高職《旅游電子商務(wù)》課程如何實施案例教學

【摘要】文章從課前準備、課堂組織實施、課后評價與反思三個環(huán)節(jié)，對高職《旅游電子商務(wù)》課程如何實施案例教學做了理論上的探討，以真實的案例教學做了實踐上的探索。

【關(guān)鍵詞】高職；旅游電子商務(wù)；如何實施；案例教學

旅游電子商務(wù)課程是高職高專旅游管理專業(yè)的專業(yè)選修課，課程內(nèi)容抽象難懂，為了使學生更容易理解旅游電子商務(wù)的基本概念及各種商務(wù)現(xiàn)象，我們在教學中充分運用了案例教學法。案例教學法是一種理論聯(lián)系實際、啟發(fā)式的教學相長的教學過程。它要求根據(jù)教學大綱規(guī)定的教學目的要求，以案例為基本教材，創(chuàng)設(shè)問題情境，在教師的指導(dǎo)下運用多種形式啟發(fā)學生獨立思考，對案例所提供的材料和問題進行分析研究，提出見解，做出判斷和決策，借以提高學生分析問題和解決問題能力的一種教學方法。[1]

如何有效實施案例教學呢？文章從課前準備、課堂組織實施、課后評價與反思[2]三個環(huán)節(jié)，做了理論上的探討，以真實的案例教學做了實踐上的探索。

一、課前準備

葉圣陶說：“教育就是習慣的培養(yǎng)。培養(yǎng)良好的習慣將使教育事半功倍。”課前準備是保證教學順利進行的前提和條件。這里主要探討教師的準備。

1.了解學生

案例教學需要教師與學生的互動，因此，教師要了解實施案例教學的班級人數(shù)，考慮如何組織學生展開案例教學；熟悉學生的個性特點，知道誰比較喜歡表現(xiàn)，誰比較沉默等，面對不同個性特點的學生教師該怎么鼓勵他們積極參與；了解學生的心理需求，知道他們對什么感興趣；同時，還要把握學生的認知規(guī)律，考慮該怎么啟發(fā)引導(dǎo)、逐步深入。

2.選擇案例

在了解學生的基礎(chǔ)上，根據(jù)教學內(nèi)容，選擇案例。

所選案例應(yīng)該遵循符合教師的能力、真實、典型、新穎等原則。案例符合教師的能力，教師才能有效的駕馭課堂，起到課堂主導(dǎo)者的作用；真實而新穎的案例才能引起學生的興趣；只有典型的案例才能揭示隱藏在案例背后深刻的理論意義和現(xiàn)實意義，學生通過典型案例的分析學習，可舉一反三、觸類旁通[3]。為了使案例更具吸引力，還可以對案例加入一些戲劇性的沖突，這樣能夠更好的激發(fā)學生的學習興趣和熱情。

所選案例可以是原始案例，也可以是自己編寫的案例。教材、網(wǎng)絡(luò)、報刊雜志、同學同事真實的電子商務(wù)經(jīng)歷等都是很好的案例來源。此外，教師可以通過掛職鍛煉的方式深入旅游企業(yè)，也可以與旅游行政管理部門建立合作關(guān)系，還可以利用學生頂崗實習的機會，設(shè)計旅游電子商務(wù)調(diào)查問卷讓學生帶到實習單位，在以上基礎(chǔ)上，教師可以編寫出更真實的教學案例。[4]

選擇好案例之后，還要認真推敲案例材料語言是否通順，是否深入淺出；材料后面設(shè)置的問題是否富有啟發(fā)性和針對性，是否遵循循序漸進、先易后難、能讓學生充分發(fā)揮想象等原則。

二、課堂組織實施

課堂組織實施是案例教學的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要從以下三個環(huán)節(jié)展開：

1.呈現(xiàn)案例，創(chuàng)設(shè)情境

呈現(xiàn)案例的方式有很多，有書面語言，可以是紙質(zhì)也可以是電子版的形式；口頭陳述；圖片以及視頻等方式，根據(jù)教學條件具體選擇。無論用什么語言表述，都應(yīng)清晰簡練、深入淺出，讓學生一聽就能領(lǐng)會和理解案例內(nèi)容。用視頻資料展示時，時間不能太長，因為學生的注意力很容易轉(zhuǎn)移。

2.組織學生解決問題，達到教學目的

案例是載體，是介質(zhì)，是橋梁，通過對案例的分析和挖掘，能夠使各種概念和現(xiàn)象從模糊到清晰，使認識水平達到更深的層次，解決問題的思路更加明晰，為將來在真實的情境中做決策提供很好的演練。

如何利用案例這個橋梁達到教學目的的彼岸？這個關(guān)鍵的問題需要每位教師認真思考。這里有兩點必須落實：（1）如何組織學生對案例材料和問題進行處理？（2）獲得什么樣的成果？

經(jīng)過實踐，在班級人數(shù)超過30個人的規(guī)模下開展案例教學比較困難，不會產(chǎn)生應(yīng)有效果，所以實施案例教學最好實行小班授課制，這樣效果會更好。

在教師的主導(dǎo)下，可以組織學生集體討論或分組討論，大家集思廣益，以頭腦風暴法的形式得到解決問題的思路，最后讓學生代表口頭或書面歸納總結(jié)。為了防止某些同學偷懶“搭便車”，同時使重要的知識點家喻戶曉，使所有人的能力都有所提升，教師在啟發(fā)引導(dǎo)之后，也可以讓每個人上交紙質(zhì)的書面結(jié)果，教師對這些結(jié)果進行評價。

在實際案例教學中，教師應(yīng)注意兩個問題：

（1）善于把握教學節(jié)奏

案例教學始終處在較為開放的教學環(huán)境中，案例延伸的時間相對比較長，經(jīng)歷的環(huán)節(jié)也相對比較多。因此，教師在引領(lǐng)全局的前提下，必須時刻準備根據(jù)教學具體進展情況不斷的微調(diào)教學節(jié)奏。

（2）善于啟發(fā)引導(dǎo)

教師要善于運用自己嫻熟的交流溝通技巧，通過富有感染力的“煽風點火”，鼓勵學生放下思想顧慮，勇于展現(xiàn)自己的膽量、知識和能力，敢于與他人較量智慧和才能，從而刺激和增強學生的參與欲望，積極投身案例教學。[5]

3.課后評價與反思階段

經(jīng)過課前的準備和課中的實施之后，案例教學將進入課后評價與反思階段。相對于任何一個教學活動而言，教學評價都是必不可少的環(huán)節(jié)，失去教學評價和反思的教學活動將是不完整的，也是沒有持續(xù)發(fā)展可能的。對案例教學的評價和反思是改進并完善案例教學內(nèi)容與方案的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

評價什么？主要是對教師自身的評價和對學生的評價。對教師的評價主要從課堂氣氛是否活躍，教師是否很好的駕馭課堂、同學們對所選案例是否感興趣、是否照顧到每個學生的反應(yīng)等方面進行；對學生的評價主要圍繞學生是否積極主動回答問題、表述是否能夠運用所學的理念和知識、學生的方案是否具有創(chuàng)新性等。對教學評價進行深刻的反思之后就可以為下一次實施有效的案例教學提供經(jīng)驗總結(jié)。

三、教學實踐

1.案例展示

我們在學習《電子商務(wù)產(chǎn)生的法律問題》時，根據(jù)教學內(nèi)容和目的，選取了如下案例：

2011年9月22日，某教師在某c to c類型網(wǎng)站的眾多商家中，挑中一家所示價格便宜的商家，經(jīng)過洽談，以網(wǎng)上匯款的方式買了一本書：劉震云的《一句頂一萬句》，價格6元，運費5元，快遞公司9月25日送貨。但是，書到手之后發(fā)現(xiàn)別字很多，與商家的質(zhì)量描述不符，很失望，于是要求退貨。在網(wǎng)上與老板交涉時，兩人言辭激烈，老板說該教師：這么便宜的價錢就能買到劉震云的《一句頂一萬句》，你還想要多好的書啊，真是腦子錯亂了。這時有一段真實的對話截圖以幻燈片的形式展示給學生。最后，老板退回給教師11元錢，書歸教師所有。

案例材料以幻燈片文字和圖片以及教師拿著書講述的形式展示完之后，設(shè)計了4個問題：（1）整個交易過程涉及到了電子商務(wù)的哪些要素？（2）在這次電子商務(wù)交易中，商家違反了什么法律？如果老板死不退貨你該怎么維權(quán)？（3）如何避免此類糾紛的發(fā)生？（4）如果這次交易購買的是一條旅游路線，試比較該旅游產(chǎn)品與書這種商品的不同特點。

2.解決問題

這是一個真實的案例，而且設(shè)置了戲劇性的沖突，一開始就吸引了學生的注意。第1題很容易，是以前所學知識的再現(xiàn)，意在強調(diào)整個交易過程中臺前幕后的參與者，學生很容易回答，以1、2個學生口頭回答，其他學生補充的形式進行即可。第2個問題也很容易，教師可以啟發(fā)學生：咱們班某個同學在秦皇島商城或金三角買到殘次品，他該怎么維權(quán)？網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下又該怎么維權(quán)？以此激發(fā)學生討論，同學們你一言我一語，氣氛比較熱烈，最后教師總結(jié)，在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下我們要積極想辦法維護自己的利益。第3個問題屬于運用發(fā)散思維解決的問題，教師讓每位學生在課后查資料以小組為單位匯總上交書面材料，然后從中挑選有建樹的解決方案，下次上課向所有同學介紹和分析，從而達到讓學生認識到在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下如何規(guī)范市場運行的目的。最后一題屬于知識的遷移，也是為下一節(jié)課旅游產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售做準備，教師要善于引導(dǎo)：書是有形具體的而旅游產(chǎn)品是抽象的，他們的儲存和消費具有不同的特點，由于這個知識點很重要，所以對這個問題的認識要求每個同學課后以書面的形式上交材料。

3.教學效果評價和反思

實施案例教學的班級只有26個人，教學效果較好，原因是學生少，容易調(diào)動學生的積極性，所選案例材料與同學的生活關(guān)系密切，同時，教師在課堂上的啟發(fā)誘導(dǎo)較好。但是，通過評閱同學們上交的書面材料以及對同學課堂教學過程中的表現(xiàn)進行評價發(fā)現(xiàn)，同學們的口語表達能力較好，寫作能力較差，因此，需要加強同學的寫作訓(xùn)練。

四、總結(jié)

案例教學在培養(yǎng)學生能力方面能起到積極作用，學生分析和解決問題的能力、思考與辨別的能力、交流與協(xié)作的能力、歸納總結(jié)的能力相應(yīng)的得到提高。通過案例教學，教師將基本的理論知識與現(xiàn)實的實際相聯(lián)系，有助于學生將學到的知識運用到實際當中去。

案例教學法仍然存在著一些局限性。首先，案例教學對教師的要求比較高，教師必須經(jīng)過良好的訓(xùn)練才能使教學達到預(yù)期的效果，這對于每一位使用案例教學的教師來說是一個巨大的考驗；適用于案例教學的學科具有很強的應(yīng)用性、開放性和交叉性，知識更新快，教師必須持續(xù)學習、快速學習和創(chuàng)新學習，旅游電子商務(wù)課程恰恰對教師提出了這樣的要求，教師必須知識淵博、視野開闊，才能編寫出合適的案例，并且在課堂上有效的組織實施案例教學。[5]

其次，案例教學對學生的要求也非常高，學生一旦基礎(chǔ)知識掌握不牢固，在案例分析時就會無從下手，出現(xiàn)冷場的現(xiàn)象。

總之，有效實施案例教學不是容易的事情，需要在實踐中不斷摸索，在理論上不斷提升。

參考文獻

[1]狄寒梅.案例教學法在管理學教學中的應(yīng)用探析[J].職業(yè)時空，2011（3）：74-75.

[2]趙昕.案例教學法在旅游管理專業(yè)教學中的應(yīng)用研究[D].2008：17-28.

[3]顧家偉，王燦.旅游管理案例庫開發(fā)與建設(shè)研究[J].山西建筑，2011（28）：234.

[4]田敏娜.案例教學在高職院校課程中的應(yīng)用[J].石油教育，2008（4）：31-32.

[5]劉博逸.案例教學藝術(shù)的探索與實踐[J].當代教育理論與實踐，2011（5）：60-61.

作者簡介：

董麗媛（1981—），女，河北秦皇島人，旅游管理專業(yè)研究生，秦皇島職業(yè)技術(shù)學院旅游系講師，研究方向：旅游管理。

王建梅（1977—），女，河北唐山人，自然地理專業(yè)研究生，秦皇島職業(yè)技術(shù)學院旅游系講師，研究方向：旅游管理。