保護(hù)地大櫻桃種植技術(shù)

孫春曉 曲文超 都秀俐 孔娣

山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)大窯農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站·264117

保護(hù)地大櫻桃種植技術(shù)

孫春曉 曲文超 都秀俐 孔娣

山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)大窯農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站·264117

保護(hù)地大櫻桃上市早，價(jià)格高，栽培面積越來(lái)越大，但技術(shù)難題多，筆者僅就大櫻桃綜合管理闡述一下自己的觀點(diǎn)，供讀者參考。

1 整形

自然紡錘形。干高80～120 cm，中心干上配備單軸延長(zhǎng)的主枝6～10個(gè)，角度開(kāi)張幾乎呈水平，上面著生大量結(jié)果枝組。修剪時(shí)要及時(shí)落頭開(kāi)心，以控制樹(shù)高。整形時(shí)，定植當(dāng)年留80～120 cm定干，定干后從抽生的長(zhǎng)枝中選留長(zhǎng)勢(shì)健壯、方位好的作為主枝，在生長(zhǎng)季節(jié)拉成水平角。第2年冬剪時(shí)中心干延長(zhǎng)枝留40～60 cm短截。生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)主枝開(kāi)張角度，主枝背上的強(qiáng)旺枝可拉枝或擰枝。冬剪時(shí)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝和背上枝要疏除或短截，其余的斜生枝、中庸枝可緩放或輕剪。第3年對(duì)中心干留50 cm摘心，生長(zhǎng)季節(jié)繼續(xù)開(kāi)張角度，對(duì)背上枝和內(nèi)膛旺長(zhǎng)枝擰枝或拉枝，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

2 修剪

2.1 生長(zhǎng)期修剪主要在新梢生長(zhǎng)期和果實(shí)采收后進(jìn)行。前者主要是抑制新梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)分枝，可進(jìn)行擰枝或拉枝；采果后的修剪主要是疏除過(guò)密大枝，保證樹(shù)體通風(fēng)透光，均衡樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。

2.2 休眠期修剪幼樹(shù)期適當(dāng)短截，以促分枝，增加花束狀果枝及葉叢枝，結(jié)果后應(yīng)適當(dāng)回縮，維持樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì),提高結(jié)果能力。

3 扣膜與除膜

大櫻桃的扣膜時(shí)間在12月中下旬，在果實(shí)采收前10 d除膜，方法是先將兩側(cè)的膜揭開(kāi)，放風(fēng)鍛煉2～3 d，再將膜大部分揭開(kāi)，以增加光照，促進(jìn)著色，提高果實(shí)的含糖量和質(zhì)量。果實(shí)采收后可完全除掉覆膜，氣溫降低或下雨時(shí)可將膜重新蓋好。

4 溫濕度的調(diào)控

在溫室覆蓋地膜可提高地溫2～3℃。覆膜至發(fā)芽前，白天控制在18～20℃，夜間2～5℃；發(fā)芽至開(kāi)花期，白天18～20℃，夜間6～7℃；開(kāi)花盛期，白天溫度為20～22℃，絕對(duì)不能超過(guò)25℃；謝花期，白天20～22℃，夜間7～8℃；果實(shí)膨大期，白天22～25℃，夜間10～12℃；以后白天22～25℃，夜間12～15℃。如連續(xù)幾天超過(guò)30℃高溫，則著色不良，花芽分化不好，影響來(lái)年產(chǎn)量。

從覆膜至發(fā)芽前，空氣相對(duì)濕度要求在80%左右，過(guò)低開(kāi)花不整齊，易受高溫危害；溫度過(guò)高，對(duì)花粉、發(fā)芽不利，易染病?；ㄆ诘南鄬?duì)濕度在40%～60%，濕度低，柱頭易干燥，影響授粉。果實(shí)膨大期，濕度控制在60%。著色至成熟期，濕度控制在50%左右。土壤濕度可通過(guò)灌水來(lái)調(diào)節(jié)，果實(shí)膨大期需水較多，但此期宜小水勤灌，每次灌水10～15mm。果實(shí)成熟前灌水量在5～7mm為宜。

5 土肥水管理

大櫻桃屬于淺根系樹(shù)種，根系呼吸旺盛，所以要盡量滿(mǎn)足根系生長(zhǎng)所需水、肥、氣、熱的要求。每個(gè)生長(zhǎng)季最少要中耕4～5次，中耕深度以5～10 cm為宜，既除草，又保墑，使土壤活化，增強(qiáng)通透性。在采收后要進(jìn)行淺翻，促進(jìn)根系更新生長(zhǎng)。

施基肥（果農(nóng)俗稱(chēng)月子肥）以促成花為主的中微量菌肥施果多優(yōu)為主，再配合少量的有機(jī)無(wú)機(jī)生物菌肥，施肥量為全年用量的70%～80%，因此期是櫻桃根系全年的生長(zhǎng)高峰期之一，有利于肥料吸收，為來(lái)年的開(kāi)花、坐果貯備充足的養(yǎng)分。櫻桃從發(fā)芽至開(kāi)花、坐果到采收不

到2個(gè)月，需肥量比較集中，如果年前不施足底肥，來(lái)年開(kāi)花、坐果造成嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良，影響產(chǎn)量。抓好月子肥，為來(lái)年豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)，一般有機(jī)、無(wú)機(jī)生物菌肥1袋+3～5袋中微量菌肥施果多優(yōu)混配，按照每棵樹(shù)最高產(chǎn)量的15%～20%施用。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 穿孔病葉片初期出現(xiàn)紫色小斑點(diǎn)，后期病斑干枯脫落，造成葉片穿孔，嚴(yán)重時(shí)早期落葉。穿孔病屬于細(xì)菌病害，以預(yù)防為主，花后噴1～2次葉枯唑。加強(qiáng)肥水管理增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力，是防治此病的根本。

6.2 褐斑病櫻桃褐斑病是膠東地區(qū)發(fā)生最為普遍的葉部病害，一般7月中下旬開(kāi)始發(fā)病，8月中旬進(jìn)入發(fā)病高峰，導(dǎo)致大量落葉，樹(shù)勢(shì)衰弱，花芽弱，甚至二次開(kāi)花。防治以預(yù)防為主，一般在采收后噴1～2次戊唑醇，1次波爾多液。

6.3 流膠病流膠病是櫻桃的一種綜合性病害，發(fā)生極為普遍。發(fā)生原因復(fù)雜，樹(shù)體流膠造成生理代謝失調(diào)、枯枝，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致整株樹(shù)死亡。感病原因：由于子囊菌、腐霉菌等真菌、細(xì)菌危害，如褐斑病、干腐病、穿孔病等均能引起流膠；蟲(chóng)害蛀干造成的傷口流膠，樹(shù)體衰弱，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死樹(shù)。如紅頸天牛、金緣吉丁蟲(chóng)、桑白蚧、金龜子等蟲(chóng)害；根部病蟲(chóng)害引起，如根癌病、莖腐病等；機(jī)械損傷，過(guò)度修剪，剪鋸口處理不合理，日灼、凍害等也能引起流膠；建園不合理，土壤黏重、透氣排水不良，園內(nèi)積水，使樹(shù)體產(chǎn)生生理性障礙，也能引起流膠；施肥不當(dāng)，過(guò)重施氮肥或施用未腐熟的動(dòng)物糞便等，造成生理性流膠。

筆者建議采用以下防治措施。加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)樹(shù)體抗病能力。增施有機(jī)肥，避免偏施氮肥，培養(yǎng)健壯樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病力。避免傷口發(fā)生。每次噴藥要噴好樹(shù)體。6月中旬到7月中旬，紅頸天牛、透翅蛾和金緣吉丁蟲(chóng)均是成蟲(chóng)羽化盛期，應(yīng)向樹(shù)干和較粗的主側(cè)枝噴藥2次左右，殺滅成蟲(chóng)和卵。在增施中微量元素提高木質(zhì)部硬度的條件下，做好以下幾點(diǎn)：①幼蟲(chóng)防治越早越好。幼蟲(chóng)越小，越好防治，對(duì)樹(shù)體損害越少。一是阻塞棉花球，發(fā)現(xiàn)有鮮糞排除的糞孔時(shí)，將浸泡80%敵敵畏100倍液中或40%氧化樂(lè)果100倍液中或50倍土銀龍藥液的棉花球，堵塞于糞孔中，再用濕黃泥將孔封好。簡(jiǎn)便的方法：直接用小樹(shù)枝沾取上述三種農(nóng)藥原液插入糞孔堵住剪斷即可。二是用獸用注射器直接向糞孔內(nèi)注射80%敵敵畏200液或30倍瑞功誘導(dǎo)劑，然后用濕黃泥將口封好。②成蟲(chóng)產(chǎn)卵期的防治。于成蟲(chóng)發(fā)生前后（6月中旬），將樹(shù)干和較粗的主側(cè)枝涂白，涂白劑可用生石灰10份、硫磺粉1份、水40份配制。在成蟲(chóng)羽化產(chǎn)卵期（6月中旬至7月中旬），向樹(shù)干和較粗的主側(cè)枝噴施200倍液的氧化樂(lè)果或200倍液的殺撲磷，可以較好地殺滅成蟲(chóng)、卵及剛潛入皮層的小幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)期可用誘導(dǎo)劑，用于萌芽后至5月份50～80倍液的土銀龍?jiān)谥鞲苫蜉^粗的主枝上，誘導(dǎo)小幼蟲(chóng)出來(lái)而殺死。也可在9月份卵孵化期噴50～80倍液土銀龍殺死蟲(chóng)卵及初孵化的小幼蟲(chóng)。