慶元縣高山蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及地力評(píng)價(jià)

張君媚

（慶元縣農(nóng)業(yè)局，浙江慶元 323800）

慶元縣高山蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及地力評(píng)價(jià)

張君媚

（慶元縣農(nóng)業(yè)局，浙江慶元 323800）

慶元縣山地資源豐富，近年來(lái)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為當(dāng)?shù)刂匾a(chǎn)業(yè)之一。蔬菜地土壤質(zhì)量直接影響蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量。本文對(duì)慶元縣高山蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)述，重點(diǎn)評(píng)價(jià)慶元縣高山蔬菜耕地地力，并據(jù)此提出酸土改良、測(cè)土控氮、增施鉀肥、注重微量元素施用等對(duì)策。

高山蔬菜；地力評(píng)價(jià)；發(fā)展現(xiàn)狀；慶元縣

慶元是“中國(guó)生態(tài)第一縣”，地處浙西南浙閩邊界，為麗水市高山山區(qū)縣，海拔500 m以上的面積占全縣總面積的85.4%，氣候溫和，冬暖夏涼。借助獨(dú)特的氣候資源和現(xiàn)有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，近年來(lái)，慶元縣高山蔬菜迅速發(fā)展，成為當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2012年慶元縣高山蔬菜種植面積達(dá)2 533 hm2，主要蔬菜種類有松花菜、蘿卜、四季豆、小尖椒、茭白，產(chǎn)量60 180 t，產(chǎn)值26 440萬(wàn)元，2007年被評(píng)為浙江省特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合強(qiáng)縣，2008年被列為“浙江省蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣”，并于同年為全縣高山松花菜建立“禾牌”公共統(tǒng)一品牌。

1.1 自然環(huán)境優(yōu)越，生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯

慶元縣屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，年均氣溫17.6℃，季風(fēng)影響顯著，潮濕多雨，水、熱條件充足，森林覆蓋率居浙江省之首。慶元縣高山蔬菜生產(chǎn)基地主要分布在縣城東部的江根、荷地、嶺頭、舉水、百山祖、左溪、合湖、松源等高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是我國(guó)東南沿海地區(qū)最大的中山臺(tái)地，海拔高度800～1 100 m，6-9月平均氣溫18.5～24.3℃。優(yōu)越的自然條件為高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。就浙江省而言，海拔600 m以上的耕地是適合發(fā)展高山反季節(jié)蔬菜的稀缺資源，慶元縣共有此類耕地5 333 hm2，目前種植面積2 533 hm2，發(fā)展空間巨大。

1.2 產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，區(qū)域特色顯著

慶元縣以松花菜為主的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色顯著，優(yōu)勢(shì)明顯。2012年主栽品種松花菜種植面積達(dá)到1 340 hm2，產(chǎn)量18 000 t，其中有600 hm2基地及產(chǎn)品已獲得國(guó)家無(wú)公害和浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，是目前浙江省最大的反季節(jié)高山松花菜生產(chǎn)基地。左溪鎮(zhèn)、龍溪鄉(xiāng)、舉水鄉(xiāng)、五大堡鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)近年也逐步擴(kuò)大基地規(guī)模，成立了高山蔬菜專業(yè)合作社，培育產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)大戶，開(kāi)展市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，在基地建設(shè)、技術(shù)推廣、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面取得一定成效，高山蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為對(duì)慶元縣農(nóng)民增收貢獻(xiàn)較大的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

2 土壤狀況

慶元縣高山蔬菜耕地土壤質(zhì)地以壤土為主，占80.9%；耕層厚度多在12～20 cm，其中耕層厚度在16～20 cm的占42%；主要土種有山地黃泥土、山地黃泥砂田、山地厚層黃泥土等，其中山地黃泥砂田占13.4%，山地黃泥土占11.5%。經(jīng)全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）調(diào)查取樣分析，慶元縣高山蔬菜土壤養(yǎng)分貯量特點(diǎn)為：含氮量過(guò)高，酸化嚴(yán)重，高磷低鉀面積大，有效硼嚴(yán)重不足，有機(jī)質(zhì)較豐富，交換性鈣含量適中，交換性鎂含量較高，其中問(wèn)題突出的3個(gè)元素硼、氮、鉀平均含量見(jiàn)圖1。

2.1 土壤含氮量過(guò)高

慶元縣蔬菜耕地土壤水解氮平均含量為399.48 mg·kg-1，水解氮的含量從總體上反映了土壤的肥力水平及供氮能力。對(duì)照菜園土壤有效養(yǎng)分豐缺狀況分級(jí)表（表1），慶元高山蔬菜耕地土壤含氮量過(guò)高。這主要是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民施肥習(xí)慣造成的，過(guò)量偏施氮肥，每一茬作物氮素過(guò)剩，造成土壤氮素過(guò)量。

2.2 土壤酸化

圖1 慶元縣高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤硼、氮、鉀平均含量

所取代表土樣pH值最低僅3.7，最高為7.2。 pH值低于5.5的占64.3%，其中低于4.5的占17.8%，4.5～5.5的占46.5%，荷地、江根、嶺頭、松源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）蔬菜土壤pH值多數(shù)僅3～5。而多數(shù)蔬菜適宜的土壤pH值在5.5～7.0，由此可知，慶元縣大部分高山蔬菜土壤酸化嚴(yán)重。一方面是因?yàn)閼c元山地土壤以酸性黃紅壤為主，另一方面也是由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民偏施氨態(tài)氮肥以及未充分腐熟的畜禽廄肥所致。

2.3 有機(jī)質(zhì)豐富，高磷低鉀

慶元縣蔬菜耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，含量在30～60 g·kg-1，平均含量為43.9 g·kg-1，樣品中有機(jī)質(zhì)最高含量達(dá)95.9 g·kg-1。土壤有效磷含量過(guò)高，平均達(dá)178.5 mg·kg-1，其中81.5%的土壤有效磷含量高于50 mg·kg-1，最高為620.1 mg·kg-1，最低僅4.8 mg·kg-1。土壤速效鉀整體缺乏，平均含量為83.31 mg·kg-1，最高為259 mg·kg-1，最低僅16 mg·kg-1。

表1 慶元縣菜園土壤有效養(yǎng)分的豐缺狀況分級(jí)

2.4 中微量營(yíng)養(yǎng)元素營(yíng)養(yǎng)狀況

土壤交換性鈣平均含量849.97 mg·kg-1，范圍95.9～3 994.4 mg·kg-1，含量適中；交換性鎂含量較高，所檢測(cè)樣本含量在38.6～1 646.3 mg· kg-1，平均383.92 mg·kg-1；有效硼嚴(yán)重不足，含量在0.02～5.35 mg·kg-1，平均為0.43 mg· kg-1，龍溪、江根等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有效硼含量更是低于平均水平。

3 解決對(duì)策

科學(xué)合理施肥不僅可以提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，還能減少投入、改良土質(zhì)。通過(guò)農(nóng)技人員技術(shù)指導(dǎo)測(cè)土配方施肥，是改善慶元縣高山蔬菜耕地營(yíng)養(yǎng)不均、土壤偏酸的最佳途徑。

3.1 酸土改良

宣傳指導(dǎo)農(nóng)戶減少酸性及生理酸性肥料施用，主要包括氮、磷、鉀比例相同的酸性復(fù)合肥以及含氯化肥，增施有機(jī)肥及生理堿性肥料。慶元食用菌廢菌棒豐富，可以作為有機(jī)物料施入，提高土壤對(duì)酸的緩沖能力；施用草木灰也是一種經(jīng)濟(jì)可靠的方法。針對(duì)荷地、松源、嶺頭等土壤過(guò)酸鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地塊，可以施用石灰來(lái)改良。大力推廣有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥，使養(yǎng)分協(xié)調(diào)，抑制土壤進(jìn)一步酸化的傾向。

3.2 測(cè)土控氮，增施鉀肥

測(cè)土配方施肥是控制氮肥的主要途徑。可根據(jù)不同蔬菜的產(chǎn)量水平和土壤肥沃狀況確定肥料用量與比例，合理地進(jìn)行氮、磷、鉀配合施肥，以減少施肥盲目性。尤其是在嶺頭、百山祖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，氮素殘留較高，應(yīng)重點(diǎn)控制。鉀肥應(yīng)優(yōu)先分配在耗鉀量大或?qū)︹浢舾械淖魑锶缢苫ú?、甘藍(lán)等上面。此外，對(duì)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的蔬菜，鉀肥最好分次施用，特別是在雨水多的季節(jié)，在砂性強(qiáng)的土壤上分次施肥可以減少肥料流失，提高施鉀效益。合理輪作，避免需鉀量大的蔬菜之間連作，對(duì)鉀反應(yīng)敏感的蔬菜不宜安排在耗鉀量大的作物后種植。加強(qiáng)水分管理，雨季做好排水工作，減少土壤中鉀流失。

3.3 注重微量元素施用

蔬菜作物對(duì)硼的需求量較大，往往是其他農(nóng)作物需硼量的數(shù)倍。建議硼肥作基肥施入，用量在7.5～20 kg·hm-2，也可葉面噴施緊急補(bǔ)充，常用0.1%～0.2%硼砂或硼酸溶液750 kg·hm-2進(jìn)行葉片正反兩面均勻噴霧。此外要因地制宜，注意鐵、鋅等微量元素的補(bǔ)充。

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（責(zé)任編輯：高 峻）

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：A

：0528-9017（2014）10-1534-02

文獻(xiàn)著錄格式：張君媚.慶元縣高山蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及地力評(píng)價(jià)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（10）：1534-1536.

2014-06-25

張君媚（1983-），女，浙江慶元人，農(nóng)藝師，從事土肥技術(shù)推廣工作。E-mail：ynyzjm@126.com。

文獻(xiàn)著錄格式：曾立紅，錢(qián)劍銳，張建芬，等.南方哈密瓜一年兩熟優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（10）：1536-1539.