88歲老中醫(yī)王嘉麟：每天1碗神仙粥

北京中醫(yī)醫(yī)院肛腸科主任醫(yī)師、國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)王嘉麟88歲退而不休，仍然堅(jiān)持每周出門診，并親自為患者做手術(shù)，且眼不花、耳不聾、手不抖。問(wèn)起調(diào)養(yǎng)秘訣，王嘉麟笑著說(shuō)自己每天都喝1碗神仙粥。

近20年來(lái)，王嘉麟每天早晨5點(diǎn)多鐘就起床，將百合、枸杞子、銀耳、山藥、核桃、花生米、麥片、玉米面等共煮為粥，制成后再加上l～2匙蜂蜜。每天早飯喝上1大碗藥粥，然后再吃1個(gè)雞蛋。天天如此，從未間斷過(guò)。一年之中，他會(huì)視身體情況靈活組方，隨季節(jié)變更適時(shí)選用大棗、桂圓、黑芝麻等。

王嘉麟說(shuō)，百合潤(rùn)肺止咳、寧心清熱；枸杞子滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨；銀耳益氣養(yǎng)陰；山藥健脾益氣；核桃益志補(bǔ)腎；蜂蜜益氣補(bǔ)中、潤(rùn)燥養(yǎng)顏。晨起胃腸空虛，一碗溫?zé)岬乃幹嘧钅茏虧?rùn)胃腸，且極易吸收，很適合老年人及病后體虛之人。

（摘自《養(yǎng)生保健指南》）