省閩東內(nèi)海灣和閩西南部分地區(qū)約16個(gè)縣（市），地處南亞熱帶向中亞熱帶過(guò)渡地帶，受海洋性氣候影響，具有獨(dú)特的南亞熱帶氣候條件，歷來(lái)都有種植南亞熱帶水果、花卉、南藥等傳統(tǒng)，是我省南亞熱區(qū)副區(qū)。

目前，我省南亞熱區(qū)有2312.2萬(wàn)人，占全省總?cè)丝诘?4.2%，其中農(nóng)業(yè)人口1688.4萬(wàn)人，占全省農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?4.7%。鄉(xiāng)村勞動(dòng)力866.6萬(wàn)人，占全省總勞動(dòng)力的65.2%。土地總面積3.74萬(wàn)平方公里，耕地總面積809.5萬(wàn)畝，分別占全省的30.8％和45.4％，其中可供繼續(xù)開(kāi)發(fā)利用的山地面積約有160萬(wàn)畝，熱區(qū)人均土地面積3.3畝，人均耕地0.48畝。

1.2 主要優(yōu)勢(shì)

福建省作為全國(guó)重要的熱作產(chǎn)區(qū)，具備比較雄厚的熱作產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)越的區(qū)位，這為今后發(fā)展創(chuàng)造有利條件。

1.2.1區(qū)位優(yōu)勢(shì)

福建地處祖國(guó)東南沿海，依山面海，與臺(tái)灣隔海相望，毗鄰港澳，與粵、浙、贛接壤，是中國(guó)大陸與東南亞和太平洋距離最近的省份之一，特殊地理位置決定了福建過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)都是中國(guó)與世界交流的重要門(mén)戶。我省南亞熱區(qū)交通便捷，商品經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)和創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)可謂天時(shí)地利人和。

福建與臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)地理和氣候條件相似，臺(tái)灣有80%的人口祖籍在福建，兩地語(yǔ)言相通，文化習(xí)俗相似，得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件為福建建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)，開(kāi)展閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作提供了重要的前提條件。2005年7月，經(jīng)中央同意，國(guó)務(wù)院臺(tái)辦、商業(yè)部、農(nóng)業(yè)部正式批復(fù)設(shè)立“海峽兩岸（福建）農(nóng)業(yè)合作實(shí)驗(yàn)區(qū)”，把實(shí)驗(yàn)區(qū)范圍由原來(lái)的福州、漳州兩市擴(kuò)大到福建全省。近幾年來(lái)，福建熱區(qū)加大從臺(tái)灣引進(jìn)水果、茶葉、蔬菜、花卉等優(yōu)良品種，極大提升了我省熱作生產(chǎn)質(zhì)量和效率，特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)日漸凸顯。為推動(dòng)海峽西岸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于支持福建省加快建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的若干意見(jiàn)》，為拓展兩岸農(nóng)業(yè)深層次交流合作，促進(jìn)福建南亞熱作產(chǎn)業(yè)又快又好發(fā)展提供更大的發(fā)展平臺(tái)和政策保障。

1.2.2資源優(yōu)勢(shì)

福建南亞熱帶地區(qū)位于北緯23°37′～26°，土地總面積3.74萬(wàn)平方公里。由于自然條件十分優(yōu)越，適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)和動(dòng)植物繁衍，發(fā)展名優(yōu)特色水果、茶葉、食用菌、蔬菜、花卉具有比較優(yōu)勢(shì)。果樹(shù)除6大水果外，還有芒果、番石榴、番木瓜、毛葉棗、火龍果、番荔枝、黃皮、橄欖、蓮霧、楊桃等熱帶水果10科15屬22種；飲料作物有咖啡、玫瑰茄、西番蓮等3科3種；香料有茉莉花、白蘭、樹(shù)蘭等13科17種；能源作物有木薯、甘蔗等2種；藥用植物有金線蓮、砂仁、巴戟天等27科36種。福建烏龍茶的國(guó)優(yōu)良種有12個(gè)，占全國(guó)國(guó)優(yōu)良種的63.2%，省優(yōu)良種14個(gè)，占全省省優(yōu)良種的66.7%，良種率明顯高于其他茶類。具有福建優(yōu)勢(shì)食用菌除蘑菇、香菇、銀耳外，各類珍稀及藥用菌品種資源豐富。此外，我省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)蔬菜品種有花椰菜、檳榔芋、四季豆、佛手瓜等12種，加上近年新引進(jìn)可供栽培的各類瓜果菜品種近1000個(gè)，蔬菜品種資源豐富多樣。

1.2.3科技優(yōu)勢(shì)

長(zhǎng)期以來(lái)，福建省十分重視發(fā)揮科技進(jìn)步的先導(dǎo)作用，分別成立了福建省熱帶作物科學(xué)研究所、福建省亞熱帶植物研究所。省農(nóng)業(yè)廳所屬的福建省熱帶作物研究所，主要從事熱帶、亞熱帶花卉、果樹(shù)、蔬菜等作物的引種試種、選育種、栽培與生理、病蟲(chóng)害防控、加工與保鮮等研究與示范、推廣工作。該所擁有農(nóng)業(yè)部實(shí)驗(yàn)示范基地——福建省南亞園藝作物良種苗木繁育基地，以及中國(guó)花卉協(xié)會(huì)的觀葉植物基地和中國(guó)南方脫毒苗木中心。此外，廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、福建省農(nóng)科院果樹(shù)研究所和福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院，長(zhǎng)期以來(lái)從事南亞熱帶橡膠、果、茶、花、菜等園藝作物的科研、教學(xué)與育種工作，開(kāi)展科技咨詢與培訓(xùn)。在我省南亞熱區(qū)設(shè)區(qū)市的農(nóng)業(yè)主管部門(mén)，成立南亞熱作站（辦），從事熱作產(chǎn)業(yè)管理與技術(shù)推廣。熱作產(chǎn)業(yè)農(nóng)、科、教形成合力，有力提升了產(chǎn)業(yè)科技水平。

1.2.4產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

我省熱區(qū)充分利用資源優(yōu)勢(shì)，綜合考慮市場(chǎng)需求、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和科技水平等因素，倡導(dǎo)在生態(tài)適宜區(qū)建立高優(yōu)示范基地，熱作產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)隨著市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰，正逐步向最適宜區(qū)集中，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建立了果茶花菜菌特色產(chǎn)業(yè)帶，一些具有我省特色的南亞熱作產(chǎn)量、產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯居全國(guó)前茅。自2008年開(kāi)始，我省依托福建省南亞熱帶作物現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地、農(nóng)業(yè)部熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，通過(guò)集成應(yīng)用良種和實(shí)用技術(shù)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)揮示范園（基地）的示范帶動(dòng)作用，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，提升熱作產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平。

1.3 發(fā)展歷程

建國(guó)后，福建致力于發(fā)展熱帶作物，在這長(zhǎng)達(dá)60多年的歷史長(zhǎng)河中，經(jīng)歷了引種試種、鞏固提高、全面發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)四個(gè)階段，從此揭開(kāi)了福建發(fā)展熱作產(chǎn)業(yè)的序幕。在天然橡膠種植、加工、銷售以及科研方面均取得顯著的成績(jī)，并受到中央和部、省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)專家、學(xué)者的關(guān)懷和好評(píng)。

1.3.1引種試種階段（1950年～1962年）

橡膠最早引種是在龍海市林下林場(chǎng)種植。該場(chǎng)于1950年～1953年先后4次從海南島運(yùn)來(lái)一批橡膠嫁接苗和種子進(jìn)行試種，至1954年種植橡膠415株，1955年遭遇大寒害受凍。1956年從海南東寧農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)實(shí)生苗8660株，在漳浦大南坂農(nóng)場(chǎng)、華安汰口農(nóng)場(chǎng)、龍海林下林場(chǎng)及永春縣農(nóng)場(chǎng)試種。1957年，省農(nóng)業(yè)廳決定在詔安建設(shè)農(nóng)場(chǎng)擴(kuò)大種植，至1962年，漳州市共種植橡膠2.3萬(wàn)畝。

早在1901年，愛(ài)國(guó)僑胞就從菲律賓引進(jìn)亞洲馬蓋麻種子在閩南濱海地區(qū)試種劍麻。1958年，省農(nóng)業(yè)廳從海南島紅光農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)劍麻，1961年又從華南熱帶作物科學(xué)研究院引進(jìn)灰葉劍麻。

其他熱帶作物如香料、南藥、咖啡、玫瑰茄、胡椒等，相繼從境外引進(jìn)良種，在我省南亞熱區(qū)試種獲得成功。

1.3.2鞏固提高階段（1963年～1979年）

1963年～1969年，為了貫徹1962年原農(nóng)墾部在廣東湛江召開(kāi)的第一次全國(guó)橡膠育種會(huì)議的決定，從1963年起漳州市開(kāi)始推廣國(guó)外優(yōu)良無(wú)性系橡膠：RRIM600、PB86、PR107，至1969年三個(gè)品系累計(jì)推廣面積1.6萬(wàn)畝。1970年～1979年，省農(nóng)業(yè)廳撤銷，橡膠生產(chǎn)劃歸省林業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)后，開(kāi)始加大資金扶持民營(yíng)橡膠生產(chǎn)，漳州市出現(xiàn)第二次發(fā)展橡膠生產(chǎn)的高潮。這一階段國(guó)有農(nóng)場(chǎng)種膠2.6萬(wàn)畝，民營(yíng)種膠3.4萬(wàn)畝，華僑農(nóng)場(chǎng)種膠9000畝，林場(chǎng)種膠約5250畝。在種植材料上，由于受到大寒害的影響，1970年～1974年以推廣國(guó)內(nèi)無(wú)性系天任31-45為主，1975年后大量推廣使用抗寒品種GT1。

1964年～1967年，省熱帶作物科學(xué)研究所、廈門(mén)同安白沙侖農(nóng)場(chǎng)、鳳南農(nóng)場(chǎng)分別從華南熱帶作物科學(xué)研究院和廣東省湛江東方紅農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)11648劍麻共4批418株，該批苗經(jīng)剖苗加速繁殖和有計(jì)劃的多點(diǎn)試種。至1978年，11648麻已在全省39個(gè)縣(市)試種，東起平潭，西至長(zhǎng)汀，南起東山，北至福鼎，種植面積達(dá)到1.8萬(wàn)畝。

其他熱帶作物南藥、咖啡、玫瑰茄、胡椒、香料等，在南靖、云霄、漳浦等地?cái)U(kuò)大種植，形成生產(chǎn)示范基地。

1.3.3全面發(fā)展階段（1980年～2000年）

黨的十一屆三中全會(huì)以后，橡膠在南亞熱區(qū)范圍內(nèi)迅速發(fā)展。隨著農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，農(nóng)場(chǎng)建立職工家庭農(nóng)場(chǎng)承包制，促進(jìn)了橡膠業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省共有12個(gè)縣（區(qū)）的37個(gè)農(nóng)村場(chǎng)、47個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）種膠。1990年，全省橡膠面積12.46萬(wàn)畝，產(chǎn)干膠1150噸，其中農(nóng)墾5.7萬(wàn)畝，民營(yíng)6萬(wàn)多畝。隨后由于受市場(chǎng)影響，出現(xiàn)砍膠改種水果現(xiàn)象，至2000年，全省膠園面積僅1.01萬(wàn)畝。上世紀(jì)90年代，劍麻栽培總面積曾達(dá)到5.9萬(wàn)畝，共有大型繩纜加工廠11個(gè)，年最大加工量在2000噸左右。1990年，玫瑰茄種植面積達(dá)8.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)干花萼3300噸，產(chǎn)品出口歐美國(guó)家，香料作物種植面積3165畝，產(chǎn)香油料19.5噸。1986年后，全省咖啡良種S288種植面積超2000畝。此外，胡椒種植面積742畝，年產(chǎn)白胡椒12.25噸。

1987年，福建省發(fā)展南亞熱帶作物辦公室提出“一業(yè)為主，多種經(jīng)營(yíng)”發(fā)展方向，調(diào)整我省長(zhǎng)期以膠麻為主的單一經(jīng)營(yíng)熱作產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，是我省熱作生產(chǎn)的一次突破和轉(zhuǎn)折。1989年開(kāi)始通過(guò)實(shí)施“果茶工程”，在南亞熱區(qū)建設(shè)龍眼、荔枝、香蕉三條果樹(shù)帶，掀起了南亞熱帶水果開(kāi)發(fā)熱潮。1990年以來(lái)，在莆田市華亭鎮(zhèn)沿福廈公路兩側(cè)建設(shè)上萬(wàn)畝龍眼基地；在龍海市九湖鎮(zhèn)的九峰山下開(kāi)發(fā)萬(wàn)畝荔枝林；在漳州市九龍江沿岸從薌城區(qū)經(jīng)南靖縣到平和縣建立30萬(wàn)畝香蕉帶；在鐵觀音茶葉發(fā)源地安溪祥華鎮(zhèn)建立2萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)茶園；在同安區(qū)建立萬(wàn)畝現(xiàn)代化蔬菜生產(chǎn)基地；在閩南“金三角”的長(zhǎng)泰、南靖和永春縣建立30多萬(wàn)畝蘆柑生產(chǎn)基地；在漳州市龍文區(qū)到漳浦縣長(zhǎng)橋鎮(zhèn)建設(shè)50公里現(xiàn)代花卉走廊等特色產(chǎn)業(yè)帶。

1.3.4轉(zhuǎn)型升級(jí)階段（2001年～至今）

進(jìn)入21世紀(jì)，福建圍繞發(fā)展特色南亞熱帶作物產(chǎn)品，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。2001年～2005年，通過(guò)加強(qiáng)南亞熱作名優(yōu)基地和良種苗木繁育基地建設(shè)工作，熱區(qū)先后分三批建設(shè)以水果為主的16個(gè)基地，通過(guò)農(nóng)業(yè)部南亞辦認(rèn)定，并授予“全國(guó)南亞熱帶作物名優(yōu)基地”和“全國(guó)南亞熱帶作物良種苗木繁育基地”稱號(hào)。2003年～2004年承擔(dān)了福建省政府目標(biāo)責(zé)任狀——“南亞熱帶水果名優(yōu)基地”建設(shè)工作。2003年～2006年承擔(dān)國(guó)家“香蕉產(chǎn)業(yè)升級(jí)示范項(xiàng)目”實(shí)施工作，率先建設(shè)“香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及機(jī)械化采收”示范點(diǎn)。2006年～2007年，開(kāi)展“天寶香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與采后處理新技術(shù)示范”，累計(jì)推廣面積達(dá)15萬(wàn)畝以上，實(shí)現(xiàn)香蕉優(yōu)質(zhì)率提高10%以上。2008年～2013年，組織實(shí)施福建省農(nóng)業(yè)“五新技術(shù)”，著力建設(shè)“農(nóng)業(yè)部熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”和“福建省熱帶南亞熱帶作物現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”，開(kāi)展香蕉、蓮霧、番荔枝、火龍果、四季龍眼、茶葉以及木番等良種和集成技術(shù)推廣應(yīng)用，有效地促進(jìn)了熱作產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

隨著熱作產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，熱區(qū)大力發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全省建立了80多萬(wàn)畝果、茶、菜等綠色農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地，年產(chǎn)值達(dá)20億元，出口創(chuàng)匯1100萬(wàn)美元，已有211個(gè)產(chǎn)品獲綠色農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地。

1.4 發(fā)展成效

1.4.1熱作綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高

我省南亞熱區(qū)農(nóng)業(yè)資源經(jīng)過(guò)26年的開(kāi)發(fā)，各種熱帶南亞熱帶作物面積從1986年的244.5萬(wàn)畝發(fā)展到2012年的1185萬(wàn)畝，產(chǎn)量從1986年的536萬(wàn)噸發(fā)展到2012年的1280萬(wàn)噸，產(chǎn)值從41.5億元增加到195億元，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別增長(zhǎng)3.85倍、1.39倍和3.70倍。其中南亞水果面積為450萬(wàn)畝，產(chǎn)量340萬(wàn)噸?，g溪蜜柚出口達(dá)13.5萬(wàn)噸，永春蘆柑出口超11萬(wàn)噸，繼續(xù)保持較高的出口份額。

1.4.2熱作產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理

我省熱區(qū)充分利用資源優(yōu)勢(shì)，綜合考慮市場(chǎng)需求、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和科技水平等因素，進(jìn)一步做好熱作結(jié)構(gòu)布局調(diào)整。目前，全省熱帶果樹(shù)已形成閩東南沿海冬暖區(qū)130萬(wàn)畝龍眼帶、60萬(wàn)畝荔枝帶、50萬(wàn)畝香蕉帶、40萬(wàn)畝枇杷帶和20萬(wàn)畝橄欖帶以及閩南金三角的蘆柑和柚子栽培區(qū)；茶葉形成以安溪、華安鐵觀音、平和白芽奇蘭為主的閩南烏龍茶區(qū)；蔬菜基本形成了城鎮(zhèn)周邊常年生產(chǎn)區(qū)、利用冬閑田種植的冬種生產(chǎn)區(qū)及沿海地區(qū)出口蔬菜生產(chǎn)區(qū)；花卉則以福州、漳州兩大傳統(tǒng)花鄉(xiāng)為依托，逐步形成南亞熱帶特色花卉生產(chǎn)區(qū)。熱作產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和品種布局隨著市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰，正逐步向最適宜區(qū)集中。

1.4.3傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位初步形成

目前，各種熱帶南亞熱帶作物總產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯均占全省種植業(yè)總產(chǎn)值的60%以上。福建省委、省政府《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化意見(jiàn)》所確定的9大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中，南亞熱帶作物占了4個(gè)。熱區(qū)依據(jù)各自的資源優(yōu)勢(shì)和基礎(chǔ)條件，培養(yǎng)、壯大了龍眼、荔枝、香蕉、蘆柑、橄欖、柚子、烏龍茶、水仙花、盆景等9個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)扶持發(fā)展一批龍頭企業(yè)，使之成為集生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，2000年農(nóng)戶帶動(dòng)率達(dá)到40%，2010年達(dá)到70%。

1.4.4發(fā)展綠色低碳農(nóng)業(yè)已成主流

低碳農(nóng)業(yè)是一種先進(jìn)的“三低”（低消耗能源和資源、低污染環(huán)境和產(chǎn)品、低排放廢氣物和CO2等溫室氣體）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)。2003年，永春縣天馬柑桔場(chǎng)開(kāi)展“柑桔根區(qū)導(dǎo)灌技術(shù)研究”，以節(jié)水灌溉為主，結(jié)合果園加深耕作層，綠肥覆蓋等技術(shù)，增強(qiáng)抗旱能力，提高保水保肥效果，減少灌溉次數(shù)，柑桔一級(jí)果率從30%～40%提高到50%以上，降低生產(chǎn)成本20%～30%。2005年，漳州市農(nóng)科所選用生物型或天然的有機(jī)葉面肥、基因活化劑噴施鐵觀音茶樹(shù)，取得茶樹(shù)腋芽和葉片增厚的效果，茶青品質(zhì)也明顯提高。安溪縣開(kāi)展低碳經(jīng)濟(jì)與安溪茶葉機(jī)械發(fā)展研究，從清潔、節(jié)能、高效入手，注重解決茶葉加工過(guò)程中環(huán)境污染問(wèn)題，并用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改進(jìn)茶葉加工與包裝設(shè)備，提高機(jī)械的能源使用效率，降低機(jī)械能耗，提高烏龍茶產(chǎn)品的安全化、清潔化、自動(dòng)化、連續(xù)化、智能化水平。

1.4.5熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)扎實(shí)推進(jìn)

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已覆蓋熱區(qū)主要熱帶作物，通過(guò)創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、福建省南亞熱作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，帶動(dòng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)區(qū)面積占熱作總面積的18%，占熱區(qū)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品總量的90%。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)不斷增強(qiáng)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用率提高到70%。各主產(chǎn)區(qū)及時(shí)申請(qǐng)了原產(chǎn)地認(rèn)證（如平和琯溪蜜柚、仙游度尾蜜柚、永春蘆柑、云霄枇杷、漳州天寶香蕉等）和產(chǎn)品商標(biāo)使用權(quán)，有效保護(hù)了品牌。省農(nóng)墾與南亞熱帶作物經(jīng)濟(jì)技術(shù)中心等單位承擔(dān)的“天寶香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)技術(shù)模式應(yīng)用推廣” 項(xiàng)目獲2009年省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2009年開(kāi)始，率先建立了茶葉、蜜柚產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)試點(diǎn)，有效提升熱作產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。云霄縣四季龍眼標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，可將龍眼產(chǎn)期調(diào)節(jié)到10月至春節(jié)采收，實(shí)現(xiàn)龍眼品質(zhì)、產(chǎn)量和效益最大化。東山縣蓮霧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園取得沙質(zhì)壤土種植蓮霧成功經(jīng)驗(yàn)。

1.4.6熱作科研與推廣成果顯著

福建省橡膠在北緯24°左右大面積種植成功并產(chǎn)膠，1982年榮獲國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。至2010年，橡膠學(xué)科除國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)外，共獲?。ú浚┘?jí)科技成果及推廣獎(jiǎng)17個(gè)，劍麻學(xué)科共獲科技成果獎(jiǎng)5項(xiàng)。

其他熱帶南亞熱帶作物科研成果豐碩。如“福建省熱帶作物種植區(qū)劃” 1986年獲農(nóng)牧漁業(yè)部區(qū)劃成果三等獎(jiǎng)；省熱作所開(kāi)展“菠蘿引種試種及栽培技術(shù)研究”，1992年獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。省亞植所、省熱作所等單位承擔(dān)“香蕉豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培及其保鮮貯運(yùn)技術(shù)研究”，1994年獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。省熱作所等單位承擔(dān)的“香蕉保鮮和變溫氣調(diào)催熟技術(shù)研究”，2009年獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。省亞植所與平和縣農(nóng)業(yè)局等單位合作開(kāi)展“琯溪蜜柚豐產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)及矯治缺鎂研究”，在國(guó)內(nèi)首次提出柚樹(shù)的豐產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，1992年獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。省亞植所進(jìn)行“提高砂仁著果率研究”，1988年獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。省熱作所承擔(dān)“西番蓮(百香果)的引種、栽培和加工”、“西番蓮果綜合利用研究”，西番蓮新品種“臺(tái)農(nóng)一號(hào)”于1991年通過(guò)省級(jí)認(rèn)定。省亞植所、省熱作所等單位承擔(dān)“金線蓮家種配套新技術(shù)及生物學(xué)研究”，1994年通過(guò)省級(jí)鑒定，填補(bǔ)了中國(guó)藥典的空白。

1.4.7閩臺(tái)熱作合作交流不斷深入

自上世紀(jì)80年代中期以來(lái)，海峽兩岸熱作產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)要素和比較優(yōu)勢(shì)上的互補(bǔ)性日益增強(qiáng)，合作交流取得了長(zhǎng)足發(fā)展。福建通過(guò)科研單位、民間組織和臺(tái)資企業(yè)三個(gè)渠道，采取政府引導(dǎo)、民間推動(dòng)等舉措，使閩臺(tái)雙向交流取得良好的互動(dòng)效果，成為海峽西岸發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

1997年以來(lái)，福建熱區(qū)先后引進(jìn)臺(tái)灣良種1000多個(gè)、技術(shù)100多項(xiàng)和設(shè)備3000多臺(tái)套。通過(guò)引種，使一些新興果類品種如毛葉棗、火龍果、番石榴、楊桃、楊梅等得以發(fā)展，并占據(jù)一定的市場(chǎng)份額；茶葉在引進(jìn)資金、設(shè)備和技術(shù)的同時(shí)，還引進(jìn)了臺(tái)灣先進(jìn)的營(yíng)銷理念和市場(chǎng)運(yùn)作模式；蔬菜引進(jìn)良種200多個(gè)、技術(shù)20多項(xiàng)；花卉吸引了50多家臺(tái)商來(lái)閩興辦企業(yè)，推動(dòng)熱帶花卉品種升級(jí)換代和出口創(chuàng)匯。

1.4.8推動(dòng)熱作產(chǎn)業(yè)增效和農(nóng)民增收

(3)線形照明。繪畫(huà)、展板、文字介紹等展品的照明常采用直線照明，常用的設(shè)置方式為：展區(qū)上方安裝槽燈或射燈，增強(qiáng)聚光效果，也常用燈片和燈箱照明。其中文字的展示照明設(shè)計(jì)最好應(yīng)用LED燈光照明或燈箱，他們的形狀可以自由定制，具有較強(qiáng)的識(shí)別性。

我省南亞熱區(qū)具有優(yōu)勢(shì)的水果、茶葉、蔬菜和食用菌等作物已經(jīng)形成主導(dǎo)商品，使許多農(nóng)民收入增加。2012年，熱區(qū)農(nóng)民人均熱作收入1680元，占熱區(qū)人均農(nóng)業(yè)種植業(yè)收入（3200元）的52.5 %，年均保持8.6%的增長(zhǎng)率。在熱區(qū)人均耕地不足0.5畝的狀況下，熱作產(chǎn)業(yè)已成為熱區(qū)農(nóng)民增收不可或缺的部分。平和縣人均香蕉、柚子單項(xiàng)收入超過(guò)1800元，他們靠“一粒柚、一串蕉、一泡茶”幫助貧困鄉(xiāng)村脫貧致富。莆田縣常太鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)“解放鐘”枇杷，年產(chǎn)值在1.2億元，人均水果收入在1000元以上，創(chuàng)立“常太枇杷”品牌，被譽(yù)為“中國(guó)枇杷第一鄉(xiāng)”。南靖縣是著名的“中國(guó)蘭花之鄉(xiāng)”，全縣共有2000多人辦起蘭花圃，年銷售額近億元，年出口蘭花2000多萬(wàn)株，使許多農(nóng)民收入增加。

2 發(fā)展熱帶南亞熱帶作物的主要做法

2.1 抓擴(kuò)區(qū)，拓產(chǎn)業(yè)，促轉(zhuǎn)變

福建南亞熱區(qū)農(nóng)業(yè)資源自1986年進(jìn)行開(kāi)發(fā)以來(lái)，熱區(qū)范圍從35個(gè)縣（市、區(qū)）擴(kuò)大到51個(gè)縣（市、區(qū)），各種熱帶亞熱帶作物面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值不斷發(fā)展和增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了“四個(gè)”戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變，即：由小墾區(qū)向大熱區(qū)轉(zhuǎn)變；由熱帶作物橡膠、劍麻為主向亞熱帶作物果、茶、花、菜、菌、藥等產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變；由注重面積產(chǎn)量向產(chǎn)量、質(zhì)量并重方向發(fā)展；由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。如今，福建南亞熱區(qū)熱帶亞熱帶作物產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，各種特色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和出口創(chuàng)匯走在全國(guó)前列。

2.2 抓開(kāi)發(fā)，促調(diào)整，上規(guī)模

進(jìn)入21世紀(jì)，我省南亞熱區(qū)在進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)時(shí)，對(duì)熱作生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，通過(guò)全方位開(kāi)發(fā)熱區(qū)資源，使單一的膠麻業(yè)走向大熱作生產(chǎn)領(lǐng)域，南亞熱作生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性變化。橡膠、劍麻、咖啡等熱帶作物以盤(pán)陀嶺以南的詔安、云霄、漳浦為主；熱帶、亞熱帶水果形成“三帶二區(qū)”布局，建立了各種名優(yōu)特新生產(chǎn)基地，涌現(xiàn)出許多種果超百畝、千畝的專業(yè)大戶，出現(xiàn)了一批種果超20萬(wàn)畝、30萬(wàn)畝、50萬(wàn)畝，產(chǎn)量超10萬(wàn)噸、30萬(wàn)噸、50萬(wàn)噸，產(chǎn)值超億元、10億元的大縣，改變了以往自由開(kāi)發(fā)、分散小規(guī)模經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。目前橄欖、余甘產(chǎn)量居全國(guó)第一位，枇杷居第二位，龍眼、荔枝居第三位，香蕉居第五位；茶葉、食用菌產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯居全國(guó)首位。

2.3 抓良種，建基地，促提升

隨著熱作產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我省加速選育、引進(jìn)、推廣新良種，擴(kuò)大特早熟、特晚熟、特優(yōu)品種比例。重點(diǎn)示范推廣“立冬本”、“四季蜜”龍眼、“雙肩玉荷包”荔枝、紅肉火龍果、“黑珍珠”蓮霧、茂谷柑、毛葉棗、軟枝甜楊桃、“福欖一號(hào)”橄欖等，提高了熱帶水果的良種比例。壓縮實(shí)生樹(shù)種和中熟品種比重及品質(zhì)低下的大路貨滯銷品種和產(chǎn)品比例，提高熱帶園藝作物產(chǎn)品及加工品的質(zhì)量，確保名牌產(chǎn)品聲譽(yù)。與此同時(shí)，加強(qiáng)熱作示范基地建設(shè)，通過(guò)建立 “標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”和“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”，從標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化、組織化等方面，發(fā)揮基地示范帶動(dòng)作用，推進(jìn)并提升了現(xiàn)代熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.4 抓普及，促創(chuàng)新，增科技

為了全面提高南亞熱作單產(chǎn)和品質(zhì)，我省積極組織科研、教學(xué)、生產(chǎn)部門(mén)開(kāi)展專題協(xié)作攻關(guān)，實(shí)施“豐收計(jì)劃”和“跨越計(jì)劃”，建立試驗(yàn)示范場(chǎng)（片、點(diǎn)）。組織專家通過(guò)開(kāi)展培訓(xùn)、講座和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，傳授品種、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷信息，推廣先進(jìn)適用技術(shù)，其中包括營(yíng)養(yǎng)診斷配方施肥、反季節(jié)栽培、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)綜合改進(jìn)、無(wú)公害生產(chǎn)、抗災(zāi)防災(zāi)、立體種養(yǎng)、低碳農(nóng)業(yè)以及市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)管理等技術(shù)，使從業(yè)者勞動(dòng)技能和經(jīng)營(yíng)管理水平有了進(jìn)一步提高，有力推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如永春縣通過(guò)組織實(shí)施“永春蘆柑生產(chǎn)技術(shù)綜合改進(jìn)計(jì)劃”，學(xué)習(xí)借鑒臺(tái)灣蘆柑栽培經(jīng)驗(yàn)，使蘆柑一級(jí)果率提高25～30個(gè)百分點(diǎn)，生產(chǎn)成本降低25%，蘆柑出口量為全國(guó)之冠，成為永春縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

2.5 抓加工，促流通，拓市場(chǎng)

進(jìn)入20世紀(jì)90年代，特別是近幾年，我省熱作產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持走“數(shù)量與質(zhì)量、效益并重，產(chǎn)中與產(chǎn)前、產(chǎn)后并舉，生產(chǎn)與加工、流通并進(jìn)” 的路子，從提供初級(jí)產(chǎn)品向精、深加工發(fā)展，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。在主要產(chǎn)區(qū)建立了一批科技示范園區(qū)，培育了一批專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，扶持了一批龍頭企業(yè)，強(qiáng)化了社會(huì)化服務(wù)體系，使熱區(qū)資源得到合理開(kāi)發(fā)利用，走向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。漳州市通過(guò)內(nèi)聯(lián)外引，先后創(chuàng)辦各種園藝產(chǎn)品加工企業(yè)1200多家，年加工園藝產(chǎn)品能力30萬(wàn)噸，出口產(chǎn)品占50%以上，逐步實(shí)現(xiàn)從粗加工向精加工轉(zhuǎn)變。平和縣創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)福建錦溪集團(tuán)，集科研、生產(chǎn)、加工、銷售為一體，建立了18個(gè)水果生產(chǎn)基地，自營(yíng)果園面積達(dá)2.6萬(wàn)畝，建設(shè)了果蔬批發(fā)專業(yè)市場(chǎng)和萬(wàn)噸保鮮儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，在上海、北京、武漢、成都、昆明等大中城市建立了以經(jīng)營(yíng)琯溪蜜柚、香蕉為主的水果配售公司，設(shè)立直銷點(diǎn)200多個(gè)，年銷售水果20多萬(wàn)噸，營(yíng)業(yè)收入3億元，創(chuàng)稅利近5000萬(wàn)元。

2.6 抓品牌，攻品質(zhì)，促高效

南亞熱區(qū)是我省高優(yōu)農(nóng)業(yè)的主要分布區(qū)，出產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品已成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)搶手貨。平和、云霄、永春、南靖、龍海、南安、安溪、閩侯等縣（市）出產(chǎn)的柚子、枇杷、蘆柑、香蕉、水仙花、鐵觀音、龍眼、橄欖等產(chǎn)品，均被國(guó)務(wù)院農(nóng)村發(fā)展研究中心、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)授予“中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)”稱號(hào)。為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求變化，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，注重抓產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品，先后有30多個(gè)品種的50多個(gè)產(chǎn)品，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，其中獲金獎(jiǎng)產(chǎn)品有10多個(gè)，不少已成為出口創(chuàng)匯的拳頭商品。目前我省熱區(qū)特色水果、茶葉、蔬菜、食用菌以及花卉等產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)前列，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率也有較大提高，人均占有量大大超過(guò)全國(guó)人均水平，市場(chǎng)滿足程度分別為390%、174%、114%、185%和155%。除滿足本省需要外，產(chǎn)品還銷往全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

3 福建省發(fā)展熱帶南亞熱帶作物存在的主要問(wèn)題

3.1 熱作品種、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理

由于品種結(jié)構(gòu)不合理，造成產(chǎn)品成熟期過(guò)于集中，如龍眼、荔枝的中熟品種高達(dá)85%和90%，鮮食品種和制罐品種比例倒置；柑桔類中熟品面積仍占90%以上，2/3的柑桔鮮果需要通過(guò)貯藏保鮮來(lái)緩解銷售壓力。

3.2 園地設(shè)施、科技研發(fā)資金投入不足

3.3 產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有待提高

食品質(zhì)量安全事關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人民健康。據(jù)調(diào)查，我省仍有部分熱作產(chǎn)品存在農(nóng)殘超標(biāo)現(xiàn)象，不同程度影響產(chǎn)品的銷售和出口創(chuàng)匯。同時(shí)受進(jìn)口國(guó)貿(mào)易技術(shù)壁壘影響，導(dǎo)致出口企業(yè)效益嚴(yán)重受損。

3.4 采后商品化處理、貯藏加工水平偏低

我省熱作產(chǎn)品采后商品化處理、貯藏加工仍以傳統(tǒng)方法為主，加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力弱，加工能力不足生產(chǎn)總量的10%。加工種類單一，精包裝上市率僅2%左右，產(chǎn)后產(chǎn)值占采收時(shí)自然產(chǎn)值比例偏低。

3.5 熱區(qū)農(nóng)民組織化程度不高

進(jìn)入21世紀(jì)，我省熱作生產(chǎn)仍以家庭分散型經(jīng)營(yíng)為主，規(guī)模小、產(chǎn)品雜，而且生產(chǎn)組織與專業(yè)分工程度較低，龍頭企業(yè)為數(shù)不多且規(guī)模小，50%以上村和30%以上縣（市、區(qū)）尚未建立專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，造成熱作生產(chǎn)環(huán)節(jié)多、成本高，難以形成規(guī)模效應(yīng)和品牌效應(yīng)。

3.6 設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備條件較為落后

目前我省熱區(qū)水果、蔬菜設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)仍以個(gè)體戶為主，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化較低，綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，設(shè)施設(shè)備種類少、技術(shù)含量低，仍經(jīng)常遭受凍害等自然災(zāi)害影響，造成生產(chǎn)損失。

3.7 熱作信息平臺(tái)發(fā)展滯后

目前熱作電子信息建設(shè)滯后，缺乏一個(gè)系統(tǒng)的熱作信息發(fā)布機(jī)制和平臺(tái)，未能及時(shí)全面收集、分析、預(yù)測(cè)和發(fā)布熱作產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品產(chǎn)銷情況等方面信息，熱作生產(chǎn)者、企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的快速反應(yīng)能力和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避能力低。

3.8 其他因素

近年來(lái)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，土地費(fèi)用、勞工成本和農(nóng)資價(jià)格持續(xù)上漲，熱作生產(chǎn)成本不斷增加，很大程度上挫傷了熱區(qū)生產(chǎn)者發(fā)展熱作產(chǎn)業(yè)的積極性。

4 未來(lái)福建熱帶南亞熱帶作物發(fā)展思路

4.1 指導(dǎo)思想

立足資源比較優(yōu)勢(shì)，面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，在科學(xué)制定規(guī)劃布局的基礎(chǔ)上，優(yōu)化熱作產(chǎn)業(yè)、品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，開(kāi)展新良種引進(jìn)繁育和新技術(shù)集成示范與推廣，提高熱帶南亞熱帶作物生產(chǎn)水平。重視熱作產(chǎn)品保鮮、加工和市場(chǎng)開(kāi)拓，加快產(chǎn)業(yè)化建設(shè)步伐，加強(qiáng)熱作行業(yè)協(xié)作組織建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)組織化水平和標(biāo)準(zhǔn)化水平。

4.2 發(fā)展目標(biāo)

力爭(zhēng)到2020年，南亞熱區(qū)的熱帶、亞熱帶作物面積穩(wěn)定在1200萬(wàn)畝，產(chǎn)量從1280萬(wàn)噸發(fā)展到1500萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品比率提高15～20個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)值從195億元增加到260億元以上。

4.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)

天然橡膠：漳州熱區(qū)“盤(pán)陀嶺”以南詔安、云霄、東山和漳浦縣是我省種植天然橡膠適宜區(qū)，鞏固提高現(xiàn)有詔安千畝膠園建設(shè)管理水平，輻射帶動(dòng)福建橡膠產(chǎn)業(yè)恢復(fù)發(fā)展。

熱帶水果：加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)晚熟蘆柑、柚類、枇杷、龍眼、荔枝、香蕉等優(yōu)勢(shì)果類的生產(chǎn)和出口基地建設(shè)；繼續(xù)從國(guó)內(nèi)外特別是臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)新興熱帶果樹(shù)新品種，如蓮霧、毛葉棗、楊桃、火龍果、番石榴、茂谷柑等，加強(qiáng)試驗(yàn)推廣。閩東沿海選擇越冬條件好的小環(huán)境，發(fā)展特晚熟龍眼、荔枝。閩西低海拔河谷盆地是柑桔栽培區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展特早熟優(yōu)質(zhì)溫州蜜桔與臍橙。

茶葉：加快閩南、閩北兩大烏龍茶生產(chǎn)基地建設(shè)，重點(diǎn)提升茶葉生產(chǎn)環(huán)境，建設(shè)無(wú)公害、綠色食品和有機(jī)茶園，通過(guò)推行標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、環(huán)境標(biāo)志、包裝制度和強(qiáng)化衛(wèi)生檢疫等措施，提高烏龍茶制優(yōu)率；更新制茶機(jī)械設(shè)備，引進(jìn)全自動(dòng)電腦控制的制茶流水設(shè)備，實(shí)現(xiàn)一次投青一次成品；加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷建設(shè)，進(jìn)一步培育名優(yōu)品牌。

蔬菜：鞏固發(fā)展傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)蔬菜栽培品種，加強(qiáng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)。注重開(kāi)發(fā)反季節(jié)蔬菜和加工用菜，擴(kuò)大洋蔥、蘆筍、綠花椰菜、馬鈴薯、番茄、茄子、甜玉米等高營(yíng)養(yǎng)蔬菜及荷蘭豆、豌豆等特色蔬菜種植面積，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求。

食用菌：閩東南沿海各縣（市）以發(fā)展蘑菇、金針菇、黑木耳等為主；內(nèi)陸山區(qū)以發(fā)展鮮香菇、草菇、銀耳和各類藥用菌等為主。

熱帶花卉：立足發(fā)展熱帶切花切葉和觀賞植物生產(chǎn)，發(fā)揮福州、泉州、漳州“三大花鄉(xiāng)”優(yōu)勢(shì)，發(fā)展熱帶鮮切花、水仙花、盆栽植物、觀賞苗木和草坪生產(chǎn)。以福州、寧德為主發(fā)展茉莉花生產(chǎn)。

天然香料：重點(diǎn)在詔安、云霄、漳浦等地建立香茅、板蘭香、創(chuàng)花南、細(xì)梗香草、香草根等香料生產(chǎn)基地，以滿足市場(chǎng)需要。

南藥：閩南地區(qū)以發(fā)展巴戟天、金線蓮、玫瑰茄、春砂仁等為主。廈門(mén)市以設(shè)施栽培為主，重點(diǎn)發(fā)展鐵皮石斛、金線蓮等品種。閩東地區(qū)以發(fā)展太子參、白術(shù)、金線蓮等為主。閩西地區(qū)以發(fā)展涼粉草、金線蓮、巴戟天等為主。

木薯：鞏固提高大田、明溪、上杭等縣木薯生產(chǎn)基地，繼續(xù)做好新品種引進(jìn)和篩選推廣，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究和間套種、輪作栽培模式研究，開(kāi)展木薯廢棄物綜合利用和利用木薯?xiàng)U、渣栽培食用菌的研究，提高木薯產(chǎn)業(yè)的綜合效益。

4.4 發(fā)展方向

4.4.1加速熱區(qū)資源開(kāi)發(fā)利用

優(yōu)先支持高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)熱作品種選育及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，重點(diǎn)加速水果、茶葉、蔬菜、食用菌、甘蔗、花卉為主的專用、不同熟期、優(yōu)質(zhì)的新品種、新組合選育與開(kāi)發(fā)。加速科技新成果的推廣應(yīng)用。

4.4.2堅(jiān)持“以質(zhì)取勝”

熱作產(chǎn)品進(jìn)入賣方市場(chǎng)與買(mǎi)方市場(chǎng)交替的階段，發(fā)展名優(yōu)產(chǎn)品、提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)業(yè)整體效益已成為主要任務(wù)。按照“求質(zhì)量、保安全、創(chuàng)品牌、爭(zhēng)高效”的戰(zhàn)略目標(biāo)，從注重?zé)嶙鳟a(chǎn)品數(shù)量增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)向質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)整體效益的提高。

4.4.3著力開(kāi)發(fā)熱帶園藝作物“精品”

在優(yōu)化熱作產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，加速早、晚熟良種引進(jìn)推廣，加快發(fā)展無(wú)公害產(chǎn)品和綠色食品。加強(qiáng)產(chǎn)品加工、保鮮、貯運(yùn)以及市場(chǎng)流通體系建設(shè)。在龍頭企業(yè)內(nèi)部建立市場(chǎng)、科研、生產(chǎn)一體化的新機(jī)制，加快產(chǎn)品保鮮和包裝技術(shù)創(chuàng)新。

4.4.4發(fā)展出口導(dǎo)向型現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)

充分應(yīng)用國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩種資源和兩個(gè)市場(chǎng)，發(fā)展具有我省優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)匯產(chǎn)品，提高國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率和對(duì)外開(kāi)放度，加快創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)和外向型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，達(dá)到市場(chǎng)效益與經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)一。

4.4.5拓寬南亞熱作發(fā)展新領(lǐng)域

加強(qiáng)做好熱作產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后工作，加大熱作產(chǎn)品藥用和保健功能挖掘（如水果的多糖、茶多酚提取等）、廢棄物的再利用（如香蕉秸稈的再利用等），加快產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸，促進(jìn)種植業(yè)與采摘、觀光、旅游等鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)熱作產(chǎn)業(yè)附加增值。

5 推進(jìn)熱帶南亞熱帶作物發(fā)展的對(duì)策措施

5.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加大熱作產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度

重新確立熱作產(chǎn)業(yè)的地位，進(jìn)行新的熱作產(chǎn)業(yè)資源調(diào)查和區(qū)域規(guī)劃，進(jìn)一步優(yōu)化熱作產(chǎn)業(yè)布局，認(rèn)真做好熱作品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的良種儲(chǔ)備工作。充分利用福建省南亞熱區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，依照“調(diào)整布局、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、豐富品種、提高質(zhì)量”的發(fā)展思路，體現(xiàn)“比較利益和適地適栽”原則，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色熱作產(chǎn)品。在現(xiàn)有熱作生產(chǎn)布局的基礎(chǔ)上，提高良種覆蓋率，擴(kuò)大特色產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域，建立基地，形成規(guī)模，創(chuàng)立品牌，以特色占領(lǐng)市場(chǎng)，以規(guī)模和質(zhì)量爭(zhēng)得效益。

5.2 建設(shè)良種繁育體系，整頓規(guī)范生產(chǎn)資料市場(chǎng)

完善和鞏固熱作種苗繁育基地，加快新良種示范推廣。在省熱帶作物研究所、省農(nóng)科院果樹(shù)所和熱作主產(chǎn)區(qū)設(shè)區(qū)市，重點(diǎn)建立2個(gè)省級(jí)種質(zhì)資源中心和6個(gè)良種繁育示范基地，采用傳統(tǒng)技術(shù)與生物技術(shù)結(jié)合的育苗方法，繁育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性、樹(shù)型易于管理的優(yōu)良苗木。積極配合有關(guān)部門(mén)做好種苗和農(nóng)資打假工作，規(guī)范種苗和生產(chǎn)資料交易市場(chǎng)，杜絕劣質(zhì)種苗、禁用農(nóng)藥上市交易。

5.3 推進(jìn)科技創(chuàng)新，加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣

加大對(duì)熱作產(chǎn)業(yè)的科技投入，重點(diǎn)對(duì)后備品種的選育、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培、節(jié)本增效、重大病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與防控、采后處理及加工技術(shù)、低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)施農(nóng)業(yè)等方面進(jìn)行合力攻關(guān)，解決技術(shù)瓶頸問(wèn)題。同時(shí)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)部熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、福建省南亞熱作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范示范基地的示范帶動(dòng)作用，通過(guò)制訂實(shí)用性強(qiáng)的操作規(guī)程，加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、人才引進(jìn)，普及推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)業(yè)的科技含量。對(duì)于符合要求的從業(yè)人員，向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)發(fā)放專業(yè)資格證書(shū)，爭(zhēng)取政策優(yōu)惠。

5.4 培育市場(chǎng)主體，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

首先要大力扶持、鼓勵(lì)龍頭企業(yè)發(fā)展。引導(dǎo)熱作龍頭企業(yè)與生產(chǎn)者之間建立互惠互利、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的新型關(guān)系，依靠龍頭企業(yè)提供相應(yīng)的技術(shù)和物資服務(wù)，使用統(tǒng)一專用包裝，打造產(chǎn)業(yè)品牌。有條件的地方引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)，推進(jìn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。其次要發(fā)揮熱作專業(yè)合作社作用。爭(zhēng)取財(cái)政扶持等措施，強(qiáng)化專業(yè)合作社的中介功能，特別是發(fā)揮其在協(xié)調(diào)生產(chǎn)銷售行為、維護(hù)行業(yè)利益方面的作用，大力發(fā)展“公司＋合作社+基地+標(biāo)準(zhǔn)+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)，帶動(dòng)農(nóng)民增收。另外，借助各級(jí)政府、部門(mén)出臺(tái)的優(yōu)惠政策，積極探索和發(fā)展熱作“家庭農(nóng)場(chǎng)”，提升熱作產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

5.5 健全管理體系，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理

加強(qiáng)熱作生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和信息體系建設(shè)，建立健全產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程監(jiān)管體系，把熱作生產(chǎn)與無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將標(biāo)準(zhǔn)化和安全生產(chǎn)貫穿于熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全過(guò)程。有條件的地方，建設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)試點(diǎn)，確認(rèn)質(zhì)量追溯信息采集關(guān)鍵點(diǎn)，建立信息記錄檔案，設(shè)計(jì)追溯條碼，建設(shè)追溯系統(tǒng)平臺(tái)，從源頭開(kāi)始抓好產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，做到 “生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”，提高企業(yè)信譽(yù)度和品牌效益。委托省熱作所建設(shè)“福建熱作網(wǎng)”，及時(shí)發(fā)布熱作生產(chǎn)、加工和銷售及科技發(fā)展等信息，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5.6 拓展合作領(lǐng)域，加緊對(duì)臺(tái)合作交流

臺(tái)灣在熱帶南亞熱帶作物品種、技術(shù)、資金和國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓方面有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，福建熱區(qū)在土地、勞動(dòng)力以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓方面有優(yōu)勢(shì)，兩岸熱作產(chǎn)業(yè)開(kāi)展合作有利于相關(guān)資源的合理配置，有利于共同發(fā)展，有利于提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。要進(jìn)一步發(fā)揮海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作實(shí)驗(yàn)區(qū)和臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的作用，擴(kuò)大引進(jìn)項(xiàng)目、良種、技術(shù)、設(shè)備和資金，建立合作試點(diǎn)，輻射帶動(dòng)全省熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，對(duì)未來(lái)兩岸熱作產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、熱作種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)與利用等，及時(shí)開(kāi)展合作研究，實(shí)現(xiàn)成果共享。

[1] 何忠春，高?；I.熱帶、亞熱帶果樹(shù)良種引進(jìn)與消化的若干思考. 福建省第二屆自然科學(xué)優(yōu)秀論文, 1995.

[2] 林遠(yuǎn)崇.大熱作、高科技、現(xiàn)代化[C].福建省科協(xié)第三屆青年學(xué)術(shù)論文集, 1995.

[3] 鄭福樹(shù)，鄭益智.合理調(diào)整熱作生產(chǎn)布局實(shí)現(xiàn)熱帶農(nóng)業(yè)“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”[J]. 福建熱作科技，1997(1).

[4] 黃國(guó)成. 加快閩東南熱帶農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變[J]. 福建熱作科技，1999(增刊).

[5] 鄭益智.福建發(fā)展南亞熱帶作物十六周年回顧 “開(kāi)發(fā)熱區(qū)世紀(jì)偉業(yè)”[J].福建熱作科技，2002(增刊)：36-41.

[6] 高?；I.依靠科技進(jìn)步，推進(jìn)熱帶作物發(fā)展[J]. 福建熱作科技，2002(增刊)：19-25.

[7] 張承運(yùn).漳州市種植橡膠近六十年的回顧與展望[J]. 福建熱作科技，2012 (6)：68-72

[8] 黃瑞平.福建主要中藥材生態(tài)適宜性種植區(qū)劃探討[J].福建熱作科技，2012 (6)：38-41.

[9] 劉彥雷等.加快示范基地建設(shè) 推進(jìn)發(fā)展農(nóng)墾與南亞熱帶作物現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展. 中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)廿大優(yōu)秀論文, 2009.

[10] 黃國(guó)成，鄭益智.低碳農(nóng)業(yè)在福建南亞熱帶作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用研究. 中國(guó)熱帶作物學(xué)會(huì)廿大優(yōu)秀論文, 2009.

課題組成員：

1．黃國(guó)成，福建省農(nóng)墾與南亞熱帶作物經(jīng)濟(jì)技術(shù)中心，教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師。

2．鄭益智，福建省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)技術(shù)推廣總站，教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師。

3．陳振東，福建省熱帶作物科學(xué)研究所，教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師。

4．陳天佑，云霄縣熱帶作物技術(shù)推廣站，高級(jí)農(nóng)藝師。

5．魏飛鵬，福建省農(nóng)業(yè)信息中心，高級(jí)農(nóng)藝師。