蛋雞脂肪肝綜合癥的診治

賈先云 （山東省菏澤市牡丹區(qū)動物防疫站 274000）

蛋雞脂肪肝綜合癥的診治

賈先云 （山東省菏澤市牡丹區(qū)動物防疫站 274000）

蛋雞脂肪肝綜合癥是指籠養(yǎng)蛋雞長期攝入含有碳水化合物過高能量的日糧使運(yùn)動受到限制引起的的一種營養(yǎng)代謝性疾病，導(dǎo)致能量代謝失衡。特征表現(xiàn)為超重、過肥，產(chǎn)蛋量突然減少，死亡率顯著升高，剖檢時肝臟中沉積大量脂肪，肝呈土黃色，有出血，質(zhì)脆易碎，心臟被脂肪覆蓋等癥狀。

1 病因

發(fā)生本病的原因是營養(yǎng)性的，而不是病理性的。從蛋白或必需氨基酸方面來說，雞飼料中蛋白質(zhì)含量偏低或必需氨基酸含量不足而相對能量過高時，母雞為了獲得足夠的蛋白質(zhì)或必需氨基酸，大量采食，攝入高能碳水化合物飼料轉(zhuǎn)化為脂肪沉積于肝臟和體腔。而雞飼料中蛋白含量過高，與能量值不相適應(yīng)時，則造成代謝紊亂，使脂肪過量沉積；從鈣水平來說，雞飼料中主要使用粉末狀鈣質(zhì)添加劑，鈣含量過較低，而在蛋殼生產(chǎn)的過程中需要大量的鈣，母雞需要大量的鈣來制造蛋殼而攝入過多的飼料，于是過多的飼料被吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪沉積于肝臟和體腔；從噬脂因子來說，中性脂肪合成磷脂必須有維生素E、生物素、膽堿、維生素B族、蛋氨酸嗜脂因子的存在，在正常情況下，這些因子能夠防止中性脂肪在肝臟內(nèi)沉積，如果這類嗜脂因子含量低時，就會造成肝臟的脂肪積存率過高；長期給雞飼喂焦硫酸鈉(魚粉等)可能引起大批雞發(fā)病。雞缺乏運(yùn)動也是一個誘發(fā)因素，因此籠養(yǎng)比平養(yǎng)的雞發(fā)病率高。除此之外，向日糧中添加大量的酸敗脂肪或是飼料中含有大量的黃曲霉素，添加過量的菜籽餅，也可誘發(fā)雞發(fā)病。

2 臨床癥狀

病雞外觀體況良好，雞群中有許多雞是過度肥胖的，體重比正常雞高出25%～30%，個別雞突然死亡，產(chǎn)蛋量明顯下降，突然從高產(chǎn)蛋率的75%～85%下降到45%～55%，在下腹可摸到厚實(shí)的脂肪組織。體況良好的雞更為易感，往往突然爆發(fā)，病雞喜臥，表現(xiàn)嗜眠，吞咽困難，嚴(yán)重的出現(xiàn)癱瘓，體溫41.5～42.8℃，當(dāng)雞冠變大，冠髯蒼白貧血，口腔有少量粘液，肉髯和雞冠變冷時，可在數(shù)小時內(nèi)死亡。死亡率不定，一般低于5%，這樣的雞從出現(xiàn)明顯癥狀到死亡約1～24d。

3 病理病變

死亡雞肥胖，冠和肉髯蒼白，切開皮膚可見皮下脂肪沉積，個別雞出現(xiàn)心肌變性，呈黃白色，投入水中不沉底，腹腔和腸系膜均有過量的脂肪沉積；肝腫大破裂，周圍有廣泛的血凝塊，邊緣鈍圓，呈黃色油膩狀，表面有小的出血點(diǎn)和白色壞死灶，質(zhì)脆，易碎如泥，用刀切時，在刀的表面有脂滴附著；脾、腎有輕微的腫脹。

4 診斷

4.1 臨床診斷 可根據(jù)臨床癥狀結(jié)合飼料及管理情況進(jìn)行綜合分析做出初步診斷，有條件的話可對雞血清測定總脂、甘油二酯、磷脂、膽固醇等指標(biāo)的含量，與正常值相比高的話即可確診患有脂肪肝綜合癥。死后剖檢可根據(jù)典型的病理變化確診。

4.2 實(shí)驗(yàn)室診斷 取病死雞的病變組織分別接種于普通的瓊脂、麥康凱瓊脂和鮮血營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上，經(jīng)37恒溫培養(yǎng)24～48h后觀察，結(jié)果均稱陰性，結(jié)合本病的臨床癥狀，即可確診為脂肪肝綜合癥。

5 診治

對該病的診治主要在于合理搭配飼料，特別是飼料中的能量水平應(yīng)該保持在推薦標(biāo)準(zhǔn)，使各種營養(yǎng)物質(zhì)既能滿足雞的生理需要又不過剩，同時按需求補(bǔ)給適量的蛋氨酸及膽堿。（1）及時調(diào)整飼料配方，通過提高飼料中蛋白質(zhì)的含量，降低飼料的能量水平的方法，使能量與蛋白的比值在一個適宜的范圍內(nèi)，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消除，降低飼料中高能量飼料及玉米的添加量，并將日糧中蛋白質(zhì)的含量提高1%～2%。（2）飼料中要有足夠的嗜脂因子，確保維生素E、生物素、膽堿、維生素B族、蛋氨酸等嗜脂因子含量的充足。產(chǎn)蛋雞需要維生素E 5IU/kg飼料，應(yīng)激時為20IU/kg飼料。生物素制劑的含量為0.1～0.5mg/kg。膽堿日糧中不能少于900mg/kg。（3）改善飼養(yǎng)管理保持雞舍清潔，防止飼料和墊料發(fā)霉。夏季注意防暑降溫，保持飲水充足、清潔衛(wèi)生，患病雞可以從雞群內(nèi)挑出在地面上散養(yǎng)。減少各類應(yīng)激反應(yīng)，減少該病的發(fā)生。

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1007-1733(2014)07-0035-01

2014–04–17）