高職連鎖經營管理專業(yè)嵌入式人才培養(yǎng)模式初探

王曉艷+童宏祥

摘要：借鑒新加坡職業(yè)教育的成功經驗，探索高職連鎖經營管理專業(yè)嵌入式人才培養(yǎng)模式，結合上海立達職業(yè)技術學院的實踐，闡述了嵌入式人才培養(yǎng)模式的形式，提出了課程設置對接工作崗位、課程目標對接工作要求、課程內容對接工作內容、課程考核對接崗位證書、課程師資對接企業(yè)能工巧匠的具體要求，對嵌入式人才培養(yǎng)模式的內涵進行了思考。

關鍵詞：高職；連鎖經營管理專業(yè)；嵌入式人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）02-0155-03

新加坡作為一個國土面積狹小、自然資源貧乏的東南亞小國，卻一直保持著相當高的經濟發(fā)展速度，這與該國職業(yè)教育的發(fā)展是分不開的。我國的高職教育旨在培養(yǎng)高技能應用型人才，與其他類型教育相比，與經濟的聯(lián)系更緊密。上海正在加快推進建設國際現(xiàn)代化城市的進程，急需現(xiàn)代服務業(yè)的專業(yè)人才。為此，筆者試以上海立達職業(yè)技術學院連鎖經營管理專業(yè)為切入口，借鑒新加坡職業(yè)教育的成功經驗，探索嵌入式專業(yè)人才的培養(yǎng)模式。

新加坡職業(yè)教育的經驗

（一）以市場需求確定專業(yè)設置及定位

職業(yè)教育要為經濟發(fā)展輸送企業(yè)需要的專業(yè)人才，必須樹立以市場為導向的辦學理念。新加坡職業(yè)教育是由貿易與工業(yè)部根據經濟發(fā)展的遠景目標負責規(guī)劃，并由經濟發(fā)展委員會指導專業(yè)與技術教育委員會根據實際經濟發(fā)展現(xiàn)狀和企業(yè)發(fā)展的需求做出相應調整。專業(yè)與技術教育委員會由貿易工業(yè)部、教育部、新加坡國立大學、全國職工總會的代表、經濟發(fā)展委員會、公共服務委員會和國家工資局的主要負責人組成，在分析產業(yè)結構調整、預測勞動力供求數量等方面做出適當的規(guī)劃，為各職業(yè)教育機構開設新學科、調整專業(yè)教學計劃提供客觀依據。

（二）課程設置、課程內容對接企業(yè)的崗位要求

職業(yè)院校學生的專業(yè)知識與技能結構要符合企業(yè)的用人規(guī)格，課程設置、課程內容與企業(yè)需求的對接十分重要。新加坡具體負責職業(yè)教育的工藝教育學院直屬于教育部。該學院的理事會由政府、工會和企業(yè)界的三方代表組成，其中企業(yè)代表參與學院課程設計，確認課程內容，開發(fā)教材。學院每年都會定期探訪企業(yè)，直接了解行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，追隨產業(yè)結構的升級，并及時調整教育訓練的重點和方向，避免了學?！伴]門育人”。

（三）“教學工廠”深化了校企合作的內涵建設

學校與企業(yè)要根據各自的優(yōu)勢進行合理分工，形成優(yōu)勢互補，實現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。新加坡職業(yè)教育采取“教學工廠”的教學模式，企業(yè)與學校聯(lián)合建設以技能訓練為目的的生產車間，由企業(yè)提供設備。教師與企業(yè)師傅按統(tǒng)一的教學計劃實施教學，學生在真實的工作環(huán)境中進行實際操作練習，掌握相關的工作技能。同時，“教學工廠”也是企業(yè)對新員工或新客戶進行技術培訓的基地。教師與師傅根據培訓項目的要求進行指導，真正體現(xiàn)了校企合作的實質內涵。

（四）學業(yè)與就業(yè)對接

新加坡的理工學院學制為3年，一、二年級學生在校學習基礎專業(yè)理論，進行基本技能訓練。三年級學生依據自選專業(yè)方向進入企業(yè)“工業(yè)項目組”進行實際生產操作，畢業(yè)后在該企業(yè)就業(yè)。工藝教育學院學制則為2年，一年級學生在校學習基礎專業(yè)理論和基本技能，二年級學生進入企業(yè)進行實際生產操作，畢業(yè)后可留在該企業(yè)就業(yè)。

（五）專業(yè)師資注重職業(yè)經歷與實際工作技能

職業(yè)教育培養(yǎng)的是應用型技能人才，其教育性質決定了專業(yè)教師必須具備相關職業(yè)技能。新加坡理工學院的師資采取嚴格的選拔、培養(yǎng)制度。一方面從企業(yè)中選聘具有10年以上企業(yè)工作經歷的高學歷、高水平的技術人才，并要求其每3年回原單位進行“充電”；另一方面重視在職教師的進修，鼓勵教師參與企業(yè)項目研發(fā)或到企業(yè)兼職等，要求專業(yè)教師每5年要到企業(yè)實習3個月，不斷在實際工作中提升自己的職業(yè)能力。

嵌入式人才培養(yǎng)模式的構建

“嵌入式”是嵌入式系統(tǒng)的簡稱，來源于計算機領域，是指操作系統(tǒng)和功能軟件集成于計算機硬件系統(tǒng)之中。引用“嵌入式”的概念，其目的是探索在連鎖經營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中，如何在課程設置、課程目標、課程內容、課程考核、課程師資等方面進行建設，達到結構合理、嵌入有效、效用明顯。

（一）嵌入式的基本形態(tài)

嵌入是多元化的，可從不同的視角進行探索，主要有內在多向嵌入式與外在雙向嵌入式兩種基本形式。

內在多向嵌入式 內在多向嵌入式是指在校內實施的通識文化課程、專業(yè)基礎課程和專業(yè)實訓課程模塊在教學內容、教學形式、教學評價、教學師資方面都圍繞著教學目標開展，產生協(xié)同化的集聚效應。具體方法是：在進行通識文化課程的教學過程中嵌入職業(yè)素養(yǎng)的文化教育，由教師任教與評價；在專業(yè)基礎課程模塊的教學過程中融入通識文化課程的內容，嵌入單項技能的實踐環(huán)節(jié)，“教學做”一體化，與企業(yè)兼職教師一起任教和評價；在專業(yè)實訓課程模塊教學過程中注意通識文化知識、專業(yè)知識、專業(yè)技能的綜合應用，主要由企業(yè)兼職教師指導和評價。

外在雙向嵌入式 外在雙向嵌入式有兩層涵義：一是指依據專業(yè)人才培養(yǎng)目標在校外進行認識實習、見習和頂崗實習，用在校學習的文化知識、專業(yè)知識和專業(yè)技能指導實踐活動，并在工作實踐中提升對知識的理解與技能的應用，形成互為作用的一體化過程；二是指通過工作實踐來檢驗課程設置、課程目標、課程內容、課程評價和課程師資是否合理，并進行不斷的完善，使得專業(yè)人才培養(yǎng)方案更貼近企業(yè)用人規(guī)格，更符合學生職業(yè)生涯的發(fā)展要求。

（二）嵌入式人才培養(yǎng)模式的形式

所謂嵌入式人才培養(yǎng)模式，是指針對某一崗位群的工作要求，由學校與企業(yè)共同確定課程設置、課程目標、課程內容、課程評價和課程師資，通過工學交替培養(yǎng)應用型、創(chuàng)新型專業(yè)管理人才。上海立達職業(yè)技術學院連鎖經營管理專業(yè)主要招收“三校生”與高中畢業(yè)生，依據“嵌入式”行為導向和生源的不同，確立了“二段式”與“三段式”的人才培養(yǎng)模式。endprint

“二段式”培養(yǎng)模式 “二段式”培養(yǎng)模式是指學生在第一、第二學年在校學習文化知識與專業(yè)知識，接受專業(yè)技能培訓，第三學年通過雙向選擇與企業(yè)簽約，進行頂崗實習，由學校與企業(yè)共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案。目前，我校連鎖經營管理專業(yè)生源一半來自非自主招生，一半來自自主招生。非自主招生生源實施“二段式”的培養(yǎng)模式，學生在前二年按照校與企共同制定的專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行文化知識與專業(yè)知識的理論學習，在學校的專業(yè)模擬實訓室進行模擬操作，在校內連鎖門店實習基地接受技能培訓，并參加崗位證書的認證，獲得上崗資格。學生經過該段的在校學習，結合自己的專業(yè)知識和技能，通過就業(yè)指導，有了具體的就業(yè)目標，與指向性的企業(yè)進行簽約，并在該企業(yè)進行為期一年的畢業(yè)頂崗實習。

“三段式”培養(yǎng)模式 自主招生生源實施“三段式”培養(yǎng)模式。第一段是學前體驗，從3月入學報到至9月開學止。期間，學生參加各個連鎖企業(yè)舉辦的企業(yè)文化講座，在具有見習意向的企業(yè)進行學前體驗，參加收銀、理貨和導購等工作。第二段在校學習，時間為第一、第二學年。期間，學生在校學習文化與專業(yè)知識，接受專業(yè)技能訓練，養(yǎng)成職業(yè)基本素養(yǎng)。第三段是頂崗實習，時間為第三學年。學生與具有就業(yè)意向的企業(yè)進行雙向選擇，通過簽訂協(xié)議的形式確定雙方的權利與義務，頂崗實習后直接為簽約企業(yè)服務。該模式具有時間跨度大和靈活性強的特點，比“二段式”培養(yǎng)模式多出半年的學前體驗活動，且學生在這期間具有重新選擇企業(yè)的權力。

嵌入式人才培養(yǎng)模式杜絕了學生選擇企業(yè)就業(yè)的盲目性，也改變了企業(yè)單純用人的簡單做法，可從企業(yè)文化、人才戰(zhàn)略、企業(yè)發(fā)展等高度進行參與。例如，企業(yè)為學校提供部分實訓設備和實習基地，與學校共建大學生創(chuàng)業(yè)見習指導站；為優(yōu)秀學生提供獎學金，與修滿學分的學生提前簽訂勞動合同，對服務于本企業(yè)的學生將頂崗實習期計入工齡；在頂崗實習期間樹立“實習生店長”、“實習生區(qū)經理”和“實習生創(chuàng)業(yè)”等典范，全方位引領學生向職業(yè)人轉變。

構建嵌入式人才培養(yǎng)模式的思考

嵌入式人才培養(yǎng)模式不在于形式，要注重內涵建設。

（一）課程體系要嵌入工作崗位

上海立達職業(yè)技術學院連鎖經營管理專業(yè)課程體系是在對上海連鎖企業(yè)的運營機制、工作崗位、操作流程和崗位要求等調研的基礎上，經過分類、歸納，形成通識文化、專業(yè)知識和專業(yè)技能三大模塊架構，專業(yè)課程由連鎖企業(yè)專家參與設置，專業(yè)核心課程對接連鎖企業(yè)的工作崗位。如設置了店員操作實務、店長管理實務、區(qū)督導與區(qū)經理管理實務、連鎖總部管理實務、連鎖企業(yè)財務管理實務、連鎖企業(yè)信息化管理實務等特色課程，銜接了連鎖經營企業(yè)的工作崗位，人才培養(yǎng)目標的定位十分明確，有利于專業(yè)人才的培養(yǎng)。

（二）課程內容要嵌入工作崗位職責、要求與技能

具有崗位特征的專業(yè)核心課程應有連鎖企業(yè)的部門經理、店長參與教材的編寫，直接將連鎖企業(yè)的工作崗位職責、崗位描述、操作流程、操作要求和職業(yè)技能等內容嵌入課程之中，將課程內容與實際工作進行銜接，體現(xiàn)職業(yè)教育的本質。

（三）課程教學要嵌入職場情境

高職學生不擅長學習抽象的概念、原理和邏輯思維的學科體系知識，而擅長形象思維、動手操作等感性活動。

專業(yè)課程教學要符合學生的認知特點，運用案例教學、實地參觀、仿真模擬操作等情境教學形式，激發(fā)學生的學習興趣，提高課程教學的實效。

（四）課程考核要嵌入崗位證書標準

目前，連鎖行業(yè)的職業(yè)資格證書體系尚未健全，學?？膳c企業(yè)聯(lián)合開發(fā)雙方認可的崗位證書。如上海立達職業(yè)技術學院與統(tǒng)一超商（上海）便利有限公司共同制定了店員、店長崗位證書標準，對通過考核達標的學生頒發(fā)由我校與統(tǒng)一超商（上海）便利有限公司共同簽發(fā)的店員、店長崗位證書，作為該企業(yè)的上崗條件。

這種實踐得到了其他連鎖企業(yè)的認可，具有潛在的發(fā)展前景。

（五）課程師資要嵌入企業(yè)專家與能工巧匠

專業(yè)師資隊伍建設應形成學校專職教師與企業(yè)兼職教師互為一體的多元結構，根據課程性質與教學課時的情況構成合理的專兼職比例。

企業(yè)兼職教師主要是來自連鎖企業(yè)的經理、能工巧匠，經教育理論培訓后從事實務課程和實訓實習課程的教學或指導，并對在職專業(yè)教師進行職業(yè)技能培養(yǎng)，提升其實踐教學能力。

參考文獻：

[1]李英.工學結合培養(yǎng)高職連鎖經營管理人才[J].重慶科技學院學報，2011（16）：197-199.

[2]范征.以就業(yè)為導向的高職連鎖經營專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[J].職業(yè)教育研究，2011（8）：23-25.

[3]于邢香，楊新春，竇中華，劉曉軍.高職院校全流程實踐嵌入式人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實踐[J].山東商業(yè)職業(yè)技術學院學報，2010（4）：28-31.

[4]王勇軍，謝紅.新加坡職業(yè)教育與我國職業(yè)教育的比較分析[J].遼寧高職學報，2007（2）：27-29.

[5]黃志純.關于高職院校實施創(chuàng)新教育的思考[J]. 教育與職業(yè)，2007（21）：52-53.

（責任編輯：楊在良）endprint