日糧添加蘆薈多糖對斷奶仔豬腸道形態(tài)和血清激素水平的影響

■喬家運 高 欣 王文杰

（天津市畜牧獸醫(yī)研究所，天津 300381）

蘆薈是獨尾草科多年生草本植物，含豐富的營養(yǎng)成分，主要包括蒽醌類、糖類、氨基酸、有機酸、微量元素等，其中蘆薈多糖主要由甘露糖、半乳糖、葡萄糖、木糖等組成，具有抑菌、降脂、增強免疫力等多種生物學功效(孫振紅等，2010)，且無毒副作用。將其開發(fā)成一種新型飼料添加劑替代飼料中抗生素具有重要的實際意義。在前期研究中，發(fā)現(xiàn)蘆薈多糖能提高斷奶仔豬生長性能(喬家運等，2012)，其中0.1%添加水平和抗生素的效果相一致，并對仔豬血清總蛋白、白蛋白、尿素氮等濃度有影響(喬家運等，2013)。但是，目前對蘆薈多糖促進仔豬生長性能的機理研究還很少，本試驗研究蘆薈多糖對斷奶仔豬腸道形態(tài)和血清激素水平的影響，為對蘆薈多糖的合理應用提供更多的依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與分組

采用單因子試驗設計，選取體重(7.29±0.52)kg的健康杜×長×大三元雜交斷奶仔豬72頭，隨機分為3個處理，每個處理分為4個重復，每個重復6頭豬。對照組豬飼喂基礎日糧（NC），試驗1組豬飼喂基礎日糧+0.1%蘆薈多糖（AVP），試驗2組飼喂基礎日糧+250 mg/kg 4%黃霉素（PC）。

1.2 基礎飼糧配方及營養(yǎng)水平

根據(jù)NRC（1998）標準配制仔豬基礎日糧，飼料配方及營養(yǎng)水平如表1所示。

1.3 試驗規(guī)程

試驗在河北省某種豬場進行，試驗期28 d。飼喂、管理、免疫按豬場規(guī)定程序進行。

表1 基礎飼糧組成及營養(yǎng)水平(飼喂基礎)

試驗時每個重復選擇1頭仔豬，前腔靜脈采血，分離血清于-70℃貯存?zhèn)溆?。每個重復隨機選取1頭仔豬，屠宰，分別切取十二指腸、空腸中段和回腸1 cm腸段，用生理鹽水沖洗后迅速放入預先配制好的4%福爾馬林溶液中固定。

1.4 測定指標

小腸黏膜形態(tài)：按常規(guī)方法制作石蠟切片，蘇木精-伊紅染色，測量絨毛高度、絨毛寬度、隱窩深度、黏膜厚度。

采用放射免疫法（RIA）測定血清生長激素（GH）和胰島素（INS）水平。試劑盒均購自南京建成生物工程研究所。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用SAS 9.2統(tǒng)計軟件下的Compare Means模塊中的One-Way anova進行方差分析，并采用Duncan's多重比較進行組間差異顯著性檢驗，P＜0.05為差異顯著。

2 結果與分析

2.1 對小腸形態(tài)的影響（見表2）

表2 日糧添加蘆薈多糖對斷奶仔豬小腸形態(tài)的影響(μm)

由表2可知，仔豬日糧中添加蘆薈多糖后比對照組顯著提高絨毛高度（P＜0.05），與抗生素組無顯著差異；添加蘆薈多糖比對照組提高回腸絨毛寬度（P＜0.05），比抗生素組提高十二指腸絨毛寬度（P＜0.05）；添加蘆薈多糖比對照組顯著降低十二指腸（P＜0.01）、空腸（P＜0.05）和回腸（P＜0.01）的隱窩深度，比抗生素組顯著降低空腸隱窩深度(P＜0.05)。對照組和蘆薈多糖組仔豬比抗生素組提高空腸和回腸黏膜厚度(P＜0.01)。

2.2 對血清激素水平的影響（見表3）

表3 日糧添加蘆薈多糖對斷奶仔豬血清激素水平的影響

由表3可知，與對照組相比，日糧添加蘆薈多糖能顯著提高仔豬血清生長激素水平（P＜0.05），各處理間胰島素水平無顯著差異。

3 討論

日糧中添加蘆薈多糖可顯著促進斷奶仔豬生長性能，提高飼料轉化效率，降低腹瀉率(喬家運等，2012)。根據(jù)本研究的結論可推測蘆薈多糖的促生長機制可以概括為兩個方面。

首先，小腸的絨毛高度、寬度、隱窩深度、腸壁厚度是衡量機體消化吸收功能的重要指標(陶浩等，2012；韓正康等，1993)。仔豬斷奶應激以及飼料抗原引發(fā)的過敏，會使小腸絨毛變短，隱窩加深，絨毛隱窩比降低，從而使絨毛吸收細胞減少，分泌細胞增多，引起腸道黏膜萎縮，進而使機體對日糧營養(yǎng)成分的吸收能力降低；與此同時，未被消化吸收的物質不僅使腸道滲透壓升高，引起滲透性腹瀉，并且使腸道中的大腸桿菌等腐敗菌大量繁殖(Li等，1991；陳清華等，2007)。在本研究中，日糧中添加蘆薈多糖，可顯著提高斷奶仔豬小腸絨毛高度，降低隱窩深度，從而增大了營養(yǎng)物質的吸收面積，促進其生長性能；這與黃芪多糖、牛膝多糖等植物性多糖具有相似的作用(陶浩等，2012；陳清華等，2007)。在日糧中添加1%的蘆薈多糖，可顯著促進斷奶仔豬的日增重以及飼料轉化效率，降低腹瀉率(喬家運等，2012)。

其次，生長激素是垂體分泌的用于調節(jié)動物生長的主要激素，其主要功能是促進骨、軟骨和其他組織生長，能促進葡萄糖吸收，核酸和蛋白質合成，減少尿中尿素、肌酸和氮的排出，可增強鈉、鉀、鈣、磷和無機質的攝取與利用(畢英佐等，2001；許丹寧等，2010)。本研究表明飼料中添加蘆薈多糖可顯著提高斷奶仔豬生長激素的分泌量。在生長激素的作用下，血清總蛋白和白蛋白濃度增高，從而促進機體蛋白質的合成；通過降低血清尿素氮水平，減緩蛋白質降解速度，因此促進蛋白質沉積(喬家運等，2013)。

4 小結

綜上所述，蘆薈多糖作為一種從天然植物中提取出的有效成分，天然無毒，來源廣泛，并且能夠調控畜禽消化道內環(huán)境,促進其生長性能，減少抗生素的使用，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有廣闊的發(fā)展前景。

日糧添加蘆薈多糖有助于小腸絨毛發(fā)育，降低隱窩深度、增加黏膜厚度，促進腸道健康，并能增加生長激素水平。

（參考文獻若干篇，刊略，需者可函索）