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      “吃苦耐勞”降血壓

      2014-02-17 12:31:09楊家元
      飲食與健康·下旬刊 2014年2期
      關(guān)鍵詞:把兒肥肉主食

      楊家元

      有位朋友被確診為糖尿病已有幾年了,通過不斷地學(xué)習(xí)和自我管理,最近他的血糖一直很穩(wěn)定。一天,我偶然遇到他,看到他面色紅潤、精神抖擻,好奇地問他有什么秘訣,他說,自己有家族性糖尿病史,并且曾經(jīng)親眼目睹過他的母親和哥哥患上糖尿病后的痛苦,所以自從幾年前確診患有糖尿病的那天起,他就下定決心,一定不能重復(fù)他們那樣痛苦的生活,要堅(jiān)決戰(zhàn)勝、控制好糖尿病這個(gè)病魔。通過對(duì)糖尿病正確的認(rèn)識(shí),加上科學(xué)的生活方式,幾年來,他的血糖一直維持在一個(gè)比較穩(wěn)定、正常的水平。他說,概括起來講,就是四個(gè)字:吃苦耐勞。

      “吃苦”,指飲食上不貪吃。主食控制在二兩以內(nèi)。剛開始,朋友十分不習(xí)慣,原本飯量就較大的他老是覺得吃不飽,嚷嚷餓。每當(dāng)感到有些饑餓時(shí),就喝一袋無糖低脂牛奶或者吃少量的粗纖維餅干?!俺钥唷辈粌H僅指飲食上要選擇帶點(diǎn)苦味的食物,還包含在飲食上要拒絕誘惑,不吃那些不該吃的食物??喙系戎参镆葝u素含量豐富,具有調(diào)節(jié)人體血糖的功能。每到苦瓜大上市的季節(jié),就購買大量的苦瓜,曬成苦瓜干,一邊吃著炒苦瓜、一邊喝著苦瓜干泡的水。吃黃瓜時(shí),他沒有像常人那樣將把兒扔掉的,而是先從把兒開始吃,因?yàn)樗锌拱┳饔?,并且稱之為“憶苦思甜”?;疾∏?,他原本十分喜愛吃肥甘厚膩的肉類,愛喝白糖水。但是他硬下了一番苦功,堅(jiān)決改變了以往愛吃肥肉、主食吃得較多的不正確的飲食方式。飲食以清淡為主,經(jīng)常吃一些諸如豆類、蕎麥、小米之類的雜糧,肥肉等盡量不吃。

      “耐勞”,就是多鍛煉、多運(yùn)動(dòng)。以前老是“宅”在家里的他,一改過去愛靜不愛動(dòng)的習(xí)慣,晚飯后和妻子沿著江邊走一走,每次大約兩公里左右,慢慢走,慢慢欣賞沿江的風(fēng)景,在這樣的過程中,他不由體會(huì)到了一種樂趣。同時(shí),他還在樓下的空地里開辟了一小塊菜園,里面種一些各種時(shí)令蔬菜,每天拾掇這些菜,澆水、施肥、除草、除蟲,常常一收拾就是大半天,逐漸也成了他必不可少的一項(xiàng)日常工作。雖然有時(shí)累得汗流浹背,但看著滿院茂盛的菜園,享受著勞動(dòng)的樂趣,還起到預(yù)防疾病的作用,朋友甭提有多高興啦!現(xiàn)在,他經(jīng)常查血糖,居然一次也沒高過。

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