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    “老澳門”的縮影

    2013-12-29 00:00:00陳豔菱
    澳門月刊 2013年10期

    回溯上世紀(jì)70年代,定做洋服是潮流。而如今潮流黯退,取而代之的是讓人眼花繚亂的各式成衣。雖說如今成衣服裝店遍地,但在澳門的舊城區(qū)依然零星散落著不少不為人留意的洋服小店,不僅見證了澳門“老行業(yè)”──洋服行業(yè)變遷,也見證了澳門人生活方式的改變。今天就帶大家一起逛逛那些遠(yuǎn)離了視野,但卻依然堅(jiān)挺的“老澳門”行業(yè)——洋服店。

    盼再現(xiàn)往日繁華——應(yīng)盛時(shí)裝

    應(yīng)盛時(shí)裝,位於十月初五街附近的草堆街,是一間經(jīng)營(yíng)了二十餘年的老店。與其他洋服店並無兩樣,店內(nèi)整齊地?cái)[放著各式各樣的西服襯衫,但走入店發(fā)現(xiàn)原來這間洋服店與隔壁的地產(chǎn)店相通。問其緣由才知洋服店生意不好,為了維持生計(jì),老闆關(guān)超文先生就分租了一間出來經(jīng)營(yíng)地產(chǎn)公司。

    關(guān)先生表示,現(xiàn)在與過去客人絡(luò)繹不絕的情景大相徑庭?!斑^去生意興旺時(shí),他一共開有六間洋服店,隨著洋服生意慘淡,店舖一家一家地關(guān)了,只?,F(xiàn)在的這一間。但這一間生意依然不旺,大多承接一些學(xué)校校服之類的訂單?!?/p>

    面對(duì)如今生意的慘淡經(jīng)營(yíng),關(guān)先生總是很懷念曾經(jīng)舊街的興旺,“這裡以前是澳門最重要的街道,從澳門出去的華僑回來都會(huì)到這裡走走。甚至葡國(guó)總統(tǒng)來到澳門,首先訪問的都是舊街啦?!彼匝蠓暝谀菚r(shí)生意紅火,每天從早到晚客人不斷,生意十分興旺。自從澳門市中心轉(zhuǎn)移到新馬路之後,雖然相隔不遠(yuǎn),但是這條曾經(jīng)繁華的街道卻慢慢地冷清下來。客人逐漸稀少,服裝生意也就漸漸淡了。關(guān)先生認(rèn)為街道的興旺直接影響到了生意的好壞。因此希望政府可以站出來推出一些政策幫助舊街的發(fā)展。他希望政府可以將遊客分流,將新馬路的遊客擴(kuò)散到十月初五街,遊客多了,街道旺了,生意自然就會(huì)好。關(guān)先生也很無奈地說“其實(shí)向政府反映過,每次都是雷聲大雨點(diǎn)小,只有在立法會(huì)選舉時(shí)才會(huì)有人來關(guān)心我們舊街,我希望有真正想做事的人來幫助我們搞旺舊街?!?/p>

    應(yīng)盛時(shí)裝是在時(shí)代大潮中依然生存下來的洋服店,但也是當(dāng)下萎縮洋服行業(yè)的一個(gè)典範(fàn)。從興旺時(shí)的六間店到如今僅存一間,生意大不如以前。這正印證了大多數(shù)澳門洋服店如今的生命特征:在時(shí)代的輪軸下,他們不得不慢慢退出市場(chǎng)。加上政府關(guān)心不夠,政策不到位,他們更是在夾縫中生存。

    獨(dú)創(chuàng)裁法——異裁洋服

    異裁洋服位於十月初五毗鄰大三巴街的位置,這是一家經(jīng)營(yíng)了四十年的老店。店舖招牌下方寫著大大的“0.618”——這也是異裁洋服店經(jīng)久不衰的秘訣。這幾個(gè)數(shù)字是店鋪老闆馮振皓先生的獨(dú)創(chuàng),他通過從哲學(xué)中獲取的知識(shí)運(yùn)用到制衣過程中並研究出該“三維分度法”即“0.618”?!叭S分度法”制做西服,有收腰貼身的效果,就這樣“異裁洋服”就做出了名氣。

    異裁洋服店舖雖不大,但是密密麻麻地?cái)[放著各式各類的西服布料和尚未製作完成的西服,無不讓人感受到店舖生意有多火旺。在記者表明來意之後,馮先生表現(xiàn)得並不意外,原來他因?yàn)椤叭S分度法”時(shí)常受媒體所邀採訪。馮先生從四十多年前在草堆街一帶的裁縫店做學(xué)徒,學(xué)成後自己開店,還把異裁洋服做得在澳門當(dāng)?shù)厣跤忻麣鈱?shí)屬不易。談到洋服行業(yè)的變化時(shí),他說,“在40年前,也就是上世紀(jì)70年代,當(dāng)時(shí)澳門人很流行做西裝,人們散步、拍拖都喜歡穿著西服,覺得這樣很有型。”70年代是洋服行業(yè)的黃金時(shí)期,那時(shí)澳門有八十幾間洋服店舖,人們不僅做西裝,而且做襯衣,甚至連牛仔服都是在洋服鋪裏訂做。馮先生的店裏就聘有十多個(gè)徒弟幫忙。時(shí)過境遷,到了八十年代,馮生說“那個(gè)年代流行寬鬆的西裝,人們喜歡穿大兩個(gè)碼的西服,很寬很大的沒有叉的西裝。所以洋服店生意很淡,因?yàn)樵诎儇浂加械觅I了,人們不需要量身訂做西服了。”那時(shí)洋服生意不景氣,很多人都轉(zhuǎn)行開服裝店賣現(xiàn)成的服裝了。澳門的洋服店一下子隻剩下20幾家。到了90年代,又興起了收腰貼身的西裝。這時(shí)大家又開始做西裝了。過了十年八年很多內(nèi)地的師傅到澳門開舖頭做西裝,澳門的洋服店由曾經(jīng)的二十幾間變?yōu)楝F(xiàn)在的九十幾間,競(jìng)爭(zhēng)壓力很大。但是異裁洋服並沒有受到多大影響,靠的就是他獨(dú)創(chuàng)的“三維分度法”。如今馮生每個(gè)月只接幾個(gè)訂單,但每個(gè)訂單馮生都要做2-3個(gè)月,生意依然興旺。馮生笑言“以前做一套西服1000元到2000元,現(xiàn)在最平的都要3800元啦”。

    馮生的子女都勸他退休,不用辛苦做西服,但讓他一直不放棄的原因,是他對(duì)做西服有興趣,擔(dān)心如果退休不做了,他獨(dú)創(chuàng)的三維分度法就會(huì)失傳。馮生無奈歎道,“過去製作西服是一門手藝,很多後生仔想來學(xué),多的時(shí)候也有十多個(gè)徒弟。如今時(shí)代不同了,現(xiàn)在的年輕人,都不願(yuàn)意來學(xué)這些東西了。”馮生這句話也道出了澳門洋服行業(yè)的現(xiàn)狀:沒有接班人的窘境。

    異裁洋服憑藉其自身獨(dú)創(chuàng)的“三維分度法”,使其能抗?fàn)帟r(shí)代的浪潮,即使製衣行業(yè)已經(jīng)慢慢萎縮,但是異裁洋服卻依舊能立於不敗之地??墒窃購?qiáng)大的內(nèi)因,也改變不了時(shí)代環(huán)境:如今沒有年輕人願(yuàn)意當(dāng)學(xué)徒,傳承不了這門獨(dú)創(chuàng)手藝,那“三維分度法”以後會(huì)不會(huì)成為紙上的一個(gè)理念了?

    苑林洋服位於草堆街,是一家有二十幾年歷史的洋服店。老闆陳俊光先生從事洋服制服已超過了三十餘年。

    從店舖外一眼就見三個(gè)穿著西裝塑膠模特,模特身上的衣服都是陳師傅一針一線親手製作。店內(nèi)一張寬大的製衣臺(tái)非常地引人注目。陳師傅自小在裁縫店裏做學(xué)徒,一直就沒有離開這一個(gè)行業(yè)。與陳師傅的交談中瞭解到,在2000年生意是最旺的時(shí)候,當(dāng)時(shí)做衣服人手多,而且那時(shí)候流行買布料來量身加工,所以生意興旺?,F(xiàn)在大部分來做衣的都是一些賭場(chǎng)的高層人士,年輕人身材好一些的只要去買就可以了,不會(huì)定做衣服,所以生意也是日趨慘淡。

    說到行業(yè)現(xiàn)況,陳師傅一臉惆悵,“現(xiàn)在製作衣服主要是依靠機(jī)器製作,人工制衣成本大,利潤(rùn)低。如今年輕人不再入行學(xué)制衣,在澳門社會(huì)幾乎已經(jīng)達(dá)到100%就業(yè)的條件之下,任何一份工作工資不會(huì)低於洋服行業(yè)。加上做洋服行業(yè)制衣辛苦,更加沒有年輕人願(yuàn)意到店裏來做學(xué)徒。這個(gè)行業(yè)在十年之後可能會(huì)消失,因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)學(xué)習(xí)需要有基礎(chǔ),而且需要有很多年的時(shí)間來學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)工資低。當(dāng)然沒有年輕人會(huì)想來學(xué)?!彪m然如此,但是陳先生對(duì)制衣很是熱愛,一堅(jiān)持就是30年,他坦言這有他大半輩子的人生。不論洋服行業(yè)之後發(fā)展到如何,他都會(huì)堅(jiān)持下去。他很實(shí)在地笑著說:“我這麼多年來一直做的是這個(gè),叫我做其他的我也不會(huì),現(xiàn)在我身體還行,眼睛還不花,能做我就多做一點(diǎn),等到實(shí)在做不了,就不做下去了,把舖子關(guān)了吧?!甭牭竭@裏,記者很是感動(dòng)。

    對(duì)很多人來說洋服行業(yè)或許只是一個(gè)即將沒落的“夕陽行業(yè)”,但是對(duì)於陳先生來說,制洋服已經(jīng)融入了他的生命,是他生命中不可或缺的一部分。從他身上,記者感受到的已不是一種堅(jiān)持,而是對(duì)自己所投入的行業(yè)不容分說的愛。

    結(jié) 語

    時(shí)代的車輪呼嘯而來,沒有事物可以阻礙它的前進(jìn)。創(chuàng)造與淘汰永遠(yuǎn)是一個(gè)時(shí)代變遷的產(chǎn)物。在澳門,洋服行業(yè)有像“異裁洋服”那樣依舊可以打破時(shí)代行走步伐,獨(dú)自綻放光芒的店舖,但是大多數(shù)還是如應(yīng)盛時(shí)裝一樣,順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展,在夾縫中維持生計(jì)。筆者相信,如今在澳門依舊堅(jiān)持開著洋服店的經(jīng)營(yíng)者都有著像苑林洋服陳俊光一樣對(duì)洋服事業(yè)不容分說的感情。而這種感情不論是從事何種行業(yè),都難能可貴。

    回想上世紀(jì)70年代定做洋服是一種潮流,到如今大多數(shù)年輕人只買成衣,洋服行業(yè)歷經(jīng)興衰,見證了社會(huì)進(jìn)步下人們生活方式的改變?,F(xiàn)在洋服店雖然不像以前,遍地開花,經(jīng)營(yíng)狀況也各有不同,但是相同的是,每個(gè)洋服店都像是一本活歷史書,透過它可以了解到最真實(shí)的澳門生活百態(tài)。

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