北京偉嘉集團(tuán)“三大衛(wèi)士打造大保育70+2”模式

王 丁 白水莉

（北京偉嘉人生物技術(shù)有限公司，北京市 100085）

1 仔豬難養(yǎng)的深層原因

現(xiàn)代豬場(chǎng)在正常情況下因豬只死亡而造成的損失中，保育豬死亡損失約占70%。仔豬主要存在三大問題。一是消化功能不健全，除表現(xiàn)為腸上皮細(xì)胞對(duì)大分子植物性蛋白的過敏反應(yīng)外，還表現(xiàn)為因日糧營(yíng)養(yǎng)素不平衡導(dǎo)致的消化道負(fù)擔(dān)過大和消化道發(fā)育遲緩，腸上皮細(xì)胞的能量供應(yīng)不足（僅為需要的70%左右），機(jī)能下降、變性、或者炎性脫落等。二是母乳以外的外源性蛋白特別是植物蛋白的氨基酸不平衡，造成血清尿素氮含量升高，明顯增加了肝臟及腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。在此基礎(chǔ)上，一些企業(yè)大量使用藥物添加劑配制的日糧，會(huì)造成仔豬的肝腎損傷，不但影響保育豬生長(zhǎng)及飼料轉(zhuǎn)化效率，還造成保育豬體質(zhì)下降。三是保育豬自身免疫體系正處于組建階段，此階段經(jīng)歷大量應(yīng)激（包括管理、環(huán)境和飼料各方面的因素），市場(chǎng)現(xiàn)行的保育料中高藥物和高鋅添加已成常態(tài)，仔豬免疫系統(tǒng)發(fā)育受阻，抗病力弱，引起多種疾病發(fā)生。

2 仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

乳仔豬飼養(yǎng)管理與乳仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律互為因果，飼料、環(huán)境、管理等因素決定了乳仔豬生長(zhǎng)發(fā)育狀況。養(yǎng)殖者如果期望獲得更好的乳仔豬生長(zhǎng)發(fā)育，就必須按照乳仔豬本身的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律提供相應(yīng)的飼料、環(huán)境和管理等。乳仔豬生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律主要體現(xiàn)在腸道消化酶的發(fā)育規(guī)律和免疫系統(tǒng)的發(fā)育規(guī)律。

仔豬的腸道消化酶發(fā)育具備三個(gè)特點(diǎn)，一是3周齡前，消化酶活性極低，隨時(shí)間緩慢發(fā)育；二是3周齡后，腸道發(fā)育速度加快，消化酶活性以較快速度增長(zhǎng)；三是斷奶期間（一般為4周齡斷奶），斷奶后消化酶活性迅速降低至1周齡水平，斷奶后一周逐漸恢復(fù)至正常水平，進(jìn)入保育期（圖1）。

仔豬的免疫系統(tǒng)發(fā)育也具備三個(gè)特點(diǎn)，一是仔豬初生10天內(nèi)，母乳中抗體含量最高，此后迅速降低；二是仔豬自身免疫系統(tǒng)從3周齡開始發(fā)育，發(fā)育速度緩慢，4周齡前后主動(dòng)免疫能力低下（圖2）；三是如果斷奶發(fā)生在4周，仔豬面臨短暫的“免疫空白期”，大大的增大了患病風(fēng)險(xiǎn)。

圖1 斷奶對(duì)仔豬體內(nèi)消化酶變化的影響

3 北京偉嘉 “三大衛(wèi)士打造大保育70+2”模式構(gòu)建四大抗病屏障

“愛豬，就給豬它想要的”，精細(xì)化飼養(yǎng)，細(xì)化傳統(tǒng)教槽料的階段，針對(duì)仔豬各階段的生理發(fā)育特點(diǎn)為其提供營(yíng)養(yǎng)和護(hù)理將能夠大大提高其生長(zhǎng)性能及成活率。北京偉嘉飼料集團(tuán)深入研究仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，并結(jié)合現(xiàn)行的飼養(yǎng)策略，推出“三大衛(wèi)士打造大保育70+2”模式，重新定義教槽料，精細(xì)劃分保育三階段（圖3）。

“三大衛(wèi)士打造大保育70+2”模式包括以下三個(gè)內(nèi)容：（1） 在7日齡前后補(bǔ)飼高營(yíng)養(yǎng)濃度代乳料“開口衛(wèi)士”，以滿足乳仔豬營(yíng)養(yǎng)需求，代乳料僅使用到21日齡，每頭使用量約為600g，不再包括斷奶后10天的斷奶過渡期；（2）平均斷奶時(shí)間定為28日齡，則從21日齡（即斷奶前一周） 到38日齡期間補(bǔ)飼斷奶過渡料“安全斷奶衛(wèi)士”，斷奶前一周適應(yīng)產(chǎn)品以避免斷奶后拒食，同時(shí)產(chǎn)品中使用高劑量抗氧化劑、抗腹瀉物質(zhì)、酶制劑、抗應(yīng)激營(yíng)養(yǎng)、免疫球蛋白和免疫營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以緩解仔豬斷奶應(yīng)激，并協(xié)助仔豬平安度過免疫空白期；（3）38日齡后，仔豬進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，采用高能高蛋白的優(yōu)質(zhì)飼料使乳仔豬快速生長(zhǎng)。

“三大衛(wèi)士打造大保育70+2”模式旨在以最適合仔豬發(fā)育需求的飼料為仔豬構(gòu)建四大抗病屏障，即微生態(tài)平衡、腸道黏膜屏障、免疫系統(tǒng)健全和肝腎功能強(qiáng)大等。

3.1 重塑仔豬腸道微生態(tài)平衡

圖2 仔豬免疫能力發(fā)育規(guī)律

圖3 北京偉嘉 “三大衛(wèi)士大保育70+2”模式

在配方營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用生態(tài)學(xué)原理，調(diào)整動(dòng)物體內(nèi)和環(huán)境中的微生物種類和數(shù)量，保持體內(nèi)微生態(tài)平衡和機(jī)體健康，激發(fā)消化吸收能力，從而廣泛、高效地利用一切可能的原料（包括中草藥、低聚糖和小肽），減少抗生素和化學(xué)藥物使用。使用過胃處理的乳酸桿菌、丁酸梭菌和糞腸球菌等復(fù)合微生態(tài)產(chǎn)品的同時(shí)，啟用獨(dú)特研發(fā)的深度發(fā)酵豆粕和緩釋酸化劑。

3.2 完善黏膜屏障

轉(zhuǎn)化與中國(guó)科學(xué)院合作攻關(guān)的課題《豬腸道健康調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》并獲得“國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”技術(shù)成果，集成腸道健康關(guān)鍵技術(shù)，在優(yōu)質(zhì)大原料的基礎(chǔ)上，添加特殊腸道營(yíng)養(yǎng)（如谷氨酰胺、復(fù)合蛋白酶、NCG、丁酸、寡糖和植物提取物等），在促進(jìn)腸道發(fā)育的同時(shí)，調(diào)控腸黏膜中抗體的含量，增強(qiáng)腸黏膜細(xì)胞間的緊密連接。采用特殊中藥物質(zhì)調(diào)控腸道蠕動(dòng)速度，從消化道層面上控制腹瀉。

3.3 刺激免疫系統(tǒng)發(fā)育，添加免疫球蛋白

添加免疫營(yíng)養(yǎng)組分、利用中藥提取物促進(jìn)仔豬免疫系統(tǒng)發(fā)育的同時(shí)，添加適量的卵黃抗體，幫助仔豬順利度過“免疫空白期”，為仔豬后期健康生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。

3.4 肝腎功能強(qiáng)大計(jì)劃

摒棄傳統(tǒng)抗生素和高鋅等手段控制腹瀉，采用特殊處理的黏土、益生素和植物提取物等復(fù)方產(chǎn)品。引入最先進(jìn)的理想蛋白質(zhì)模式，進(jìn)一步解放肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。

“三大衛(wèi)士大保育70+2”模式根據(jù)仔豬斷奶前后的生理變化，將“斷奶應(yīng)激期”獨(dú)立對(duì)待。結(jié)合目前市場(chǎng)上30～40日齡仔豬容易發(fā)生斷奶腹瀉和流行性腹瀉、死亡率高等現(xiàn)象，轉(zhuǎn)化《豬腸道健康調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》技術(shù)成果，集成腸道健康關(guān)鍵技術(shù)及中藥免疫促生因子，打造仔豬前期料的核心產(chǎn)品“360安全斷奶衛(wèi)士”，配合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和誘食性極高的開口衛(wèi)士，確保仔豬順利度過斷奶關(guān)，并為保育期生長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。速壯衛(wèi)士順利承接斷奶衛(wèi)士的基礎(chǔ)上，集成國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)為保育期仔豬的健康成長(zhǎng)護(hù)航，致力于讓您每窩仔豬70日齡前多活兩頭豬。