我國(guó)初中化學(xué)教科書(shū)中STS的演變研究

張世勇

摘要：應(yīng)用內(nèi)容分析法對(duì)我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)人教版初中化學(xué)教科書(shū)中STS內(nèi)容進(jìn)行分析，考察了STS內(nèi)容的總體數(shù)量、分布、呈現(xiàn)形式等方面的演變，歸納了我國(guó)初中化學(xué)教科書(shū)中STS內(nèi)容的發(fā)展特點(diǎn)，為教科書(shū)中STS內(nèi)容的編寫(xiě)與使用提供參考。

關(guān)鍵詞：化學(xué)課程；初中化學(xué)教科書(shū)；STS；科學(xué)素養(yǎng)；演變

文章編號(hào)：1005–6629（2014）1–0021–04 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

STS是科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、社會(huì)（Society）三個(gè)英文單詞首字母的縮寫(xiě)，STS教育觀就是在現(xiàn)實(shí)的技術(shù)和社會(huì)環(huán)境下進(jìn)行科學(xué)教育。STS作為科學(xué)素養(yǎng)的主題，在化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中不僅作為課程目標(biāo)，更作為課程內(nèi)容出現(xiàn)，在內(nèi)容上也不限于聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，而涉及科學(xué)技術(shù)的本質(zhì)、科學(xué)與社會(huì)的發(fā)展等[1]。教科書(shū)是教與學(xué)的重要依據(jù)，近年來(lái)越來(lái)越多的研究聚焦于教科書(shū)中的STS教育，如對(duì)加拿大科學(xué)教育中STSE的起源與功能、實(shí)現(xiàn)STSE的培養(yǎng)目標(biāo)、內(nèi)容編寫(xiě)形式和特點(diǎn)進(jìn)行分析[2]；對(duì)新課程理念下三套不同版本高中必修教科書(shū)中STS教育內(nèi)容進(jìn)行分析比較[3]；把STS作為科學(xué)素養(yǎng)的重要主題考察多套高中化學(xué)教科書(shū)中科學(xué)素養(yǎng)的課程平衡情況等研究[4]。

在我國(guó)一貫以來(lái)都是以教科書(shū)為中心的課程與教學(xué)[5]，STS內(nèi)容在教科書(shū)層面體現(xiàn)到何種程度，其編寫(xiě)與使用直接影響STS教育的質(zhì)量，因此很有必要對(duì)教科書(shū)中的STS內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)分析。本文從歷史發(fā)展視角，對(duì)改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)人教版6套初中化學(xué)教科書(shū)中STS內(nèi)容的演變進(jìn)行分析，以期獲得我國(guó)初中化學(xué)教科書(shū)中STS內(nèi)容的變化發(fā)展特點(diǎn)，為教科書(shū)的編寫(xiě)與使用提供參考。

1 研究對(duì)象與方法

在2000年之前，我國(guó)的化學(xué)教科書(shū)基本上是統(tǒng)一的（除上海外），都是采用由人民教育出版社出版的教科書(shū)。鑒于人教社出版的教科書(shū)的權(quán)威性，在我國(guó)化學(xué)課程的發(fā)展中有一定代表性，本研究以我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)人教社出版的6個(gè)版本初中化學(xué)教科書(shū)中的STS內(nèi)容為對(duì)象，即1978版（中小學(xué)通用教材化學(xué)編寫(xiě)組，1978年）、1982版（梁英豪、張健如，1982年）、1987版（梁英豪、張健如，1987年）、1995版（程名榮，1995年）、2001新課標(biāo)版（胡美玲，2001年）和2012版（王晶、鄭長(zhǎng)龍，2012年）6個(gè)版本教科書(shū)中的STS內(nèi)容。除1987版為1982版的修訂版、2012版為2001版的修訂版外，其他版本均為第一版。前4版為大綱版教科書(shū)，后兩版為新課標(biāo)教科書(shū)。

本研究將STS內(nèi)容分為化學(xué)與生活、化學(xué)與技術(shù)兩大類(lèi)，兩大類(lèi)下又細(xì)分為化學(xué)與生命安全和健康，生活中的材料和現(xiàn)象，化學(xué)與環(huán)境保護(hù)，化學(xué)與資源開(kāi)發(fā)，化學(xué)與材料的制造、應(yīng)用，化學(xué)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。認(rèn)定STS內(nèi)容的依據(jù)是：必須是具體內(nèi)容，而不是概括性的詞匯或者設(shè)問(wèn)。STS內(nèi)容往往會(huì)出現(xiàn)情景描述，同一個(gè)主題的幾個(gè)段落，記為一個(gè)頻次，而同一個(gè)內(nèi)容包含不同的主題，則要分開(kāi)計(jì)數(shù)。

例如，2012版的“保護(hù)空氣”，第一段是空氣污染現(xiàn)狀，對(duì)人、作物生長(zhǎng)、生態(tài)平衡、全球氣候、臭氧層破壞的影響，第二段是加強(qiáng)大氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)、使用清潔能源、植樹(shù)造林等保護(hù)空氣的措施，但兩段內(nèi)容都是關(guān)于“保護(hù)空氣”，屬于“化學(xué)與環(huán)境保護(hù)”主題，記1個(gè)頻次。又如，“氧氣用途”，在一段中論述了動(dòng)植物呼吸、醫(yī)療急救、潛水、煉鋼、化工、航天、氣割、氣焊等用途，但這么多用途就是包括在“化學(xué)與生命安全和健康”、“化學(xué)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”主題內(nèi)，共2個(gè)頻次，即各記1個(gè)頻次。

STS內(nèi)容的呈現(xiàn)方式按照“提及”、“舉例”、“論述”和“應(yīng)用”4種方式進(jìn)行區(qū)分。提及就是在課前導(dǎo)入中提到STS相關(guān)內(nèi)容，但是沒(méi)有具體解釋的一種方式。例如，1995版的“空氣”，課前導(dǎo)入：“我們生活的地球被一層厚厚的空氣所包圍著?？諝獠粌H起著調(diào)節(jié)氣候的作用，同時(shí)還是人類(lèi)和動(dòng)植物的生存所需的。此外，空氣還是人類(lèi)進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的重要資源?！边@個(gè)導(dǎo)入提及了人類(lèi)生活和生產(chǎn)活動(dòng)，但是其中并沒(méi)有詳細(xì)的解釋。舉例是指在說(shuō)明科學(xué)內(nèi)容時(shí)，以STS內(nèi)容為例子，解釋相關(guān)的理論或概念知識(shí)。例如，講授燃料燃燒對(duì)空氣的影響時(shí)，舉例說(shuō)明酸雨對(duì)植物、文物等的腐蝕，這就是以生活中常見(jiàn)的例子來(lái)解釋物質(zhì)的變化，使學(xué)生便于理解。論述就是用一段或幾段內(nèi)容，以及選學(xué)材料解釋某個(gè)STS主題。例如，以空氣成分的變化為主題的多段論述和以稀有氣體的用途為主題的選學(xué)材料。而應(yīng)用是指在習(xí)題、課堂討論或課外活動(dòng)中呈現(xiàn)STS相關(guān)的內(nèi)容。比如，習(xí)題：為什么煤爐火用扇子越扇越旺，而燭火用扇子一扇就會(huì)熄滅？這個(gè)問(wèn)題就涉及到社會(huì)生活現(xiàn)象。

本研究主要采用內(nèi)容分析法。分析STS內(nèi)容的總體數(shù)量、分布、呈現(xiàn)方式等方面的變化，并結(jié)合不同版本所處時(shí)代的歷史背景去分析變化原因。本研究采取定性定量相結(jié)合的研究方法，統(tǒng)計(jì)所需數(shù)據(jù)，將數(shù)據(jù)歸納整理，然后分析改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)人教版6個(gè)版本初中化學(xué)教科書(shū)中STS內(nèi)容的演變。

2 結(jié)果和分析

2.1 STS內(nèi)容總數(shù)分類(lèi)統(tǒng)計(jì)分析

對(duì)6版初中化學(xué)教科書(shū)中STS內(nèi)容呈現(xiàn)的次數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果見(jiàn)表1。

整體來(lái)看，存在兩個(gè)明顯變化。一是STS內(nèi)容總體數(shù)量增加。隨著版本更新，STS內(nèi)容出現(xiàn)頻次增加，特別是在新課標(biāo)教科書(shū)中尤為明顯。1978版的STS內(nèi)容總量為119，接下來(lái)1982版、1987版都有所增加。1995版突增至208，而2001版新課標(biāo)教科書(shū)增至301，增幅均非常明顯。2012版在2001版基礎(chǔ)上數(shù)量繼續(xù)增至319，這與新課標(biāo)提出的STS理念不無(wú)關(guān)系。

二是STS內(nèi)容重心發(fā)生偏離?；瘜W(xué)與技術(shù)內(nèi)容出現(xiàn)減少趨勢(shì)，而化學(xué)與生活內(nèi)容則呈現(xiàn)增加趨勢(shì)，且版本分界明顯。1995版以前化學(xué)與技術(shù)內(nèi)容占較大比例，1978版占到70.6%，1982版、1987版均超過(guò)60%，1995版以后化學(xué)與技術(shù)內(nèi)容所占比例基本在44%左右。其中，“化學(xué)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”主題數(shù)量變化不大，但所占比例減少最多，由1978版的47.9%減至2012版的16.9%；“化學(xué)與資源開(kāi)發(fā)”主題數(shù)量逐版增多，但所占比例變化不大；“化學(xué)與材料的制造、應(yīng)用”主題數(shù)量和比例逐版增大，但增加幅度不大。

相應(yīng)地，化學(xué)與生活內(nèi)容在1978版占的比例最小，僅29.4%，1995版以后比例明顯增大，2001版占到56.8%。其中，“化學(xué)與生命安全和健康”和“化學(xué)與環(huán)境保護(hù)”兩主題的數(shù)量和比例都是逐版增大，但前者的數(shù)量和比例均大于后者；“生活中的材料和現(xiàn)象”主題數(shù)量逐版增大，比例也有一定增幅。其在所有的STS內(nèi)容主題占比例最大，如2012版占30.4%，是其他STS內(nèi)容主題的數(shù)倍。這也充分體現(xiàn)了時(shí)代對(duì)教育的要求，七八十年代社會(huì)強(qiáng)調(diào)工農(nóng)業(yè)建設(shè)，大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，教育領(lǐng)域明顯受這方面的影響。九十年代以來(lái)，特別是我國(guó)第八次基礎(chǔ)教育課程改革以來(lái)，強(qiáng)調(diào)教育以學(xué)生的發(fā)展為本，教學(xué)內(nèi)容關(guān)注學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和生活實(shí)際，所以新課標(biāo)化學(xué)教科書(shū)中化學(xué)與生活的內(nèi)容明顯增多。

2.2 STS內(nèi)容的呈現(xiàn)方式統(tǒng)計(jì)分析

將6個(gè)版本教科書(shū)中STS內(nèi)容的呈現(xiàn)方式按照“提及”、“舉例”、“論述”和“應(yīng)用”4種方式進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果詳見(jiàn)圖1。

由圖1可知，6個(gè)版本教科書(shū)中STS內(nèi)容的呈現(xiàn)方式具有一定變化，應(yīng)用與論述的數(shù)量和比例都逐版增加；舉例數(shù)量和比例都減少；提及數(shù)量變化不大，但比例逐版減小，且所占比例最小。

（1）提及方式的STS內(nèi)容數(shù)量，基本上在12到15個(gè)之間，所占比例都在10%以下，各版變化不大。此方式一般出現(xiàn)在一個(gè)章節(jié)的開(kāi)頭，聯(lián)系生活，用于導(dǎo)入學(xué)習(xí)內(nèi)容。例如，2001版的“空氣”，空氣是人類(lèi)和一切動(dòng)植物的生命支柱，同時(shí)也是重要的自然資源。通過(guò)概述空氣重要性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）舉例方式所占比例呈現(xiàn)減少態(tài)勢(shì)，從各版的42%減少到15%。而1995版教科書(shū)中舉例的數(shù)量出現(xiàn)大幅增加，主要因?yàn)樵谕焕又?，列舉數(shù)個(gè)事實(shí)。例如第25頁(yè)的“分子”，連續(xù)列舉4個(gè)例子來(lái)說(shuō)明分子運(yùn)動(dòng)性、空隙，“花圃或酒店附近，嗅到花或酒的香氣”“濕的衣服晾曬變干”“糖塊在水里消失，水有甜味”“酒精和水混合的體積變化”，并在下一頁(yè)對(duì)這些例子進(jìn)行解釋。而新課標(biāo)教科書(shū)進(jìn)一步減少舉例的數(shù)量，轉(zhuǎn)向增加論述、應(yīng)用的呈現(xiàn)方式，可見(jiàn)舉例呈現(xiàn)方式的變化并不意味著相應(yīng)的STS內(nèi)容刪減，而只是STS內(nèi)容處理深度的增加。

（3）論述方式的總數(shù)穩(wěn)步增加，所占比例也在30%左右。在1978版教科書(shū)中，最大的論述主題以一個(gè)章節(jié)的形式出現(xiàn)，分別是海水的綜合利用和化學(xué)肥料。而1982版、1987版教科書(shū)將“碳”一章代替了“鹵素和堿金屬”這一章，從而減去海水的綜合利用這一主題，在保留化學(xué)肥料主題的基礎(chǔ)上，增加論述主題。1995版教科書(shū)增加“鐵”這一章，并整合成為八個(gè)章節(jié)，到2001版和2012版教科書(shū)則出現(xiàn)“化學(xué)與生活”一個(gè)單元，并且形成更多的STS課題。STS內(nèi)容大多由不同的線(xiàn)索組織成相應(yīng)課題，而增加更多主題，使STS內(nèi)容更加具有組織性，結(jié)構(gòu)更加具有完整性。

（4）應(yīng)用方式的STS內(nèi)容數(shù)量，其所占比例也不斷增加，從不及20%增加到接近50%，特別是在2001版和2012版新課標(biāo)教科書(shū)中增加尤為明顯。就應(yīng)用方式來(lái)看，也更加多樣化。1978版、1982版、1987版教科書(shū)以演示實(shí)驗(yàn)和例題為主，習(xí)題很多與實(shí)驗(yàn)或化學(xué)學(xué)科知識(shí)有關(guān)。1978版教科書(shū)只有一段小字材料供課外閱讀，1982版教科書(shū)中增加課外閱讀材料，而且設(shè)置課堂討論。1995版教科書(shū)中增設(shè)家庭小實(shí)驗(yàn)，增加課堂討論，在習(xí)題中出現(xiàn)課外調(diào)查的題型。2001版教科書(shū)，特別是2012版增加許多應(yīng)用STS內(nèi)容的習(xí)題，如關(guān)于氧氣，習(xí)題部分就增加了“一同學(xué)去西藏，發(fā)生高原反應(yīng)，吸氧后緩解癥狀”的STS內(nèi)容應(yīng)用。將“調(diào)查與研究”獨(dú)立出來(lái)，增加內(nèi)容，完善步驟，從而豐富學(xué)生的課外活動(dòng)。整體上欄目設(shè)置更加完善，數(shù)量也十分充足。

從整體上看，隨著STS內(nèi)容出現(xiàn)頻次增加，其呈現(xiàn)方式也出現(xiàn)論述、應(yīng)用這兩種方式比例增大，且應(yīng)用占較多。而提及、舉例占的比例減小，特別是提及占比例很小。究其原因，這與STS教育理念在中國(guó)教育界的傳播與發(fā)展有很大關(guān)系，80年代STS教育理念在中國(guó)較少傳播，而90年代初，國(guó)外STS教育理念較多傳入我國(guó)，STS在我國(guó)引起重視。如1991年，“理科教育中的STS研究”被列入全國(guó)教育科學(xué)“八五”規(guī)劃國(guó)家教委重點(diǎn)課題；1991年3月在上海召開(kāi)的第七屆國(guó)際科學(xué)教育協(xié)會(huì)亞洲地區(qū)STS研討會(huì)上，提出了當(dāng)時(shí)面臨的問(wèn)題，即對(duì)STS的意義認(rèn)識(shí)不夠，教材需重新編寫(xiě)等問(wèn)題[6]。時(shí)代強(qiáng)化STS教育，但當(dāng)時(shí)缺乏具體實(shí)施路徑，1995版教科書(shū)因此表現(xiàn)為增加了大量例子。而隨著認(rèn)識(shí)的深入，認(rèn)識(shí)到增強(qiáng)STS與學(xué)科內(nèi)容聯(lián)系的重要性，處理深度隨之增加。所以新課程教科書(shū)的編寫(xiě)很重視STS教育理念，對(duì)STS內(nèi)容呈現(xiàn)方式的處理深度增加，即論述、應(yīng)用的比例增加，結(jié)合化學(xué)學(xué)科知識(shí)呈現(xiàn)STS內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)提升。

3 結(jié)論與啟示

通過(guò)對(duì)改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)人教版6個(gè)版本初中化學(xué)教科書(shū)中STS內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，可發(fā)現(xiàn)教科書(shū)中STS內(nèi)容具有一定變化發(fā)展。

（1）STS內(nèi)容在數(shù)量方面明顯增大。相比大綱教科書(shū)，新課標(biāo)教科書(shū)中STS內(nèi)容的絕對(duì)數(shù)量、相對(duì)比例都大幅增長(zhǎng)。

（2）STS內(nèi)容在呈現(xiàn)方式方面加工水平加深。隨著版本的更新，STS內(nèi)容的呈現(xiàn)方式中“應(yīng)用”、“論述”的數(shù)量逐步增大，特別是在2012版新課標(biāo)教科書(shū)中占極大比例。結(jié)合化學(xué)學(xué)科知識(shí)，論述的STS內(nèi)容更加詳細(xì)具體，有的增加圖片，圖文并茂，展示學(xué)生實(shí)際生活中難以見(jiàn)到的物質(zhì)或景象，形象生動(dòng)地說(shuō)明或解釋內(nèi)容，增加內(nèi)容的趣味性。

（3）STS內(nèi)容在綜合方面與多學(xué)科聯(lián)系更緊密。相比大綱教科書(shū)，新課標(biāo)教科書(shū)中STS內(nèi)容在綜合方面與多學(xué)科聯(lián)系更緊密，STS內(nèi)容的應(yīng)用頻次大幅增大，內(nèi)容涉及化學(xué)與生命安全和健康，生活中的材料和現(xiàn)象，化學(xué)與環(huán)境保護(hù)，化學(xué)與資源開(kāi)發(fā)，化學(xué)與材料的制造、應(yīng)用，化學(xué)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等主題。

教科書(shū)中STS內(nèi)容改革，將STS教育理念融入化學(xué)學(xué)科內(nèi)容學(xué)習(xí)中，促進(jìn)教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變。國(guó)外以STS教育理念組織的理科教科書(shū)便是如此，它們多數(shù)不采用以學(xué)科知識(shí)體系為框架的做法，或從人與自然的關(guān)系，或從人的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律出發(fā)組織教科書(shū)內(nèi)容[7]。而目前我國(guó)主要是采用學(xué)科內(nèi)容中滲透STS教育，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)還會(huì)加強(qiáng)STS教育，緊密結(jié)合科學(xué)探究，全面發(fā)展和提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。對(duì)于化學(xué)教科書(shū)中STS教育的實(shí)施，教師在觀念上應(yīng)樹(shù)立其應(yīng)有地位、認(rèn)識(shí)其重大意義；在內(nèi)容上應(yīng)結(jié)合化學(xué)學(xué)科內(nèi)容，緊密聯(lián)系人口、環(huán)境、能源、資源、生命健康、材料等領(lǐng)域；在時(shí)間上可課內(nèi)和課外結(jié)合；在方法上可采取實(shí)驗(yàn)探究、調(diào)查參觀、角色扮演、決策模擬、自學(xué)討論等；形式上多種教學(xué)媒體結(jié)合。通過(guò)STS教育，讓學(xué)生在獲取科學(xué)知識(shí)的過(guò)程和體驗(yàn)中，促進(jìn)對(duì)科學(xué)本質(zhì)的理解，學(xué)習(xí)科學(xué)方法，形成科學(xué)的情感態(tài)度價(jià)值觀。

參考文獻(xiàn)：

[1][6]魏冰.科學(xué)素養(yǎng)教育的理念與實(shí)踐——理科課程發(fā)展研究[M].廣州：廣東高等教育出版社，2006：139～142.

[2]陸真，林菲菲，魏雯.加拿大科學(xué)教育中STSE理念及在化學(xué)教材中的體現(xiàn)[J].外國(guó)中小學(xué)教育，2007，（1）：56～59.

[3]衷炳華.高中新課標(biāo)三套必修化學(xué)教材STS教育內(nèi)容比較[D].福州：福建師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2007：1.

[4]劉一兵，石曉波.高中化學(xué)教科書(shū)中科學(xué)素養(yǎng)主題的定量分析[J].化學(xué)教育，2010，（6）：23～25.

[5]王磊.基礎(chǔ)化學(xué)教育課程改革十年進(jìn)展與反思（上）[J].化學(xué)教育，2010，（4）：15～21.

[7]高凌飚.國(guó)外中學(xué)理科教材的變化[J].課程·教材·教法，2001，（1）：63～66.