生態(tài)之鄉(xiāng) 問茶壽寧

猶如一串珠玉散落人間，位于閩浙交界處的群山競秀之中，有一座天然純樸、風(fēng)景秀麗的山區(qū)小城——壽寧縣。

壽寧縣地域不廣，人口不多，卻是一城吸盡江山之英華。行走于壽寧，就像置身于理想中的自然山水畫卷，滿眼的綠水青山，奇峰幽谷。一座座美麗的廊橋如彩虹臥波，妝點壽寧的山河，也妝點壽寧鄉(xiāng)民浪漫的夢。漫山遍野的翠綠茶園，猶有如仙草臨凡，沐浴云霞甘露，只為這片秀美的大地竟吐芬芳。

這里是文學(xué)家馮夢龍寄托山水、揮灑才情的一隅仙境，是革命家葉飛、范式人橫刀立馬、叱咤風(fēng)云的紅色熱土，也是少年英雄張高謙質(zhì)樸天真、見義勇為的賢善之鄉(xiāng)。

壽寧之美，美在江山如畫，美在雋永人文，也美在崇德敬善的厚道鄉(xiāng)土。

勝日尋芳，無邊光景。有情若你，請到壽寧。壽寧之美，我們也將用真誠之筆，為你一一鋪展開來。

我們這次在壽寧縣采風(fēng)的第一站，是從縣城出發(fā)前往位于武曲鎮(zhèn)的龍虎山茶場。經(jīng)過前一日下午曲折回繞盤山進城的車馬勞頓，攝影家們住進酒店后就各自早早安歇，然而心中都記掛著一路上已深印于心的壽寧縣的秀美山川。這一日清晨，秋日驕陽從遠山緩緩升起，陽光直照著酒店高崇的外墻，明媚透亮。峰巒疊嶂的層層青山在這晨曦中漸漸浮現(xiàn)，那山間的林中，像是頃刻間能聞見百鳥在啾鳴。晨風(fēng)微微，在酒店門口，攝影家們都已準備停當(dāng)，個個精神飽滿，沐浴著山區(qū)晨間的新鮮空氣，歡喜滿面。

蜿蜒穿行于青山綠水間的一條水泥小路，中巴車也似乎顯得格外歡快輕捷。車行半個小時左右，到達武曲鎮(zhèn)，從鎮(zhèn)內(nèi)街上再折拐上山，沿著一條更狹窄的小路顛簸盤行不久。汽車馳停于一處豁然開朗之境。一座大山高聳入云。山腳下布滿一畦畦翠綠而齊整的茶樹，幾座白墻青瓦的茶農(nóng)房舍點綴其間。這里就是著名的壽寧縣龍虎山茶場。

茶場的由來，源自—個充滿神韻的故事。據(jù)說。明崇禎七年，文學(xué)家馮夢龍新任壽寧知縣，他春季某日起早，只見東南方向的山上有祥云靄靄，紫氣千條。頗通玄易之學(xué)的他認定此為祥兆，就帶上隨從，一路上山尋來。不久，便在一山坳中遇見幾株茶樹，新芽尖尖，身披白毫，而尤其特異的是，茶樹的樹枝都紅中帶紫，在陽光和云霧的交融中，映射出美麗的淡淡紫氣。馮夢龍不禁連聲贊道：“異茶！異茶！”又見前方不遠處有一清幽雅致的竹籬茅舍農(nóng)家，遂移步上前造訪。主人忙汲泉烹茶，以一紅一綠兩杯相待。茶未及入口，便有異香撲面而來，細品之后，更覺神清氣爽，馮夢龍又連連稱道：“好茶！好茶！”。主人告之說，這茶是在清明前后，采摘山坳中茶樹的芽尖，以祖?zhèn)鞣ň贫桑髑盀榫G，明后為紅，再以這山中清泉烹煮，因此滋味特別芳冽香醇，余甘裊裊，是此山獨有的天賦風(fēng)韻。馮夢龍聽著頻頻點頭，認定這茶就是自己早晨所見的祥瑞之物。于是，文采風(fēng)流的他得茶啟靈，欣然賦上一聯(lián)：“彌天紫氣，祥云龍甲瑞；環(huán)郭清流，碧水虎山輝。”

從此，有感于本地之山水天成，馮夢龍在壽寧縣大力倡導(dǎo)種茶，壽寧縣內(nèi)茶山日多，茶市日隆，老百姓的日子也過得越來越殷實。人們?yōu)楦衅涠?，于是引用上文他所賦之聯(lián)，將他尋茶品茶之山命名為“龍虎山”，也將山上茶葉稱為“夢龍春”茶。這就是龍虎山茶場的由來。

我們的攝影采風(fēng)活動，是為尋訪最美茶鄉(xiāng)而來。龍虎山茶場靈山雄秀，加上秋日天高氣爽，陽光朗照，一眾攝影家們一入此境，更是由衷地雀躍歡喜。他們都戴上草帽，狀如質(zhì)樸的山農(nóng)，紛紛步入各處山頭坳間，捕捉心中的美景佳物。茶園里的株株翠綠茶樹，也仿若有情。在陽光下更顯妖嬈多姿，歡迎著這些可愛的遠方來客。壽寧縣副縣長和門位茶葉局的領(lǐng)導(dǎo)在一路上早已熱情地為大家講解好了龍虎山茶場的前世今生，此時。他們就不再作陪，都爽朗地樂呵呵笑著旁觀，并吩咐茶場辦公室的人員為大家燒水備茶，以做攝影家們的歇息之飲。

茶鄉(xiāng)之美，美在綠水青山。也美在政治人文。壽寧縣地處閩浙交界的群山競秀之中，“九山半水半分田”，其風(fēng)景和生態(tài)，于秀美的八閩大地中，還尤為上首。而更難能可貴的是，一路上，我們于其建筑規(guī)劃、道路設(shè)施以及當(dāng)?shù)匕傩蘸皖I(lǐng)導(dǎo)們的言行舉止中，已然可以感受到壽寧縣質(zhì)樸有情、重文厚道的濃濃氣息。馮夢龍知縣在壽寧四年，曾建廊橋、植茶樹、修水利、禁陋習(xí)。造福百姓。壽寧縣的一方山水為文學(xué)家所鐘愛。其政治人文的余韻，也似乎一直流傳到了今天。

在我們乘中巴從壽寧縣城前往武曲鎮(zhèn)的路上，還發(fā)生了一段小插曲：車行大約十來分鐘，忽然有幾位攝影家齊聲喊道：“師傅，停車！停車！”車停于一處蜂回路轉(zhuǎn)的山頂路邊，攝影家們急忙忙地魚貫而下，像行軍一般，紛紛搶立山頭，頃刻間，相機轉(zhuǎn)動，“咔、咔”聲已此起彼伏。我緊隨而下后，便不禁感佩于這些攝影家對于景色的靈敏嗅覺。放眼望去，映入眼簾的，儼然是一幅美麗的中國式山水畫卷。

一色藍天之下，座座青山秀麗挺拔，在青山的簇擁合圍中，一座小鎮(zhèn)坐落其間，建筑房屋齊整而安詳?shù)胤至⑸侥_兩邊，中間有一條靜謐的小河穿流而過遠觀整個形狀，像是一朵綻開的蓮花合抱花蕾。而這些山的氣質(zhì)。給人的感覺明顯不同于一般山巒的乏情寡靈，這些山峰都蔥蘢而又不避峻急，瑰麗雄偉，似乎都帶著特別的自信，透著人文氣息，不肯落于凡格。

這里是斜灘古鎮(zhèn)，自古就地靈而人杰，文人名士輩出，是壽寧人引以為榮的一處風(fēng)水寶地。望著這鐘靈毓秀的山川，攝影家們?nèi)【爸啵紘K嘖稱贊，卻似乎一時都急于找不到溢美之詞以表心胸，只是一個勁地贊道：“好美，好美！”而他們同時也明顯都暫且忽略了，這斜灘古鎮(zhèn)也一直有茶葉的靈芬滋養(yǎng)。

“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶是也”。斜灘從明景泰年間就開始種茶，清代已蔚然成風(fēng)，茶香飄滿。上世紀二、三十年代，壽寧全縣年產(chǎn)茶約四萬擔(dān)，斜灘占其六分之一。而由于水陸方便，壽寧縣的茶葉也從斜灘裝船順流而下，運送至當(dāng)時的茶葉港口福安賽岐港，再轉(zhuǎn)而遠銷海內(nèi)外。因此，彼時斜灘鎮(zhèn)茶商云集，甚至有“閩東小上?！敝Q。

據(jù)同行的壽寧縣茶葉局的人員介紹，近年來，斜灘鎮(zhèn)黨委政府堅持把茶葉作為民心工程，調(diào)整茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力改植鐵觀音、元宵綠等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，建成了樓下、水北、山田和西山等百畝生態(tài)茶園示范點，目前全鎮(zhèn)共有茶園面積2.5萬畝，其中，新品種茶面積3200多畝。

“門迎云路三千客”，斜灘前人曾以這句話來形容當(dāng)?shù)夭枋械氖r，我們期待著這座古雅俊秀的深山名鎮(zhèn)，不斷敘寫出她的新傳奇。

領(lǐng)略了武曲鎮(zhèn)生機盎然的靈秀茶園和傳說般的斜灘古鎮(zhèn)，我們來到了竹管垅鄉(xiāng)。竹管垅鄉(xiāng)山高路遠，似乎更有別于壽寧縣的其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里更是滿眼磅礴大氣的巍巍青山。而茶山，一路上透過車窗已遠遠能夠望見，一片片翠綠而齊整地布滿山崗。

竹管垅鄉(xiāng)是壽寧縣的老區(qū)鄉(xiāng)。作為閩東革命根據(jù)地，革命家葉飛、范式人等曾在這一片崇山峻嶺中組建游擊隊，成立蘇維埃政府，領(lǐng)導(dǎo)轟轟烈烈的武裝斗爭。今天，我們置身其間，還依然能夠感受到這大山深處所獨具的朗朗氣象和質(zhì)樸民風(fēng)。

我們此行采風(fēng)的“導(dǎo)游”是一位笑靨如花的大學(xué)生女村官。她叫劉文麗。3年前從福建農(nóng)林大學(xué)畢業(yè)后，就來到竹管垅鄉(xiāng)的江岔村擔(dān)任村官，去年6月，被高票當(dāng)選為本村的黨支部書記和村委會主任，這在福建省是首例。她的事跡已經(jīng)通過許多媒體的報道而廣為人知，從剛來此地時的語言不通和政務(wù)不熟，到現(xiàn)在駕輕就熟的游刃有余，劉文麗不避基層群眾工作的繁瑣艱難，不斷認識自己、超越自己，用最真誠的實際言行，漸漸贏得了山區(qū)鄉(xiāng)民們的愛戴。

在她的一路解說和指引下。我們走訪了竹管垅茶場和江岔村茶園。竹管垅茶場創(chuàng)建于1958年的人民公社，已走過半個多世紀的歲月長河。而江岔村則是劉文麗的直接“管轄地”，只見茶園大片大片地分布于云霧繚繞的高山之中，我們到時已近中午，陽光照耀下的茶園猶有薄霧籠罩，山風(fēng)清新，遠景疏闊，像是置身別處山崗的晨間。

在我們離開時，劉文麗先是上車道別和祝愿，而后站在路邊，草帽背在身后，高舉雙手揮舞致意，陽光下，仿若一朵美麗綻放的山茶花。

西浦千年名村，位于壽寧縣東北部閩浙邊界的犀溪鄉(xiāng)，是一座古老優(yōu)美的血統(tǒng)村落。自唐至今。作為繆姓的聚居地，已有1100多年的歷史。

西浦村也叫狀元村。源于“特賜狀元”繆蟾。南宋紹定五年。理宗皇帝擇婿，選定了繆蟾，將繆蟾特奏為第一正名“狀元”，賜“特賜狀元”出身，并親自賜婚臨安公主趙安常?？婓赋蔀楦今R，官授儒林郎。后累官直至太子太傅、禮部尚書，是西浦村顯赫一時的人物。后世為紀念繆蟾，便稱村名為狀元村。村里至今保留數(shù)棵千年古樹。那一圈一圈的年輪見證了祖居此地的繆姓族^的往事塵夢。

進村的路必經(jīng)兩條河流的交匯處——蟾潭，一條為自西向東的西溪，另一條為北溪，也稱“犀溪”。蟾潭得名于潭中的一塊蟾狀大石，傳說繆蟾出生時，這塊石頭曾發(fā)光，寓意他的不凡。帶路的當(dāng)?shù)毓媚镄χf：“這叫‘蟾蜍抬頭，狀元高中’，這里是我們村的風(fēng)水寶地”。而在西溪和北溪的河中，各鋪有一條狀如琴鍵的跳石橋，當(dāng)?shù)厝朔Q為“琴橋”。只見平靜的河水流淌過琴橋，形成一層層如魚鱗般的潔白浪花，歡騰而下匯入蟾潭，仿佛歡樂跳躍的音符，發(fā)出大自然最悅耳的聲音。此時，美麗的琴橋上正有村民走過。輕快的步伐與“琴鍵”融成了最美的演奏。攝影師們紛紛舉起相機，定格這一幕人與自然的和諧之美。

穿過溪前小巷，我們先來到一處清朝古民居聚集處。民房都是小青瓦、馬頭墻的徽派建筑，家家戶戶門前都有小橋溪流，溪中的鯉魚自在來去，好一幅恬靜悠遠的鄉(xiāng)村畫卷。少許，我們來到一座古宅前，墻上的劇照吸引了我們的眼球。原來這里是電視劇《愛在廊橋》的拍攝地之一，在劇中，作為一座面條作坊的場景。這座宅子曾是清朝首富的家，如今歲月的變遷已讓它滿目瘡痍，但是兩層樓的空間構(gòu)造。滿屋的雕梁畫棟依然能讓人窺見它的昔日榮光。內(nèi)堂側(cè)門上有數(shù)排紙墨滲透的斑駁字跡。村民自豪地向我們介紹說，這是清朝進士及第的捷報，這座大宅曾走出過兩名進士，捷報在文革時曾遭破壞，但因時間長久競已滲透到了木頭里，有幸“躲過一劫”。此時陽光正好，有個老人家在院中曬起了高梁，金黃色的流光把老人家和諧地包裹著，很溫暖。

沿溪而行至流水深處，便來到了繆蟾故——狀元祠。首先映入眼簾的是釘著數(shù)排金色門釘?shù)拇箝T，門頂高懸“狀元”牌匾，整個建筑完好保留著原有的風(fēng)格。祠內(nèi)設(shè)置有生動的戲臺，還有眾多的文物展示，賜婚的圣旨、狀元用過的筆墨紙硯等，無不讓人對幾百年前的那些故事產(chǎn)生遐想。此外，我們還看到了一首狀元當(dāng)年寫下的詩：

半戀家山半戀床，起來顛倒著衣裳。

鐘聲遠和雞聲雜，竹影斜侵劍影光。

路崎嶇兮憑竹杖，月朦朧處認梅香。

功名苦我雙關(guān)足，踏破前橋幾板霜。

這首詩名《應(yīng)舉早行》，詩中的“前橋”如今叫福壽橋，位于犀溪村南。當(dāng)年繆蟾赴春試前在此與家人餞別，而后獲特賜狀元及第，此橋更一度被叫為“登龍橋”。

出了狀元祠，我們便來到離西浦村外不遠處的這座福壽橋。壽寧是廊橋之鄉(xiāng)，保留了許多年代久遠的古橋，福壽橋便是其中一座。福壽橋架在一條很寬的溪上，飛檐畫棟拱斗重疊，兩邊有披風(fēng)的木板檔墻，淳樸古雅。站在溪邊看它，感覺就像一個穿蓑衣戴斗笠的渡者，千百年來無言地引渡著無數(shù)的過客。廊橋工藝的精湛在于它的榫卯結(jié)構(gòu)，即未采用任何釘扣。僅借助木頭的組合而穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，對木材和工藝的要求極高。在福壽橋底。我們看到支撐的拱木雖古跡斑斑，但千百年風(fēng)雨卻無法撼動分毫，可見古人技藝之精妙絕倫。如今，狀元的故事已成為這座橋的經(jīng)典，新的故事還在繼續(xù)。亦如我們，過了這座橋，就要開始下一站的旅程。

“喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙”。來到清源鄉(xiāng)，首先映入眼簾的是一片片金燦燦的稻谷和農(nóng)民們一派繁忙喜樂的秋收景象。受這喜慶畫面的感染。有幾位攝影家開始“不務(wù)正業(yè)”起來，都步入田間，拍攝農(nóng)民們的勞動場景。

而另一幅畫面，在天池峰茶葉公司的高山茶廠里，制茶師傅們也正熱火朝天地趕制秋茶。清源鄉(xiāng)位于壽寧中部，境內(nèi)滿是高山，多數(shù)村莊海拔在800米以上，而其山地又多黃壤和沙壤，因此特別適宜于茶樹的生長。由于地勢高峻，茶樹長年受霧露滋養(yǎng)，因而葉芽肥壯，所產(chǎn)的茶也特具香高味醇的高山茶特征。清源鄉(xiāng)現(xiàn)有茶園一萬多畝。從清代初葉以來，茶葉就一直是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最主要的“搖錢樹”之一。

天池峰茶葉公司的茶園位于景色秀美的天池峰山頂上。我們到時正值午后，陽光和煦絢爛，普照著巍峨群山，茶園里的茶樹迎著撲撲山風(fēng)，搖曳招展，總使^覺得有難以言表的別致風(fēng)韻。

而我們此行清源鄉(xiāng)的第二站，是來到位于里洋仔村的霧晟峰生態(tài)茶園基地。這里的前身是里洋茶業(yè)示范場，茶園占地300多畝，海拔均在900米以上，主要品種有金萱、白芽奇蘭，金牡丹等。茶園分為高低兩個山頭，900米左右的—個山頭主要種金萱。負責(zé)人葉總向我們介紹說，從臺灣引種的金萱在這里種植情況良好，茶葉帶有獨特的奶香，制成的紅茶特別受年輕^喜歡。

另一個山頭的茶園海拔有1200米之高，我們一路拾階而上，發(fā)現(xiàn)越往高處越有很多未做修剪的茶樹，大家不禁好奇發(fā)問。“這是在養(yǎng)冬，本來秋茶之后，我們都會對茶園進行一次修剪，但由于這里海拔較高，冬季溫度低，我們怕破壞底下的新芽，因此特別保留了這些枝條。”

葉總邊說邊帶我們來到這片茶園的核心位置，霧晟峰公司最主打的幾款產(chǎn)品便出自這里。這片茶園里，樹木錯落于茶樹之間。植被覆蓋率更好，保留了原始的生態(tài)環(huán)境。我蹲下抓起一小撮土壤放在手心，發(fā)現(xiàn)這里的土壤都是標準的沙礫壤?！恫杞?jīng)》中記載，茶葉“上者生礫壤”，土壤的性質(zhì)對茶葉有很大的影響。而沙礫壤所培育的，更是茶葉中的上品。

來到公司的廠房，葉總特地請我們品嘗采自兩個山頭的紅茶。首先是900米海拔山頭生長的金萱。單芽制成的紅茶。外形緊實帶金毫，色澤黑灰尚烏潤，湯色橙黃清澈。香氣高長，略帶花香。第二水。果然漸有獨特的奶香，滋味醇厚，茶湯雖微有澀感，但回甘良好；第二款則是來自海拔1200米山頭的白芽奇蘭與金牡丹的芽頭拼配而成的紅茶。外形更顯緊細俊秀，湯色橙紅透亮，香氣馥郁帶花香，滋味更加醇和鮮爽，茶湯層次富有變化。兩款海拔不同的紅茶體現(xiàn)出不同的品質(zhì)特征，正應(yīng)了古人那句“凡茶之產(chǎn)為地利”的說法。

接著，我們還來到位于日洋浦村的裕發(fā)生態(tài)茶園，茶園也是位于海拔950米的高山上，以鐵觀音為主。初秋的早上已有些清冷，山上四周的植被漸顯金黃，而茶葉卻仍展現(xiàn)出綠意盎然的生機。裕發(fā)茶園種植著300畝從安溪引種的紅心鐵觀音，以3—5年的新叢為主，還處于第一期培育階段。放眼望去，經(jīng)過修剪的茶樹齊整地在山地里守望著藍天，這是一片寄托“希望”的茶園。

在裕發(fā)茶廠，兩名制茶師正在進行鐵觀音的包揉。鐵觀音的包揉對茶葉最后的外形與滋味影響重大，是道辛苦而精細的工序。這里的制茶師很多都是特地從安溪聘請過來的，只見他們結(jié)合手工與機械的操作，借助速包機、解塊機，手抓著白色布巾反復(fù)推滾包揉。制茶師精細而嫻熟的動作手法讓在場的攝影師們稱奇，他們不停地變換著角度抓拍。茶廠的一位勞作之余的師傅還請我們現(xiàn)場喝茶，開水入杯，一陣清新的茶香便逸出蓋碗。茶湯入口，唇齒生香，湯水入喉，回甘帶著一陣冰涼之感，頓時讓人仿佛置身于高山云霧之間。也許這就是茶葉的神奇之處，她似乎在通過茶湯向人們傳頌著美麗無私的大自然之美。

位于南陽鎮(zhèn)的張?zhí)旄Ｓ袡C茶示范基地，也值得書上一筆。2011年8月，新任壽寧縣領(lǐng)導(dǎo)叩響了張?zhí)旄＠舷壬募议T，誠摯邀請他和幾位壽寧的省部級老領(lǐng)導(dǎo)一起率領(lǐng)專家團，來壽寧縣實地考察選址，確定一處高山有機茶的種植基地，以利益壽寧縣的經(jīng)濟民生。

這位德高望重的百歲茶人欣然赴邀，因為壽寧是他的第二故鄉(xiāng)，他對壽寧有著深深的情誼。上世紀碑代，他曾下放到壽寧犀溪鄉(xiāng)和武曲鎮(zhèn)龍虎山“五七”茶場勞動，時間長達9年之久。在龍虎山茶場。他帶領(lǐng)職工推廣科技。改造低產(chǎn)茶園和制茶工藝。使龍虎山茶場的茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量和售價，都名列當(dāng)時寧德地區(qū)第一。1986年，年過七旬的他再次來到壽寧，專門指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)和制作技藝。而這一次，是他的第三次正式到訪。張老先生對壽寧的山水生態(tài)和風(fēng)土人情印象深刻，能為壽寧選立一處高山生態(tài)茶葉基地，本就是老人家的夙愿?！拔以趬蹖幋袅?年，壽寧是我的第二故鄉(xiāng)?！睆埨舷壬缡钦f。

順著老先生辛苦尋訪過的足跡，我們也來到了這里，時間是這次采風(fēng)活動的第二天早上。但見滿上遍野確實都種上了青青茶樹，然而因為還都是新開墾的山地，茶樹也還都只是新種上的茶苗，觸目可見的，是那溝壑縱橫、一望無垠的黃土山崗。有位攝影家歡快地戲稱：“今天像是到了黃土高原”。

茶葉局的工作人員告訴我們，基地分成好幾個片區(qū)，分別種上的茶樹有白芽奇蘭、黃玫瑰、鐵觀音、金觀音、金牡丹、梅占等品種?；孛娣e共有1000多畝，是按照張?zhí)旄Ｏ壬珜?dǎo)和指導(dǎo)的《梯層茶園表土回填條墾法》的要求而建設(shè)的高山有機茶園。

幾年前，壽寧縣就結(jié)合本縣優(yōu)勢，確立了“打造閩浙邊界生態(tài)新茶鄉(xiāng)”的戰(zhàn)略目標，突出發(fā)展具有比較優(yōu)勢的高山生態(tài)烏龍茶。確實，一路上我們也都切身感受到了壽寧縣山川秀美、生態(tài)獨佳；民風(fēng)淳樸、官吏實干。壽寧縣有基礎(chǔ)也有實力成為我省另一處異軍突起的生態(tài)茶鄉(xiāng)，而若終至如此，則是壽寧之福、百姓之福，也一定是張?zhí)旄＠舷壬鶚芬娦缆勚隆?/p>