工學交替、“三雙”、“三融”、“三共同”頂崗實習模式研究

歐陽曉晴 葉宏

【摘 要】本文在闡釋高職院校頂崗實習的依據(jù)與概念基礎上，對當前頂崗實習中存在的問題進行分析，并提出工學交替、“三雙”、“三融”、“三共同”頂崗實習模式，希望借此為高職院校頂崗實習模式的改革提供可遵循的思路，培養(yǎng)出更多適應行業(yè)持續(xù)發(fā)展的應用型人才。

【關鍵詞】頂崗實習；“三雙”；“三融”；“三共同”

探索頂崗實習模式、提高人才培養(yǎng)水平、實現(xiàn)高職院校的可持續(xù)發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

一、頂崗實習模式的依據(jù)與概念

《中華人民共和國職業(yè)教育法》第二十三條規(guī)定，“職業(yè)學校、職業(yè)培訓機構可以舉辦與職業(yè)教育有關的企業(yè)或者實習場所?！钡谌邨l規(guī)定，“企業(yè)、事業(yè)組織應當接納職業(yè)學校和職業(yè)培訓機構的學生和教師實習；對上崗實習的，應當給予適當?shù)膭趧訄蟪??！眹鴦赵骸蛾P于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中規(guī)定，“中等職業(yè)學校在校學生最后一年要到企業(yè)等用人單位頂崗實習，高等職業(yè)院校學生實習實訓時間不少于半年。建立企業(yè)接收職業(yè)院校學生實習的制度。實習期間，企業(yè)要與學校共同組織好學生的相關專業(yè)理論教學和技能實訓工作，做好學生實習中的勞動保護、安全等工作，為頂崗實習的學生支付合理報酬?！苯逃?、財政部、國家稅務總局等部門還先后以《通知》、《意見》、《辦法》等形式下發(fā)文件，進一步對頂崗實習的管理要求、稅收減免等進行了政策規(guī)定。從此，頂崗實習作為職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，同時也是高技能人才培養(yǎng)計劃的重要實踐教學環(huán)節(jié)和實現(xiàn)產(chǎn)學研結合的重要途徑而日益受到重視。

頂崗實習是指學生根據(jù)學校與行業(yè)、企業(yè)共同制定的職業(yè)培養(yǎng)目標和人才培養(yǎng)方案的要求，在完成部分專業(yè)課程學習以后，有目的、有計劃地安排到企業(yè)生產(chǎn)、服務的第一線參加實踐活動，實現(xiàn)學生“零距離”的直觀接觸，由學校與企業(yè)共同培養(yǎng)的教學實踐環(huán)節(jié)。頂崗實習以其工作崗位的真實性、工作環(huán)境的復雜性、工作經(jīng)歷與體驗的綜合性在人才培養(yǎng)過程中起著不可替代的重要作用。

二、頂崗實習運行過程中存在的問題

（一）企業(yè)對頂崗實習的運行缺乏有效支持和合作

企業(yè)追求的目標是根據(jù)市場變化迅速調整生產(chǎn)經(jīng)營，優(yōu)化企業(yè)管理，最后實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益最大化。企業(yè)界普遍認為校企合作會擠占企業(yè)的資源，甚至會干擾企業(yè)的正常工作。加之我國高職教育起步就比較晚，各高職院校在自身的建設方面缺乏有吸引力的品牌專業(yè)和科研實力，對企業(yè)沒有多大的實際意義。一些企業(yè)將接收高職院校學生頂崗實習等同于安排就業(yè)，需要招工時才接收學生頂崗實習，崗位和工作任務又比較單一，與頂崗實習的根本宗旨有一定差距，因此難以形成長期有效的支持與合作。

（二）學校對頂崗實習運行模式缺乏有效研究和開拓

高職院校的建制本身就比較晚，且多為原來部分的中專學校或職工大學合并組建，其背景多為行業(yè)或企業(yè)辦學，形成了對行業(yè)或企業(yè)的依賴思想，認為是企業(yè)應免費提供的服務，而缺乏開拓。加之高等教育趨向大眾化，大部份學校都將擴展專業(yè)作為學校的主要方向和首要任務，忽略了頂崗實習運行模式的研究，也導致了嚴重的高職院校專業(yè)趨同化的現(xiàn)象。還有不少學校把頂崗實習等同于就業(yè)，學生送往企業(yè)后就少過問，學校與企業(yè)間很少就實習內(nèi)容、實習步驟、實習評價等問題做有效溝通和合理安排。

（三）學生對頂崗實習運行模式缺乏有效的認識和了解

學生理論上應該是這一模式的最終受益者，然而在實踐當中學生卻是最大的受害者。學生接受高職教育普遍認為等同于普通專科教育，很多學校也沒有對頂崗實習進行有效的宣傳，造成學生對這一方面的知識認識不夠。在實施“變味”以后的頂崗實習過程中，學校在組織、管理、教育上缺乏可操作性和保障性，質量又得不到根本保障。一方面許多企業(yè)和學校將頂崗實習等同于就業(yè)，學生工作強度大，工作崗位單一，沒有按實習大綱等教學文件合理安排工作內(nèi)容；另一方面，部分企業(yè)將頂崗實習生看作臨時幫忙人員，學生的薪酬、保險等無法得到落實。頂崗實習學生因具備雙重身份而滿懷期望去實習，出現(xiàn)問題以后又因雙重身份而無從解決，無處仲裁。

從這些在頂崗實習過程中所出現(xiàn)的問題來看，探索有效的頂崗實習運行模式，具有重要的意義與迫切要求。

三、創(chuàng)新工學交替、“三雙”、“三融”、“三共同”頂崗實習模式

（一）“三雙”

“三雙”是指實踐管理“雙主體”，實習指導“雙導師”，頂崗實習“雙員制”。

1、實踐管理“雙主體”

即學校與企業(yè)共同對頂崗實踐進行管理。其一，校企雙方共同搭建頂崗實踐平臺。其二，校企雙方共同制定頂崗實踐管理制度。其三，校企雙方共同制訂頂崗實踐計劃。其四，校企雙方共同制定頂崗實踐目標，共同評價頂崗實踐效果。其五，校企雙方就頂崗實踐中出現(xiàn)的問題進行及時溝通、及時處理，共同管理學生、教育學生、服務學生。

2、實習指導“雙導師”

即學校專業(yè)教師與企業(yè)資深員工（師傅）在緊密聯(lián)系、友好合作的基礎上，共同對學生的實習過程和實習任務進行指導，對在實踐過程中出現(xiàn)的工作問題、生活問題、思想問題進行解答，對頂崗實習成效進行評價。而且，教師與師傅各自的指導內(nèi)容有所側重，其中，專業(yè)教師側重指導學生的思想狀態(tài)、學習方法等方面，企業(yè)師傅側重指導學生的業(yè)務知識與技巧、企業(yè)文化認知、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)心態(tài)、人際溝通等方面。

3、頂崗實習“雙員制”

即學生在頂崗實習期間具有“學員”和“職員”兩種身份。首先學生以在校“學員”身份進入企業(yè)實習，雖然學習場所由學校轉為企業(yè)，學習重點由專業(yè)理論學習轉為業(yè)務技能與職業(yè)素養(yǎng)學習，但頂崗實習是學校安排的一門實踐課程，學生仍然須服從學校的統(tǒng)一安排與管理，主動與學校保持密切聯(lián)系，完成學校布置的學習任務。然后學生以企業(yè)“職員”的身份參與工作，在企業(yè)接受業(yè)務操作技能訓練，學生應服從企業(yè)的工作安排，遵守企業(yè)的管理制度，尊重企業(yè)的領導、指導教師和其他員工，完成企業(yè)布置的工作任務。

（二）“三融”

“三融”是指專業(yè)知識學習任務與頂崗實習項目相融，畢業(yè)設計與頂崗任務相融，學校文化與企業(yè)文化相融。

1、專業(yè)知識學習任務與頂崗實習項目相融

即將專業(yè)知識學習任務與頂崗實習項目交替安排，將“在校學習”與“企業(yè)鍛煉”兩個學習過程融為一體，而不是傳統(tǒng)的界限分明的“兩截”。專業(yè)知識學習任務分3個學年（6個學期）完成，頂崗實習項目分別安排在第1學年（第2學期）暑假、第2學年（第4學期）暑假和第6學期完成，而不是“一次性”完成，使知識學習與頂崗實習互不脫節(jié)，融為一個學習整體。

2、畢業(yè)設計與頂崗任務相融

即將畢業(yè)設計這一學習任務的完成時間安排在學生企業(yè)頂崗實習期間。畢業(yè)設計要求學生綜合運用專業(yè)的有關理論和技術，作出解決實際問題的設計。在頂崗實習期間，學生可以充分利用在校所學的專業(yè)知識、頂崗實習期間所學的業(yè)務技能、企業(yè)工作環(huán)境、企業(yè)設施設備、企業(yè)豐富的實踐資料，在企業(yè)師傅、專業(yè)教師的共同指導下選擇具有實用價值的設計課題、確定設計思路，完成畢業(yè)設計，使畢業(yè)設計完成與頂崗任務完成同時進行，兩不誤。

3、學校文化與企業(yè)文化相融

即在頂崗實踐期間，讓學生接受學校文化熏陶的同時，全員將企業(yè)文化灌輸貫穿于頂崗實踐的全過程，讓學生接受企業(yè)文化的陶冶與感染，以培養(yǎng)學生良好的職業(yè)能力、職業(yè)習慣、職業(yè)素養(yǎng)，使其畢業(yè)后能迅速認同企業(yè)理念，適應企業(yè)的管理方法，自然融入企業(yè)文化之中。全員是指所有指導教師、企業(yè)員工都要參與到校企文化融合中來，全過程是指校企文化的融合應貫穿學生頂崗實踐的始終，貫穿學生頂崗實踐的各個環(huán)節(jié)。頂崗實踐校企文化的融合可以從以下幾個方面著手：①頂崗實習管理辦法的制定上，吸收企業(yè)管理辦法的精華；②在學生個人目標制定上，把學生個人的職業(yè)價值引導到與今后就業(yè)的目標行業(yè)和目標崗位相一致的方向上來；③在實踐任務安排上，將企業(yè)文化與專業(yè)知識融為一體，如了解專業(yè)前沿、行業(yè)需求，提出企業(yè)發(fā)展建議，設計反映企業(yè)文化的宣傳標語、畢業(yè)設計等。④在頂崗實踐期間的活動開展上多與企業(yè)銜接，如參加企業(yè)舉辦的講座、專題報告、企業(yè)文化論壇、企業(yè)的年終總結表彰，開展與企業(yè)技術能手座談、與企業(yè)聯(lián)歡等形式，增強定單班級和企業(yè)互動。

（三）“三共同”

“三共同”是指學校與企業(yè)共同設計評價標準，企業(yè)師傅與專業(yè)教師共同評價學生實習成效，學校與企業(yè)共同保障學生實習中合法權益。

1、學校與企業(yè)共同設計評價標準

即按照學校人才培養(yǎng)需要和企業(yè)實際用人需要，學校與企業(yè)共同制定有針對性的頂崗實踐評價標準。頂崗實踐評價標準可分為職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能和綜合能力三大部分，其中學校根據(jù)人才培養(yǎng)目標制定綜合能力評價指標，企業(yè)根據(jù)企業(yè)工作要求制定職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能評價標準。

2、企業(yè)師傅與專業(yè)教師共同評價學習實習成效

即在頂崗實習結束后，比照頂崗實習應達到的學習實習目標，企業(yè)師傅與學校專業(yè)教師對學生頂崗實習期間的學習實習效果共同進行評價，以找出問題存在的原因，共同商討解決辦法。學校通過到企業(yè)巡查、與企業(yè)溝通，了解學生頂崗實踐情況，對學生在頂崗實踐期間的專業(yè)知識運用情況、實習日志和實習報告完成情況等綜合能力進行評價，企業(yè)師傅對學生在工作崗位的出勤情況、遵守企業(yè)勞動制度情況、團結協(xié)作情況、工作態(tài)度、工作任務完成情況、工作過程分析能力、工作管理能力等進行評價，企業(yè)師傅評價和專業(yè)教師評價各占50%。

3、學校與企業(yè)共同保障學生實習中的合法權益

即學校應與企業(yè)在友好合作的基礎上協(xié)商學生在頂崗實習中的合法權益，訂立頂崗實習保障協(xié)議，相互督促協(xié)議的實施，以保障學生實習中合法權益的獲得。學生實習中的合法權益包括：合理的工作時間、合理的勞動強度、工傷賠償、休假、職業(yè)健康安全、專業(yè)培訓、工資福利、意外傷害保險、安全的工作條件、公正的實習鑒定、工作期間的人身安全與心理健康等。

工學結合的職教模式，是指在行業(yè)企業(yè)與職業(yè)院校密切協(xié)作、相互促進的機制上，學生在職業(yè)院校接受普通文化知識、職業(yè)專業(yè)理論和技術以及實訓教育的同時，又在企業(yè)中通過多種實習方式形成技術實踐能力和創(chuàng)新能力的一種職業(yè)教育模式。

“三雙”、“三融”、“三共同”的模式，正是緊密依托企業(yè)，依據(jù)工學結合思想，設計出了“夾心餅干”式頂崗實習模式. 將學生的學習、工作、晉職溶為一體，同步進行，分為9個教學階段（理論教學4個階段，實踐教學5個階段）。每一個實踐教學階段均在企業(yè)進行，且根據(jù)企業(yè)服務管理崗位從初級員工至中級、高級、特級員工逐級頂崗實習并以取得該頂崗崗位的職業(yè)資格證為頂崗實習成績合格。三年學制總學時在3000課時左右，實踐教學占總課時的比例達到55%以上。通過這一模式的實施，突出了學生實踐能力的培養(yǎng)，真正實現(xiàn)畢業(yè)生“零距離”上崗，大大地提高了人才培養(yǎng)水平，受到企業(yè)、學生的支持與認可，實現(xiàn)了高職院校的可持續(xù)發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

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注：

本文屬于湖南省教育科學規(guī)劃2011年立項重點課題《校企合作共建高職教育課程標準研究和實踐——以酒店管理專業(yè)為例》研究論文，課題批準號：XJK011AZJ006。