布里亞·薩瓦蘭

美食是社會(huì)的主要紐帶之一。美食使人們坐在一起，時(shí)間長(zhǎng)了就培養(yǎng)出了友情。在飯桌上，人們相處融洽，盡情交流，平日里的等級(jí)差別也就淡化了。

飯菜的產(chǎn)生使人類擺脫了單純依賴水果為生的時(shí)代，從此走進(jìn)了新的發(fā)展時(shí)期。給肉填餡烤熟后分而食之的過程成為家庭團(tuán)聚的紐帶。孩子小時(shí)，父親將自己的食物分給孩子們吃。待孩子們長(zhǎng)大以后，他們也會(huì)同樣對(duì)待年老的父母。這種團(tuán)聚最初僅限近親之間，不過后來逐步將朋友與鄰居也包含進(jìn)來了。

當(dāng)美食需要和別人分享時(shí)，它對(duì)婚姻幸福的影響是最顯著的。對(duì)美食共同的愛好可以使一對(duì)男女同桌共餐，他們自然地吸引著對(duì)方，并溫文爾雅地向?qū)Ψ将I(xiàn)殷勤。在這種情況下，食物成了他們幸福生活的重要組成部分。

與發(fā)現(xiàn)一顆新星相比，發(fā)現(xiàn)一款新菜肴對(duì)于人類的幸福更有好處。