淺談奶牛場的建設(shè)及衛(wèi)生管理

孫麗麗

（山東省諸城市龍都畜牧獸醫(yī)管理站 262200）

淺談奶牛場的建設(shè)及衛(wèi)生管理

孫麗麗

（山東省諸城市龍都畜牧獸醫(yī)管理站 262200）

多年來，研究人員對奶牛生產(chǎn)和奶牛場建設(shè)的研究成果已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，奶牛場的設(shè)計和建設(shè)因而得到不斷改進。各個省市也制定了奶牛場的技術(shù)標準、規(guī)范，要求按照奶牛的生理需求、自然習(xí)性，結(jié)合奶牛健康原理，以實現(xiàn)奶牛場高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)環(huán)?！，F(xiàn)簡單敘述一下奶牛場的建設(shè)及飼養(yǎng)管理。

1 奶牛場的場址要求

場址應(yīng)建在地勢平坦干燥、水質(zhì)良好充足、排污通暢、交通方便、環(huán)境安靜的地方。應(yīng)遠離公共場所、學(xué)校、居民區(qū)。應(yīng)遠離屠宰場所，避免動物間疾病的傳播。

2 奶牛場的布局

（1）奶牛場門口設(shè)消毒池，消毒室還可增設(shè)紫外線消毒。（2）奶牛場的生活、生產(chǎn)區(qū)建在場區(qū)的上風(fēng)處，獸醫(yī)室、產(chǎn)房、糞場、污水處理池建在下風(fēng)口、低處。（3）牛舍坐北朝南，保持舍內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)，能有效地排出潮濕和污濁的空氣，夏天增設(shè)排氣扇。（4）保證奶牛的自然采光。（5）噪音控制在90分貝以下，因為噪音影響很大，對奶牛易產(chǎn)生應(yīng)激。（6）牛舍應(yīng)具備良好的清糞排尿系統(tǒng)，牛場內(nèi)凈道與污道分開。（7）牛場內(nèi)應(yīng)設(shè)置牛糞尿處理設(shè)施，并符合無害化處理規(guī)范。

3 奶牛場的衛(wèi)生管理

良好的衛(wèi)生才能保證奶牛場的正常生產(chǎn)。奶牛場門口應(yīng)設(shè)消毒池，消毒池的藥物應(yīng)定期更換，可放0.2%～0.5%的過氧乙酸溶液或氫氧化鈉溶液。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)消毒室，室內(nèi)設(shè)紫外線燈、洗手的消毒液，以保證工人及外來人員的消毒衛(wèi)生。飼草應(yīng)鍘短，清除異物，防止污染。每天清洗牛舍槽道、地面、墻壁，去除污物、糞便。場區(qū)內(nèi)定期除蟲滅害，清除雜草，防止害蟲孽生，但藥液不得直接觸及牛體和盛奶工具。場區(qū)不得混雜飼養(yǎng)其他家畜家禽，防止疾病的傳播。飼養(yǎng)、擠奶人員不得患有肝炎、肺結(jié)核、布魯氏菌病等傳染病及人畜共患疾病，必須每年進行健康查體，取得健康合格證后方可上崗。工作人員的工作帽、工作服、工作鞋要經(jīng)常清洗、消毒，對更衣室、淋浴室、廁所等經(jīng)常清掃和消毒。

4 奶牛的防疫、檢疫

奶牛場建立嚴格的消毒制度，進出車輛人員嚴格消毒；牛槽每旬一次消毒，牛舍每月1次消毒，全場每季度1次消毒。出生牛犢出生1h后第1次飲奶，7d內(nèi)至少保證奶水飲足。每年春天，以不低于95%的密度對全群進行無毒炭疽芽孢苗的防疫注射。實驗室檢驗布魯氏菌病和結(jié)核病顯陽性的奶牛全部撲殺深埋。引種時不得從疫區(qū)引進；引進后需隔離觀察15～30d，觀察期間要進行檢疫，即群體、個體臨床檢疫和實驗室檢查，確定健康后，方可供繁殖、生產(chǎn)使用。

5 規(guī)范擠奶程序

擠奶前先沖洗奶牛，清除牛床上糞便，固定牛尾，用40～45℃溫水清洗、按摩乳房；第一、二把奶微生物含量較高應(yīng)丟棄；先擠健康牛，再擠病牛；盛奶用具使用前、后清洗、消毒；擠奶后乳頭逐個藥浴消毒，因為剛擠過奶的乳頭孔要在1～2min內(nèi)才能關(guān)閉，如果有細菌進入，很容易引起乳房炎。整個擠奶過程保證一牛一毛巾，一牛一桶水，乳頭嚴禁涂潤滑油脂。

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