渭北黃土丘陵區(qū)核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

徐錕，陳春葉

（1.麥積區(qū)三陽(yáng)川中灘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 741020；2.甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院林業(yè)工程系，甘肅 天水 741020）

1 基本概況

項(xiàng)目區(qū)位于麥積區(qū)三陽(yáng)川渭北黃土丘陵溝壑區(qū)，海拔1520m，半濕潤(rùn)氣候，年降雨量350mm，年均氣溫9.5℃，年均無(wú)霜期168天。土壤類(lèi)型為黃綿土，土壤厚度35cm，pH 值7.0。2012年栽植5000畝，2013年栽植5000畝，農(nóng)戶(hù)自己作業(yè)，沒(méi)有灌溉設(shè)施，因此，必須加強(qiáng)三陽(yáng)川現(xiàn)有核桃樹(shù)的綜合科學(xué)管理，提高核桃的單株產(chǎn)量。

2 主要技術(shù)措施

2.1 土肥水管理

禮縣核桃大樹(shù)多生長(zhǎng)在旱垣山地，散生、粗放管理、土層淺、深層土板結(jié)，由于下層透氣性差，根系發(fā)育不好，不能有效接納雨水，造成樹(shù)體大，產(chǎn)量小，生長(zhǎng)弱，葉片薄而黃，早期落葉現(xiàn)象嚴(yán)重。所以進(jìn)行土肥水管理是核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)中最基本的措施。

2.1.1 土壤管理。在水土不易流失的平地及緩坡地帶（20°以?xún)?nèi)），必須進(jìn)行全面整地，清除藤根、刺根、芭茅根、柴樁、石塊；對(duì)20°以上坡度較大的山地，應(yīng)采取水平帶狀整地或塊狀整地，深翻土壤，可改善土壤的理化性質(zhì)，一般以夏季和秋季為主。（1）夏季以深鋤為主，在樹(shù)下進(jìn)行深鋤，深度可達(dá)10cm，能及時(shí)消滅雜草、疏松土壤、增加土壤的透氣性，促進(jìn)核桃生長(zhǎng)。（2）秋季要在樹(shù)木落葉后，土壤封凍前深翻土壤并修筑樹(shù)盤(pán)，一般深度20～25cm，同時(shí)樹(shù)盤(pán)筑埂，以攔截蓄水。

2.1.2 施肥。一般施基肥和追肥，做到施基肥要早，追肥要巧。秋季施堆肥、廄肥、腐殖質(zhì)等有機(jī)肥料，時(shí)間在采收后30d為宜。施肥方法是結(jié)合刨樹(shù)盤(pán)進(jìn)行點(diǎn)穴施或放射狀溝施。一般情況下，初結(jié)果樹(shù)每株施復(fù)合肥1kg、尿素0.5kg、廄肥及堆肥若干；結(jié)果大樹(shù)每株施復(fù)合肥1.5～2kg、尿素1～1.5kg、草木灰15kg，廄肥或堆肥100kg；幼樹(shù)多施氮肥。追肥一般在3月下旬花前進(jìn)行，株施尿素0.5kg，或過(guò)磷酸鈣1.0～1.5kg，或草木灰5kg，以促進(jìn)花芽分化和果實(shí)發(fā)育，對(duì)于保持當(dāng)年豐產(chǎn)，防止翌年減產(chǎn)有較大的作用。在肥料缺乏的地方，可種豆類(lèi)或苜蓿，在開(kāi)花季節(jié)翻入地下，作為綠肥，效果也非常明顯。

2.1.3 灌水。春季灌足水，秋季灌適水。有灌水條件的地方，在解凍后到發(fā)芽前澆1次水，可減輕春旱，并幫助秋施基肥繼續(xù)發(fā)揮肥效；秋季澆水，可促進(jìn)花芽形成和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。

2.2 修剪整形

修剪時(shí)間一般在落葉后及翌年發(fā)芽前進(jìn)行。因樹(shù)修剪，隨樹(shù)作形，視具體樹(shù)形樹(shù)勢(shì)、果枝部位確定修剪強(qiáng)度，幼樹(shù)整形修剪，一般枝條稠密、干性較強(qiáng)的品種采用疏散分層形，也可用多主枝自然開(kāi)心形，幼樹(shù)壯樹(shù)弱剪，前期適當(dāng)短截，以后輕剪長(zhǎng)放多拉枝，增加結(jié)果枝數(shù)，注意控制二次枝；老樹(shù)弱樹(shù)強(qiáng)剪，上層和內(nèi)膛強(qiáng)剪，盛果期要截老枝，縮下垂枝，留新枝，保持有效結(jié)果量，防止結(jié)果部位外移。

2.3 去雄疏果

核桃雄花過(guò)多，為防止因雄花過(guò)多消耗養(yǎng)分、水分而早衰，適當(dāng)去雄以保持有旺盛的樹(shù)勢(shì)及合理的負(fù)載，去雄的時(shí)間為雄花萌動(dòng)期，即發(fā)芽前15～20天，方法是用木鉤拉下枝條或蹬梯上樹(shù)，用手摘除雄花芽，去雄量為全樹(shù)總雄量的90%～95%，保留頂部及外圍枝條的5%～10%雄花，可滿(mǎn)足授粉用。疏果即疏除多余的雌花及幼果，盛果期的留果率以品種、樹(shù)勢(shì)、管理水平而定。

2.4 摘葉

花期疏除雄花，雖然能節(jié)約一定的儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)，但對(duì)提高坐果率不顯著。因此，適時(shí)適度摘葉提高核桃的坐果率是灌水、除雄等措施所不能代替的。

2.4.1 摘葉時(shí)間。5月初摘葉的效果最好，堅(jiān)果率和出仁率也較高。其原因是摘葉減少了葉面積，蒸騰失水減少，根系吸收的水分能夠滿(mǎn)足葉片的蒸騰，不再與果實(shí)爭(zhēng)奪水分，枝葉、果實(shí)生長(zhǎng)平衡，落果減輕。

摘葉過(guò)早，雖然能提高坐果率，但出堅(jiān)果率和出仁率降低，這是因?yàn)樵缙陴B(yǎng)分積累少，庫(kù)與源的關(guān)系不平衡，用于光合作用、制造有機(jī)質(zhì)的葉面積減少，限制了果實(shí)的生長(zhǎng)，果實(shí)品質(zhì)也下降。

摘葉過(guò)晚，對(duì)提高坐果率影響不顯著，主要原因是核桃生理落果從5月10～20日為落果盛期，此期間及以后再采取措施已為時(shí)過(guò)晚。

所以適時(shí)摘葉，既能提高坐果率，又可以延緩葉片的光合作用時(shí)間，幼果生長(zhǎng)能得到較充足營(yíng)養(yǎng)；之后，由于新生枝葉的迅速生長(zhǎng)，光合作用的加強(qiáng)，果實(shí)所需營(yíng)養(yǎng)能夠及時(shí)得到補(bǔ)充，使產(chǎn)量提高，品質(zhì)不受影響。

2.4.2 摘葉方法。核桃摘葉采用留頂部3片葉，坐果率比較高，而留葉過(guò)多，葉果爭(zhēng)水的矛盾得不到根本解決，效果不大；留葉過(guò)少，葉片制造的養(yǎng)分不能滿(mǎn)足果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，果實(shí)品質(zhì)下降。所以適度摘除葉片，既降低了蒸騰，又節(jié)約了養(yǎng)分和限制了GA的產(chǎn)生，間接控制過(guò)旺的養(yǎng)分生長(zhǎng)，使坐果率提高。

2.5 病蟲(chóng)害防治

防治病蟲(chóng)害應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。在冬季休眠期和春梢萌發(fā)前（3月中旬）噴施5度石硫合劑。清除越冬病蟲(chóng)害；對(duì)枯死樹(shù)枝及時(shí)清除燒毀，減少林間蟲(chóng)口密度。4月中旬，一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)和花蕾蛆就積極采取措施，進(jìn)行控制和消滅，可用氧化樂(lè)果、殺螟松1000倍稀釋液進(jìn)行噴霧。進(jìn)入6月后經(jīng)常觀察核桃樹(shù)的主干和主側(cè)枝皮有新鮮天牛咬痕，可在傷痕及其周?chē)克⒀趸瘶?lè)果10倍稀釋液殺死蟲(chóng)卵或幼蟲(chóng)；發(fā)現(xiàn)有蛀屑排出孔洞，掏出蛀屑后，用注射器注入氧化樂(lè)果原液毒殺，并用浸過(guò)氧化樂(lè)果原液的棉花或塑料紙將孔洞封住。

［1］ 方永祝.山核桃及栽培管理技術(shù)［J］.中國(guó)林副特產(chǎn)，2006（3）.

［2］ 賈成壽，仇宏昌，楊雪萍.桃樹(shù)主干樹(shù)形豐產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.中國(guó)果樹(shù)，2006（4）.

［3］ 王海波，王孝娣，高東升.核桃品種春捷日光溫室促成栽培技術(shù)［J］.中國(guó)果樹(shù)，2006（5）.