油茶餅粕抑螺效果研究

馬 力， 陳永忠， 劉宗傳， 彭邵鋒， 陳祥麟， 王湘南， 楊小胡， 陳隆升， 王 瑞， 羅 健

(1.湖南省林業(yè)科學(xué)院， 湖南 長沙 410004； 2.國家油茶工程技術(shù)研究中心， 湖南 長沙 410004； 3.湖南省血吸蟲病防治研究所， 湖南 岳陽 414000)

油茶餅粕抑螺效果研究

馬 力1,2， 陳永忠1,2， 劉宗傳3， 彭邵鋒1,2， 陳祥麟3， 王湘南1,2， 楊小胡1,2， 陳隆升1,2， 王 瑞1,2， 羅 健1,2

(1.湖南省林業(yè)科學(xué)院， 湖南 長沙 410004； 2.國家油茶工程技術(shù)研究中心， 湖南 長沙 410004； 3.湖南省血吸蟲病防治研究所， 湖南 岳陽 414000)

采用浸殺和噴殺方法開展油茶餅粕抑螺試驗，結(jié)果表明：油茶餅粕的茶皂素含量為14.8%。以油茶餅粕10.0mg/L室內(nèi)浸殺釘螺2d和3d，釘螺死亡率均達100%，浸殺抑螺效果呈明顯的量—效和時—效關(guān)系。以油茶餅粕4.0g/m2和8.0g/m2室內(nèi)噴殺釘螺7d，釘螺校正死亡率分別為96.84%和100.0%，殺螺效果與氯硝柳胺相當。

油茶餅粕； 抑螺效果； 釘螺

日本血吸蟲(Schistosomajaponicum)是人畜共患的寄生蟲病之一，嚴重危害我國人們身體健康。釘螺是血吸蟲的唯一中間宿主，消滅釘螺是防治血吸蟲病的重要措施[1-2]。油茶是我國特有的木本油料作物，油茶餅粕是油茶果實提取茶油后的主要剩余物[3-4]。油茶餅粕中含有油茶皂素10%～15%，油茶皂素是滅螺的有效成分[5-6]。陳永忠等[7]開展油茶皂素抑螺試驗，研究結(jié)果表明油茶皂素40.0g/m2現(xiàn)場噴殺效果與氯硝柳胺相當。張楚霜等[8]利用油茶皂素防治血吸蟲病，研究結(jié)果表明2.5～10mg/L茶皂素浸殺成螺、幼螺和螺卵，浸殺率可達100%。陳永軍等[9]研究結(jié)果表明茶皂素能夠殺滅釘螺。周利紅等[10]開展油茶皂素殺釘螺現(xiàn)場試驗，用5.0mg/L油茶在水池中浸殺釘螺48h的死亡率達98%。目前，全國年產(chǎn)油茶餅粕70多萬t，大部分廉價出口到東南亞國家，將油茶餅粕利用在抑螺領(lǐng)域?qū)μ岣哂筒栾炂傻睦寐始皽缏菟幬锏难兄埔饬x重大。

1 材料與方法

1.1 材料

油茶餅粕，由湖南省林業(yè)科學(xué)院中心實驗室提供；釘螺，采集于岳陽市君山區(qū)外洲。

1.2 方法

1.2.1 基本成分測定

(1) 水分測定，按GB5009.3-2010執(zhí)行；

(2) 灰分測定，按GB5009.4-2010執(zhí)行；

(3) 蛋白質(zhì)測定，采用凱氏定氮法，按GB5009.4-2010執(zhí)行；

(4) 脂肪測定，按GB/T5009.6-2003執(zhí)行；

(5) 粗纖維測定，按GB/T 5515-2008 執(zhí)行；

(6) 茶皂素測定，香草醛-硫酸法；

(7) 總糖測定，直接滴定法；

(8) 淀粉測定，按GBT 5009.9-2008 執(zhí)行。

1.2.2 抑螺試驗

(1) 浸殺抑螺。將油茶餅粕用去氯自來水按2.5、 5.0、 10.0、 20.0、 40.0mg/L及80.0mg/L濃度配制各300mL，每個濃度組3杯，以50%氯硝柳胺乙醇胺鹽(2mg/L)和脫氯自來水為對照。每杯中放置測試釘螺30只，浸殺3d，各試驗濃度組每天取1杯，用脫氯自來水沖洗干凈，鑒定釘螺死亡數(shù)和存活數(shù)，計算釘螺校正死亡率。

(2) 噴殺抑螺。取35cm×45cm×5cm搪瓷方盤，用細土做成1～2cm厚的泥面，泥面含水量保持20%～30%，將測試釘螺放在泥面上，每盤100只，過夜，使活動。按0.25、 0.5、 1.0、 2.0、 4.0g/m2及8.0g/m2劑量配成油茶餅粕液，噴灑在泥盤面上。每個劑量組設(shè)3組平行，以50%氯硝柳胺乙醇胺鹽(2g/m2)和脫氯自來水為對照組。噴藥1、3、7d，各劑量組取出1個試驗?zāi)啾P，用脫氯自來水沖洗干凈，鑒定釘螺死亡數(shù)和存活數(shù)，計算釘螺校正死亡率。

1.2.3 計算

釘螺校正死亡率(%)=

2 結(jié)果與分析

2.1 油茶餅粕基本成分

從表1可以看出，油茶餅粕主要由蛋白質(zhì)、纖維素、茶皂素、可溶性總糖及淀粉等成分組成，其中，茶皂素含量14.8%。茶皂素是從茶籽中提取出的一種茶皂類，具有乳化、分散、潤濕、去污、發(fā)泡、穩(wěn)泡等多種表面活性，由三萜皂苷、結(jié)構(gòu)糖、結(jié)構(gòu)酸組成[11-13]。宋庚明等[14]開展茶樹籽對釘螺軟體體表的影響研究，試驗表明茶樹籽浸液能損傷釘螺軟體體表結(jié)構(gòu)，損傷與茶樹籽中具有化學(xué)成分皂素樣的表面活性劑有關(guān)。張楚霜等[15]開展茶皂素對釘螺肝臟和生殖腺作用的電鏡觀察，茶皂素浸釘螺后，釘螺肝臟嚴重受損，肝細胞水腫，細胞器減少，核內(nèi)物質(zhì)溶解。由此可知，油茶餅粕能夠抑殺釘螺。

表1 油茶餅粕主要營養(yǎng)成分Tab.1 Themainnutrientcompositionofoil-teacamelliameal(%)成分水分灰分粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維茶皂素可溶性總糖淀粉其他油茶餅粕7.682.9612.055.821.214.812.2621.252

2.2 抑螺效果

2.2.1 浸殺抑螺 由表2可以看出，濃度2.5、 5.0、 10.0、 20.0、 40.0mg/L及80.0mg/L油茶餅粕溶液浸殺釘螺3d，釘螺平均校正死亡率分別為3.46%、4.78%、84.89%、97.70%、100.00%及100.00%，呈明顯的量-效關(guān)系；其中，濃度10mg/L油茶餅粕溶液浸殺2d和3d的釘螺死亡率均達100%，殺螺效果與氯硝柳胺相當。各劑量濃度浸殺1、 2d及3d，釘螺平均校正死亡率分別為58.84%、68.47%及69.45%，呈明顯的時-效關(guān)系。

2.2.2 噴殺抑螺 由表3可以看出，濃度0.25、 0.5、 1.0、 2.0、 4.0g/m2及8.0g/m2油茶餅粕溶液噴殺釘螺7d，釘螺平均校正死亡率分別為10.43%、19.97%、29.17%、46.53%、56.18%和52.37%，呈明顯的量-效關(guān)系；其中，油茶餅粕4.0g/m2和8.0g/m2室內(nèi)噴殺7d的釘螺校正死亡率分別為96.84%和100.0%，殺螺效果與氯硝柳胺相當。但總體而言噴殺效果不理想，推測與劑量不夠有關(guān)。各劑量濃度噴殺1、 3d及7d，釘螺平均校正死亡率為14.24%、30.59%及65.25%，呈明顯的時-效關(guān)系。

表2 浸殺釘螺試驗釘螺校正死亡率Tab.2 Correctedmortalityofthenailwithimmersiontest(%)濃度(mg/L)第1天第2天第3天3d平均2.53.336.906.673.465.00.003.9410.004.7810.056.62100.00100.0084.8920.093.10100.00100.0097.7040.0100.00100.00100.00100.0080.0100.00100.00100.00100.00氯硝柳胺(2.0mg/L)100.00100.00100.00100.00

表3 噴殺釘螺試驗釘螺校正死亡率Tab.3 Correctedmortalityofthenailwithinsufflationtest(%)濃度(g/m2)第1天第3天第7天7d平均0.251.047.8722.8410.430.58.6525.9425.5119.971.07.0624.6456.8229.172.020.0230.8589.4746.534.027.8444.8096.8456.188.020.8449.42100.0052.37氯硝柳胺(2.0g/m2)100.00100.00100.00100.00

3 結(jié)論與討論

(1) 油茶餅粕主要由蛋白質(zhì)、纖維素、茶皂素、可溶性總糖及淀粉組成，其中，茶皂素含量14%左右。已有相關(guān)研究表明[8-9]，茶皂素能夠損傷釘螺的軟體體表結(jié)構(gòu)、肝臟或生殖腺，導(dǎo)致釘螺死亡，但油茶皂素抑殺釘螺機理的研究并不系統(tǒng)完善，有待進一步深化研究。

(2) 油茶餅粕10.0mg/L室內(nèi)浸殺釘螺2d和3d，釘螺死亡率均達100%，抑螺效果與氯硝柳胺相當。浸殺抑螺效果呈明顯的量-效和時-效關(guān)系。

(3) 油茶餅粕4.0g/m2和8.0g/m2室內(nèi)噴殺釘螺7d，釘螺校正死亡率分別為96.84%和100.0%，殺螺效果與氯硝柳胺相當。但噴殺抑螺總體而言效果不理想，推測與劑量不夠有關(guān)，有待做進一步研究。

(4) 油茶餅粕是油茶籽提油后的主要副產(chǎn)物。目前，油茶餅粕的開發(fā)途徑較為單一，主要用來生產(chǎn)茶皂素，附加值受限。油茶餅粕抑殺釘螺具有生態(tài)、環(huán)保、產(chǎn)量較多、價格便宜等特點，開發(fā)和應(yīng)用前景廣闊。

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Effectofoil-teacamelliamealonsnailcontrolling

MA Li1,2, CHEN Yongzhong1,2, LIU Zongchuan3, PENG Shaofeng1,2, CHEN Xianglin3, WANG Xiangnan1,2, YANG Xiaohu1,2, CHEN Longsheng1,2, WANG Rui1,2, LUO Jian1,2

(1.Hunan Academy of Forestry, Changsha 410004, China; 2.National Oil-tea Camellia Engineering & Technology Research Center, Changsha 410004, China; 3.Hunan Institute of Parasitic Disease, Yueyang 414000, China)

The experiment with oil-tea camellia meal to control snail was carried out by means of immersion and insufflations. The results showed that, oil-tea camellia meal which contained saponin 14.8%, for exposure 2 d and 3 d with the dosage of 10.0mg/L by immersion method in lab, the snail corrected mortality rates were 100%. The snail controlling effect of oil-tea camellia meal was related to drug dosage and exposure time, showing obvious dose-effect and time-effect relationship. For exposure 7 d with the dosage of 4.0 g/m2and 8.0 g/m2by insufflations method in lab, the snail corrected mortality rates respectively was 96.84% and 100.0%, The snail controlling effects of saponin was basically the same as niclosamide.

oil-tea camellia meal; snail controlling effect; oncomelania snail

2013 — 10 — 24

國家油茶工程技術(shù)研究中心項目(2011FU125X11)。

馬 力(1982 — )，女，湖南省湘潭市人，助理研究員，在讀博士，主要從事油茶加工及副產(chǎn)物綜合利用研究。

R 184.38； S 794.4

A

1003 — 5710(2013)06 — 0017 — 03

10. 3969/j. issn. 1003 — 5710. 2013. 06. 005

(文字編校：張 珉)