南方哈密瓜一年兩熟優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)

曾立紅，錢(qián)劍銳，張建芬，胡雅花，俞賢瓊，張志明，陳寶忠

（1.寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江寧波 315100；2.寧波市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，浙江寧波 315010）

南方哈密瓜一年兩熟優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)

曾立紅1，錢(qián)劍銳1，張建芬1，胡雅花2，俞賢瓊1，張志明1，陳寶忠1

（1.寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江寧波 315100；2.寧波市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，浙江寧波 315010）

通過(guò)寧波地區(qū)哈密瓜主推品種紅妃一年兩熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培試驗(yàn)，研究南方多雨高濕條件下實(shí)施棚室栽培，合理安排春秋兩季最適播栽期，以及合理密植、科學(xué)施肥、爬地延蔓、控制易發(fā)病蟲(chóng)害等關(guān)鍵技術(shù)。

南方哈密瓜；一年兩熟；優(yōu)質(zhì)高效；關(guān)鍵技術(shù)

哈密瓜（Cucumismelo var.saccharinus）又名雪瓜、貢瓜，原產(chǎn)新疆。在氣候干燥少雨、光照充足、晝夜溫差大的條件下所生產(chǎn)出來(lái)的哈密瓜味甜、口感好，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，且有一定藥用價(jià)值，因此素有“瓜中之王”的美稱。但哈密瓜忌濕喜強(qiáng)光，引種到多雨高濕的南方，就難以種植或不能獲得理想的效果。20世紀(jì)90年代，育種家們?yōu)樵谀戏酵茝V種植哈密瓜，陸續(xù)培育出多個(gè)耐弱光高濕、抗病性強(qiáng)的新型哈密瓜品種，并統(tǒng)稱為“南方哈密瓜”［1-3］，而“南方哈密瓜”的推出與設(shè)施栽培技術(shù)應(yīng)用改變了哈密瓜的產(chǎn)區(qū)分布結(jié)構(gòu)［4-5］。

寧波市于2005年開(kāi)始引種南方哈密瓜，目前栽培面積已達(dá)到1 000 hm2左右，但受制于寧波地區(qū)梅雨季高溫高濕、夏秋臺(tái)風(fēng)頻發(fā)和設(shè)施栽培棚室架構(gòu)小氣候等因素，導(dǎo)致哈密瓜種植效益較為低下。鑒于此，針對(duì)南方哈密瓜生產(chǎn)推廣中存在的問(wèn)題，進(jìn)行了一年兩熟優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研究。

1 材料與方法

1.1 材料

供試品種紅妃由寧波市種子公司提供，屬中早熟品種，耐弱光高濕，抗病性強(qiáng)。

1.2 方法

試驗(yàn)地點(diǎn)為鄞州區(qū)農(nóng)科所，利用連棟大棚，分季實(shí)施。

1.2.1 不同延蔓方式及棚內(nèi)小氣候?qū)芄仙L(zhǎng)的影響

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)獨(dú)立單棚，分別進(jìn)行爬地延蔓與立架延蔓試驗(yàn)。單棚長(zhǎng)45 m，寬8 m。供試品種紅妃浸種催芽后于3月17日直播，每667 m2種植密度：爬地延蔓栽培為550株（雙蔓整枝，單株2果），立架延蔓栽培為1 460株（單蔓整枝，單株1果）。果實(shí)成熟中期，在2棚相同位置同等高度（80 cm）處，各懸掛1只DJL-18溫濕光參數(shù)記錄儀，每隔2 h記錄1次溫度、濕度、光照，連續(xù)觀測(cè)15 d。果實(shí)成熟期，調(diào)查第10節(jié)葉片大小、厚度、節(jié)間長(zhǎng)、莖粗，2種栽培方式各查10株；同時(shí)調(diào)查田間發(fā)病情況，每處理各取5個(gè)果實(shí)，考查果實(shí)性狀。

1.2.2 哈密瓜兩季栽培播期試驗(yàn)

南方哈密瓜實(shí)施兩季栽培。春季宜適當(dāng)提早播期，但不宜過(guò)早，在地溫不低于14℃時(shí)移栽，并提前蓋棚以提高土溫。秋季播期不宜過(guò)遲，為確認(rèn)試驗(yàn)地秋栽的最佳播種臨界期，播期試驗(yàn)共分6個(gè)處理，分別于8月15日至9月9日，每隔5 d為1個(gè)播期，每處理50株，不設(shè)重復(fù)。棚內(nèi)設(shè)3畦，爬地延蔓，單畦單行單邊直播，株距45 cm，667 m2種植密度550株。觀察每處理的生育期、果實(shí)成熟采收起始期與采收終止期，每處理取5個(gè)果實(shí)考查果實(shí)性狀。

1.2.3 爬地延蔓栽培密度試驗(yàn)

此試驗(yàn)于春季進(jìn)行。1月15日播種育苗，2月 28日移栽。每667 m2溝施有機(jī)肥1 000 kg、復(fù)合肥25 kg（氮磷鉀養(yǎng)分含量均為15%）、過(guò)磷酸鈣25 kg，果實(shí)膨大期追施復(fù)合肥16.7 kg。試驗(yàn)株距分別設(shè)30，40，50，60 cm共4個(gè)處理，每667 m2折算栽植密度分別為830，625，500和416株。每處理小區(qū)實(shí)際栽植20株，隨機(jī)排列，重復(fù)3次。果實(shí)成熟中期，每處理取5株，調(diào)查各株第10節(jié)葉片大小、葉厚、葉綠素（SPAD-502葉綠素儀測(cè)定）含量、節(jié)間長(zhǎng)；果實(shí)完全成熟時(shí)，每處理各采5個(gè)同日授粉的果實(shí)考其實(shí)性狀，采收期間全田調(diào)查蔓枯病發(fā)病株。

1.2.4 爬地延蔓栽培底肥試驗(yàn)

此試驗(yàn)于春季進(jìn)行。1月31日播種育苗，3月16日移栽。株距45 cm，小區(qū)面積21.6 m2，667 m2密度550株，每小區(qū)實(shí)際栽種18株。

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，其中A，B，C，D共4個(gè)底肥處理區(qū)，分別施用底肥0.64，1.12，1.60和2.08 kg，即每667 m2分別施復(fù)合肥20，35，50，65 kg；E為對(duì)照（CK），不施底肥。各處理追肥相同，采用膜下滴灌方式，每667 m2追施復(fù)合肥16.7 kg+硫酸鉀8.0 kg，肥水總量1 670 kg（每小區(qū)50 kg），隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。果實(shí)成熟中期，每處理選5株測(cè)植株性狀；果實(shí)成熟期，每處理各取5個(gè)同日授粉的果實(shí)考查其性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 春季棚室栽培方式

2.1.1 棚內(nèi)環(huán)境因素變化

試驗(yàn)證明，延蔓方式不同，直接影響棚內(nèi)的光照、溫度、濕度變化（圖1和2）。

圖1 不同栽培方式日溫變化

從圖1，2可以看出，2種延蔓方式夜間溫、濕度曲線幾乎重疊。表1顯示，20：00-8：00棚溫在22～25℃，平均溫度分別為22.90℃和22.82℃，濕度分別為94.3%和94.66%。白天棚內(nèi)濕度隨溫度升高而下降，日間溫濕度存在明顯差異。爬地延蔓的日間光照是立架延蔓的4.68倍，溫度比立架延蔓平均高2.05℃，濕度比立架延蔓平均低8.22百分點(diǎn)。

圖2 不同栽培方式日濕度變化

2.1.2 不同栽培方式對(duì)哈密瓜生長(zhǎng)的影響

由表2可知，經(jīng)田間觀測(cè)，爬地延蔓栽培的葉色濃綠，葉片較立架延蔓栽培的小，葉片較薄，節(jié)間長(zhǎng)度比立架延蔓的短2.65 cm，主莖（子蔓）比立架延蔓的略細(xì)，但果實(shí)成熟期要早于立架延蔓2～3 d，蔓枯病發(fā)生也比立架栽培的晚，發(fā)病率比立架的低9.15百分點(diǎn)。表明爬地延蔓栽培的光照足、濕度低，利于哈密瓜健壯生長(zhǎng)。

表2 不同栽培方式對(duì)哈密瓜生長(zhǎng)影響及效益比較

2種延蔓栽培方式的果實(shí)大小較接近，爬地栽培果實(shí)的折光糖高于立架1.44百分點(diǎn)。立架栽培的密度是爬地的2.65倍。但由于爬地栽培單株留2個(gè)果，故2種栽培方式下，每667 m2產(chǎn)量只相差502 kg。立架栽培的農(nóng)資及人工比爬地栽培多投入2 300余元，縮小了二者間利潤(rùn)差距，每667 m2立架栽培比爬地栽培純利潤(rùn)高799元。

2.2 秋季播期

由表3可知，8月15，20，25日的3個(gè)播期果實(shí)全部成熟，且商品等級(jí)高，其產(chǎn)值分別達(dá)1.54萬(wàn)，1.58萬(wàn)和1.22萬(wàn)元；8月30日播種的熟果率只有81%，果實(shí)瓤色淡，肉質(zhì)緊，糖度低，產(chǎn)值僅7 155.1元，較前幾個(gè)播期產(chǎn)值下降41.4%以上；9月9日播種的最早于10月10日坐果，果實(shí)不能正常成熟。試驗(yàn)結(jié)果表明，果實(shí)發(fā)育階段對(duì)溫度有較高的要求，溫度越高，越利于果實(shí)的膨大及內(nèi)部養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化積累。寧波地區(qū)秋季哈密瓜的安全播期最晚不遲于8月25日。

表3 不同播期對(duì)哈密瓜秋季栽培的影響

2.3 爬地栽培密度

由表4可知，隨著栽培密度減小，植株葉片增大變厚，主蔓節(jié)間變短增粗，蔓枯病發(fā)病率下降。4個(gè)處理中表現(xiàn)最好的為株距60 cm，最差的為30 cm。株距30 cm的葉小色淡，葉面積較60 cm的小9.6 cm2，節(jié)間較60 cm處理的長(zhǎng)4.6 cm，蔓枯病發(fā)病水平達(dá)到5.9%。

果實(shí)性狀也與密度成反比。株距30 cm的單果重為1.39 kg，60 cm的為1.99 kg，折光糖相差0.5～1.5百分點(diǎn)；從果實(shí)外形看，株距50，60 cm的果實(shí)果皮表面附著少許網(wǎng)紋、外型標(biāo)準(zhǔn)好看，瓜瓤折光糖梯度小，產(chǎn)品一級(jí)果率達(dá)100%，商品性最好，而30 cm的商品果率僅86.1%。4個(gè)處理中單產(chǎn)最高的為株距30 cm，達(dá)2 390.12 kg，其余幾個(gè)處理與之相比均差異顯著，株距60 cm的產(chǎn)量最低，為1 681.33 kg。由于密度過(guò)高，株距30 cm的一級(jí)果率最低。4個(gè)處理中效益最高的為株距50 cm，每667 m2純利潤(rùn)達(dá)11 360.80元，其次為30 cm。綜合比較認(rèn)為，設(shè)施爬地栽培哈密瓜每667 m2合理種植密度為500～550株。

表4 不同密度植株和果實(shí)性狀調(diào)查及經(jīng)濟(jì)效益比較

2.4 爬地延蔓栽培底肥

從表5結(jié)果顯示，底肥增加，葉片增大變厚，葉色變深，莖變短變粗，當(dāng)每667 m2底肥增至50 kg（處理C）時(shí)，植株整體表現(xiàn)最好，其次為處理B。

表5顯示，5個(gè)處理中產(chǎn)量最高的為處理B，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1 452.03 kg，其次為處理A與 D，處理A，C，D間無(wú)顯著差異，但與處理B均存在顯著差異，A，B，C，D與E（CK）的差異顯著。說(shuō)明底肥增加，產(chǎn)量也增加，但每667 m2增至35 kg后，產(chǎn)量將不再增加，反而有所下降。從經(jīng)濟(jì)效益看，每667 m2產(chǎn)值利潤(rùn)最高的是處理B，為7 466.25元，其次是處理A，為7 039.6元，最低的是對(duì)照，為6 330.12元。

表5 不同底肥處理對(duì)植株性狀的影響

3 小結(jié)與討論

哈密瓜忌濕，在南方多雨高濕的條件下，特別是春季栽培時(shí)，果實(shí)成熟正值本地梅雨高濕期，延蔓栽培方式至關(guān)重要。試驗(yàn)表明，在南方，以采用延蔓栽培方式為好，爬地栽培環(huán)境通透開(kāi)放，日間平均溫度高于立架2.05℃，濕度低8.22百分點(diǎn)，光照是立架的4.68倍，植株健壯，能明顯推遲并減輕蔓枯病的發(fā)生。

哈密瓜較耐高溫，對(duì)低溫耐受能力弱。春季氣溫較低，應(yīng)注意在土溫不低于14℃時(shí)移栽，并提前蓋棚以提高土溫，溫度過(guò)低時(shí)還要在大棚內(nèi)搭小中棚保溫。秋季種植哈密瓜產(chǎn)值高、效益好，但因?yàn)榉醇竟?jié)栽培，過(guò)遲則果實(shí)不能成熟，同時(shí)易遭遇強(qiáng)臺(tái)風(fēng)洪澇災(zāi)害。試驗(yàn)表明，夏秋季播種哈密瓜臨界播期最遲不晚于8月25日；若8月30日播種，能成熟上市的果實(shí)僅為81%。

在一定范圍內(nèi)，哈密瓜栽植密度與產(chǎn)量成正比，與綜合性狀成反比。試驗(yàn)表明，采取爬地延蔓栽培方式，667 m2密度以500～550株的商品果率最高，效益最好。

基肥直接影響哈密瓜產(chǎn)量。試驗(yàn)表明，以每667 m2栽培550株，增施1 000 kg腐熟有機(jī)肥為好。有機(jī)肥為緩釋長(zhǎng)效全面肥，有利于提高品質(zhì)。如不施有機(jī)肥，應(yīng)換施復(fù)合肥20～35 kg，并在果實(shí)膨大期追施復(fù)合肥16.7 kg+硫酸鉀8 kg。

鑒于哈密瓜連作的影響，在當(dāng)前土地緊缺條件下，有必要進(jìn)一步深入開(kāi)展哈密瓜連作施肥技術(shù)的研究。

［1］ 吳明珠，伊鴻平，馮炯鑫，等.哈密瓜南移東進(jìn)生態(tài)育種與有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)研究［J］.中國(guó)工程科學(xué)，2000，2（8）：83-88.

［2］ 王登明，張學(xué)軍，馮炯鑫，等.設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)對(duì)哈密瓜品質(zhì)影響的探討［J］.中國(guó)瓜菜，2008（5）：36-37.

［3］ 楊曉華，王云飛，李建林，等.早春設(shè)施栽培哈密瓜品種比較試驗(yàn)初報(bào)［J］.上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2006，22（4）：144-146.

［4］ 李勁松，曹兵，陳光明，等.海南哈密瓜簡(jiǎn)易設(shè)施栽培覆蓋模式研究初報(bào)［J］.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2005（增刊）：240-242.

［5］ 顧春軍.哈密瓜“東方密一號(hào)”的施肥配方研究［J］.上海農(nóng)業(yè)科技，2009（4）：107-108.

（責(zé)任編輯：張瑞麟）

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：0528-9017（2014）10-1536-04

2014-06-25

寧波市科技攻關(guān)項(xiàng)目（2010C10045）

曾立紅（1963–），女，浙江寧波人，高級(jí)農(nóng)藝師，本科，從事西甜瓜栽培與推廣工作。E-mail：1506315730@qq.com。