“花樣”酸奶，哪款適合你？

那天逛超市，當(dāng)選酸奶時(shí)，我和好朋友都不約而同的翻看配料表，其中有一款大果粒酸奶，賣得很便宜——買一贈(zèng)一，認(rèn)真一看，赫然寫著：水、白砂糖、生乳……居然是乳飲料！可包裝和“大果?！睒O為相似，兩人對(duì)視一下，無(wú)奈的笑笑走了。雖然大家都知道酸奶好，但是我們究竟該如何選擇適合自己的酸奶呢？

喝酸奶好處多多

營(yíng)養(yǎng)專家們經(jīng)常推薦我們喝酸奶，那么，喝酸奶有哪些好處呢？

1、能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。酸奶中含有的乳酸可以促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鈣等元素。

2、可以改善乳糖不耐癥。乳糖不耐癥指的是喝純牛奶容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛、惡心等癥狀，這是其中的乳糖在作祟。但如果喝酸奶就不會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象，因?yàn)樗崮虒⑴Ｄ讨写蟛糠秩樘寝D(zhuǎn)變?yōu)槿樗崃恕?/p>

3、可預(yù)防腹瀉。當(dāng)食物中的一些有害菌進(jìn)入小腸、大腸時(shí)，容易造成腸炎等疾病。這時(shí)醫(yī)生就會(huì)建議，多喝有益菌活菌多的酸奶。

4、減輕輻射損傷。有營(yíng)養(yǎng)專家做過(guò)實(shí)驗(yàn)，證明酸奶可以起到減輕輻射損傷的作用。

兒童酸奶其實(shí)不適合兒童

目前，市面上的酸奶種類主要有：大果粒、老酸奶、活菌酸乳飲料、兒童酸奶、原味酸奶等等。

如何挑選適合自己的酸奶呢？

1、愛(ài)喝大果粒酸奶的年輕朋友們都覺(jué)得它的口感很好，很香甜，還有果肉。但如果仔細(xì)分析，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“香”是香精的作用，甜則是糖的功勞。對(duì)于果肉而言，更是只能取它好的口感，不能和新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相提并論。

2、現(xiàn)在好多人都覺(jué)得老酸奶很地道，也很粘稠，和幾十年前的差不多，其實(shí)酸奶的這種“凍”狀主要是增稠劑的功勞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和稀的酸奶差不多。

3、有一種叫活菌酸乳飲料的，要想分清楚，就一定要注意其中心詞是“飲料”，不是酸奶。它的一個(gè)最大特點(diǎn)是含有很多活的有益菌，可以留在人的腸道中發(fā)揮好的作用。但如果您是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，此類產(chǎn)品不能和酸奶媲美。

4、家長(zhǎng)們都覺(jué)得孩子就得喝所謂的“兒童酸奶”，但事實(shí)上兒童酸奶和普通酸奶的主要區(qū)別是甜度。它要比普通酸奶甜很多，不一定適合兒童。

5、有的朋友說(shuō)，到處都是香精、色素，那我還是選原味的吧，相對(duì)要好些。是這樣的，但“原味”只是沒(méi)有香精，增稠劑仍然有。不過(guò)，香精、色素、增稠劑等添加劑雖然沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但卻滿足人們的口感、視覺(jué)，如果在國(guó)家相關(guān)規(guī)定的使用范圍內(nèi)添加，是無(wú)毒無(wú)害的。

6、大家對(duì)食品安全問(wèn)題很重視，尤其在奶類的挑選上更是慎之又慎，那么我們?cè)诹λ芗暗臈l件下，自己可以親自動(dòng)手制作酸奶，這樣既沒(méi)有添加劑，有益菌又很多，不僅喝得安全而且心里也踏實(shí)、放心。

糖尿病人也可以喝酸奶

最后，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)有關(guān)喝酸奶的幾個(gè)小問(wèn)題。

1、糖尿病人可以喝酸奶嗎？

答：可以喝。酸奶不是能迅速升高血糖的食物，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及面包的升糖速度。不過(guò)為了更保險(xiǎn)，可以喝無(wú)糖酸奶，按正常量喝即可。

2、喝酸奶對(duì)牙齒有害嗎？

答：有損害，所以喝完記得要漱口。

3、什么時(shí)候喝酸奶好？

答：什么時(shí)候都可以，比如早晨、晚上或是空腹。但不建議胃酸太多的人空腹喝。酸奶也不能和藥一起喝，避免兩者中的某些成分發(fā)生反應(yīng)，引起身體不適。