遼寧蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策研究

劉朋飛袁春穎徐士磊李海燕*

（1中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京100093；2遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局興城辦事處，興城125100）

遼寧蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策研究

劉朋飛1袁春穎2徐士磊2李海燕1*

（1中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京100093；2遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局興城辦事處，興城125100）

遼寧養(yǎng)蜂歷史悠久，曾為全國蜂業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，但近些年蜂業(yè)發(fā)展相對滯后。通過查閱文獻(xiàn)，深入基層調(diào)研，對遼寧蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有了新的了解。遼寧蜂業(yè)存在發(fā)展水平較低且不平衡，專業(yè)技術(shù)人員缺乏，歸口管理混亂、老齡化突出等問題。對此，本文提出建立健全蜂業(yè)組織和保障體系，優(yōu)化區(qū)域布局，利用國內(nèi)外資源等建議。

養(yǎng)蜂業(yè)；遼寧；不均衡；老齡化

遼寧省蜜粉源植物豐富，有著悠久的養(yǎng)蜂歷史。全省境內(nèi)分布著66科、171屬、300余種蜜粉源植物[1]。其中主要蜜粉源22種，如農(nóng)作區(qū)的玉米、向日葵、紫花苜蓿、草木樨、蕎麥等，山地丘陵地區(qū)的刺槐、荊條和果樹等。蜜粉源植物從3月初至9月底開花泌蜜吐粉的7個(gè)月時(shí)間大體分5個(gè)花期，為發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)[2]。早在唐宋時(shí)期，遼寧府就已經(jīng)將蜂蜜作為貢品送進(jìn)朝廷，清朝時(shí)期衙門內(nèi)還設(shè)立了專門養(yǎng)蜂采蜜的“蜜丁”。1936年，著名養(yǎng)蜂家馬德風(fēng)在興城境內(nèi)采用“進(jìn)修式”10框中蜂箱，過箱飼養(yǎng)中蜂，取得成功，開創(chuàng)了遼寧省活框飼養(yǎng)中蜂歷史。新中國成立后，原遼西省政府在興城園藝試驗(yàn)場（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)園果樹研究所前身）建立養(yǎng)蜂場，在中蜂標(biāo)準(zhǔn)箱飼養(yǎng)方面取得成功[1]。1954年，遼東、遼西兩省合并成遼寧省后，錦州農(nóng)業(yè)技術(shù)?？茖W(xué)校開設(shè)養(yǎng)蜂課，培養(yǎng)造就了大批養(yǎng)蜂技術(shù)人才。1963年遼寧省蜜蜂原種場在寬甸建立，后遷到興城，主要開展蜂病防治、保種、繁育、引進(jìn)推廣等工作，目前已經(jīng)累計(jì)推廣種用蜂王11余萬只，改良蜂群11萬余群次。

1 遼寧蜂業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

1.1 遼西蜂業(yè)產(chǎn)區(qū)地位提高，遼東地位弱化

遼寧省養(yǎng)蜂生產(chǎn)一直以東、西部為重點(diǎn)，東部山區(qū)以飼養(yǎng)中蜂為主，西部低山區(qū)以飼養(yǎng)西蜂為主。但2008年全省中蜂囊狀幼蟲病爆發(fā)，遼寧中蜂產(chǎn)業(yè)受到毀滅性打擊，全省中蜂規(guī)模由4萬群下降到不足1萬群。2013年，遼寧省蜜蜂飼養(yǎng)總量約35萬群，其中西蜂約有34萬群，中蜂僅1萬群。全省有專業(yè)養(yǎng)蜂戶2000余戶，其中絕大多數(shù)飼養(yǎng)西蜂，以小規(guī)模定地飼養(yǎng)為主，小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)為輔，大轉(zhuǎn)地放蜂比較少。年生產(chǎn)蜂蜜8000余噸，蜂王漿70余噸，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益近2億元。葫蘆島、錦州、朝陽、阜新等遼西地區(qū)成為了遼寧省最主要的養(yǎng)蜂生產(chǎn)基地。

1.2 蜂產(chǎn)品加工業(yè)和出口貿(mào)易有所發(fā)展

近些年，遼寧省蜂產(chǎn)品開發(fā)和加工有所發(fā)展。2013年取得QS認(rèn)證的蜂產(chǎn)品企業(yè)數(shù)量達(dá)46家，加工制品種類較多，規(guī)格品種較齊全，加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量都有很大提高[1]。養(yǎng)蜂業(yè)和蜂產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，遼寧蜂產(chǎn)品出口量也不斷的增加。據(jù)了解，2013年，遼寧省地區(qū)共出口蜂蜜1.09萬噸，在全國省份位列第五，貿(mào)易額達(dá)1929萬美元。

1.3 蜜蜂授粉事業(yè)進(jìn)一步發(fā)展

蜜蜂授粉在遼寧有著較為深厚的基礎(chǔ)。20世紀(jì)60年代，遼南地區(qū)的大連華僑果樹農(nóng)場，為了給果樹授粉飼養(yǎng)3500多群蜜蜂，是當(dāng)時(shí)全國最大的養(yǎng)蜂場。近年來，遼寧在果樹授粉、保護(hù)地蜜蜂授粉方面有了進(jìn)一步的發(fā)展。例如，沈陽的草莓、營口的油桃、大連的櫻桃、遼西的蘋果和梨在蜜蜂授粉方面走在了全國前列，農(nóng)戶采用的積極性很高。目前，遼寧省保護(hù)地蜜蜂授粉的租蜂價(jià)格一般在300元/群左右，大田果樹租蜂授粉的價(jià)格在100元/群左右。

1.4 蜂業(yè)管理部門發(fā)揮積極作用，促進(jìn)養(yǎng)蜂技術(shù)水平提高

遼寧是少數(shù)幾個(gè)有省級(jí)蜂業(yè)管理部門的省份。遼寧省蜜蜂原種場，在2008年遼寧省事業(yè)單位改革后，種蜂場由經(jīng)營性單位變?yōu)槿~撥款事業(yè)單位，并更名為“遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局興城辦事處”（以下簡稱“興城辦事處”），主要職責(zé)是中蜂保種、西峰育種、技術(shù)推廣等服務(wù)性工作。改制后，員工在待遇方面得到了保障，調(diào)動(dòng)了其工作積極性。2013年，興城辦事處發(fā)起和組織的養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)共6期，2014年上半年已經(jīng)先后組織過4期技術(shù)培訓(xùn)。由于培訓(xùn)主要針對當(dāng)期養(yǎng)蜂生產(chǎn)實(shí)際情況，取得了較好的實(shí)際效果。此外，在興城辦事處的帶領(lǐng)下，遼寧各市縣農(nóng)業(yè)主管部門、養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)等也不定期地組織技術(shù)交流活動(dòng)，一定程度上促進(jìn)了遼寧養(yǎng)蜂技術(shù)水平的提高。

2 遼寧蜂業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 蜂業(yè)發(fā)展水平較低，且不平衡

盡管近些年來發(fā)展較快，但與全國相比，遼寧省蜂業(yè)還處于比較落后的地位。無論是蜂群的數(shù)量、質(zhì)量及產(chǎn)量，與養(yǎng)蜂大省相比仍有較大差距。目前，遼寧全省蜂群總量僅35萬群，僅占全國蜜蜂飼養(yǎng)總量的4.1%，相對于豐富的養(yǎng)蜂資源仍有相當(dāng)大的潛力。此外，遼寧省各地養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展也極不平衡。遼西地區(qū)呈蓬勃發(fā)展趨勢，而蜜粉源植物也極其豐富的遼東、遼北地區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)卻呈下降的趨勢，遼南與遼西相比也有一定的差距。

2.2 蜜蜂病情較多，尤其是對中蜂病害缺乏有效控制手段

蜂病一直是困擾養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的主要因素之一，遼寧省蜜蜂病蟲害發(fā)病呈現(xiàn)上升勢頭，其中中蜂囊狀幼蟲病等最為突出，遼寧省中蜂產(chǎn)業(yè)由于中蜂囊狀幼蟲病陷入低谷。2000年以來，遼寧省對中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重視，促進(jìn)了中蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。到2007年，遼寧全省中蜂飼養(yǎng)量一度達(dá)到4萬群。但2008年全省中蜂囊狀幼蟲病大規(guī)模爆發(fā)，中蜂大量死亡，蜂群數(shù)量直線下降，目前全省中蜂飼養(yǎng)量僅有約1萬群。此外，西蜂病蟲害也不容忽視。2014年春季遼西地區(qū)爆發(fā)了蜜蜂慢性麻痹病、爬蜂病等，對養(yǎng)蜂生產(chǎn)影響極大。

2.3 專業(yè)技術(shù)人員缺乏，歸口管理混亂

目前，全省養(yǎng)蜂專業(yè)畢業(yè)的大中專畢業(yè)生及高級(jí)、中級(jí)技術(shù)人員屈指可數(shù)，而在僅有的蜂業(yè)專業(yè)人才中真正從事養(yǎng)蜂研究、技術(shù)推廣服務(wù)的又少之又少，這種現(xiàn)狀與遼寧省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展對人才的需求形成了極大的反差[2]。此外，遼寧省養(yǎng)蜂業(yè)歸口管理問題始終未能得到很好的解決。有的地區(qū)歸畜牧局，有的歸農(nóng)業(yè)局，有的歸多種經(jīng)營局，而且很少有專職的專業(yè)人員管理，有的管理人員對養(yǎng)蜂知識(shí)一竅不通，只限于了解每年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字[2]。

2.4 蜂農(nóng)技術(shù)水平低，老齡化問題突出

大多數(shù)蜂農(nóng)仍是師傅帶徒弟，多以傳統(tǒng)的、分散的、小規(guī)模的飼養(yǎng)方式從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)，而受過系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的養(yǎng)蜂業(yè)者甚少，他們主要是憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)與決策，有很大的盲目性[2]。養(yǎng)蜂隊(duì)伍老齡化，后繼無人十分突出。目前，年齡在50～60歲的蜂農(nóng)在養(yǎng)蜂中居于主力，40多歲的蜂農(nóng)就已經(jīng)是較為年輕的，很少見到二三十歲的養(yǎng)蜂者。

2.5 蜂農(nóng)蜂產(chǎn)品銷售不暢，難以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

由于重飼養(yǎng)、輕防病，重產(chǎn)量、輕質(zhì)量，重生產(chǎn)、輕銷售的傾向普遍存在[2]，致使很多蜂農(nóng)蜂產(chǎn)品銷售不暢。蜂農(nóng)只能低價(jià)銷售，但為了獲取收益，只能降低產(chǎn)品質(zhì)量，結(jié)果導(dǎo)致銷售價(jià)格進(jìn)一步降低，如此反復(fù)，陷入低水平、低質(zhì)量的銷售陷阱，難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，最終制約養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。

2.6 政府重視程度不夠，支持力度有限

近些年，國家對養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展十分重視。興城辦事處承接了國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相關(guān)工作，同時(shí)，遼寧省財(cái)政也給予一定經(jīng)費(fèi)支持，保證了相關(guān)工作能夠開展。但相對于全省蜂業(yè)發(fā)展需求而言，作為省級(jí)蜂業(yè)管理部門，現(xiàn)有的經(jīng)費(fèi)支持力度顯然不足。同時(shí)，全省各地對養(yǎng)蜂業(yè)重視程度也不同，除個(gè)別地區(qū)比較重視外，大部分地區(qū)尚未出臺(tái)相關(guān)的支持政策。在這樣的一種環(huán)境下，僅靠一個(gè)省級(jí)管理單位和少數(shù)幾個(gè)地區(qū)，很難促進(jìn)遼寧養(yǎng)蜂業(yè)的全面發(fā)展。

3 對策建議

養(yǎng)蜂業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是維持生態(tài)平衡不可缺少的鏈環(huán)，是一項(xiàng)利國利民的事業(yè)。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，不僅能夠提供大量營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)保健的蜂產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)人民身體健康，而且對提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)和維護(hù)生態(tài)平衡具有十分重要的作用[3]。為了促進(jìn)遼寧養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，提出以下幾點(diǎn)建議：

3.1 建立健全蜂業(yè)組織和保障體系，提升蜂業(yè)管理服務(wù)水平

各級(jí)政府要把促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展列入重要的議事日程，納入長遠(yuǎn)規(guī)劃，制定促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展相關(guān)政策，健全工作機(jī)制。加強(qiáng)對蜂業(yè)的管理力度，并逐步整合各市縣蜂業(yè)管理部門，解決蜂業(yè)歸口管理混亂的問題，如明確養(yǎng)蜂業(yè)在畜牧技術(shù)推廣站的業(yè)務(wù)范圍，加強(qiáng)對行業(yè)監(jiān)管，充實(shí)養(yǎng)蜂管理人員隊(duì)伍，特別是重點(diǎn)養(yǎng)蜂地區(qū)要有專門的人員負(fù)責(zé)，并加大對各地養(yǎng)蜂管理人員的相關(guān)培訓(xùn)工作，提升全省蜂業(yè)管理服務(wù)水平，能夠及時(shí)處理養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展中遇到的突出問題。

3.2 優(yōu)化區(qū)域布局，推動(dòng)養(yǎng)蜂生產(chǎn)健康發(fā)展

遼寧省蜜粉源植物豐富，可容納60萬群蜂[2]，但遼寧蜂業(yè)發(fā)展水平偏低，且不平衡，目前全省飼養(yǎng)量僅是可容納量的58%。為此，應(yīng)該根據(jù)區(qū)域蜜源植物、蜜蜂飼養(yǎng)、蜂產(chǎn)品加工和蜂產(chǎn)品消費(fèi)市場等條件，明確區(qū)域功能定位，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，形成各具特色的蜂業(yè)布局。遼西地區(qū)要利用資源、技術(shù)等優(yōu)勢，加大科研推廣力度，加強(qiáng)蜜蜂飼養(yǎng)數(shù)量，提升規(guī)?；?，建成全國重要的洋槐蜂蜜、荊條蜂蜜生產(chǎn)基地。遼東地區(qū)中蜂產(chǎn)業(yè)近年發(fā)展較好，中蜂蜜市場需求好，價(jià)格高，當(dāng)?shù)卣彩种匾?，?yīng)充分利用上述這些優(yōu)勢，積極發(fā)展中蜂特色蜂產(chǎn)品。

3.3 充分利用國內(nèi)外資源，提升行業(yè)整體技術(shù)水平

遼寧省養(yǎng)蜂業(yè)要迅速走出困境，必須把“小生產(chǎn)”納入“大市場”的社會(huì)化服務(wù)體系[2]，即充分利用國內(nèi)外養(yǎng)蜂先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，提升行業(yè)整體技術(shù)水平。針對當(dāng)前全省養(yǎng)蜂技術(shù)人員缺乏，技術(shù)水平低，要有計(jì)劃地引進(jìn)人才，加強(qiáng)對現(xiàn)有技術(shù)人員和相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)。但短時(shí)間很難解決目前全省養(yǎng)蜂技術(shù)人員缺乏的問題，對此，要充分利用國內(nèi)外養(yǎng)蜂資源，建立起與國內(nèi)其他省份及國外蜂業(yè)科研機(jī)構(gòu)的溝通聯(lián)絡(luò)機(jī)制，通過聘請國內(nèi)外專家對全省養(yǎng)蜂人員進(jìn)行有計(jì)劃、分步驟的技術(shù)培訓(xùn)，對疑難疫病進(jìn)行聯(lián)合會(huì)診，以最佳有效的方式解決行業(yè)突出問題。

[1]牛傳魁.遼寧蜂業(yè).中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì),中國蜂業(yè)之路,2008: 193～196.

[2]郝洪璋.對遼寧省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的思考.中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2000,3: 23～24.

[3]農(nóng)業(yè)部.關(guān)于加快蜜蜂授粉技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見.農(nóng)牧發(fā)[2010]5號(hào).

國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資金

*通訊作者:李海燕，1972年生，副研究員，農(nóng)經(jīng)博士，E-mail：haiyanonly@126.com.