園藝學教改實踐與學生素質提升的研究

張淑紅，呂德國，李曉明，張恩平

(沈陽農業(yè)大學 園藝學院，沈陽 110866)

高等教育的任務是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才，為此，要提高大學生的綜合素質，必須突出創(chuàng)新教育，而目前教育觀念上則認為大學生畢業(yè)面臨的選擇是就業(yè)、考研、出國，沒有將素質教育提高到與一般教育同等重要的地位，因而培養(yǎng)出來的學生綜合素質能力偏低。整個社會和家庭也缺乏對孩子拓展素質的培養(yǎng)和教育［1－3］。傳統(tǒng)的實驗教學側重于理論性和驗證性的知識和技能，缺少創(chuàng)新能力和解決問題的能力，這種教育在一定程度上扼殺了學生的創(chuàng)業(yè)精神［4］。因此，要樹立學生的創(chuàng)新意識，喚起學生的創(chuàng)新沖動，就要從改革實驗教學內容入手，優(yōu)化課程體系，增加設計性實驗，提升學生的綜合素質，對于拓寬學生就業(yè)面，增強學生就業(yè)技能，提高就業(yè)質量都具有非常重要的意義。

1 園藝學實驗教學研究現(xiàn)狀

1.1 國內園藝學實驗教學研究現(xiàn)狀

實驗教學是高等院校整體教學過程中的一個重要組成部分，對學生知識、能力、技能等綜合素質的培養(yǎng)有著理論教學不可替代的重要作用，是學生學以致用、理論聯(lián)系實際、認知問題、分析問題、解決問題能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。許多院校都對園藝專業(yè)實驗教學體系開展了一系列教學改革，涉及了實驗教學的全過程，并取得可喜的成績［5－7］。由于運用課程教育的不同體系，各高等院校目前對園藝專業(yè)實驗課開設還沒有一個固定的模式，各學校都在根據(jù)自己的特點和專業(yè)優(yōu)勢形成各自的園藝專業(yè)實驗教學模式。華中農業(yè)大學結合實驗教學改革實際，從更新觀念、隊伍建設、創(chuàng)新運行機制、管理模式以及制度建設等方面提出了建設開放性實驗教學中心的建議和措施目標。山東農業(yè)大學突出綜合能力培養(yǎng)，大膽改革傳統(tǒng)落后的實驗內容，開出驗證性、綜合(設計)性不同層次的實驗項目，通過啟發(fā)與學生互動;采用現(xiàn)代高信息技術，提高了學生的創(chuàng)新能力。西北農林科技大學加強實驗室基地建設及硬件建設、強化并健全實驗室管理體制、建立并完善網(wǎng)絡實驗教學平臺建設、調動學生與老師之間的互動性等，取得較好效果。

1.2 沈陽農業(yè)大學園藝學的研究現(xiàn)狀

沈陽農林大學園藝學院經過近8年的實驗教學改革，整合并優(yōu)化了實驗教學內容，形成獨立的實驗授課體系，提高了學生的動手操作能力;豐富了實驗教學方法，運用現(xiàn)代化的教學手段，吸引了學生的學習興趣;建立多元化的考核方式，避免了學生對實驗的懈怠。增加的綜合性實驗，有利于學生逐步學會綜合運用前期學到的知識，形成較強的自學和獨立工作能力;特別是設計性實驗教學，重點強調由學生自己設計實驗方案，選擇儀器設備，制定實驗步驟，處理和分析實驗數(shù)據(jù)，完成實驗報告，給學生預留了足夠的自主空間，體現(xiàn)了學生為主體的教育思想，發(fā)揮了學生的想象力和創(chuàng)造力，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力具有重要意義，為大學生今后的考研與就業(yè)積累更多的實踐經驗。學生良好的基本素質的形成，單靠理論教學是難以實現(xiàn)的，必須通過理論與實踐相結合的實驗教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，促進綜合素質的提高。在新的社會發(fā)展形勢下，為了適應社會對人才的需求，園藝學院實驗教學將立足于使學生在系統(tǒng)掌握基本理論知識的前提下，通過有機整合與深化改革之后的實驗教學體系，從園藝二年級下學期到畢業(yè)為止，將專業(yè)理論知識滲透到實踐中去，實現(xiàn)園藝學及園藝產業(yè)技能的全程性訓練，提高綜合素質與運用所學知識認知問題、解決問題的能力，成為高素質的復合型人才。

改革前，我院實驗課依附于《果樹栽培學基礎》《蔬菜栽培學基礎》《觀賞園藝學》《園藝植物育種學》《蔬菜育種各論》《果樹育種各論》《花卉栽培學》《食用菌》等課程，處于一種從屬地位，實驗項目比較分散，實驗內容多為對理論課程的驗證。在理論課考試時，有的實驗成績占30 ，有的實驗成績占10 ，有的實驗課甚至成績不計算在期末成績中。實驗教學一直是園藝學院的重點之一，園藝專業(yè)實驗教學體系是以現(xiàn)代園藝科學與產業(yè)知識體系為背景、立足于使學生受到產業(yè)相關的實驗技能培訓建立的，其基礎是相應的理論課程體系，是對理論體系的消化吸收和拓展。2003年我院在全校率先實施了實驗課的獨立設課獨立考核，不與理論課同步進行。當實驗內容從專業(yè)課中剝離出之后，獨立設課為《園藝實驗技術》，將園藝專業(yè)涉及的實驗內容進行整合歸并，合并的過程并不是將所有內容簡單地集中起來。因為《園藝實驗技術》包括的是蔬菜、果樹、花卉三個關聯(lián)性很強的本科方向所有實驗課的內容，不同于常規(guī)的單門課程實驗內容獨立設課，實驗內容多，涉及范圍廣，它們之間既有區(qū)別也有聯(lián)系。在整合凝練實驗內容時，將有聯(lián)系的內容進行歸并優(yōu)化，提高教學資源的利用率，在有限的學時里完成綜合性實踐技能與知識的訓練。比如“果實結構觀察”，改革后實驗內容不僅涉及果樹果實結構觀察，同時還要對蔬菜、花卉的一些果實結構進行觀察比較，使學生通過一個實驗將園藝學該領域的知識串起來，取到了事半功倍的效果。

近年來，為配合學校實驗教學改革，園藝實驗技術課程組對園藝專業(yè)傳統(tǒng)的實驗項目和內容進行了一系列的精簡、修改和調整，設計了部分綜合性實驗項目。在設計綜合性實驗項目時，既考慮實驗項目的特點。例如:內容多、涉及知識點多、實驗時間長，需用到儀器設備多和學生發(fā)揮的學習空間大等因素，同時也考慮整個實驗課的學時數(shù)。在《園藝實驗技術》課程的實驗教學中，在實驗課程總學時數(shù)不變的前提下，適當縮減傳統(tǒng)的驗證性實驗項目。例如:蔬菜作物開花結果習性的觀察，增加和設計了符合學生和學校實驗條件的綜合性實驗項目，如園藝作物花芽分化的觀察、果園的規(guī)劃與設計，取得初步開設綜合和設計性大實驗的教學經驗。

綜上所述，實驗教學改革主要集中在實驗教學內容和教學方式等方面，而關于實驗教學配套的基地建設、提高學生綜合素質的改革研究相對薄弱，我院正繼續(xù)為進一步完善實驗教學，以基地建設為依托，以提高學生綜合素質為重點，進行園藝實驗教學的改革，以適應社會對新型人才的需求。

2 園藝學實驗教學目前存在的主要問題

2.1 設計性實驗教學內容的不足

《園藝實驗技術》這門課程共計58學時，分2個學期進行，共有24個實驗項目，其中驗證性實驗項目8個，綜合性實驗項目12，設計性實驗項目4個。相比較而言，設計性實驗項目占總項目的17 ，內容較少，不能滿足我們現(xiàn)在的以提高學生創(chuàng)新動力能力為培養(yǎng)目標的要求。

2.2 部分學生參與實驗的積極性不夠

在有些實驗中，實驗材料、試劑等均是實驗指導書中指定的，課前由教師準備好，而學生直接按照教師講的去操作就可以完成實驗，甚至有的時候實驗結束了，學生對整個實驗內容沒有完整的印象，這直接影響學生實驗心理素質的提高，學生參與的積極性降低。

2.3 內容體系的優(yōu)化與實驗進程的合理規(guī)劃尚有欠缺

實驗教學內容體系與主課、相關的園藝產業(yè)、科學研究密切相關，不能脫離而單獨存在。在實驗內容改革時要充分考慮到與主課的銜接。而園藝作物生產季節(jié)性較強、內容龐雜，在實驗內容的設置時就要考慮如何在基地資源有限的情況下合理安排實驗內容。

3 改革園藝學實驗教學，提升學生綜合素質能力

3.1 完善實驗教學內容

以全面提升學生綜合素質能力為出發(fā)點，通過增加學生自主設性實驗、園藝專業(yè)綜合性實驗、減少驗證性實驗，實現(xiàn)資源開放、共享、高效利用，為學生的自主實踐創(chuàng)造條件。例如:增加“花卉生產基地的規(guī)劃及生產”實驗，通過學習能夠根據(jù)實際情況規(guī)劃出標準的花卉生產基地和合理的生產方式;“果園規(guī)劃與設計”實驗，學生能夠掌握果園規(guī)劃與設計的基本知識，達到能夠獨立指導建立果園的能力培養(yǎng)目標。這樣做的結果不僅使學生有了個性化發(fā)展的條件和空間，提高了學生的學習積極性，也為更好地培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力提供了條件，在教與學之間形成了良好的互動循環(huán)。

3.2 優(yōu)化實驗教學方法

培養(yǎng)學生的科學品質。改變傳統(tǒng)板書教學方法，充分利用現(xiàn)代化的教學手段，采取更加具有創(chuàng)造性，能激發(fā)學生潛能和求知欲望的教學方式。沈陽農業(yè)大學園藝學院的部分實驗課程已經采用多媒體為主的教學模式，這些教學方法的改革取得了較好的效果。在今后的改革中，部分實驗課程準備實施討論式教學模式，如插花技藝，草莓脫毒苗生產的流程等以學生為主體，教師配合完成。這樣增加了學生的自主意識、自主思維、自主能力。

3.3 實驗與科研緊密結合

其核心就是將實驗教學過程與具體的研究課題相結合，可以將教師科研中較成熟的內容開發(fā)為可供學生操作的實驗，增加本專業(yè)綜合實驗的特色，或者學生參與到教師的科研項目中去，完成教師科研工作的一部分。這種教學模式能夠很好地培養(yǎng)學生的科研思維和創(chuàng)新意識.不僅有利于提高教師的教學效果，也使學生能更好地了解園藝專業(yè)技術的最新發(fā)展動態(tài)、熱點以及新的方法和技術。

3.4 加強教學基地建設，提高學生實踐能力

由于學校校園的重新規(guī)劃，原實踐教學示范基地搬遷到山上北部基地。為了改善實踐教學條件，學院在最佳位置拿出2棟日光溫室、4畝(1畝=667 m2)露地作為新的實踐教學基地，滿足了學生實踐動手操作能力培養(yǎng)。如果樹嫁接修剪、花卉扦插繁殖、蔬菜整枝施肥等，使每個學生都能親手操作，將理論知識完全滲透到實踐中去，掌握本專業(yè)的知識體系，提高學生就業(yè)機會。

4 結束語

教育現(xiàn)代化的核心是人的素質的現(xiàn)代化，實驗教學要積極配合園藝基礎知識課程的改革，從實踐、創(chuàng)新和培養(yǎng)學生綜合素質著眼，培養(yǎng)具有高素質水平的綜合性人才。

［1］原渭蘭，邱杰，邱麗原.現(xiàn)代教學條件下高等院校實驗教學改革的探討［J］.實驗室科學，2011，14(2):21－23.

［2］趙宏霞，趙萬鵬.深化實驗教學改革的思考與實踐［J］.實驗室科學，2009，7(5):58－60.

［3］張華.21世紀高校實驗室建設［J］.中國科技信息，2005(4):129.

［4］王光福.從傳統(tǒng)的實驗教學走向開放式實驗教學［J］.實驗科學與技術，2004，2(1):80－81，23.

［5］楊聯(lián)芝，郭林，李靖靖，等.開放實驗室開展研究性實驗教學的嘗試［J］.中州大學學報，2010，27(5):82－83.

［6］張剛.環(huán)境科學專業(yè)實驗課教學改革探討［J］.實驗室科學，2009(2):44－46.

［7］付成華.關于高校實驗室建設與本科實驗教學的幾點思考［J］.高等教育研究，2009(9):47－48.