山地單面坡鋼竹混合大棚建造及楊梅栽培效益分析

黃士文，梁森苗，黃煒萍，陳曉強，謝國權(quán)

（1.浙江省慈溪市橫河鎮(zhèn)人民政府，浙江慈溪 315318；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所，浙江杭州 310021；3.慈溪市紫來山莊楊梅開發(fā)有限公司，浙江慈溪 315318）

山地單面坡鋼竹混合大棚建造及楊梅栽培效益分析

黃士文1，梁森苗2，黃煒萍3，陳曉強1，謝國權(quán)1

（1.浙江省慈溪市橫河鎮(zhèn)人民政府，浙江慈溪 315318；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所，浙江杭州 310021；3.慈溪市紫來山莊楊梅開發(fā)有限公司，浙江慈溪 315318）

通過對山地單面坡鋼竹混合大棚定義、一般要求、場地選擇、建造技術(shù)和實際應(yīng)用效益分析的探索研究，初步形成了適應(yīng)楊梅生產(chǎn)的單面坡鋼竹混合大棚的建造技術(shù)，為進一步示范推廣打下了基礎(chǔ)。

山地；單面坡；鋼竹大棚；建造技術(shù)；效益

大棚是一種簡易實用的保護地栽培設(shè)施，相對于全鋼管大棚而言，山地單面坡鋼竹混合大棚具有投資小、效益高于露地栽培和適應(yīng)山地生產(chǎn)的優(yōu)點［1-3］。為正確引導山地單面坡鋼竹混合大棚建設(shè)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高質(zhì)量，并統(tǒng)一建造規(guī)格，方便構(gòu)件的規(guī)模化生產(chǎn)和更換，我們通過自主研發(fā)，并結(jié)合楊梅栽培的實際應(yīng)用不斷改進，初步形成了山地單面坡鋼竹混合大棚的建造技術(shù)，在生產(chǎn)中取得了理想的效果，為進一步推廣打下基礎(chǔ)。

1 場地與大棚材料

選擇地面開闊，坡度小，平緩，排水良好，東、南、西三面無高大樹木遮陰，避開迎風口的山坡地作建棚場地。要求土層厚度0.8 m以上，土壤肥沃，且灌溉方便、水質(zhì)良好，并符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求，周圍無煙塵及有害氣體污染，交通方便。

以毛竹材料作骨架，以毛竹、鋼管作棚頂，以塑料薄膜為透光覆蓋材料的單面坡結(jié)構(gòu)設(shè)施，稱為山地單面坡鋼竹混合大棚。根據(jù)山勢變化搭建大棚，棚頭棚尾取東西向，南面為受光面?？缍纫话銥?0～50 m，高度5～6 m，長度20～100 m。

山地單面坡鋼竹混合大棚材料采用毛竹為立柱，用毛竹、熱鍍鋅鋼管、卡槽干、塑料棚膜、壓膜線共同織成矩陣網(wǎng)狀復合結(jié)構(gòu)，中間毛竹支撐、承重，結(jié)構(gòu)牢固，要求能夠抵御10級大風和10 cm厚大雪的突襲。大棚東西延伸，長度依據(jù)地形而定，一般以100 m以內(nèi)為宜，寬度10～50m為宜。

2 大棚建造

建造前，平整山地，去除較大石塊，砍伐柴草，形成較平緩的坡度。依照地勢現(xiàn)狀，確定大棚的長寬，計算立柱的數(shù)量，在平整好的山地上進行放樣，立柱間距為3 m，埋深0.4 m，呈矩陣分布。選好坑址進行開挖，坑深0.4 m，坑行間距3m×3 m，相鄰對齊。每個坑的底部夯實。將選好的毛竹，根部朝下放入挖好的坑內(nèi)，回土填實。按設(shè)計形成一列后，縱向用毛竹桿頭尾連接，連接桿之間的間距為2 m，單列立柱上連接桿為3道，最上面一道為棚頂結(jié)構(gòu)部分。完成3列立柱后開始橫向用毛竹桿頭尾連接，連接桿之間的間距為2 m，單列立柱上的連接桿為3道，最上層亦為棚頂。毛竹之間用8，10，12號鐵絲綁扎連接固定。全部立柱和連接桿連接固定后，在棚頂縱向安裝熱鍍鋅鋼管，間距為1 m，固定在橫向毛竹連接桿上。其后在棚頂橫向安裝卡槽干，間距3 m，卡槽朝上與鋼管垂直分布，每間隔9 m再增加設(shè)置間隔1 m相鄰的卡槽干，作為頂棚的通風口。棚四立面亦按3 m的間距安裝卡槽干。安裝完成后進行修正，使大棚骨架結(jié)構(gòu)安全、牢固、完整成形。在距離棚架南北向底邊0.2 m處按間距4 m向外斜打入木樁，深度0.5 m左右作為壓膜線樁。一般在12月底至翌年1月初選擇無雨無風或微風的時候，將預(yù)先準備好的無滴長壽型薄膜，由大棚高處固定住后再往低處，順勢而下，用卡簧逐步固定在卡槽上。通風口和搖膜桿的薄膜同步進行設(shè)置固定。棚四周薄膜用土覆蓋固定壓嚴實，并加上填土的編織袋，防止風害和保溫。棚膜上好后，用壓膜線將棚膜壓緊并固定在南北兩側(cè)的木樁上，壓膜線可以用鋼絲芯的壓膜線，也可采用耐高溫塑料繩。

3 栽培管理

大棚上膜后轉(zhuǎn)入日常管理，早春以保溫為主。溫度過低、濕度過大可采用覆蓋地膜或去年使用過的舊膜保溫降濕。晴天一般在中午通風透氣，陰雨天則不通風。開花期采用人工授粉，在棚內(nèi)保留雄樹或另外搭棚催熟雄樹，采用剪枝在雌樹上抖動、通風或噴霧機吹風等方法促進授粉。坐果后需要保持80%～90%的濕度，棚內(nèi)溫度35℃以上時需采用通風降溫。濕度過低可采用噴滴灌增濕和降溫。坐果過多還要進行人工疏果，一般一個枝頭保留1～2個果實。到楊梅進入轉(zhuǎn)色期后則要控制濕度在70%～80%為宜，直至成熟采收。

4 楊梅栽培應(yīng)用的效益分析

應(yīng)用鋼竹混合結(jié)構(gòu)設(shè)施栽培楊梅與傳統(tǒng)露地栽培方法相比，2013年大棚楊梅比露地開花提早1個月，采摘期提前了15 d。大棚商品采摘從5月25日開始到6月10日結(jié)束，而露地批量上市在6月12日左右，且大棚楊梅果實大小、商品率等明顯優(yōu)于露地，市場供應(yīng)期延長1倍，楊梅平均667 m2產(chǎn)值達到4.884萬元，獲取顯著的經(jīng)濟效益。以5年計，每667m2每年鋼竹混合結(jié)構(gòu)大棚毛竹鋼管5.46萬元，每年1.09萬元折舊；噴灌淋設(shè)施0.4萬元，每年折舊0.08萬元；薄膜及卡線等每年0.4萬；人工、管理費及其他費用每年計0.5萬元，合計生產(chǎn)成本2.07萬元?？鄢斈晖赝贩N露地栽培平均667 m2產(chǎn)值1.24萬元，則2013年鋼竹混合結(jié)構(gòu)設(shè)施楊梅平均667 m2可增收利潤1.574萬元。

應(yīng)用全鋼單面坡結(jié)構(gòu)與露地比較，2013年單個全鋼大棚產(chǎn)值5.556萬元，按667 m2搭建需19.72萬元，以10年的使用期折舊為1.972萬元，其他同鋼竹混合結(jié)構(gòu)，年生產(chǎn)成本2.952萬元，扣除露地栽培年均產(chǎn)值，則全鋼結(jié)構(gòu)設(shè)施楊梅平均667 m2可增收利潤1.364萬元。

綜合比較，鋼竹混合大棚比全鋼大棚前期投資低，667 m2年均增收利潤對比產(chǎn)出多0.21萬元，雖然實際生產(chǎn)中光照條件全鋼的要好于鋼竹混合大棚，且667 m2產(chǎn)值也較大，但全鋼大棚的前期投資太大，制約了梅農(nóng)的積極性。而相梅農(nóng)來說，對鋼竹混合大棚則比較實惠，因此更具有推廣價值。

面對當前慈溪楊梅生產(chǎn)中凸顯的楊梅成熟期正值梅雨季節(jié)，雨水過多導致商品果率低、優(yōu)質(zhì)果率更低、果實難以保鮮，以及外地楊梅的沖擊等許多實際問題，面對楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的樹體高大導致采摘困難等瓶頸問題，通過探索研究與楊梅生產(chǎn)相適應(yīng)的山地單面坡鋼竹混合大棚建造和矮化栽培技術(shù)，在一定程度上達到了提早本地楊梅上市時間和提高商品優(yōu)質(zhì)果率，延長楊梅的市場供應(yīng)期，以應(yīng)對外地楊梅的挑戰(zhàn)，提高楊梅生產(chǎn)的經(jīng)濟效益的目的。楊梅設(shè)施栽培填補了慈溪市現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)在這一領(lǐng)域的應(yīng)用空白，對促進楊梅產(chǎn)業(yè)設(shè)施化的科學發(fā)展及楊梅產(chǎn)業(yè)層次的進一步提升具有重要意義。但同時也存在許多的問題，亟待進一步研究解決。

［1］ 謝鳴，蔣桂華，吳延軍，等.浙江省主要亞熱帶水果設(shè)施栽培技術(shù)研究初報［R］.中國園藝學會熱帶南亞熱帶果樹分會成立大會暨首屆學術(shù)研討會論文集，277-281.

［2］ 應(yīng)新媛.楊梅大棚設(shè)施栽培試驗［J］.林業(yè)科技開發(fā)，2003，17（4）：44.

［3］ 黃建珍，張曉瓊，趙友淦，等.丁岙楊梅大棚設(shè)施栽培試驗研究［J］.中國南方果樹，2001，30（3）：33.

（責任編輯：張瑞麟）

S 667.6 < class="emphasis_bold">文獻標志碼：B

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0528?9017（2014）01?0060?02

文獻著錄格式：黃士文，梁森苗，黃煒萍，等.山地單面坡鋼竹混合大棚建造及楊梅栽培效益分析［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2014（1）：60-61.

2013?08?29

寧波市農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)重點項目（2011C92005）；公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項（201203089）

黃士文（1979-），浙江慈溪人，工程師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究工作。

梁森苗，主要從事楊梅科學研究工作。E?mail：liangsm＠163.com。