中國手工藝的缺陷與前景

徐東樹

中國手工藝的缺陷與前景

徐東樹

當代玉雕奢侈化的藝術(shù)貧薄

隨著全球化經(jīng)濟發(fā)展的深化，中國手工藝發(fā)展的諸多困難與矛盾日益凸顯，學者邱春林曾經(jīng)概括出五對矛盾：手工制作與機器生產(chǎn)、用與美、文化事業(yè)與經(jīng)濟事業(yè)、文化丟失與文化再生、文化保護與文化自覺。 在文化產(chǎn)業(yè)化的新經(jīng)濟境遇中，手工產(chǎn)品的生產(chǎn)與經(jīng)營面臨著諸多挑戰(zhàn)，其最主要的根源來自資本主義的全球化擴張，具體表現(xiàn)為消費主義時代“后福特主義”生產(chǎn)方式的新挑戰(zhàn)。當代手工生產(chǎn)面對的是一個全球競爭的市場，其對手也已經(jīng)不只是來自一般機械工業(yè)產(chǎn)品，更有大規(guī)模、多樣化、個性化消費產(chǎn)品的威脅。消費時代產(chǎn)品的分類已經(jīng)非常精細，營銷方式也相當復雜高效，直接針對著不同人群的不同訴求。并且，“文化產(chǎn)業(yè)”已經(jīng)把文化與經(jīng)濟整合成同一的力量。這樣的情境下，本身就有諸多缺陷的中國手工藝自然困境重重，一定程度的保護只能是暫時的、不得已的文化退守。如果從長遠來看，從當代經(jīng)濟競爭的角度充分清理自身的缺陷與比較優(yōu)越，直視產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式帶來的挑戰(zhàn)，未嘗不可以在“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護”的路徑之外，在可能的范圍內(nèi)開拓出新的發(fā)展天地。在一個強調(diào)“軟實力”的文化產(chǎn)業(yè)勃興的時代，在一個手工藝價值重新被發(fā)現(xiàn)的消費主義盛行的物質(zhì)豐裕時代，中國豐富的手工藝傳統(tǒng)畢竟隱含著巨大的文化潛能，可能同時回應來自于文化與經(jīng)濟兩個方面的挑戰(zhàn)。

一、中國手工藝產(chǎn)業(yè)的缺陷

首先表現(xiàn)為工藝文化上的缺陷。

當代壽山石雕常常是只知繁而不知簡

當代中國工藝文化的困境有傳統(tǒng)慣性上的弱勢，具體表現(xiàn)為以下四個方面：

1.中國手工藝文化主流傳統(tǒng)相對單薄，行業(yè)發(fā)展非常不均衡。學者李硯祖在論及中國宮廷、文人、民間、宗教四類傳統(tǒng)工藝時，就明確指出其中的貧薄：“直到今天，傳統(tǒng)工藝美術(shù)存在的主體仍然是舊有宮廷貴族工藝的品類和樣式，不僅現(xiàn)代學者所著作的《工藝美術(shù)史》基本上是一部宮廷貴族工藝史，而且工藝美術(shù)行業(yè)的主體產(chǎn)品同樣是舊有宮廷工藝的品類和樣式；人們呼吁保護和傳承的也主要是這些東西，這里有著太多的現(xiàn)實考慮，也存著太多的片面性?！?中國傳統(tǒng)手工藝文化奢侈化在文化觀念上的呈現(xiàn)，一個重要表征就是：我們凝結(jié)不出工藝文化代言人，缺乏象日本的柳宗悅那樣充滿情感、飽含深刻的生活與藝術(shù)洞見的工藝思想，也缺乏日本那樣的“民藝運動”，能夠進行全民文化教育式的傳統(tǒng)文化宣傳運動。

2.新中國以來計劃體制下發(fā)展的片面性。新中國以國家行政的方式推行手工藝行業(yè)的國有化改制，其生產(chǎn)的方式納入了國家計劃體制，成為國家換取外匯的一個重要手段，建國初期的確獲得了巨大的發(fā)展，但是其價值與文化取向上都有所偏頗，即主要以發(fā)展奢侈品為主、以出口為主要導向，其內(nèi)在的發(fā)展取向與明清以來傳統(tǒng)工藝中狹隘皇家化傾向競不謀而合，進一步使工藝生產(chǎn)遠離了人們當下的生活，生活用品徹底為工業(yè)品取代。手工藝行業(yè)雖在新中國建設的特殊時期，為一個農(nóng)業(yè)國家實現(xiàn)工業(yè)化的資本積累作出過切實的貢獻，但是這種貢獻也造成了其文化上的畸形與脆弱，使這個行業(yè)徹底遠離了人們的日常生活。

3.現(xiàn)代傳媒文化對地域傳統(tǒng)文化的沖擊甚至覆蓋。現(xiàn)代傳媒使得信息的共時傳播遠遠超越了歷時的傳播，“當代”的信息已經(jīng)足夠填滿人們的生活。歷史正越來越遠離當下。歷史即使被述說，也常常成為一種“后現(xiàn)代式拼貼”，成為平面化、無深度、脫離歷史語境的一種文化消費。這使我們原來就比較脆弱的、發(fā)展畸形的許多文化傳統(tǒng)還來不及得到更深入的清理與理解就可能被遺忘與拋棄。十年文化大革命的人為重創(chuàng)才剛剛過去30年，雖不時有傳統(tǒng)文化熱潮泛起，還來不及對深厚的傳統(tǒng)充分消化與反思，國際上成熟的傳媒文化已潮涌而入，其中后現(xiàn)代式簡單化的“復古”傾向與民族文化熱混成一片，泥沙俱下。其中常見的，并非真正古典生活精神的弘揚，更多的暴富之后的炫奇與炫富，其促成的又是奢侈化、甚至是庸俗化的工藝取向。

4.工藝材料技術(shù)上相對落后。這與中國思想傳統(tǒng)中一向重道輕藝、政治上貶壓工商業(yè)有關(guān)。我們的工藝缺乏西方科學技術(shù)的精神，對于材料加工的技術(shù)一直依賴于一種“經(jīng)驗”式的積累與直覺把握，沒有發(fā)展出一套可以系統(tǒng)化提高技術(shù)水平的“實驗”方法。在當代，中國的材料技術(shù)水平的確與國外先進水平有較大差距。如漆材料的加工：雖然世界最優(yōu)質(zhì)的漆樹仍然產(chǎn)于中國，但經(jīng)過日本加工的漆原料可以比中國最好的漆原料貴十倍。

其次，表現(xiàn)為工藝經(jīng)濟的弱勢。

中國手工藝行業(yè)的產(chǎn)業(yè)起點很低，20世紀90年代中期，隨著中國市場化程度與經(jīng)濟開放程度的深化，原來計劃體制下的手工藝被動地拋向了市場，其原有產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)化程度和市場化程度、消費力、人力資源儲備、研發(fā)力量、及產(chǎn)業(yè)效益和競爭力各方面都處于一個相當初始的階段，加上失去了政府支持，其紛紛面臨困境是必然的。

德化白瓷 當代的瑣細

清代巨型玉雕，大禹治水圖玉山只看到大而繁，看不到藝術(shù)

1.人力資源面臨的新困境來自兩方面。一方面，計劃體制下的工藝師不僅未能習得市場的意識，甚至許多老藝人的心中還培養(yǎng)出對“資本主義市場”的潛在抵制。如果沒有現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理的專業(yè)人員來幫助，他們很難與當代市場接軌。另一方面，工藝師這類特殊的“勞動力”的成長周期比較長，成本也比較高。手工技術(shù)知識具有隱性、默會的特點，屬于個體的身體性知識，不易傳承，需要長時間的學習與積極主動地領會才能掌握，如果市場有較高風險和不良預期，人才承傳就會面臨中斷。

2.市場消費需求也面臨兩個不利的阻礙因素。一方面是工藝生產(chǎn)的奢侈化、計劃化導致的遠離日常生活。另一方面則是當代市場需求已經(jīng)在很大程度上為傳媒所塑造與左右?，F(xiàn)代傳媒的發(fā)達已經(jīng)徹底改變了經(jīng)濟運作的方式，無所不在、無時不刻的海量信息傳播，使“酒香不怕巷子深”的時代一去不復返了。我們生活的真實很大程度上變成了“媒介的真實”。如果沒有媒體的成功傳播，許多事實就“不存在”。人們對生活與產(chǎn)品的潛在需求已經(jīng)很大程度上為媒體所引導與改造。西方幾大主流時尚傳媒已有能力決定下一輪時尚的基本走向。

3.生產(chǎn)方面，由于缺乏計劃體制到市場體制的應有過渡與適應調(diào)整過程，其產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)與市場化程度都遠不足以應對自由市場的競爭。原來手工藝生產(chǎn)依靠國家調(diào)配，從原材料的生產(chǎn)、加工、運輸、設計制作、營銷都有系統(tǒng)的安排，現(xiàn)在一旦政府撤出，整個結(jié)構(gòu)即行瓦解，沒有任何一家企業(yè)有能力重新組織如此復雜的、跨行業(yè)的經(jīng)濟運作。而目前的工藝產(chǎn)業(yè)化過程，多少帶有政府政績工程的嫌疑，地方政府領導成為該地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風向標，直接導致到處不斷霸地建造工藝城、古玩城、生態(tài)文化基地等等，僅僅著眼于零售終端市場的面子工程，而其成功整合完整產(chǎn)業(yè)鏈運作的極少。目前整個產(chǎn)業(yè)基本上處于初始發(fā)展階段，當然在技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)效益及競爭力方面都很難形成良性的產(chǎn)業(yè)循環(huán)。

清式家具奢侈到有些盲目了

漆工藝 清宮廷 剃紅百寶嵌屏風寶座高91厘米 故宮博物院

4.經(jīng)濟規(guī)模與市場份額目前還缺乏準確的統(tǒng)計，但與中等以上發(fā)達國家與地區(qū)相比，我們可以從從業(yè)人員的規(guī)模這一側(cè)面了解到，中國手工藝行業(yè)在經(jīng)濟總量中所占比重實在太低。依據(jù)國家統(tǒng)計，2006年，我們的“工藝品及其它制造業(yè)”從業(yè)人員在總就業(yè)人數(shù)60.3萬人，僅占總就業(yè)0.6%。即使僅僅限于制造業(yè)的比例，其中的“工藝品及其它制造業(yè)”從業(yè)人員也僅僅占2%。而中等發(fā)達以上國家和地區(qū)，不管是亞洲（如中國香港、韓國）還是歐洲（德國、英國、荷蘭、西班牙等），手工藝在從業(yè)人員在國家從業(yè)人員中的比重一般都在10—20%之間不等。在當前，中國具有的世界罕見的豐富手工藝資源，可惜多從“文化遺產(chǎn)”的角度來看待它，而不是從一個可以激發(fā)巨大市場潛能的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)來看待。在2006年國務院發(fā)布的《國家“十一五”時期文化發(fā)展規(guī)劃綱要》中，國家重點扶持的9個產(chǎn)業(yè)中并沒有它的位置。 遲至2002年，國家統(tǒng)計局官方的統(tǒng)計數(shù)字中工藝品并未被作為一個明確的單項被列出，即使從2003年的行業(yè)統(tǒng)計資料中在制造業(yè)之下出現(xiàn)了“工藝品及其它制造業(yè)”一項，“手工藝”一項在國家的產(chǎn)業(yè)體系中，依然沒有應有的位置。我們從中只能隱約看到其微弱的行業(yè)規(guī)模。這個微弱的行業(yè)規(guī)模還包括了已經(jīng)大機器化生產(chǎn)的“玩具”這類的工藝品，真正的“手工藝”其實并未被單列出來。其實，中國手工藝業(yè)的從業(yè)規(guī)模遠比一般人想象的要大得多，據(jù)筆者有限的了解，僅陶瓷一項，各類從業(yè)人員即不下數(shù)十萬人，而大宗的“珠寶玉石行業(yè)”，據(jù)業(yè)內(nèi)估計，從業(yè)人員有超千萬之巨。

二、中國手工藝產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢

除了以上的文化與經(jīng)濟兩方面的弱勢外，中國悠久的手工藝文化自有其不可低估的比較優(yōu)勢。

首先是文化品類繁多的優(yōu)勢。中國豐富文化傳統(tǒng)的資源畢竟有幾千年連續(xù)不斷的積淀，在全球化的今天，其獨特價值已經(jīng)不僅僅屬于中國，更具有人類的意義，為其它國家所無法取代。2005年起，由國家發(fā)展和改革委員會主持、文化部等九部委參與的第五屆中國工藝美術(shù)大師評審工作的條例中，將當代工藝美術(shù)重新劃分為11大類，包括工藝雕塑、刺繡和染織、織毯、抽紗花邊和編織、藝術(shù)陶瓷、工藝玻璃、編織工藝、漆器、工藝家具、金屬工藝和首飾、其他，工藝美術(shù)品種共計670余個。至2006年統(tǒng)計，雖然在全國就業(yè)人數(shù)中的比重太少，但由于人口基數(shù)大，傳統(tǒng)悠久，有一定規(guī)模的登記注冊的“工藝品及其它制造業(yè)”從來人員也還有60.3萬人（見附表一）。這么多的品類與眾多從業(yè)者，凝結(jié)的是中國廣袤土地上各個不同地域文化的物化形式、情感記憶與獨特知識，包含著大量等待市場發(fā)掘的獨特的文化內(nèi)容及形式。

其次，傳統(tǒng)工藝技藝上的優(yōu)勢。傳統(tǒng)工藝格局偏重于皇家貴族的奢侈化品類，其繁復多姿的技藝、昂貴的成本雖然無法為一般平民服務，但面對日益擴大的奢侈品市場，卻無疑可能成為一股潛在的、不可替代的市場競爭力量。幾千年君主集權(quán)專制的社會中，工藝的精華多為皇家所占據(jù)，可以不計工時成本、挖空心思、搜奇獵異、竭盡所能去追求其華貴、奢靡與繁復，其凝結(jié)而成的“錯金鏤彩”風格至今無疑仍然具有動人的魅誘力，當代工藝中皇家趣味的延續(xù)與崇尚未始不是人心本能深處一種共同的需求，只要恰當?shù)募右岳?，其潛力是可以令人樂觀的。

中國工藝傳統(tǒng)中的文人文化，則是另一個豐富的潛在文化資本。它的風格與趣味本來就源于市鎮(zhèn)市民生活，它的適度、理性與合宜，具有造物文化中最富彈性的品格，誠如學者李硯祖的描述：它不求奢華，而是量材為用，以“宜”為評價的標準，既有功用之宜，又有處置之宜、造型之宜，更有品格之宜?？鬃拥摹拔馁|(zhì)彬彬”、莊子的“以天合天”都是工藝造物和設計理性的具體體現(xiàn)。文人工藝在技巧上不事雕琢，即使有雕琢亦當“既雕既琢，復歸于樸”，追求樸”、“絢爛之極歸于平淡”、“飾極返素”，它與宮廷貴族工藝所追求的“雕繪滿眼”的技巧炫耀不同，可以說是適度的，理性的。在美與用之間架起優(yōu)美平衡的文化風格，與當代中產(chǎn)階級消費趣味具有天然的親和性，其造物的原理、風格、符號、典范都有可能在當代創(chuàng)意設計的新視野中獲得其活力，重新進入當下的日常生活。

清代百子圖剔紅盒，在熱鬧中已經(jīng)漸漸變成繁瑣

第三、工藝已經(jīng)過現(xiàn)代化洗禮。經(jīng)過新中國國營化的改造，傳統(tǒng)工藝其實已經(jīng)在某種程度上經(jīng)歷了“工業(yè)化”的改造。許多傳統(tǒng)技藝走出了家庭的、作坊式的封閉傳播，在一個“集體的”大型現(xiàn)代工藝加工企業(yè)中公開傳播。工藝師的生產(chǎn)方式走出了傳統(tǒng)行會規(guī)范的限制，開始為一個特定的市場與需求服務，而不是根據(jù)行業(yè)行規(guī)所限定的方式、數(shù)量進行生產(chǎn)。這種“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)工人”轉(zhuǎn)型由于計劃體制的指令性生產(chǎn)限制顯得有些不徹底，但畢竟已經(jīng)具有現(xiàn)代分工的特性。中國工藝師群體缺乏市場意識與適應能力，從產(chǎn)業(yè)分工的角度來看，這并不算是缺陷，他們只是缺乏了現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)管人員的組織與創(chuàng)意設計人員的引導，如果這二者能夠與工藝師適當結(jié)合，重新把他們與當前富有活力的廣闊市場聯(lián)結(jié)起來，中國豐富的手工藝潛能將不可估量。

漆工藝 宋代簡約的素髹托盞高6.5厘米 南京博物院

三、方向與前景

中國已經(jīng)是世界第二大經(jīng)濟體，正面臨著消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整時期，且已經(jīng)是世界奢侈品市場增長最快的國家，并于2012年超過美國成為世界第一大奢侈品消費國。全球化的進程使中國市場與世界市場具有越來越密切的關(guān)系。文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為世界領域內(nèi)增長最快的行業(yè)之一，2007年的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)即已占全球GDP的 7%，并以每年10%的速度在增長。在中國的情形也大體類似，近幾年的中國文化產(chǎn)業(yè)在加速度遞增。 在2007年，阿迪達斯對中國市場的估計，2010年中國的中產(chǎn)消費者就可達到1．5億。 中國社會科學院《2011 年城市藍皮書》統(tǒng)計則顯示，2009 年我國城市中等收入階層規(guī)模已達 2.3 億人。 而在發(fā)達國家的發(fā)展經(jīng)驗證明，當人均GDP在1000-5000美元時，拉動城市經(jīng)濟增長的主要動力是制造、加工和傳統(tǒng)服務業(yè)；當人均GDP在5000--10000美元之間，拉動城市經(jīng)濟增長的主要動力在于科技創(chuàng)新、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、高技術(shù)產(chǎn)業(yè)和服務產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從經(jīng)濟總量上看，2005年，北京市按常住人口計算人均GDP達到44969元，折合美元為5457美元，到2010年已超過1萬。2005上海人均GDP位居全國第一為6300美元，天津為4300美元(均按當年匯率計算)，世博會后，進一步得到發(fā)展，根據(jù)上海市統(tǒng)計局發(fā)布的《2012年上海市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》，2012年上海人均GDP已達到85033元，已大大超過1萬美元。經(jīng)過2008年奧運會，北京市經(jīng)濟也得到大幅度的跨越發(fā)展，2010年人均GDP就超過了1萬美元，2012年更是超過上海，達到87091元，折合13797美元。 可以說北京、上海等城市社會生產(chǎn)力發(fā)展水平總體上已達到世界上中等發(fā)達國家或地區(qū)的水平，隨之而來的城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也將發(fā)生變化，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時機已經(jīng)比較成熟。

當前傳統(tǒng)手工藝的急劇衰落與民間傳統(tǒng)文化熱潮的涌起恰成相反的比照。顯然，其中有重要的環(huán)節(jié)被我們忽略了。急劇的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型中，生產(chǎn)與需求之間發(fā)生了錯位，并不是中國的傳統(tǒng)工藝真的要窮途末路了。中等發(fā)達以上國家，每十個工作職位中就有一個以上的手工藝從業(yè)人員，這對于正走向小康消費社會，并努力追趕中等發(fā)達國家的中國來說，是一個多么大的發(fā)展空間。當務之急，是在可能的條件下，盡可能把手工藝生產(chǎn)者轉(zhuǎn)化為市場化的“產(chǎn)業(yè)工人”。只是在一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平過低的情形下，生產(chǎn)與市場之間橋梁的搭建工作，恐怕并非依靠少數(shù)人就能實現(xiàn)的，而是需要政府大力扶持下的全民努力，才可望逐步實現(xiàn)。完善手工藝產(chǎn)業(yè)鏈是當下工作的核心，我們以為目前有以下幾項迫切需要改善的具體工作：

1.首先是國家的政策扶持。業(yè)界的人士應該努力給國家的決策部門建言，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及政策扶持中給予手工藝一個合適的位置，而不是任其自生自滅，要意識到中國豐富的手工藝資源是一個巨大的潛在文化資本。適當加以運用，完全可能可以為中國當代經(jīng)濟發(fā)展貢獻其不可替代的價值。

2.國家應該重新改組、整合、利用行業(yè)協(xié)會等機構(gòu)，完善其行業(yè)發(fā)展的基本經(jīng)濟規(guī)范，如知識產(chǎn)權(quán)的法律規(guī)范，產(chǎn)品認定的質(zhì)量標準等，以便為手工藝的發(fā)展創(chuàng)造一個良性的、可持續(xù)循環(huán)發(fā)展的政治與經(jīng)濟環(huán)境。

3.市場需求的改善。手工藝產(chǎn)品的需求具有很大的彈性，需求高度不確定。而當前的手工藝境況又由于在社會文化與信息流通主流的邊緣地位，加上生活化傳統(tǒng)的匱乏，形成了社會認識的隔膜。國家聲勢浩大的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護是一個很好的契機，應該努力把它變成一個社會教育、民眾教育的機會，使傳統(tǒng)與地方文化傳播進入當下主流的媒體信息渠道，讓人民更好的了解手工藝文化。市場的需求當會逐漸形成。

4.手工藝產(chǎn)業(yè)的營銷方式應有所轉(zhuǎn)變。試圖聯(lián)結(jié)國內(nèi)外手工藝市場，需要了解多層次、多樣化、潮流化的新型市場需求，使產(chǎn)品有合理的分層、明確的人群針對性。除了奢侈品、藝術(shù)品之外，市場還有更為多樣廣闊的需求。瑞士手表斯沃琪，在其高端傳統(tǒng)產(chǎn)品之處，另外成功開辟了一個大量化、個性化的新模式。西班牙ZARA品牌在服裝業(yè)的崛起也是類似的模式。

5.手工生產(chǎn)的適應調(diào)節(jié)。首先，手生產(chǎn)應該與當代的設計創(chuàng)意生產(chǎn)方式相結(jié)合，要避免一味局限于傳統(tǒng)的技藝的簡單承傳，而是把工藝技藝與產(chǎn)品設計的形式、功能結(jié)合起來，以適應當下的生活與審美需求。其次，是材料技術(shù)的改進是工藝發(fā)展的另一個內(nèi)在動力。有條件的應該努力結(jié)合科技手段，不斷提高材料加工水平與生產(chǎn)效率，保證質(zhì)量與降低成本是產(chǎn)業(yè)競爭力的內(nèi)在動力。

6.國家應當扶持一些專門的研發(fā)部門。我國當前手工藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級階段，與世界先進的手工生產(chǎn)還有比較大的差距，需要有一些專門的研究部門，用現(xiàn)代科學化的知識規(guī)范來研究傳統(tǒng)手工藝，以便更好地揚棄其文化功能與價值，發(fā)掘出有價值的傳統(tǒng)為當代所用。如德國藝術(shù)大學設計系Sommer教授嘗試搜集和研究保留在非洲、亞洲民間用水器具的用水方式和設計思想，以尋求當代用水器具過度浪費的問題。如德國漢學家傅瑪麗，嘗試對中國人的用手習慣進行精細研究，以便為當代用具設計提供有針對性的參考資料。 這類研究中表現(xiàn)出來的文化視野，及對地域特色文化關(guān)懷的深刻性是非常值得我們借鑒的。