衛(wèi)計委發(fā)布75項(xiàng) 新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

國家衛(wèi)生計生委12月6日發(fā)布 《食品添加劑標(biāo)識通則》、《食品用香料通則》等75項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

國家衛(wèi)生計生委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《食品添加劑標(biāo)識通則》（GB 29924—2013）對食品添加劑的標(biāo)簽、說明書和包裝等內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)范。參考相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我國食品添加劑的實(shí)際生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的術(shù)語、定義、基本內(nèi)容和有關(guān)要求，進(jìn)一步細(xì)化了對食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識的管理。

《食品用香料通則》（GB 29938—2013）是食品用香料通用的質(zhì)量規(guī)格與安全要求標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的制定參考了世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）的規(guī)定，也參考了美國《食品化學(xué)法典》（FCC）關(guān)于食品用香料的質(zhì)量規(guī)格要求，共對1 600多種食品用香料的質(zhì)量規(guī)格作出了規(guī)定，基本解決了食品用香料質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)缺失問題。除以上兩種標(biāo)準(zhǔn)外，國家衛(wèi)生計生委本次同時公布了 《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 副溶血性弧菌檢驗(yàn)》（GB 4789.7—2013）等8項(xiàng)檢驗(yàn)方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和《食品添加劑 明膠》（GB 6783—2013）等65項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格方面的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。