水稻大棚綜合開發(fā)再利用技術(shù)

馮艷屏

【摘 要】2013年我們科技人員結(jié)合樺川縣的實際，在東河、新城、梨樹、悅來、蘇家店、創(chuàng)業(yè)、星火、四馬架、橫頭山九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1576棟大棚內(nèi)復種經(jīng)濟作物，形成了水稻-木耳、水稻-香菇、水稻-馬鈴薯栽培模式，收到了良好的經(jīng)濟效益。

【關(guān)鍵詞】樺川縣；大棚育秧田復種木耳、香菇、馬鈴薯；技術(shù)；增收；增效

樺川縣現(xiàn)有水田面積126萬畝，全部采用大棚育苗。每年育秧棚室面積就有近萬畝，過去采用小、中棚育秧，水稻移栽后只能種植大豆、白菜等，經(jīng)濟效益不高。近幾年來，我縣在省農(nóng)委的支持下，重點發(fā)展了大棚集中育秧小區(qū)，通過“宣傳引導、推進實施、分類指導”等措施，積極探索育秧大棚綜合利用模式，以期供稻農(nóng)參考。

模式1：復種木耳技術(shù)

育秧苗床地復種木耳，畝產(chǎn)木耳800公斤，每公斤80元，畝產(chǎn)值64000元，畝支出42688元，畝效益21312元。其流程：水稻育苗結(jié)束后，5中下旬開始對大棚區(qū)平整土地，然后鋪塑料地膜，把長滿菌絲木耳袋從培養(yǎng)室移到育秧大棚，每棟500平方米擺放1萬袋。出耳管理：黑木耳分化生長喜歡多濕環(huán)境，菌棒排放后出耳階段工作是搞好水份管理，氣溫10℃以下不噴水，10℃～15℃白天可適當噴水，夜間不噴水。20℃以上，應選擇早、晚噴水，晴天多噴，陰天少噴，雨天不噴；小耳少噴，大耳多噴。空氣干燥時，增加噴水次數(shù)。耳場風很大也可適量噴水，耳棒入場初期，需要有“綿綿雨”那樣的條件。噴水時，要勤而少，保持不干不濕狀態(tài)。避免造成水分淤積，易導致通風不良造成菌絲傷亡，致使耳棒、子實體霉變（發(fā)生綠色木霉）。25℃以上，晴天在耳場離地2米上空拉上遮陽網(wǎng)，日落后拆除。 采耳前1天，停止噴水，一潮耳采收后，停止噴水5天-7天，待菌絲恢復，新的耳芽形成后，再進行下一潮出耳管理。采兩潮耳后，耳棒可上下?lián)Q頭一次，使兩頭出耳均勻。 采收與加工 ：黑木耳成熟的標準是耳片充分展開，開始收邊、耳基變細，顏色由黑變褐時，即可采摘。要求勤采，細采，采大留小，不使流耳。成熟的耳子留在菌袋上不采，易遭病蟲害或流耳。采收時，用小刀靠袋壁削平。采收下的木耳要及時曬干或烘干。烘烤溫度不超過50℃，溫度太高，木耳會粘合成塊，影響質(zhì)量，木耳干后，及時包裝貯藏，防止霉變或蟲蛀。

模式2：復種香菇技術(shù)

育秧苗床地復種香菇，畝產(chǎn)10000公斤，平均每公斤8元，畝產(chǎn)值80000元，畝成本60000，畝純收入20000元。其復種流程：在5中下旬開始對水稻大棚區(qū)平整土地，安放菇架500平方米擺放1萬袋，袋距4厘米左右，接種后60-80天，香菇菌絲可以長滿。此時在不脫袋條件下，菌筒表面會形成瘤狀物。出現(xiàn)瘤狀物表示菌絲已經(jīng)生理成熟，很快就要轉(zhuǎn)色。轉(zhuǎn)色的適宜溫度是20-24℃，小環(huán)境空氣相對濕度85%-90%，需散射和新鮮空氣。菌經(jīng)10-20天的生長，一般是邊轉(zhuǎn)色、邊擴、邊出菇。袋內(nèi)出現(xiàn)菇蕾要經(jīng)常查，當菇蕾直徑長到0.45-1厘米或菇蕾微微將袋膜頂起時，及時將膜片用利刃切一圓圈，使菇蕾露出。這個時期一般都揭去畦上罩膜出菇溫室的溫度最好控制在10℃～22℃，晝夜之間能有5℃～10℃的溫差。如果自然溫差小，還可借助于白天和夜間通風的機會人為地拉大溫差?？諝庀鄬穸染S持90%左右。條件適宜時，3～4天菌柱表面褐色的菌膜就會出現(xiàn)白色的裂紋，不久就會長出菇蕾。此期間要防止空間濕度過低或菌柱缺水，以免影響子實體原基的形成。出現(xiàn)這種情況時，要加大噴水，每次噴水后晾至菌柱表面不粘滑，而只是潮乎乎的，蓋塑料膜保濕。也要防止高溫、高濕，以防止雜菌污染，爛菌柱。一旦出現(xiàn)高溫、高濕時，要加強通風，降溫降濕脫袋排場出菇法。 菇蕾分化出以后，進入生長發(fā)育期。不同溫度類型的香菇菌株子實體生長發(fā)育的溫度是不同的，最適溫度在15℃～20℃，要求空氣相對濕度85%～90%。隨著子實體不斷長大，呼吸加強，二氧化碳積累加快，要加強通風，保持空氣清新，還要有一定的散射光，6月20日采收。

模式3：復種馬鈴薯技術(shù)

畝產(chǎn)馬鈴薯2100公斤，每公斤1.4元，畝產(chǎn)值2940元，畝支出300元，畝純收益2640元。其流程：水稻起苗后，畝增施腐熟好的農(nóng)家肥5000公斤，馬鈴薯選早熟、中熟品種，早大白、東農(nóng)303、中薯一號等。畝施入磷酸二銨15公斤，尿素3公斤，硫酸鉀15公斤。在馬鈴薯塊莖形成期可追尿素5-8公斤。也可在現(xiàn)蕾期用0.1%磷酸二氫鉀噴葉面二次，每隔10天一次，效果很好。栽種前提前半個月進行種薯催芽。栽種時選芽分級栽種，確保出苗一致。栽種時在壟上開淺溝，深10厘米左右，按30厘米穴距栽種薯塊。栽種后苗前每畝用48%廣滅靈15ml+70%賽克30ml進行封閉滅草。田間管理：要做到三鏟三趟，頭遍地要在幼苗出齊時進行，做到深鏟深趟，少培土；二遍在頭遍后7-10天進行，應當淺鏟少培土，三遍地在開花前進行，要淺鏟多培土。防治病害：（1）病毒?。和ㄟ^種植脫毒種薯來防治。田間防治蚜蟲，可間接防止病毒病大面積傳染。（2）環(huán)腐?。翰デ皶穹N催芽，淘汰病薯；不用切刀，整薯播種或切刀消毒；在發(fā)病初期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液。收獲：一般當植株達到生理成熟即可收獲，其標志是大部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃達到枯萎，塊莖易與植株脫離停止膨大。但馬鈴薯可以在其生理成熟前收獲，提早上市增加經(jīng)濟效益，可結(jié)合當?shù)厣唐肥韮r格，確定適宜的收獲期。 [科]