開(kāi)拓中國(guó)茶的新紀(jì)元

2013年9月19日，“閩茶世界行”首站在美國(guó)紐約羅斯福公園舉辦。這是一次很有影響力的中美茶文化交流活動(dòng)，不僅讓福建茶葉在美國(guó)紐約大放異彩，也讓美國(guó)茶葉愛(ài)好者領(lǐng)略了多彩閩茶的風(fēng)采。見(jiàn)識(shí)了博大精深的中華茶文化，

中國(guó)茶的全球視野

談及此次“閩茶世界行”美國(guó)站的成功，作為活動(dòng)主辦方的《海峽茶道》雜志社，其社長(zhǎng)梅曉敏認(rèn)為至少有二個(gè)層面的考慮：第—個(gè)層面。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶是中國(guó)貢獻(xiàn)給世界人民的健康之飲，茶文化是中華民族優(yōu)秀的文化遺產(chǎn)，也是世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。一片小小的茶葉把中國(guó)與世界緊密聯(lián)系在一起。

古代的中國(guó)作為世界性的大國(guó)，海陸交通發(fā)達(dá)，其政治、文化影響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)界，一片小小的茶葉成為中國(guó)與世界各國(guó)文化交流的符號(hào)。

改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在快速的發(fā)展，中國(guó)的崛起，讓不少不了解中國(guó)的海外公眾心存畏懼，對(duì)中國(guó)的和平發(fā)展心存疑慮。為此，中國(guó)需要更開(kāi)放、更積極地面向世界，同時(shí)也要讓世界更深入、更全面地了解中國(guó)。福建是一個(gè)有著悠久對(duì)外交流傳統(tǒng)的省份，閩僑在全球數(shù)量多、范圍廣、影響大?？梢赃@么認(rèn)為，福建是海外認(rèn)識(shí)中國(guó)的主要區(qū)域，閩人是世界印象中國(guó)的主要族群之一?！伴}茶世界行”活動(dòng)旨在世界范圍內(nèi)，弘揚(yáng)包括閩茶文化在內(nèi)的中國(guó)茶文化，以茶為媒，增進(jìn)中國(guó)與世界其他國(guó)家的了解。加強(qiáng)友誼。

從第二個(gè)層面上講，近年來(lái)，特別是最近的十年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在文化復(fù)興和人們對(duì)健康高雅生活追求的兩大引擎的驅(qū)動(dòng)下，進(jìn)入了一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期。以福建省為例，2012年福建茶葉總產(chǎn)量32.1萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值150億元，均居全國(guó)榜首，分別比2002年增長(zhǎng)2.29倍和7.97倍。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，自2005年，中國(guó)茶園面積首次超過(guò)印度，躍居世界第一，此后每年以8%的速度遞增。到2012年，中國(guó)茶葉種植面積達(dá)3578萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)176.1萬(wàn)噸，已成為名副其實(shí)的世界第一產(chǎn)茶國(guó)。面對(duì)快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，其市場(chǎng)培育不再僅僅是省內(nèi)、國(guó)內(nèi)的，而應(yīng)立足于全球的市場(chǎng)?！伴}茶世界行”活動(dòng)，由媒體、茶企、政府部門(mén)、協(xié)會(huì)、社團(tuán)等各部門(mén)聯(lián)手行動(dòng)，抱團(tuán)出擊，是為福建茶、中國(guó)茶進(jìn)一步走向世界的積極努力。

再續(xù)中美茶緣

“閩茶世界行”是繼“閩茶中國(guó)行”之后，福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下的《海峽茶道》、《閩聲》等雜志聯(lián)合創(chuàng)辦的又一品牌推廣活動(dòng)，要把福建茶、中國(guó)茶帶出國(guó)門(mén)，走向世界，這第一站的選擇尤為重要。

選擇美國(guó)紐約作為“閩茶世界行”的首站，梅社長(zhǎng)列舉了幾個(gè)原因：首先要考慮的是活動(dòng)能否順利執(zhí)行，能否取得預(yù)期的效果，畢竟是在異國(guó)他鄉(xiāng)。這次活動(dòng)選擇在美國(guó)，選擇中秋節(jié)，是因?yàn)槊磕曛星锕?jié)。美國(guó)福建同鄉(xiāng)會(huì)都舉辦中秋街坊文化節(jié)，它既是華人華僑的大聚會(huì)，也是向美國(guó)主流社會(huì)、僑二代宣傳中國(guó)傳統(tǒng)文化的平臺(tái)。承蒙美國(guó)福建同鄉(xiāng)會(huì)的盛情。多次邀請(qǐng)我們?nèi)ッ绹?guó)舉辦茶文化交流活動(dòng)。并為這次活動(dòng)場(chǎng)地的落實(shí)、人員的邀請(qǐng)、議程的安排做了大量組織協(xié)調(diào)工作，這使活動(dòng)方對(duì)做好這次活動(dòng)充滿(mǎn)信心，并下定決心走出國(guó)門(mén)，把第一站選在美國(guó)紐約。另一方面，從歷史上看，美國(guó)與中國(guó)也是頗有茶緣的。當(dāng)年英格蘭的清教徒乘坐“五月花”號(hào)橫穿大西洋，創(chuàng)建了新英格蘭地區(qū)的羅德島。在美國(guó)建國(guó)之前，羅德島與波士頓等港口同為美國(guó)最重要的茶葉進(jìn)口港，當(dāng)?shù)卦萍撕芏喔簧蹋绹?guó)布朗大學(xué)的創(chuàng)立者布朗家族便是通過(guò)中美茶葉貿(mào)易獲得的巨額資金來(lái)興辦教育，當(dāng)?shù)剡€保留了不少與中國(guó)、中國(guó)茶有關(guān)的建筑、繪畫(huà)、瓷器等，修建于美國(guó)獨(dú)立之前的“中國(guó)茶亭”便是這段“中美茶緣”的歷史見(jiàn)證。在波士頓，1773年12月還發(fā)生了波士頓傾茶事件。并由此而引發(fā)了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)。所以，我們這次“閩茶世界行”美國(guó)站的活動(dòng)，某種意義上講，也是再續(xù)中美茶緣的一次活動(dòng)。

繼美國(guó)站成功舉辦之后，梅社長(zhǎng)說(shuō)，“接下去我們還會(huì)走進(jìn)歐洲、走進(jìn)大洋洲、走進(jìn)非洲等等。作為媒體，策劃、組織這些活動(dòng)，也是我們的使命和社會(huì)責(zé)任，是很有意義的一件事?！?/p>

美國(guó)所見(jiàn)所感

此次美國(guó)站活動(dòng)期間，梅社長(zhǎng)的感受良多。他說(shuō)，就茶言茶，一個(gè)感受是美國(guó)的生態(tài)確實(shí)保護(hù)得很好。天是藍(lán)的，山是綠的，水是清的。與中國(guó)相比。美國(guó)國(guó)土面積僅比中國(guó)少30多萬(wàn)公里，但在國(guó)民環(huán)保意識(shí)方面確實(shí)比我們強(qiáng)，聯(lián)想到國(guó)內(nèi)最近一些城市遭受霧霾的影響，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展絕不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更是如此，好山好水才能出好茶。

另一個(gè)感受是住宿的賓館的房間里都有咖啡和煮咖啡的壺，就像國(guó)內(nèi)的賓館放著功夫茶、茶具一樣。如果有一天。賓館里也都放著中國(guó)茶，那二十一世紀(jì)是中國(guó)茶的世紀(jì)就到來(lái)了。

中國(guó)茶走向世界是必然

茶是中國(guó)貢獻(xiàn)給世界最健康的飲料，全世界有20多億人在喝茶。從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，美國(guó)基本上還是咖啡的國(guó)度，但美國(guó)的茶葉市場(chǎng)十分活躍。是世界為數(shù)不多的銷(xiāo)量增長(zhǎng)的市場(chǎng)，也是世界上第六大茶葉消費(fèi)國(guó)，茶葉的銷(xiāo)售額已從幾年前的2億多美元躍升為現(xiàn)在的8億多美元。所以美國(guó)茶葉市場(chǎng)的空間是相當(dāng)?shù)木薮蟮摹Ｃ飞玳L(zhǎng)認(rèn)為，中國(guó)茶要在美國(guó)進(jìn)一步培育市場(chǎng)，擴(kuò)大銷(xiāo)量，可從以下幾個(gè)方面入手，打文化牌、健康牌，同時(shí)充分發(fā)揮廣大華人華僑的橋梁紐帶作用。

中國(guó)茶有著5000年的悠久歷史。而美國(guó)沒(méi)有茶。中國(guó)人把茶當(dāng)作有文化的飲料，而美國(guó)人要做到對(duì)“茶道”的了解還是很遙遠(yuǎn)，也不一定現(xiàn)實(shí)。如何讓美國(guó)的消費(fèi)者接受中國(guó)茶，首先要讓他對(duì)中國(guó)茶文化有一定的了解，可以通過(guò)舉辦各類(lèi)型的學(xué)習(xí)會(huì)議、推廣活動(dòng)、宣傳活動(dòng)，而非僅僅是做產(chǎn)品廣告，讓大家感受到茶的好處和茶文化，當(dāng)然這是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程；第二是要打健康牌。茶是健康的飲品，它較之同類(lèi)型飲品來(lái)得更健康，這已是科研的結(jié)果，并有相關(guān)的數(shù)據(jù)鏈的支持。應(yīng)該說(shuō)做好這方面的宣傳、普及工作，對(duì)市場(chǎng)培育的作用也更直接、更有效；第三是進(jìn)一步發(fā)揮華人華僑的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，旅居美國(guó)的華人華僑有300多萬(wàn)。他們很多人都還有飲茶的習(xí)慣，本身就是一個(gè)巨大的消費(fèi)群體，而且他們與美國(guó)各階層都有聯(lián)系、交往，通過(guò)他們可以潛移默化地影響美國(guó)人的生活方式，進(jìn)一步讓美國(guó)人增加對(duì)中國(guó)茶、茶文化的了解。

二十一世紀(jì)將迎來(lái)一個(gè)中國(guó)茶的世紀(jì)，中國(guó)要從第一茶葉大國(guó)變成第一強(qiáng)國(guó)。重新回歸世界茶葉市場(chǎng)的皇冠地位還有許多事情要做，還有許多困難要克服，需要政府、茶企業(yè)、協(xié)會(huì)等的齊心協(xié)力，共同推動(dòng)，特別是需要政府部門(mén)的大力支持。作為媒體，我們將一如既往地承擔(dān)起我們的社會(huì)責(zé)任和使命，為中國(guó)茶的偉大復(fù)興而努力。