湘益豬配套系持續(xù)選育及其生產(chǎn)性能研究

冷電波 陳 斌

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，湖南長沙 410128；2益陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖南益陽 413046）

優(yōu)良的品種對(duì)于提高養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。配套系生產(chǎn)雜優(yōu)商品豬是當(dāng)今世界養(yǎng)豬業(yè)普遍采用的育種模式。與我國現(xiàn)存的豬品種相比，配套系豬的優(yōu)勢(shì)明顯，可以集中瘦肉率高以及生長速度快等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)不同的市場需求，選育專門化的品系生產(chǎn)配套系雜優(yōu)豬是提升我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的有效途徑之一。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與益陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合作經(jīng)過8年選育，育成了優(yōu)質(zhì)瘦肉型母系、父Ⅰ系、父Ⅱ系，并在此基礎(chǔ)上雜交配套育成了湘益豬配套系，并于2006年通過了湖南省畜禽品種審定委員會(huì)的審定。配套系育成后，我們對(duì)其三個(gè)品系進(jìn)行了持續(xù)選育，以進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能。本研究對(duì)該配套系從2006年以來的持續(xù)選育結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，旨在為該配套系的進(jìn)一步選育提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試材及選育目標(biāo)

父Ⅱ系為終端父系種豬，以杜洛克豬為試材。要求具有一致的體型外貌特征，具有較好的整齊度，體軀高長、背腰平直，肌肉豐滿，四肢強(qiáng)健，體質(zhì)緊湊，生長速度快，飼料報(bào)酬高，且瘦肉率高，肉質(zhì)好，無應(yīng)激基因，無PSE、DFD肉。

父Ⅰ系，即母系父本，以長白豬為試材。母系以大白豬為試材。父Ⅰ系和母系豬的選育目標(biāo)為體型外貌整齊一致，中軀稍長，臀部豐滿，四肢結(jié)實(shí)，種豬及其后裔體軀無黑毛斑塊，有效乳頭在14個(gè)以上，產(chǎn)仔數(shù)多，母性良好，具有較好的生長和育肥性能，肉質(zhì)好，無應(yīng)激基因，無PSE、DFD肉。

經(jīng)過選育后，主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)預(yù)期表1所示水平。

對(duì)配套系雜優(yōu)商品豬的要求為頭中等大，體軀較長，前后軀發(fā)達(dá)豐滿，收腹、腩少，四肢結(jié)實(shí)，皮毛大多為白毛，允許帶少量暗斑，群體一致性好，主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)在親本品系的基礎(chǔ)上提高10%以上。

1.2 選育方法

采用開放核心群育種體系（ONBS），實(shí)行開放與閉鎖相結(jié)合的策略，綜合利用數(shù)量遺傳與分子育種技術(shù)，在常規(guī)育種方法的基礎(chǔ)上，采取分子標(biāo)記輔助選擇（MAS） 及輔助選配（MAM）、DNA分子診斷等技術(shù)手段，開展種豬選育工作。根據(jù)國內(nèi)外市場對(duì)種豬和商品豬的需求，采取分化選育方法：父系主要注重生長速度及肉質(zhì)的選育，母系主要注重繁殖性能的選育。

表1 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的選育目標(biāo)

1.3 性能測(cè)定

性能測(cè)定包括繁殖性能、生長發(fā)育性能測(cè)定。母豬繁殖性能主要測(cè)定母豬總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生重、21日齡窩重等性狀。生長發(fā)育性能在后備種豬85～115kg時(shí)進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定性狀包括體重、體長、胸圍、體高、腿臀圍和活體背膘厚，背膘厚用RENCO測(cè)膘儀進(jìn)行測(cè)量，測(cè)定部位為肩胛骨后緣、最后肋處和髖結(jié)節(jié)前緣并距中線4～6c m處，取三點(diǎn)平均值。然后計(jì)算達(dá)100kg體重日齡和校正背膘厚。

1.4 遺傳評(píng)估

在性能測(cè)定的基礎(chǔ)上，運(yùn)用種豬育種數(shù)據(jù)管理與分析系統(tǒng)即GBS軟件，綜合采用生長性能育種值估計(jì)模型和母豬繁殖性能育種值估計(jì)模型進(jìn)行遺傳評(píng)估。分別計(jì)算父系指數(shù)及母系指數(shù)。

1.5 選種與選配

根據(jù)父系指數(shù)和母系指數(shù)的高低，結(jié)合外型評(píng)分、血統(tǒng)以及基因型選留后備豬，公豬和母豬分別按照5%和20%左右的比例留種。核心群保持1.5年一個(gè)世代，允許世代重疊，優(yōu)秀母豬可保持多胎，以擴(kuò)大優(yōu)良基因在群體中的含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 母豬的繁殖性能選育進(jìn)展

在2006至2011年期間，父Ⅱ系母豬、父I系母豬以及母系母豬的繁殖性能總體均呈上升趨勢(shì)（表2）。父Ⅱ系母豬僅2011年初產(chǎn)胎次產(chǎn)活仔數(shù)較2010年稍低，其余年份的初產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)、經(jīng)產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)及校正21日齡窩重均逐年增加。父Ⅱ系母豬的初產(chǎn)胎次總產(chǎn)仔數(shù)2006～2011年變化不大，而產(chǎn)活仔數(shù)提升較大，說明成活率有較大提高。父I系母豬的各項(xiàng)繁殖指標(biāo)每年均較前一年有所提高。校正21齡窩重2007～2009年上升較慢，而2009～2011年則上升幅度較大。產(chǎn)仔數(shù)每年呈較平穩(wěn)上升。父I系母豬繁殖性能各項(xiàng)測(cè)定指標(biāo)均優(yōu)于父Ⅱ系母豬，而且增幅也較父Ⅱ系母豬有較明顯的優(yōu)勢(shì)。母系母豬除2010年外，產(chǎn)仔數(shù)指標(biāo)均保持上升；其校正21齡窩重僅2007年和2009年略有下降。

2.2 后備豬生長發(fā)育性能選育進(jìn)展

經(jīng)過持續(xù)選育，父Ⅱ系、父I系以及母系后備豬的生長發(fā)育性能都有所提高 （表 3）。

父Ⅱ系后備豬生長發(fā)育性能見表3。從表3可見，父Ⅱ系后備豬達(dá)100kg體重日齡減少了9.81天，平均校正背膘厚減少1.16mm，父系指數(shù)提高7.68。說明父Ⅱ系后備豬的生長發(fā)育性能得到了較大提高。父Ⅰ系后備豬達(dá)100kg體重日齡的統(tǒng)計(jì)結(jié)果除2008年略有增加，其余均逐年降低，到2011年比2006年減少9.90天，校正背膘厚降低1.77mm，父系指數(shù)提高5.13。說明父Ⅰ系后備豬的生長發(fā)育性能得到了較大提高。相對(duì)于父Ⅰ系和父Ⅱ系，母系后備豬的生長發(fā)育性能提高幅度較小，達(dá)100kg體重日齡和校正背膘厚在2006～2011年間都處于平穩(wěn)的狀態(tài)，增長速度較為緩慢。

表2 不同品系母豬繁殖性能

3 討論

經(jīng)過幾年持續(xù)選育，湘益配套系豬的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到預(yù)期的育種目標(biāo)。父Ⅱ系具有生長速度快，飼料利用率較高，背膘薄，瘦肉率高，后軀豐滿，抗應(yīng)激性好等特點(diǎn)。而父Ⅰ系則表現(xiàn)出生長速度快，繁殖能力強(qiáng)，背膘薄，且體長頭小的特征。母系則繁殖性能好，母性強(qiáng)，生長速度快，且適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)。而經(jīng)過雜交得到的配套系雜優(yōu)商品豬則表現(xiàn)出了良好的雜交優(yōu)勢(shì)，生長速度快，2011年時(shí)日增重平均達(dá)到873g，飼料利用率高，2011年時(shí)料肉比達(dá)到2.32，而且其瘦肉率高，肉質(zhì)優(yōu)良，生產(chǎn)性能明顯優(yōu)于各專門化品系。

在選育過程中，我們采用了以性能測(cè)定為依據(jù)、以遺傳評(píng)估為手段的開放核心群育種的手段，取得了明顯的選育效果。到2011年，父Ⅱ系、父Ⅰ系和母系后備豬達(dá)100kg體重日齡的群體EBV分別下降了2.10、1.86和1.73；100kg體重校正背膘厚的群體EBV分別下降了0.13、0.13和0.15。父Ⅱ系的父系指數(shù)提高了7.68，父Ⅰ系和母系的母系指數(shù)分別提高了5.31和0.91。而且從2006年到2011年期間，種豬的體型外貌均進(jìn)一步得到改善，群體整齊度進(jìn)一步提高。相對(duì)于生長發(fā)育性能，母豬繁殖性能的的選育進(jìn)展則相對(duì)較為緩慢，可能是由于繁殖性狀的遺傳力較低，而且在選育過程中過多的追求高生長速度和瘦肉率的原因，但是繁殖性狀總體還是呈上升趨勢(shì)。

表3 不同品系后備豬生長發(fā)育性能

在選育過程中對(duì)豬群進(jìn)行適度近交和一定程度的閉鎖繁育，以此加強(qiáng)基因的純合度和遺傳穩(wěn)定性。到2011年，母豬繁殖性狀的變異系數(shù)控制在20%以下，后備豬達(dá)100kg體重日齡及背膘厚的變異系數(shù)控制在10%以下，肥育豬各胴體性狀及肉質(zhì)性狀的變異系數(shù)也控制在10%以下。各專門化品系一致度保持良好，遺傳基本穩(wěn)定，雜交生產(chǎn)出的配套系雜優(yōu)豬也保持較好的整齊度。

如何合理利用引進(jìn)的國外優(yōu)秀品種，培育出能滿足不同市場需求的品系，是我國養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該長期做好的工作。配套系種豬有著品系純度較高，雜種優(yōu)勢(shì)明顯的特點(diǎn)，商品代具有較好的整齊性，而且配套系的育種過程可以根據(jù)市場的變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)的調(diào)整，針對(duì)不同地區(qū)、不同的消費(fèi)群體可以進(jìn)行不同的配套系組裝，對(duì)于提高一個(gè)地區(qū)的養(yǎng)豬生產(chǎn)水平具有積極作用。利用配套系進(jìn)行繁育是提高我國養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，也是我國今后豬育種工作的重要方向。湘益配套系豬經(jīng)過多年的培育，其主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，適宜在湖南省益陽市及毗鄰地區(qū)推廣應(yīng)用。