生豬生產(chǎn)情況調(diào)查及應(yīng)對措施

霍 偉 （山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局 271000）

生豬生產(chǎn)情況調(diào)查及應(yīng)對措施

霍 偉 （山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局 271000）

今年以來，1～4月份本區(qū)生豬價格一路下滑，5、6月份價格逐步走高后波動，養(yǎng)殖戶遭受很大損失，不僅挫傷了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)豬積極性而且造成了一系列如飼料生產(chǎn)商的嚴(yán)重虧損。為全面掌握本區(qū)生豬生產(chǎn)情況，引導(dǎo)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展，本局專門組織力量進(jìn)行專題調(diào)研。現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。

1 當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢

1.1 近年來生豬價格走勢 據(jù)調(diào)查，自2013年春節(jié)過后，生豬價格持續(xù)走低。4月份跌至谷底，毛豬價格11.4元/kg，養(yǎng)豬業(yè)普遍處于輕度虧損狀態(tài)，每頭毛豬虧損100～200元；5月份開始豬價啟穩(wěn)回升，6～11月份，毛豬價格是14.4～15.2元/kg，每頭毛豬利潤達(dá)到270～320元。2013年12月下旬開始生豬價格快速下跌，到2014年元旦后跌破成本線，生豬養(yǎng)殖全線虧損，4月中旬毛豬跌至最低價不足l0元/kg；目前12.8～13.0元/kg。2014年5月本區(qū)小麥麩、配合料、玉米、豆粕價分別為1.98元/kg、3.06元/kg、2.22元/kg、4.01元/kg左右。玉米價格同比上漲3.92%、配合料同比跌0.94%。5月本區(qū)生豬價格均價至13.4元/kg，較去年同期12.6元/kg漲6.35%；豬肉價格至19.5元/kg，較去年同期19.7元/kg下降1.02%；仔豬均價22.00元/kg，同比跌9.12%；豬料比價為4.08:1，豬糧比價5.27:1。5月份生豬上漲，5月1日生豬價格12.2元/kg，6月30日15.2元/kg，較月初上漲3元/kg，較去年同期上漲4.82%。豬價連續(xù)上漲主要受生豬供應(yīng)量不足影響，消費(fèi)市場并未對市場形成利好支撐。雖然5月份生豬價格出現(xiàn)上漲趨勢，但是此輪生豬下跌已持續(xù)4個多月，生豬養(yǎng)殖效益大幅下降，養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重。特別是1月底以來，豬糧比價連續(xù)10周低于6:1的盈虧平衡線。6月份底生豬價格出現(xiàn)波動式微幅下滑，生豬出欄均價為13.25元/kg，環(huán)比回落1.69%，同比下滑8.6%。其中最高價在12日，為13.7元/kg，最低價為24日的12.86元/kg。豬價出現(xiàn)上漲乏力現(xiàn)象。6月豬料比價底3.74:1，同比下跌13.72%。豬糧比價為4.87:1，同比下跌19.6%，同比去年同期大約虧損22.5元/頭。

1.2 當(dāng)前本區(qū)生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀 截止6月底，全區(qū)生豬和能繁母豬存欄34.9879萬頭和3.9833萬頭；生豬出欄36.2286萬頭，同比增長15.3%，全區(qū)生豬飼養(yǎng)量穩(wěn)中有增，并沒有出現(xiàn)大量淘汰母豬的現(xiàn)象，養(yǎng)豬業(yè)抵御市場的能力明顯增強(qiáng)。

2 生豬價格下跌的原因

生豬價格下跌的原因是多方面的，但是產(chǎn)能過剩、消費(fèi)疲軟、需求不足是豬價低迷的主要原因。

2.1 生豬飼養(yǎng)量居高不下，市場供應(yīng)相對過剩 據(jù)行業(yè)統(tǒng)計全市2012年生豬存欄322.9萬頭，同比增長18.7%；出欄556.9頭，同比增長15.5%；豬肉產(chǎn)量42.8萬t，同比增長15.7%。2013年生豬存欄368.7萬頭，同比增長14.2%；出欄632.2頭，同比增長20.4%；豬肉產(chǎn)量48.6萬t，同比增長20.1%。2014年3月底，生豬存欄363. 5萬頭，同比增長11. 2%；出欄198.1萬頭，同比增長17.3%；豬肉產(chǎn)量15.2萬t，同比增長1 7.4%。從本市生豬飼養(yǎng)量來看，盡管生豬市場價格起伏，但生豬飼養(yǎng)量一直持續(xù)增加，居高不下，市場供給相對過剩。

2.2 多重因素疊加，市場消費(fèi)疲軟，需求下降 （1）過節(jié)儲備，平時隨吃隨買豬肉需求減少，進(jìn)一步加劇了市場的生豬供大于求的局面。（2）受三公消費(fèi)等國家政策原因，導(dǎo)致了豬肉消費(fèi)需求明顯不如往年。（3）隨著生活水平的提高注重高品質(zhì)消費(fèi)，飲食結(jié)構(gòu)呈多元化，豬肉替代品增加，豬肉剛性需求消費(fèi)比重整體逐步下降。

2.3 進(jìn)口豬肉明顯增加，造成國內(nèi)市場沖擊 2013年，全國豬肉進(jìn)口量58.3萬t，比上年增長11.7%；豬肉進(jìn)口量大于出口量，貿(mào)易逆差51萬t，比上年增長11. 9%。2014年1～2月份，全國進(jìn)口豬肉9萬t，同比增加11.1%；山東省進(jìn)口4746.2t，同比增加61.7%。

3 應(yīng)對措施

（1）加強(qiáng)生豬行業(yè)指導(dǎo)，堅定養(yǎng)殖戶信心。區(qū)局多次召開養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人會議，對生豬生產(chǎn)形勢作出全面分析，提出應(yīng)對措施。鼓勵養(yǎng)殖大戶堅定信心，強(qiáng)化防疫減少死亡率，科學(xué)養(yǎng)殖降低成本，增強(qiáng)市場波動應(yīng)對能力。養(yǎng)殖戶在低谷期購進(jìn)母豬，在市場回升時有產(chǎn)品銷售，彌補(bǔ)損失從而實(shí)現(xiàn)盈利。（2）推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模經(jīng)營。鼓勵發(fā)展訂單生產(chǎn)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化基地，增強(qiáng)抗御市場風(fēng)險的能力，維護(hù)生豬市場穩(wěn)定，提高生豬質(zhì)量安全水平。優(yōu)勝劣汰，對于那些規(guī)模較小、存欄較少、抗風(fēng)險能力差、污染較重的小型養(yǎng)殖場堅決淘汰。（3）引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶控制生產(chǎn)規(guī)模，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，加大品種改良力度。生豬養(yǎng)殖戶加快淘汰超齡母豬，在保證優(yōu)良后備母豬的基礎(chǔ)上，盡量壓縮存欄，減少損失。同時抓住時機(jī)，加大品種改良力度，提高市場競爭力。（4）加強(qiáng)疫病防控。疫病是影響生豬生產(chǎn)的重要因素，當(dāng)前生豬價格低，個別場對防疫工作有所放松，很容易引發(fā)疫瘸發(fā)生，必須加強(qiáng)疫病防控，確保安全無疫。

S828.4

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1007-1733(2014)09-0068-01

2014–06–26）