2014年云南苕子蜂蜜生產(chǎn)情況

尤方東 報道

2014年云南在經(jīng)歷10年干旱后，迎來較為正常的降水雨年份。云南各地種植綠肥兼飼料的光葉紫花苕，分布及種植面積恢復(fù)到10年前的水平。種植面積達70多萬畝。苕子主要種植在云南曲靖、昭通、紅河、麗江及昆明五地區(qū)，20多個縣，其中以宣威、會澤、羅平、瀘西、彌勒、寧浪及石林種植面積最大。另外在云南與四川，云南與貴州交界也有大面積栽種。由于今年云南氣候出現(xiàn)北暖南冷，苕子花南北同時開花取蜜，導(dǎo)致大部分蜂場無法多次轉(zhuǎn)場采集苕子蜂蜜。

2014年入場采集苕子蜜的蜂場約為300個，蜂群3萬多群。受冬季低溫影響，普遍群勢較弱，平均每箱10脾。到4月6日，取苕子蜂蜜1200噸（含頭道蜜），其中宣威250噸、會澤150噸、羅平150噸、瀘西彌勒150噸、石林100噸、沾益曲靖麒麟150噸、另外馬龍尋甸50噸、東川50噸、陸良50噸，其他地方100噸，平均濃度在39度以上，顏色白色-水白。隨后將還能取蜜2～4次蜜，估計今年最終苕子蜂蜜將到達1800～2000噸。由于在4月6日前后云南普降雨水，山花開花，隨后所取苕子蜂蜜將會帶有一定顏色，濃度降低。

苕子蜂蜜近年作為特色蜂蜜，由于結(jié)晶細白，口味冰甜，氣味清香，逐漸成為口味清淡人們的喜愛。被別稱“雪脂蓮”蜂蜜，市場年共需苕子蜂蜜1100～2100噸左右。尤其在近年，隨網(wǎng)絡(luò)銷售推廣，苕子蜂蜜逐漸成為網(wǎng)購熱品。

2014年由于云南油菜蜂蜜減產(chǎn)，苕子花期提前，蜂場飼料糖在蜂群未吃完取出，導(dǎo)致在苕子花場地取蜜蜂場所取第一次蜜蔗糖含量偏高、數(shù)量大，占目前蜂場所取蜜的25%左右。目前苕子蜂蜜已開始進入批量收購階段，蜂場現(xiàn)場收購價格在14～14.5元/kg，本地庫房檢驗合格交貨價16～16.5元/kg。由于2013年苕子蜂蜜減產(chǎn)，質(zhì)量較差，收購緊俏，價格較高，出現(xiàn)部分地區(qū)在2014年出現(xiàn)作假現(xiàn)象，作假主要以摻入果葡糖漿為主。