李紅艷：借張藝謀一棵山楂樹發(fā)羊財(cái)

一部電影《山楂樹之戀》，讓湖北省宜昌市夷陵區(qū)分鄉(xiāng)鎮(zhèn)大山深處的一棵山楂樹出了名。這棵山楂樹旁邊一座養(yǎng)殖場(chǎng)的主人李紅艷借山楂樹之名，讓她養(yǎng)的羊也出了名，并且發(fā)了羊財(cái)。

辭職進(jìn)大山養(yǎng)羊

李紅艷是位農(nóng)村女孩，她的家在湖北省宜昌市夷陵區(qū)分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。18歲時(shí)，她到宜昌市一家知名酒店當(dāng)服務(wù)員，后升任前廳主管。她和丈夫田貞勤在這家酒店相識(shí)、相戀。結(jié)婚后，他們有了一個(gè)可愛的女兒。2007年，當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍谐钥救?。她丈夫有一手烤全羊的絕活，憑著這個(gè)手藝他還當(dāng)了廚師長。

酒店生意很火，有時(shí)客人一多，羊肉供應(yīng)就成了大問題。那年春季，有位客人訂了8只羊，李紅艷走了七八十里山路只買到兩只羊。不僅如此，每到羊肉俏銷季節(jié)，養(yǎng)羊的農(nóng)戶便隨口喊價(jià)，買家只能忍氣吞聲買高價(jià)羊，這令李紅艷很懊惱。她隨口對(duì)身邊的同事說：“沒有羊烤，我自己去養(yǎng)！”大家以為這只是她的一時(shí)氣話。其實(shí)，她動(dòng)了真格。經(jīng)過仔細(xì)考慮，她想辦一座養(yǎng)殖場(chǎng)，專門養(yǎng)羊。田貞勤極力反對(duì)，獨(dú)立、大膽的李紅艷卻執(zhí)意要出去闖蕩。

后來，架不住妻子離婚的嚇唬，田貞勤橫下一條心，跟隨李紅艷干了起來。他們?cè)谝惶幗邪倮锘牡牡胤桨艘黄?000多畝的山林地當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)，拿出4萬元積蓄購進(jìn)93只山羊。

起初，李紅艷的心情非常好，她每天哼著小調(diào)去放羊。這里空氣清新、鳥語花香。然而，這種美好僅僅維持了一個(gè)星期，第8天，李紅艷就體會(huì)到了大山的可怕。那天，為了追一只離群的山羊，情急之下，她竟跟著羊爬到了光禿禿的懸崖峭壁上，嚇得她趴在那里一動(dòng)不敢動(dòng)。后來，她坐著一步一步地往下挪，總算脫離了險(xiǎn)境。事后她才知道，那個(gè)地方曾先后摔死過3名年輕人。

大雪封山的冬天，夫妻倆每天還要上山割草。他們不得不把4歲的女兒獨(dú)自一人關(guān)在家里，生一盆火讓她取暖?！艾F(xiàn)在想想很后怕，萬一孩子出點(diǎn)兒意外，我要后悔一輩子?！崩罴t艷回憶那段苦日子的時(shí)候，不禁潸然落淚。

既然踏上了養(yǎng)羊之路，再苦也要一直往前。李紅艷把自己當(dāng)成半個(gè)男人，她常常踩著齊小腿深的雪上山割草，回來時(shí)褲子上都掛著冰凌碴子；為了不損失一只羊，羊走多遠(yuǎn)她就要跟多遠(yuǎn)，一天走二十多里山路是常事。

盡管如此拼命，但災(zāi)難還是無情地降臨了。2008年年初，全國遭遇百年不遇的暴雪。李紅艷的養(yǎng)殖場(chǎng)也躲不開極寒天氣，55只羊被凍死?？粗笃乃姥颍驼煞蚴蛛y過，但又害怕別人笑話，只能趁著天黑的時(shí)候偷偷地挖坑將死羊掩埋。

當(dāng)時(shí)，一名羊販子壓低價(jià)格，提出花8000元收購僅存的38只活羊。以當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格，最少可以賣到1萬多元。李紅艷拒絕了，她要保住這僅存的一點(diǎn)兒希望。

思想活絡(luò)生意火

事后證明，李紅艷的這個(gè)決定是對(duì)的。夫妻倆賣掉了在市里的那套房子，七拼八湊，再次攢足了20萬元錢，購回28只純種波爾種羊進(jìn)行種羊繁育，還購了160只宜昌白山羊作為基礎(chǔ)母羊進(jìn)行飼養(yǎng)。

為了不讓悲劇再度發(fā)生，李紅艷決定嚴(yán)把技術(shù)關(guān)。她從書店購買了一大堆養(yǎng)殖和防疫方面的書籍，一有空，哪怕在田間地頭，也要翻上幾頁。同時(shí)，她積極請(qǐng)教畜牧方面的專家，還到外地學(xué)習(xí)別人的養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)。

2009年春天，李紅艷的養(yǎng)殖場(chǎng)出欄肉羊170多只、純種波爾羊12只，純利潤達(dá)18萬余元。李紅艷的成功，引來周邊農(nóng)戶羨慕的眼光。他們有勞力、有山林，也有強(qiáng)烈的養(yǎng)殖意愿，但沒有資金和技術(shù)。

李紅艷靈機(jī)一動(dòng)，在當(dāng)?shù)爻闪⒘艘粋€(gè)養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，對(duì)家庭貧困的社員進(jìn)行幫扶。她免費(fèi)教他們養(yǎng)殖技術(shù)，義務(wù)為社員之間輪換種羊，統(tǒng)一提供藥品和疫苗，統(tǒng)一回收育肥羊，統(tǒng)一返利。

李紅艷從羊販子口中了解到，一般要經(jīng)過三道手，羊才能最終進(jìn)入市場(chǎng)。為了打破這種潛規(guī)則，把羊肉賣上高價(jià)，她東拼西湊借來200萬元，成立了宜昌老高荒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司；接著，又建成夷陵區(qū)第一家羊肉分割加工廠，而且研發(fā)出一個(gè)新產(chǎn)品羊肉火腿。本地人都習(xí)慣吃新鮮羊肉，這熏制的羊肉火腿怎么賣呢？

李紅艷思索一番，決定教別人怎么吃羊肉?！耙唤镅蛉鈨山餃?，十顆花椒半片姜，千萬別放豆瓣醬，小火慢燉三刻鐘，蘿卜香菜少不了，湯濃味美肉更香?！?2009年7月，她把這首打油詩菜譜和羊肉火腿一齊推向市場(chǎng)。酒店廚師把熏制的大塊羊肉火腿切成片，按菜譜中說的去做，就能輕松做出好吃的羊肉火腿湯。

由于李紅艷養(yǎng)的羊平時(shí)吃的是青草、野果子，喝的是純凈的山泉水，再加上整天在山林中亂竄，活動(dòng)量極大，所以，羊肉味道非常鮮美。因?yàn)轱L(fēng)味別具一格，很快，這道羊肉火腿湯就成為很多酒店的招牌菜，兩個(gè)月賣出6000多份，收入300多萬元。隨后，她把羊肉火腿按照部位分割，做成家庭小包裝賣進(jìn)超市，生意日漸紅火起來。

善把機(jī)遇創(chuàng)佳績

李紅艷的養(yǎng)殖場(chǎng)旁邊，有一棵枝繁葉茂的山楂樹，她經(jīng)常在山楂樹邊放羊。令她萬萬沒有想到的是，這棵山楂樹因?yàn)橐徊侩娪岸灰钩擅?，那就?010年張藝謀拍攝的《山楂樹之戀》。

當(dāng)時(shí)，拍這部片子時(shí)，張藝謀曾派人四處打探，找了很多外景地，他都不太滿意。后來，助理來到湖北宜昌的深山里，拍到了李紅艷承包的這3000畝山林地。張藝謀看到這里山勢(shì)險(xiǎn)峻、草木茂盛、溪流潺潺，還有野雞、獾子等大批野生動(dòng)物，馬上被這世外桃源般的美麗景象所吸引。尤其是看了那棵個(gè)性十足的山楂樹，張藝謀更是拍案叫絕：“太好了，就這里了，真是棵天賜的愛情樹！”

很快，劇組就浩浩蕩蕩地開進(jìn)了山里。劇組后勤管理人員還到李紅艷的養(yǎng)殖場(chǎng)里買了七八只山羊改善伙食。張藝謀品嘗一塊清燉羊肉后，贊不絕口，說肥而不膩、鮮香嫩滑，堪稱一絕。隨后，后勤管理人員不斷從李紅艷那里買羊做烤羊肉和黃燜羊肉。

《山楂樹之戀》上映后，當(dāng)?shù)卣堰@里打造成為一個(gè)旅游景區(qū)——百里荒風(fēng)景區(qū)，高峰期每天游客上千人。“過去，我的羊每天都在那棵山楂樹附近吃草。如今，那棵山楂樹已被政府特意用柵欄圍著，可不一般了。”說這話時(shí)，李紅艷幸福得一塌糊涂，臉上笑開了花。

李紅艷是一個(gè)很用心的女孩。自從張藝謀導(dǎo)演在她養(yǎng)殖場(chǎng)那里拍《山楂樹之戀》，她就開始琢磨怎么能把自己生產(chǎn)的高品質(zhì)羊肉跟張藝謀導(dǎo)演的這部電影聯(lián)系在一起。當(dāng)?shù)厝朔Q百里荒叫老高荒。很快，李紅艷就打出了一條令人叫絕的廣告：山楂樹下的草，老高荒上的羊。她說這既借了明星效應(yīng)，又把生態(tài)概念放進(jìn)去了。后來，她又把她的羊肉注冊(cè)了“老高荒”品牌。

2010年10月，李紅艷找到宜昌市一家大特產(chǎn)店的老板譚文月，說自己想在她店里賣羊肉，用禮盒包裝。但價(jià)格卻把對(duì)方嚇一跳。當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)上的鮮羊肉也就十幾元1斤，熏肉幾十元1斤，李紅艷的禮盒包裝羊肉卻要賣180元1斤，老板當(dāng)場(chǎng)斷言：“貴得離譜，肯定沒人要！”

李紅艷卻胸有成竹地說：“你先不要把話說死，我的羊肉品質(zhì)極佳，雖然貴一點(diǎn)兒，但有它貴的原因。我在這里鋪些貨，你能賣就賣，賣不掉就退給我?！弊T文月只好答應(yīng)試試，她把羊肉禮盒放在最不起眼的位置。出乎她意料的是，接下來一個(gè)星期，很多人都開著車前來購買那些羊肉禮盒。一時(shí)，李紅艷的羊肉禮盒產(chǎn)品成了俏銷貨，她注冊(cè)的“老高荒”品牌也聲名大振。

湖北宜昌還有著名的三峽大壩，每年都吸引300多萬名游客到那里游玩。借助《山楂樹之戀》這部電影，李紅艷的羊肉很快成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾耐撂禺a(chǎn)品。她丈夫田貞勤也有了大顯身手的機(jī)會(huì)。

2011年，田貞勤在百里荒風(fēng)景區(qū)里支起架子，做起了烤全羊。慕名而來的游客在那棵山楂樹下照完照片，還可以坐在山楂樹下吃在山楂樹下長大的肥美白山羊，樂得游客們手舞足蹈。這一下，一傳十，十傳百，吸引了很多游客前來看山楂樹，品嘗鮮美的羊肉。一位年輕游客說，在山楂樹下吃烤全羊，象征著愛情的美好和幸福。

這樣一來，田貞勤忙不過來了。他又把烤全羊的手藝教給合作社社員，在景區(qū)設(shè)了好多烤全羊攤，生意非?；鸨＿@一年，李紅艷的近兩萬只羊全部順利賣出，這是過去她連做夢(mèng)都不敢想的事。

2012年，李紅艷的銷售額達(dá)到驚人的3000多萬元。這一年對(duì)于李紅艷來說，堪稱是事業(yè)豐收年。她又在黃花鎮(zhèn)美鳳寺村租下大片山林，興建了大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)；同時(shí)，還成功拿下宜昌白山羊的地理標(biāo)志，獲得政府的資金扶持。

5年前，李紅艷一心想著賣了羊給女兒買件新衣服?，F(xiàn)在，她是800多戶農(nóng)戶的帶頭人，一年出欄白山羊近4萬只。而且“老高荒”羊肉產(chǎn)品已成功進(jìn)入北京、上海、武漢等地的大型超市，設(shè)專柜銷售。這里的活羊，每年都會(huì)接到大批外地高價(jià)訂單，李紅艷已經(jīng)成了宜昌山羊養(yǎng)殖行業(yè)的領(lǐng)軍人物。（本文未經(jīng)許可嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載）