寒冬宜常吃的水果

安瀾

中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中，有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的說法?？梢?，水果有益健康，合理食用還有美容、養(yǎng)生的功效。寒冷、干燥的冬季宜常吃的水果有以下幾種。

梨 冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用，尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥較為適宜。民間流傳“幾顆杏桃三把火，日食數(shù)梨不為多”的諺語，說明多吃梨有益無害。此外，多吃梨還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨，可有效緩解冬燥。

蘋果 蘋果具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。蘋果除含有較多的胡蘿卜素、維生素B和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤(rùn)、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。多食用蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。對(duì)于久坐電腦前的人來說，更應(yīng)常吃蘋果，它能與體內(nèi)的放射性元素相結(jié)合并排出體外，具有減少癌發(fā)生率的養(yǎng)生功效。

獼猴桃 獼猴桃被譽(yù)為“維C之王”、“百果之王”，其維生素C的含量極高。另外，獼猴桃還含有血清促進(jìn)素，可以穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情；豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤(rùn)燥、解熱除煩的功效。

柚子 柚子汁水豐富，酸甜中帶有略微的苦澀，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能和胃化滯、生津解渴。柚子皮中含有柚子甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，對(duì)腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。另外，柚子皮所含的豐富果膠還有美容養(yǎng)顏的功效。

柿子 柿子中的維生素及糖分要高出一般水果1～2倍，可以養(yǎng)肺護(hù)胃、清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以，最好飯后食用，盡量少食柿子皮。

山楂 山楂甘酸微溫，是開胃消食、增強(qiáng)消化功能的良藥。山楂中豐富的黃酮類物質(zhì)和大量的維生素，能有效地阻止自由基的生成，增強(qiáng)身體免疫力。經(jīng)常吃山楂，有長(zhǎng)壽的功效。

大棗 大棗味甘性溫，是補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的佳品。新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。此外，維生素C還是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。

橄欖 橄欖的果肉富含鈣質(zhì)，食用新鮮橄欖對(duì)人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰、滋潤(rùn)肺喉，尤為適合秋冬食用。

甘蔗 甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，能補(bǔ)充寒冬中人體缺失的水分和津液。一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

菠蘿 寒冬時(shí)節(jié)，人們往往食用較多的肉類以驅(qū)趕寒冷，容易引起消化不良。菠蘿可以幫助腸胃進(jìn)行消化。菠蘿含的菠蘿朊酶能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用?；加袧儾?、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹、疥瘡的人也不宜多吃。■endprint