以烹小鮮之心，構(gòu)建有效課堂

沈奇明

近年來，隨著信息技術(shù)在課堂教學(xué)中的廣泛運(yùn)用，教師獲取資源的渠道不斷拓展，教師個人綜合技能的逐步提高，小學(xué)美術(shù)課堂教學(xué)的確呈現(xiàn)出了異彩紛呈的局面，甚至一些實(shí)驗(yàn)式的獨(dú)特做法也得到一定的認(rèn)同。但在一些展示、交流活動中，部分教師片面追求課堂教學(xué) “亮點(diǎn)”，過于注重展示“個人魅力”，而忽略了一些問題，比如：在課堂上，學(xué)生參與度高不高，實(shí)踐操作過程是否正確；通過這堂課，學(xué)生學(xué)到了什么，有什么收獲等等。華而不實(shí)的課堂教學(xué)展示，肯定不是任課者的初衷，但的確實(shí)際存在的。

用做“小鮮”的態(tài)度對待教學(xué)

筆者是美術(shù)教師，又比較喜歡美食，常常下意識在美術(shù)課堂教學(xué)中借鑒一些普遍道理。老子《道德經(jīng)》中云：“治大國，若烹小鮮。”意思是做菜不能太咸，太淡，要調(diào)好作料才行；治理國家就好像做菜一樣，不能急躁也不能松懈，所有步驟都恰到好處才能把事情做好。治國和做菜當(dāng)然有同理的地方，但畢竟有實(shí)踐上的差距。這樣說法的關(guān)鍵是對事物的一種“態(tài)度”，大到治國方略，小到日常事務(wù)，用做“小鮮”的態(tài)度對待教學(xué)，“味道”必佳。

課前的準(zhǔn)備是提高教學(xué)質(zhì)量、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵。在此環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格按照課標(biāo)要求，吃透教材特點(diǎn)，詳細(xì)備課和設(shè)計整個教學(xué)環(huán)節(jié)。首先要懂得運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)理念。“食材講究新鮮”，教學(xué)觀念隨人與時代變遷，也要“新鮮”。首先，就要充分研究教材，琢磨該課教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，思考如何從學(xué)生現(xiàn)有的知識技能水平出發(fā)，與課程內(nèi)容聯(lián)系，調(diào)動他們的新鮮感。其次要研究教材特點(diǎn)，把握重點(diǎn)、難點(diǎn)。正如對食材要熟悉：青菜煮過頭會又老又黃，而紅燒肉卻要細(xì)火慢燉。教師對教學(xué)內(nèi)容要能夠自我掌握。比如，一些比較難上的名作欣賞課，要吸引學(xué)生的注意力，充實(shí)課堂內(nèi)容，就要依據(jù)教學(xué)目標(biāo)要求，從如何更好地解決重點(diǎn)、突破教學(xué)難點(diǎn)入手，有目的地搜集美術(shù)欣賞作品。由于講授的側(cè)重點(diǎn)不同，所選作品也要有所改變，有些追求形象夸張，有的以歷史背景為重，有的達(dá)造型和材質(zhì)，還有的突出作者獨(dú)特的想法和視角，這么多的素材，不可能面面俱到。教師對教材作品哪些做重點(diǎn)分析欣賞，哪些點(diǎn)到為止，哪些讓學(xué)生讀文欣賞或課后自查資料欣賞，都要了然于胸，靈活處理教材，適當(dāng)予以取舍，合理做出安排。切忌千篇一律。

教學(xué)設(shè)計科學(xué)合理

教學(xué)方法應(yīng)運(yùn)用得當(dāng)，烹飪講究食材的搭配，要色香味，要營養(yǎng)，往往看似很好的食材放在一起卻并不美味，甚至還營養(yǎng)相克。推及教學(xué)，就是教學(xué)方法的預(yù)設(shè)要科學(xué)，能夠合理運(yùn)用合適的教法來設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

比如，在上一年級《我們身邊的線條》一課時，首先對學(xué)生的現(xiàn)有水平要有了解，一年級下學(xué)期的學(xué)生，關(guān)于線條的了解情況大概如此：畫過不同樣子的線，也能用線組成一些簡單的形狀和圖案（已經(jīng)掌握了一些線的畫法），但是對線全面的分類歸納有些模棱兩可，說不準(zhǔn)他們的名字（屬于半懂的狀態(tài)），對于稍微復(fù)雜的形狀圖案不能表達(dá)，即使能表達(dá)也趨向臨摹，作品缺少美觀（大部分學(xué)生并沒有掌握這樣的技能）。通過這樣的分析，對應(yīng)不同的情況，就制定了步步遞進(jìn)的教學(xué)設(shè)計，先簡單的認(rèn)識線條，對已知知識做一些回顧和復(fù)習(xí)，然后通過跳繩、拔河、甩絲帶、聽音樂等不同方法讓學(xué)生感受身邊不同的線條，把這些線條進(jìn)行歸類總結(jié)，使學(xué)生心中模糊的概念變得清晰實(shí)在。最后，把重點(diǎn)放在提高學(xué)生對線條的具體運(yùn)用上，采用對比、實(shí)踐、欣賞、練習(xí)等方法層層遞進(jìn)，使學(xué)生心中有線，下筆成畫，在最后的作業(yè)中能夠用簡單的線條組合形成漂亮的畫面，同時又具有自己的主觀創(chuàng)作，作業(yè)形式多種多樣，教學(xué)效果非常令人滿意。

在《漂亮的瓶子》一課中，筆者原來設(shè)計的作業(yè)環(huán)節(jié)是讓學(xué)生在瓶子上用彩色筆畫上圖案，有一個學(xué)生用他自己的水彩筆后蓋上的印章在瓶子的空白處印了很多圖案。這個超出了規(guī)定范圍的小動作，我如獲至寶。在其它平行班上課時，就把這樣的方法推廣了一下，結(jié)果學(xué)生的創(chuàng)作興趣一下被激發(fā)了，又想了很多裝飾瓶子的方法，比如鏤空、疊加等等。幾堂課下來，瓶子的作業(yè)從簡單的彩筆繪制，變成豐富多樣的各種形式，使一堂很平淡的繪制課變得有滋有味。這些“小插曲”在課堂教學(xué)的過程中都會出現(xiàn)，利用得當(dāng)，就如在一盤美味小炒中，添上那么點(diǎn)作料，讓這道“小鮮”品味更佳。

正確“品嘗”：課后評價

評價方式多樣化，自評、互評、點(diǎn)評相結(jié)合。適切的評價方式，不僅能準(zhǔn)確把握課堂教學(xué)的方向，成為學(xué)習(xí)的指揮棒，還能更大程度地激發(fā)學(xué)生的興趣，引發(fā)思考。評價要面向全體學(xué)生，即以學(xué)生為主體。教師的評價，尤其在總結(jié)階段，必須對共性的問題予以評述，關(guān)注整體學(xué)習(xí)情況，還需對個體的表現(xiàn)予以評價，鼓勵創(chuàng)新與成長。體現(xiàn)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生人格地位的平等。評價內(nèi)容要有多樣性?？偨Y(jié)性評價包含對完成教學(xué)目標(biāo)的情況概述，基于教學(xué)目標(biāo)的三維特性，在評價時，需要包含對學(xué)生的美術(shù)知識體系、技能掌握的評價，也要有對學(xué)生的情感表達(dá)、審美能力等方面的評價，以及學(xué)生的觀想象和創(chuàng)造等能力評價等等。樹立全面、周到、認(rèn)真的教學(xué)態(tài)度，需要教師注重關(guān)鍵環(huán)節(jié)的把控，以烹小鮮之心，構(gòu)建一個有效的美術(shù)課堂。

（作者單位：江蘇省蘇州市相城區(qū)陽澄湖小學(xué)）endprint