生物青貯劑制作玉米秸稈飼喂陶寒F1羊增重效果

李春佑，袁 濤，劉嚴(yán)華

（1.甘肅省臨澤縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，臨澤 734200；2.甘肅省張掖市畜牧獸醫(yī)研究所，甘州 734000；3.甘肅省臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站）

生物青貯劑制作玉米秸稈飼喂陶寒F1羊增重效果

李春佑1，袁 濤2，劉嚴(yán)華3

（1.甘肅省臨澤縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，臨澤 734200；2.甘肅省張掖市畜牧獸醫(yī)研究所，甘州 734000；3.甘肅省臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站）

為比較添加生物青貯劑對(duì)玉米秸稈的青貯效果，進(jìn)行了生物青貯劑青貯玉米秸稈飼喂陶賽特羊×小尾寒羊F1羊的增重試驗(yàn)。結(jié)果表明：用生物青貯劑制作青貯玉米秸稈飼喂3～6月齡雜種肉羊，全期試驗(yàn)組只均日增重241.67 g，較對(duì)照組提高12.61%；試驗(yàn)組羊只均盈利286.0元，較對(duì)照組提高46.22%，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

生物青貯劑；青貯；玉米秸稈；肉羊；育肥

甘肅省張掖市作為國(guó)家級(jí)玉米制種基地，每年制種玉米7.33萬(wàn)hm2以上，年生產(chǎn)以玉米為主的各類(lèi)農(nóng)作物秸稈共292.0萬(wàn)t。大量的秸稈不經(jīng)加工被直接用于牛羊的飼草、燃料和還田肥料，利用效率很低。閑置的秸稈堆放在農(nóng)村居民點(diǎn)的房前屋后，不僅造成秸稈資源浪費(fèi)，而且露天堆放的風(fēng)干玉米秸稈極易引發(fā)火災(zāi)，對(duì)當(dāng)?shù)厝司影踩⑾腊踩蜕鷳B(tài)環(huán)境造成極大威脅。據(jù)統(tǒng)計(jì)，張掖市以青貯、氨化等生物技術(shù)處理的秸稈約121萬(wàn)t，占其秸稈總量的41.4%。如何通過(guò)生物加工技術(shù)提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和秸稈的飼料化利用率，對(duì)當(dāng)?shù)夭菔承竽翗I(yè)可持續(xù)發(fā)展和保障人居安全、保護(hù)生態(tài)環(huán)境意義重大。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)生物青貯劑制作優(yōu)質(zhì)秸稈飼料飼喂牛、羊等反芻動(dòng)物進(jìn)行了大量研究，結(jié)果表明，經(jīng)青貯、氨化等生物技術(shù)處理的秸稈其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飼喂效果明顯提高。本試驗(yàn)利用自主研發(fā)的生物青貯劑用于青貯玉米秸稈，旨在提高青貯玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善秸稈的飼用品質(zhì)，為進(jìn)一步高效開(kāi)發(fā)利用青貯秸稈育肥雜種肉羊提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 羊只的選擇與分組 隨機(jī)選擇繁殖系譜清楚、體質(zhì)健壯、個(gè)體相近的陶賽特羊×小尾寒羊F1（以下簡(jiǎn)稱(chēng)陶寒雜一代）3月齡健康羔羊36只，試驗(yàn)前統(tǒng)一驅(qū)蟲(chóng)和防疫，隨機(jī)分成試驗(yàn)組和對(duì)照組，各18只羔羊，公母對(duì)半，公羊全部去勢(shì)。調(diào)整兩組羊，使其體重差異不顯著（P>0.05）。

1.2 生物青貯劑

選用甘肅省張掖市畜牧獸醫(yī)研究所研發(fā)的“青貯王1號(hào)”，其主要成分有戊糖片球菌（P.pentosaceus）、植物乳桿菌（Lactobac plantarum）、纖維素酶及載體等。根據(jù)各株有益菌的代謝、酶系活力、產(chǎn)酸等指標(biāo)綜合分析，研制微生物添加劑配方，按一定生產(chǎn)工藝和技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品活菌總數(shù)大于1.2×109cfu/g，經(jīng)安全檢測(cè)無(wú)毒副作用后投入生產(chǎn)。

1.3 青貯玉米秸稈飼料的制作

玉米秸稈選用當(dāng)?shù)?0月初掰掉玉米棒的制種玉米秸稈。將含水量65%～70%的玉米秸稈用鍘草機(jī)切碎并裝入青貯池（窖）的同時(shí)，用“青貯王1號(hào)”每20 g兌水3 kg并攪拌均勻，噴灑于1 t玉米秸稈上，最后將青貯池（窖）貯滿后壓緊踏實(shí)并用厚塑料膜密封，經(jīng)過(guò)21～26 d發(fā)酵后即可啟用。無(wú)添加“青貯王1號(hào)”的青貯玉米秸稈飼料的制作過(guò)程按常規(guī)技術(shù)操作，但密封發(fā)酵一般需30～40 d。

1.4 時(shí)間、地點(diǎn)及方法

試驗(yàn)于2012年11月1日—2013年2月6日在張掖市臨澤縣蘭化養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行，其中預(yù)試期10 d，正試期90 d。兩組羊按NY/T816—2004肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)添喂精、粗飼料，試驗(yàn)組羊飼喂“青貯王1號(hào)”制作的青貯玉米秸稈，對(duì)照組則飼喂無(wú)添加“青貯王1號(hào)”的青貯玉米秸稈。試驗(yàn)期間每天記錄精、粗飼料的消耗量。在正試試驗(yàn)開(kāi)始前一天和結(jié)束試驗(yàn)的當(dāng)天，將試驗(yàn)羊空腹12 h后稱(chēng)重并記錄數(shù)據(jù)，分別作為參試羊只試驗(yàn)始重和試驗(yàn)?zāi)┲?。試?yàn)結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)飼草料的消耗量、總增重和日增重，并通

過(guò)SPSS軟件進(jìn)行差異顯著性分析。

1.5 日糧組成及飼喂標(biāo)準(zhǔn)

試驗(yàn)期間肉羊的基礎(chǔ)日糧由苜蓿干草、青貯玉米秸稈和混合精料組成，其種類(lèi)、比例及混合精料配方見(jiàn)表1。精、粗飼料的喂量以NY/T816—2004肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，參照20～45 kg育肥羊日增重200～300 g營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)供給。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（DM基礎(chǔ)）

1.6 飼養(yǎng)管理和疫病防治

飼喂時(shí)先添喂苜蓿干草和青貯玉米秸稈，后添喂混合精料，并供給充足的清潔飲水。試驗(yàn)前全部進(jìn)行口蹄疫、三防四聯(lián)等疫苗的注射；試驗(yàn)期間供試羊由專(zhuān)人飼喂，全舍飼并實(shí)行相同的飼養(yǎng)管理；注意防寒保暖，保持羊圈舍內(nèi)適宜的溫、濕度；試驗(yàn)羊舍每天定時(shí)清理料槽、水槽，清掃衛(wèi)生，保持圈舍清潔；試驗(yàn)期每天觀察羊只采食、飲水和活動(dòng)精神狀態(tài)。

2 結(jié)果與分析

2.1 肉羊增重效果

由表2可知，試驗(yàn)組只均增重比對(duì)照組增加2.44kg，日增重比對(duì)照組增加27.07g，提高了12.61%，差異顯著（P<0.05）。

表2 陶寒雜一代羊增重效果分析

2.2 飼料消耗

由表3可知，試驗(yàn)組羊只單位增重比對(duì)照組少消耗精、粗飼料分別為0.28 kg和0.06 kg，飼料轉(zhuǎn)化率分別提高8.16%和2.34%。統(tǒng)計(jì)分析表明：試驗(yàn)組的飼料報(bào)酬顯著高于對(duì)照組（P<0.05）。

表3 陶寒雜一代羊只均消耗飼草料分析kg

2.3 效益分析

由表4可知，在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)組只均盈利較對(duì)照組多90.4元，提高46.22%，差異極顯著（P<0.01），表明試驗(yàn)組羊只經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。

表4 陶寒雜一代羊經(jīng)濟(jì)效益分析

3 討論

據(jù)有關(guān)研究顯示：戊糖片球菌（P.pentosaceus）加入玉米秸稈青貯發(fā)酵時(shí)，其繁殖代謝快，產(chǎn)生大量乳酸，抑制其他微生物；植物乳桿菌（Lactobac plantarum）加入玉米秸稈青貯發(fā)酵時(shí)產(chǎn)酸量大，可提供更利于青貯的酸性環(huán)境；纖維素酶加入可以促進(jìn)玉米秸稈青貯時(shí)的乳酸發(fā)酵過(guò)程。這兩種同型發(fā)酵乳酸菌等微生物與纖維素酶能共同促進(jìn)發(fā)酵產(chǎn)酸和分解玉米秸稈的粗纖維，而秸稈中粗纖維含量的降低，則有益于肉羊采食量的增加和秸稈營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，用“青貯王1號(hào)”制作的青貯玉米秸稈，搭配苜蓿干草和混合精料育肥陶寒F13月齡羊，在日糧消化能和粗蛋白質(zhì)分別為10.14～10.82 MJ/kg、11.89%～12.84%的營(yíng)養(yǎng)水平條件下，經(jīng)90 d肥育后，陶寒F1羊日增重可達(dá)240 g以上。只均盈利達(dá)286.0元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

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S816.5+1

B

2095-3887（2014）01-0077-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.01.026

2013-09-08

甘肅省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究與應(yīng)用開(kāi)發(fā)項(xiàng)目（GNSW-2011-04）

李春佑（1958-），男，高級(jí)獸醫(yī)師。

袁濤，男，大學(xué)本科，高級(jí)畜牧師。