德國職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)模式借鑒

余焱群　牛文杰　崔學(xué)政

《德國職業(yè)教育法》規(guī)定，在“雙元制”教育模式下，學(xué)生和企業(yè)簽訂職業(yè)教育合同即企業(yè)培訓(xùn)合同，成為這個(gè)企業(yè)的準(zhǔn)員工。此后，學(xué)生以“學(xué)徒”身份在企業(yè)進(jìn)行職業(yè)技能的培訓(xùn)后，才能以“學(xué)生”身份在指定的職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)。

近年來，隨著中國職業(yè)教育的迅速發(fā)展，如何進(jìn)一步深化職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)改革、更有效地培養(yǎng)高素質(zhì)的職業(yè)技術(shù)型人才，已成為我國職業(yè)教育內(nèi)涵發(fā)展階段亟須解決的問題。眾所周知，德國職業(yè)教育擁有先進(jìn)的發(fā)展理念和科學(xué)的專業(yè)育人模式，其發(fā)展經(jīng)驗(yàn)一直被世界各國推崇。深入學(xué)習(xí)德國職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)特色，借鑒其先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)提升我國職業(yè)教育發(fā)展水平具有重要意義。

走近德國職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)

目前，德國職業(yè)教育體制包括“雙元制”、過渡階段職業(yè)教育以及一部分全日制職業(yè)教育體制。從學(xué)生的數(shù)量而言，“雙元制”教育是德國主流的職業(yè)教育培訓(xùn)形式，由企業(yè)和學(xué)校共同培養(yǎng)高職學(xué)生，其中以企業(yè)的培養(yǎng)為主，把理論知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合，以實(shí)踐應(yīng)用培訓(xùn)為主。根據(jù)職業(yè)設(shè)置專業(yè)是“雙元制”教育的基礎(chǔ)，學(xué)校所開設(shè)的專業(yè)和學(xué)生選擇的工作職業(yè)具有一致性，學(xué)習(xí)方向非常明確。其次，學(xué)生預(yù)就業(yè)是“雙元制”教育的前提?！兜聡殬I(yè)教育法》規(guī)定，在“雙元制”教育模式下，學(xué)生和企業(yè)簽訂職業(yè)教育合同即企業(yè)培訓(xùn)合同，成為這個(gè)企業(yè)的準(zhǔn)員工。此后，學(xué)生以“學(xué)徒”身份在企業(yè)進(jìn)行職業(yè)技能的培訓(xùn)后，才能以“學(xué)生”身份在指定的職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)。

“雙元制”式專業(yè)課程設(shè)置。德國職業(yè)教育專業(yè)課程體系包括專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)踐課。在專業(yè)理論課程方面，學(xué)校是教育的主體。職業(yè)學(xué)校根據(jù)各州文教部長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議制定的《框架教學(xué)計(jì)劃》，設(shè)置專業(yè)理論方面的課程。職業(yè)教育的專業(yè)即為某個(gè)職業(yè)工種，如電工、面包師、房地產(chǎn)銷售、化學(xué)實(shí)驗(yàn)員等。專業(yè)實(shí)踐課程的設(shè)置很大程度上與企業(yè)培訓(xùn)條例相關(guān)，企業(yè)是教育的主體。各企業(yè)根據(jù)專業(yè)崗位的實(shí)際需要以及《培訓(xùn)框架計(jì)劃》中所規(guī)定的職業(yè)技能要求，自行制定課程數(shù)量和內(nèi)容。企業(yè)開設(shè)的課程由職業(yè)基礎(chǔ)、職業(yè)專業(yè)、社會(huì)項(xiàng)目以及企業(yè)輪崗實(shí)習(xí)四部分組成。無論是專業(yè)理論課程還是專業(yè)實(shí)踐課程，都多在培養(yǎng)學(xué)生能力和應(yīng)用知識(shí)上下工夫。物理、數(shù)學(xué)等自然科學(xué)的教學(xué)服務(wù)于德國職業(yè)培訓(xùn)，不再單獨(dú)設(shè)置課程。

多樣化的教學(xué)方法。德國職業(yè)教育教學(xué)方法主要包括六階段教學(xué)方法、行為導(dǎo)向教學(xué)法和分組討論教學(xué)方法等。其中，六階段教學(xué)法是由資訊、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評(píng)價(jià)以及報(bào)告（應(yīng)用）6個(gè)階段組成。以“資訊”為例，學(xué)生在這個(gè)階段主要是收集信息，即由教師或教材提出的核心問題。學(xué)生要盡可能地收集廣泛的信息，分析問題的本質(zhì)，進(jìn)而為下面的步驟做充分準(zhǔn)備。在接下來的“計(jì)劃”階段，由教師指導(dǎo)學(xué)生按照3～6人分為一組，以書面形式擬定工作計(jì)劃，學(xué)生通過對(duì)核心問題進(jìn)行意見交換，最終作出正確、科學(xué)的決策。而“實(shí)施”是六階段教學(xué)法實(shí)質(zhì)性的階段，主要包括工作和檢驗(yàn)的互相交替，調(diào)整進(jìn)度，不斷反饋和修訂方案。這個(gè)階段很大程度上培養(yǎng)了學(xué)生良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。以上幾個(gè)階段之后，就到了“評(píng)價(jià)”階段。這個(gè)階段通常以師生談話的方式進(jìn)行，內(nèi)容包括對(duì)產(chǎn)品本身的評(píng)價(jià)、對(duì)前幾個(gè)步驟的評(píng)價(jià)、對(duì)學(xué)生工作態(tài)度和責(zé)任心的評(píng)價(jià)，以使學(xué)生能夠?qū)W到必要的技術(shù)規(guī)范，以及對(duì)自身行為的公正評(píng)價(jià)。

與之相比，行為導(dǎo)向教學(xué)法比較常用的是問題導(dǎo)向法和實(shí)驗(yàn)導(dǎo)向法等。問題導(dǎo)向法是針對(duì)某一具體問題所開展的教學(xué)活動(dòng)，這些問題都來自生活和生產(chǎn)中的實(shí)際問題。實(shí)驗(yàn)導(dǎo)向教學(xué)法則是通過某一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開展教學(xué)，這類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目也是和生活、生產(chǎn)實(shí)際緊密相關(guān)。而分組討論法是因?yàn)榈聡蟛糠终n堂采用小班制教學(xué)，學(xué)生通常成U字形環(huán)繞教師而坐。教師將學(xué)生分為專家組、評(píng)估組和提問組，三組同時(shí)聽一節(jié)約為20分鐘的教學(xué)內(nèi)容，由提問組向?qū)＜医M提問，然后交給評(píng)估組評(píng)估。在此過程中，教師僅進(jìn)行觀察和最后評(píng)分，有助于學(xué)生提升自主學(xué)習(xí)和判斷能力。

對(duì)我國職業(yè)教育教學(xué)改革的啟示

我國的職業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向，在職業(yè)院校完成主要的職業(yè)技能培訓(xùn)的教育體制。與德國職業(yè)教育相比，我國的職業(yè)教育更側(cè)重于學(xué)歷上的教育，企業(yè)參與度并不是很高；對(duì)于工學(xué)結(jié)合方面，企業(yè)沒有擔(dān)任職業(yè)教育的主體，不承擔(dān)職業(yè)教育的責(zé)任和費(fèi)用，因此沒有參與職業(yè)教育的熱情。在學(xué)校的課程設(shè)置中，我國職業(yè)技術(shù)教育理論教學(xué)課時(shí)居多，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)偏少，同樣影響了學(xué)生對(duì)職業(yè)操作技能的掌握。在課堂教學(xué)方面，我國職業(yè)院校雖然也強(qiáng)調(diào)教學(xué)中的啟發(fā)式，但是在教學(xué)活動(dòng)中仍以教師講述為主，“滿堂灌”現(xiàn)象非常普遍，學(xué)生學(xué)習(xí)被動(dòng)，課堂氣氛沉悶。由此可見，在職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)上我國存在很多不足有待完善。德國職業(yè)教育起步較早，其專業(yè)教學(xué)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)給我們帶來了一些啟示。

形成多方參與職業(yè)教育的運(yùn)行機(jī)制。加強(qiáng)工學(xué)結(jié)合的職業(yè)教育發(fā)展，構(gòu)建校企合作的運(yùn)行機(jī)制和制度基礎(chǔ)是關(guān)鍵。我國職業(yè)教育的發(fā)展不單單是依靠教育部門以及高職院校的努力，更是需要企業(yè)的直接參與。由政府教育部門、政府產(chǎn)業(yè)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)和學(xué)校等各方構(gòu)成職業(yè)教育的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，形成政府、產(chǎn)業(yè)和學(xué)校一體化的職業(yè)教育發(fā)展模式。用產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)職業(yè)教育的發(fā)展，用職業(yè)教育的發(fā)展服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

改革課程體系，創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容。在專業(yè)設(shè)置方面，要依據(jù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)實(shí)用型人才的需求及時(shí)做調(diào)整。通過對(duì)社會(huì)需求的深入調(diào)查，適時(shí)開設(shè)新的專業(yè)，并逐步培養(yǎng)專業(yè)優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，高職院校在教學(xué)內(nèi)容上，應(yīng)以培養(yǎng)一線技術(shù)型人才為核心，充分明確其培養(yǎng)目標(biāo)。依據(jù)理論教學(xué)和實(shí)踐應(yīng)用并重、互相滲透的原則，適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)課程的比例。改革專業(yè)設(shè)置過于狹窄的現(xiàn)狀，實(shí)行彈性學(xué)制等等，不斷探索不同的人才培養(yǎng)模式和專業(yè)課程體系。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)職業(yè)教育教材的管理，設(shè)置相應(yīng)的職能監(jiān)督部門、職能部門進(jìn)行配套改革和試驗(yàn)。

深化教學(xué)方法改革。我國高職院校應(yīng)引入現(xiàn)代教育技術(shù)、教學(xué)方法來改變被動(dòng)教學(xué)的狀態(tài)，從而提高教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)中要因材施教，積極采用討論式、啟發(fā)式教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)精神。在教學(xué)過程中要積極采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，提高教學(xué)的科技含量。

加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高管理水平。在師資建設(shè)上應(yīng)突出兩點(diǎn)：一是提高教師的素質(zhì)，要求教師具有執(zhí)教的基本技能和技巧并有強(qiáng)烈的職業(yè)責(zé)任感和良好的道德修養(yǎng)。對(duì)于外聘和非師范院校畢業(yè)的教師必須經(jīng)過一年以上的培訓(xùn)，通過考核通過后才能上崗。二是提高對(duì)職業(yè)教師在本專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)方面的要求，并在日后工作中，要求其定期到公司、企業(yè)中進(jìn)行鍛煉，縮小教學(xué)與企業(yè)需求之間的差距。

不斷改善職業(yè)教育的教學(xué)條件。教學(xué)條件（特別是實(shí)踐教學(xué)條件）是增強(qiáng)職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵所在，高職院校應(yīng)多渠道籌集資金，積極爭(zhēng)取企業(yè)的支持或者與企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，同時(shí)可以積極爭(zhēng)取社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人的投資，以為學(xué)生創(chuàng)造良好的專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)環(huán)境。

在當(dāng)前職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，從我國職業(yè)教育的現(xiàn)實(shí)情況出發(fā)，積極借鑒德國先進(jìn)專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于大力推進(jìn)職業(yè)教育內(nèi)涵建設(shè)、著力提升高技能人才培養(yǎng)質(zhì)量不無裨益。