飼喂有機硒對哺乳犢牛生產性能和免疫反應的影響

Márcia SV S，Marcus A Z，Luiz CR J，Fernando A S，Ana ECSAz，ElyaraM S，Lúcia H F，YaraM LV

研究旨在探討在哺乳犢牛飼料中添加不同水平的硒，直接作用于皺胃時犢牛免疫系統(tǒng)的增強和生長性能的提高是否優(yōu)于瘤胃。選用75日齡的新生犢牛（荷斯坦×新澤西州）30頭，隨機分配成3組：C組為對照組（不補充硒，硒源只來源于牛奶中）；SeA組為皺胃0.80mg·頭-1·d-1（注射）；SeR組為瘤胃0.80mg·頭-1·d-1（口服）。犢牛在30日齡時，兩個試驗組犢牛血液中硒的濃度極顯著高于對照組（P=0.001）。兩個試驗組犢牛的巨噬細胞的吞噬活性高于對照組，其中SeA組極顯著高于SeR組（P=0.007）。在犢牛30日齡期間，各組間犢牛的中性粒細胞和血細胞比容的氧化活性無顯著差異。30日齡SeR組的哺乳犢牛的干物質采食量（P=0.059）和胸圍增益（P=0.059）均顯著高于SeA組（P＜0.01）。與對照組相比，補充硒可有效提高犢牛的飼料轉化率（P=0.075）。30日齡各組犢牛的體增重（P=0.059）、高度和長度均無顯著差異。在75日齡時，補充硒的犢牛的血液中硒含量（P=0.079）和胸圍（P=0.088）呈現增加的趨勢。在哺乳犢牛的牛奶中補充有機硒0.80mg可增加血清中硒含量，并增強其30日齡時的免疫機能。對犢牛皺胃補充硒其免疫反應優(yōu)于對犢牛瘤胃的補充。此外，補充硒可減少對動物生產中腹瀉。補硒不能哺乳犢牛生長，但可以提高哺乳期間的免疫功能。

單核細胞；礦物質；中性粒細胞；營養(yǎng)；免疫系統(tǒng)