賭王的午餐

王亞宏

雖然前一天由于股市波動(dòng)，澳門新賭王呂志和的身家驟然縮水了7%，但他卻不大在意?！板X早就不是問題了?！痹趥惗囟鄰厮固鼐频昀铮瑓沃竞鸵贿厡Ω吨P子里的龍蝦一邊告訴《瞭望東方周刊》。

2014年1月初，呂志和被彭博誤算，當(dāng)了半天“亞洲首富”。從那之后，被放到聚光燈下的他一改往日低調(diào)的作風(fēng)，頻頻拋頭露面。

200多億美元的財(cái)富讓呂志和有說出“錢太多了沒用”的底氣?！白鋈俗詈檬瞧匠Ｐ?，不要看財(cái)富后面多三個(gè)零還是四個(gè)零。”對這位84歲的老人而言，時(shí)間確實(shí)比金錢寶貴得多。倫敦地鐵工人罷工導(dǎo)致的交通混亂，使得呂志和當(dāng)天比預(yù)定時(shí)間晚了半小時(shí)才到，對此他還真有些郁悶。

新賭王是如何煉成的

呂志和戴著標(biāo)志性的鴨舌帽，腰板挺得很直。

他是到倫敦來參加2月初舉行的國際博彩業(yè)大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮的，在此項(xiàng)頒獎(jiǎng)中，呂志和獲得杰出榮譽(yù)獎(jiǎng)，他旗下的銀河娛樂也獲選亞洲和澳洲地區(qū)的年度最佳運(yùn)營商。

從進(jìn)入博彩業(yè)到成為新賭王并獲獎(jiǎng)，呂志和用了12年時(shí)間。

他說自己的座右銘是“自力更生，努力苦干”，“一直支持著我工作的就是‘勤奮二字。”

從他的職業(yè)軌跡看，也確實(shí)稱得上勤奮：5歲時(shí)為躲避戰(zhàn)亂逃往香港，13歲在路邊擺賣熟食，二戰(zhàn)后靠買賣美軍在沖繩島的機(jī)械賺得第一桶金，26歲成立嘉華集團(tuán)，并在接下來的近半個(gè)世紀(jì)中不斷壯大，成為香港的一線富豪。

2002年澳門開放賭場牌照，年過花甲的呂志和不惜投入全部財(cái)產(chǎn)的四成，開始了事業(yè)的一場豪賭。他聯(lián)手美資威尼斯人集團(tuán)，組建了銀河娛樂場股份有限公司，并以88億港元投資預(yù)算拿下澳門三個(gè)賭牌之一，成為首家獲澳門特別行政區(qū)政府發(fā)出博彩經(jīng)營權(quán)的港資企業(yè)。

盡管后來澳門特區(qū)政府允許賭牌一分為二，澳門博彩業(yè)出現(xiàn)六張賭牌，但銀河在其中始終堅(jiān)挺。

2006年，銀河娛樂旗下的澳門星際酒店及娛樂場開業(yè)，其后開始在路氹建設(shè)世界級博彩娛樂度假村“澳門銀河”，后者于2011年5月開幕。目前澳門共有35家賭場，銀河娛樂集團(tuán)擁有其中六個(gè)，呂志和也因此被譽(yù)為新一代賭王。

澳門特區(qū)政府所發(fā)六張賭牌將陸續(xù)于2020年至2022年到期，市場猜測澳門當(dāng)局未來可能會(huì)增發(fā)牌照，打破目前六家割據(jù)的局面。在呂志和看來，這無需過分擔(dān)心，當(dāng)局會(huì)考慮市場的發(fā)展?fàn)顩r，他對銀娛前景也很有信心。“事情做好，心里安穩(wěn)最重要?！?/p>

呂志和把事情做好的秘訣是在賭臺之外下大功夫，“每一個(gè)客人來了之后，我們要在禮貌上、公平上和服務(wù)上，讓他感覺和其他地方有不同之處?！彼f，“我們會(huì)確保旗下的項(xiàng)目、產(chǎn)品和服務(wù)乃至員工繼續(xù)展示銀娛‘傲視世界、情系亞洲的服務(wù)理念，為旅客帶來中西合璧的最佳待客之道和服務(wù)水準(zhǔn)?！?/p>

在良好的服務(wù)中，吃飯是其中重要的一項(xiàng)。盡管自己只喜歡吃牛肉湯粉之類簡單的食物，但呂志和說起餐飲來卻津津樂道。

在他的生意經(jīng)里，很重要的一條是拴住客人的胃，這是打開客人錢袋的第一步?！霸诓惋嫹矫嫖覀冏隽撕芏嗪芏?，飲食不只有廣東口味，還有北方的、外國的?，F(xiàn)在我們提供100多種食品，將來第二期建好后，菜品會(huì)進(jìn)一步提高到200多種?！?/p>

呂志和提到的第二期是他在博彩業(yè)擴(kuò)張的又一步棋。2012年4月，銀娛宣布開建第二期工程，于2015年中前建成，將綜合娛樂城的面積增加一倍至100萬平方米，涵蓋娛樂、休閑、零售及會(huì)展等設(shè)施。

目前計(jì)劃中的第三、第四期工程，預(yù)計(jì)于2014年動(dòng)工，2016年至2018年分別運(yùn)營。在這一系列動(dòng)作的帶動(dòng)下，銀河娛樂的股價(jià)2013年上漲了一倍，而過去五年股價(jià)累計(jì)已上升逾百倍。

在財(cái)富積累的同時(shí)，呂志和稱現(xiàn)在自己更多的是在追求事業(yè)的成功和對社會(huì)的貢獻(xiàn)，并不太在乎個(gè)人享受。他常常會(huì)現(xiàn)身香港的大排檔，“最重要的是心里高興就好，錢并不重要，太多沒用?！?/p>

更大的增長空間是什么

呂志和認(rèn)為給他帶來巨額財(cái)富的博彩是一種文化。作為個(gè)人嗜好，他坦言自己不太喜歡，最多是打打麻將。他本人也不太愿意多談賭場生意，而是喜歡說范圍更廣的娛樂業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

“我對做事有興趣，會(huì)花時(shí)間用心了解和研究，如果說我跟其他人有一點(diǎn)點(diǎn)分別，那就是我喜歡創(chuàng)新，要拿出新的理念，把從前的、舊的東西改良，用大家比較接受的方式再去做?！钡珔沃竞捅硎荆巴耆膭?chuàng)新，我沒這個(gè)能耐?！?/p>

他反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己的想法是要多發(fā)展一些適合家庭的娛樂模式，不光是博彩，也包括非博彩性質(zhì)的文化旅游等娛樂設(shè)施，這將是未來三年銀娛要做的事情，他要大家“別用舊眼光來看博彩業(yè)”。

談及作為后起之秀為何能在澳門博彩業(yè)取得成就，他給出了幾個(gè)原因。

首先是因?yàn)樽⒅亟o客人提供與過去舊式服務(wù)不同的服務(wù)感受，提升待客水平，“非凡佳績依賴于博彩和非博彩元素，為賓客創(chuàng)造了嶄新及包羅萬有的休閑娛樂體驗(yàn)”；其次是不光盯著博彩業(yè)發(fā)展，還要按照家庭娛樂的模式做好其他餐飲等商業(yè)服務(wù)，讓博彩業(yè)不再像從前那樣、屬于一個(gè)不能帶家人去的場合?！拔业南敕ň褪且喟l(fā)展一點(diǎn)適合家庭休閑娛樂的模式?！?/p>

呂志和說，“澳門現(xiàn)在多了許多文化藝術(shù)娛樂項(xiàng)目，設(shè)施上也改良了很多。博彩加上非博彩性質(zhì)的休閑娛樂旅游項(xiàng)目，這個(gè)方向，我們會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去，未來全球?qū)@個(gè)需求是很大的。”

“現(xiàn)在博彩業(yè)不像從前，只有賭博，還有很多非賭博類的娛樂項(xiàng)目，包括旅游、商貿(mào)、文化藝術(shù)、表演、家庭娛樂，未來我還打算加強(qiáng)在體育方面的投資?！彼嬖V本刊記者，“我認(rèn)為這個(gè)方向是面向未來世界的需求，從健康性來講，對國家也是有益的?！?/p>

從賭王嘴里跳出“健康性”這個(gè)詞頗讓人玩味，因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)人眼中，賭博與健康關(guān)系不大，這也是為什么呂志和要引入一些陽春白雪的內(nèi)容---既可“對沖”聲譽(yù)，也能獲得更廣泛的消費(fèi)群。

他透露，“明年銀娛第二期就會(huì)開幕，里面就還包括劇場，在接下來的第三、第四期搞文化藝術(shù)和體育項(xiàng)目的內(nèi)容還會(huì)進(jìn)一步增多，當(dāng)然這個(gè)計(jì)劃還要看澳門政府批準(zhǔn)與否，地皮我們已經(jīng)有了。”endprint

“全世界各國都在重視文化發(fā)展，政府也在推動(dòng)。我們要多給年輕人一些機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)他們多創(chuàng)作，推動(dòng)自己的文化發(fā)展?！眳沃竞驼J(rèn)為這也是未來發(fā)展的方向之一。

很明顯，呂志和正在努力讓博彩增加更多文化味兒。在他看來，博彩和旅游業(yè)、文化娛樂業(yè)相結(jié)合，會(huì)有更大的增長空間。

其實(shí)無論發(fā)展博彩業(yè)還是非博彩的娛樂業(yè)，他眼下所做的一切是將產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。這才是他接下來努力的方向。他再三強(qiáng)調(diào)，“我真是這樣講，不是假的?！?/p>

呂志和甚至考慮是否有建立“中央文化區(qū)”的可能性。這個(gè)信心來自他本人的觀察和判斷，“現(xiàn)在全世界人們的生活水平都提高了，都希望有一個(gè)比較舒服的場所去觀光和休閑。三十多年前我做酒店的時(shí)候，就慢慢發(fā)現(xiàn)了這個(gè)趨勢?！?/p>

人脈便利：房地產(chǎn)到投資

在富豪榜上躥升的呂志和靠的是銀河娛樂和博彩業(yè)，但他最早起家還是走的酒店和房地產(chǎn)的路子。

26歲時(shí)，他成立了嘉華集團(tuán)，先是經(jīng)營建材業(yè)，后來不斷將產(chǎn)業(yè)鏈向下延伸，涉足房地產(chǎn)業(yè)和酒店業(yè)；上世紀(jì)80年代，他開始拓展香港及北美的酒店業(yè)務(wù)，九十年代初將業(yè)務(wù)拓展至內(nèi)地。

盈利后，呂志和投資房地產(chǎn)，后來也發(fā)展酒店。目前嘉華集團(tuán)旗下?lián)碛袃砂俣嚅g附屬公司，僅酒店就已有20家，美國的嘉華早在1998年就已經(jīng)成為全美第12大酒店財(cái)團(tuán)。

“人在外面舟車勞頓，而且要花不少錢。我的一個(gè)美國老朋友，帶著家人出去玩，發(fā)現(xiàn)房間都挺小。他覺得不少人都愿意多花一點(diǎn)錢，住那種能住下一家人的大房間?！眳沃竞徒榻B，他這個(gè)朋友后來就進(jìn)入酒店業(yè)，主推能放下兩張大床的房間，夫婦用一張，孩子們占另一張，“這種房間很快獲得了成功，從這類房間的基礎(chǔ)上，發(fā)展起了假日酒店集團(tuán)。”

呂志和向記者講述這個(gè)關(guān)于酒店發(fā)展的故事，是為了呼應(yīng)用戶體驗(yàn)對于商業(yè)發(fā)展的重要性。他認(rèn)為對博彩業(yè)和酒店業(yè)而言，用戶體驗(yàn)非常重要。

就酒店和房地產(chǎn)業(yè)來說，除了客戶體驗(yàn)，土地本身的升值也是驅(qū)動(dòng)投資的重要因素。近兩年，一些來自中國的地產(chǎn)公司大舉投資歐洲，以倫敦為例，大連萬達(dá)和總部基地（ABP）都在努力打造十億英鎊的酒店大型房地產(chǎn)項(xiàng)目。

呂志和說，“最近我聽說，英國特別是倫敦的地產(chǎn)發(fā)展有很好的條件，但是我錯(cuò)過了，如果要做的話，應(yīng)該前四五年就下手?！睂τ谄渌镜耐顿Y，他并不多評論，只是稱，“我不敢講現(xiàn)在就已經(jīng)不是進(jìn)入的好時(shí)機(jī)，因?yàn)榉康禺a(chǎn)市場變化很快。但對我來說，現(xiàn)在來是遲了一點(diǎn)?！?/p>

在歐洲，呂志和沒有大項(xiàng)目，自謙“我們這樣的小公司，也不可能在全世界每個(gè)地區(qū)都發(fā)展”。沒有投資歐洲的原因，呂志和歸結(jié)為“沒有合適的人手在這里發(fā)展”。

他稱自己沒有什么親屬或朋友在英國，倒是祖輩當(dāng)年是在美國發(fā)展，所以過去二三十年自己也是去美國，在舊金山、紐約都有酒店和房地產(chǎn)項(xiàng)目。

在西方投資顧問公司看來，呂志和的這個(gè)理由顯得“很中國”，他們一直批評中國企業(yè)家在海外發(fā)展時(shí)不善利用專業(yè)投資顧問，而是偏好熟人和關(guān)系的作用。呂志和對此類評價(jià)不以為然?！澳阕鍪碌脑?，一定得有專業(yè)的人來幫助你，但做什么事情，一定要有關(guān)系，比如有家人或很好的朋友在這里，這樣你才能很放心地作出投資決策?！?/p>

“你信任他的話，就能發(fā)展，要是這兩者都沒有，重新去找一個(gè)人從頭開始，是比較困難的。我們做事講求易不求難，有好投資機(jī)會(huì)放棄了是可惜，但沒有辦法，畢竟做不了這么多。”

“其實(shí)這不光是我們中國人這樣想，外國人也一樣。比如英美到香港去投資，他們也會(huì)尋找信賴的人選。”呂志和認(rèn)為，雖然可找專業(yè)的投資公司和財(cái)務(wù)顧問幫忙，但得有信賴的人先提供思路才行。

在歐洲“沒熟人”，可在日本和中國臺灣地區(qū)，賭王的人脈非常廣泛。談到在這些市場的發(fā)展計(jì)劃，呂志和承認(rèn)自己很有想法去開拓新的市場，但也顧慮政治問題，所以他希望能拿出創(chuàng)新的理念和一流的服務(wù)，讓對方了解并認(rèn)可自己的做事方式，獲得接納。

從博彩業(yè)到娛樂業(yè)，從房地產(chǎn)到全球投資，老驥伏櫪的新賭王心中仍有很大的格局，相比之下，他的胃卻沒那么給力---在兩個(gè)小時(shí)的午餐中，他吃得很少。endprint