苯脲和赤霉素混合處理可延長香蕉貯藏期及貨架期

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2013.12.028），來自中國廣州華南植物園重點實驗室的研究人員研究了苯脲（CPPU）和赤霉素（GA3）對香蕉果實貯藏期品質(zhì)和貨架期壽命的影響。用CPPU 10 mg/L分別混合GA325、50和100 mg/L處理香蕉果實，然后貯存于 （23±2）℃和75%~90%相對濕度環(huán)境下。

結(jié)果表明，CPPU和GA3混合處理顯著抑制了貯藏期果實軟化，推遲了呼吸高峰的出現(xiàn)，并降低了乙烯產(chǎn)生速度，延遲了色度值和最大葉綠素?zé)晒鈪?shù)（Fv/Fm）的下降。另外，可溶性還原糖的積累和抗壞血酸及總酚的損失得以延遲。CPPU 10 mg/L+GA350 mg/L對貯藏期香蕉果實品質(zhì)保持和貨架期延長最有效。這些結(jié)果表明，CPPU和GA3混合處理貯藏期香蕉果實能抑制香蕉成熟、延長貨架期并保持品質(zhì)。