時(shí)鮮水果栽培新技術(shù)（11）棗樹的整形修剪

湖南省園藝研究所 王興輝

(續(xù)第10期第26頁)

棗樹投產(chǎn)早，結(jié)果壽命長，可達(dá)40～60年，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，管理方便，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性好，分布范圍非常廣，湖南省自然條件適合棗樹種植。生產(chǎn)上必須對棗樹進(jìn)行逐年的整形修剪，以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。棗區(qū)普遍采用自然開心型樹形，修剪簡便，但為獲得充足的光照，便于栽培管理，宜培養(yǎng)成疏散分層型。

一、幼樹整形

1.定干 在幼樹定植第2年進(jìn)行。定干高度為50～70厘米，從定干高度處往上留4～6節(jié)培養(yǎng)第1層的主枝整形帶后，剪除頂梢。逐年清除主干上萌生的二次枝，整形帶內(nèi)的二次枝選向上的主芽留1～2節(jié)重截，使抽生主枝。

2.骨干枝 生產(chǎn)上培養(yǎng)骨干枝主要是調(diào)整培養(yǎng)自然抽生的枝條。棗樹幼年期，棗頭頂芽萌發(fā)抽枝力弱，可利用此種枝條，培養(yǎng)成骨干枝。定干后的第2年，在需要培養(yǎng)主枝的部位，對生長充實(shí)的棗頭留50～60厘米進(jìn)行短截，使其繼續(xù)延伸并從其上產(chǎn)生分枝。對其上抽生的二次枝，剪去剪口下的2～3根后，再在其下選留側(cè)芽，使其斜向生長形成新的棗頭，培養(yǎng)成副主枝，對作中心干的棗頭留80～90厘米短截，從基部去除剪口下第1個(gè)二次枝。剪口下第2、3個(gè)二次枝留1個(gè)棗股剪截，使萌生第2層主枝。

二、盛果樹修剪

棗樹樹冠成形后，逐年開花結(jié)果增多，12～15年進(jìn)入盛果期。

1.適當(dāng)摘心 疏截結(jié)果基枝，疏除稠密枝、交叉枝、重疊枝和細(xì)弱的結(jié)果基枝。回縮因連年單軸延伸和結(jié)果多而前端下垂的枝條，對因修剪下垂枝后所萌發(fā)的新棗頭，密的疏、旺的改變方位并緩放。對延長枝適當(dāng)短截，并剪除剪口下第1個(gè)二次枝，使剪口芽萌發(fā)新枝，擴(kuò)大樹冠。于花期對骨干枝中下部和內(nèi)膛萌發(fā)的新棗頭摘心，以培養(yǎng)結(jié)果基枝，填補(bǔ)空間。

2.更新結(jié)果枝組 棗樹結(jié)果基枝按枝齡可分為：萌發(fā)生長期(幼齡期，1～2年生) 、結(jié)果盛期(壯齡期，3～6年生，甚至10年生以上) 、衰亡期(老齡期，枝條衰老枯死) 。應(yīng)對進(jìn)入衰亡期的結(jié)果枝組及時(shí)更新。更新的方法有2種：一種是先養(yǎng)后去，對樹冠較稀疏的部位、在將進(jìn)入衰亡期的結(jié)果枝組附近，培養(yǎng)一新棗頭，待其進(jìn)入結(jié)果盛期后，去除已衰老的結(jié)果枝組。另一種是先去后養(yǎng)，重截衰老期結(jié)果枝組，促發(fā)隱芽，此種方法適應(yīng)于樹齡較大、樹勢較弱、自然發(fā)枝少或樹冠較稠密的品種。

三、衰老樹復(fù)壯更新

棗樹連續(xù)結(jié)果70年后，樹勢逐漸衰弱，自然更新能力減弱，結(jié)果枝枯老死亡，樹冠漸變稀疏，產(chǎn)量急劇減少。但棗樹潛伏芽壽命長，及時(shí)更新，則可使老樹復(fù)壯。衰老復(fù)壯更新方法是：①對衰老程度輕的棗樹，疏截結(jié)果枝組，以促發(fā)新枝。對衰老較輕的結(jié)果枝組剪除枝條的1/3～1/2；對衰老較重的結(jié)果枝組，可從基部剪除或留2～3個(gè)棗股剪截。②對衰老程度重的棗樹，回縮骨干枝。冬剪時(shí)選向上的健壯充實(shí)隱芽或結(jié)果母枝部位對骨干枝重剪更新。為避免剪口干枯影響剪口下芽的萌發(fā)，剪口應(yīng)在芽上4～5厘米的位置。同時(shí)，疏除衰老的結(jié)果枝組。對老樹復(fù)壯更新時(shí)，必須同時(shí)增施肥料，加強(qiáng)管理，以便盡快恢復(fù)樹勢，使抽生足夠多的健壯發(fā)育枝，形成新的樹冠。 (待續(xù))