旅游酒店室內(nèi)空間文化性設(shè)計(jì)初探

■胡海英 Hu Haiying

(中南林業(yè)科技大學(xué)家具與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院,湖南長(zhǎng)沙 410004)

要成功地開(kāi)發(fā)一個(gè)地區(qū)的旅游業(yè)，除了要有比較好的特色旅游項(xiàng)目，還要一個(gè)特色的居住服務(wù)環(huán)境，一個(gè)特色居住空間也能吸引八方游客，為本地的特色旅游增添光彩。這就要求用獨(dú)特的設(shè)計(jì)觀來(lái)進(jìn)行酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)。在此之前，酒店主題性質(zhì)的定位及對(duì)服務(wù)對(duì)象的調(diào)研也尤為重要。由于工業(yè)化大生產(chǎn)的時(shí)代背景，人們過(guò)于追求西方的建筑形式，現(xiàn)代的很多酒店過(guò)于熱衷于各種現(xiàn)代、奢華的表現(xiàn)形式，使我國(guó)的酒店文化素養(yǎng)層次表現(xiàn)低下，一味的追風(fēng)，使運(yùn)作形式非常機(jī)械，找不到設(shè)計(jì)的差異化和多樣性，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中更找不到中國(guó)的文化特色。近年來(lái)，地域文化、民族文化越來(lái)越受到游客青睞，創(chuàng)建獨(dú)具特色的酒店文化成為塑造酒店品牌優(yōu)勢(shì)的重要因素。

當(dāng)今社會(huì)，文化概念日益被提上日程，中國(guó)傳統(tǒng)文化積極傳播者南懷瑾老先生曾經(jīng)多次說(shuō)過(guò)：沒(méi)有文化根基的民族是沒(méi)有希望的。在中國(guó)歷史進(jìn)入近代的時(shí)候，由于軍事、科技、經(jīng)濟(jì)落后于西方國(guó)家，而讓一部分知識(shí)分子認(rèn)為中國(guó)的文化也是落后的，把帳一并歸結(jié)于文化傳統(tǒng)上。改革開(kāi)放以來(lái)，一味的學(xué)習(xí)西方的文化，無(wú)論好壞一并接收的拿來(lái)主義，讓中國(guó)傳統(tǒng)文化受到了嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。在建筑設(shè)計(jì)方面也同樣受到了國(guó)際主義風(fēng)格的影響，在一座座老城區(qū)的老建筑被鋼筋混凝土預(yù)制構(gòu)件結(jié)構(gòu)和玻璃幕墻結(jié)構(gòu)的國(guó)際主義建筑所替代的同時(shí)，人們開(kāi)始有所反思。在現(xiàn)代建筑構(gòu)件和建筑形式越來(lái)越單一的今天，人們看到了中國(guó)傳統(tǒng)建筑與空間的精華和內(nèi)涵。中國(guó)建筑是東方最具特色的獨(dú)立系統(tǒng)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，歷代相傳，外表純樸、大氣。中國(guó)傳統(tǒng)文化受到越來(lái)越多的重視，也讓國(guó)人在汲取傳統(tǒng)文化的營(yíng)養(yǎng)中得以不斷奮進(jìn)。

1 文化特性

1.1 文化的承襲性

時(shí)代的變遷，人類(lèi)的繁衍，在特定的區(qū)域范圍內(nèi)，人們的生活習(xí)慣、民俗民風(fēng)是代代相傳的，這在時(shí)間的縱向角度感受文化發(fā)展的傳承性，任何存在的文化都是從舊文化中繼承發(fā)展而來(lái)，無(wú)論是奴隸社會(huì)還是封建社會(huì)，人們都是在不斷的繼承前人創(chuàng)造的文化成果，在新的歷史條件下進(jìn)行新的文化創(chuàng)造。旅游業(yè)作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，旅游酒店本身是一種商業(yè)文化的類(lèi)型，優(yōu)秀的酒店設(shè)計(jì)當(dāng)然也是吸引游客的一種不錯(cuò)的方式，優(yōu)秀的設(shè)計(jì)不僅可以向游客傳遞文化，更可以讓游客體會(huì)當(dāng)?shù)孛褡逦幕c傳統(tǒng)。

1.2 文化的地域性

中華大地幅員遼闊，文化的地域性是從地理空間的角度探求不同地域的文化特質(zhì)，這些文化特質(zhì)即包含該地域的生態(tài)環(huán)境、方言文化、飲食文化、民間信仰、民間建筑、民族文化及民俗傳統(tǒng)等，地域文化中的“地域”，是指文化形成的地理背景，范圍可大可小，在不同時(shí)期有不同定義，但在空間地域范圍內(nèi)一個(gè)地區(qū)的地域文化相對(duì)無(wú)太大的變異。在中華大地上，按照一個(gè)地區(qū)的自然環(huán)境、社會(huì)發(fā)展結(jié)構(gòu)和發(fā)展水平來(lái)劃分可分為各具特色的地域文化，如：巴文化、蜀文化、湖湘文化、中原文化、齊魯文化、三秦文化、徽文化等等。

只有創(chuàng)造地繼承，傳統(tǒng)文化才會(huì)有生命力，而且也只有這樣，設(shè)計(jì)才能適應(yīng)不斷發(fā)展的科學(xué)技術(shù)和社會(huì)進(jìn)步的要求，才能適應(yīng)國(guó)情，滿(mǎn)足人們的需求[1]。

1.3 文化的民族性

有學(xué)者曾多角度、多層面探索在當(dāng)代新的背景之下，中國(guó)少數(shù)民族藝術(shù)的生存現(xiàn)狀和發(fā)展取向，特別是如何建構(gòu)民族藝術(shù)可持續(xù)發(fā)展的機(jī)制，民族個(gè)性始終是民族藝術(shù)存在和發(fā)展的靈魂。走向開(kāi)放的民族藝術(shù)在當(dāng)代新的人文背景之下，應(yīng)當(dāng)始終高揚(yáng)新的民族個(gè)性[2]。我們之所以特別思考并探究民族藝術(shù)在此新的文化背景之下如何在旅游酒店室內(nèi)空間中發(fā)展的問(wèn)題，是因?yàn)椋捎诘赜虻?、歷史的，以及文化傳承慣性與觀念意識(shí)等方面的原因，包括民族藝術(shù)、民族美學(xué)在內(nèi)的民族文化，在全球化背景下的文化交流中，往往更容易出現(xiàn)文化落差，因而便更需要進(jìn)行積極的探究和調(diào)適，以實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。一個(gè)民族的藝術(shù)，以致整個(gè)民族文化，只有它是可增長(zhǎng)的，才可能是有生命力的。一方面，民族藝術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展，必須以美學(xué)品質(zhì)的提高為標(biāo)志，而要真正實(shí)現(xiàn)美學(xué)品質(zhì)的提高，則必須以?xún)?nèi)在的文化積累與發(fā)展為依托；另一方面，藝術(shù)作為民族文化最為生動(dòng)而集中的體現(xiàn)，它的生趣、發(fā)展和影響力，則往往又直接關(guān)系到民族文化的生存機(jī)制和價(jià)值意義。

1.4 文化的綜合性

文化本身所處的歷史環(huán)境受到地理自然環(huán)境、人口遷移、政治經(jīng)濟(jì)等因素的影響，文化已不再是單一的因素影響，而是各種因素影響下的綜合體。它本身的概念也是非常寬泛的，包括物質(zhì)文化、精神文化和制度文化。概括來(lái)講文化是指人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。文化正是在各種不同的環(huán)境下經(jīng)過(guò)時(shí)代變遷、多民族的交融和互補(bǔ)中形成發(fā)展而來(lái)的，這也更說(shuō)明了文化的綜合性。

2 旅游酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)需要文化創(chuàng)意

“旅游”即是“旅”和“游”的組合，“旅”通俗解釋就是從一地到另一地的過(guò)程；“游”是為了達(dá)到游覽，觀光，娛樂(lè)之目的行為，兩者結(jié)合起來(lái)稱(chēng)之為旅游，在旅游業(yè)日益發(fā)展的今天，人們對(duì)旅游的需求已經(jīng)不僅僅是為了出去游玩，不再簡(jiǎn)單的是為了身體的放松，還會(huì)利用旅游機(jī)會(huì)吸收目的地文化中的有益知識(shí)，提高自己的文化修養(yǎng)和見(jiàn)識(shí)[3]。若是在旅游過(guò)程中到處都是一片灰色的國(guó)際主義風(fēng)格建筑，從一地到另一地而發(fā)現(xiàn)不了本地的特色，旅游便失去了其本身的意義。

旅游酒店根據(jù)其特定的功能需要，注定其設(shè)計(jì)要具有相對(duì)穩(wěn)定性,除了要有完善的功能服務(wù)，在設(shè)計(jì)上更要突出當(dāng)?shù)靥厣?。酒店空間無(wú)關(guān)大小，但一定要體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕蛎褡屣L(fēng)情的主題特色。

同濟(jì)大學(xué)來(lái)增祥教授曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“創(chuàng)意”意味著一種創(chuàng)新，沒(méi)有創(chuàng)新，設(shè)計(jì)就沒(méi)有靈魂，而創(chuàng)新的源頭就是文化底蘊(yùn)[4]。他強(qiáng)調(diào)的在設(shè)計(jì)的過(guò)程中一定要講求人文文化，追求一種人文精神。中國(guó)正處在特殊發(fā)展時(shí)期，旅游酒店如雨后春筍般快速發(fā)展起來(lái)，在室內(nèi)設(shè)計(jì)這一極需創(chuàng)意的行業(yè)，更要把好設(shè)計(jì)關(guān)，酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)也不是一定要求標(biāo)準(zhǔn)化，現(xiàn)代的酒店設(shè)計(jì)更需要有自己獨(dú)特的風(fēng)格，有自己的文化和歷史并能夠和周?chē)沫h(huán)境相融合，不能讓外國(guó)游客來(lái)到中國(guó)和去到其他國(guó)家找不到區(qū)別。在創(chuàng)意方面，我們就要以我們中國(guó)的本土文化，民族文化等為創(chuàng)作背景，一個(gè)好的作品必須有深厚的文化底蘊(yùn)做支撐。

3 文化性設(shè)計(jì)在旅游酒店室內(nèi)空間中的表達(dá)

所謂文化性設(shè)計(jì)，顧名思義是在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，根據(jù)文化的特性，運(yùn)用文化背景、文化元素或符號(hào)，采用設(shè)計(jì)的構(gòu)成方法進(jìn)行表達(dá)的設(shè)計(jì)。影響文化性設(shè)計(jì)的因素也是多方面的，如地域因素、民族因素和歷史因素。當(dāng)然，這樣只是泛泛而談，在各種因素上又包含很多其他因素，如地域因素又包含自然地理環(huán)境、氣候、自然景觀等；在民族因素中又包含民族信仰、民族風(fēng)俗、民族服裝、民族飲食、民族語(yǔ)言等；在歷史因素上分析，我們主要是從歷史文脈上進(jìn)行分析，其中也包含文化遺產(chǎn)、各種特色傳統(tǒng)藝術(shù)等，中國(guó)的傳統(tǒng)藝術(shù)博大精深，不能一概而論，做到真正的完善總結(jié)中國(guó)的文化，是幾代甚至幾十代人需要努力的。

依據(jù)文化的傳承性，在旅游酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，我們要吸收精華文化，注重文化的提取，特別是文化元素、文化符號(hào)、文化特征明顯的素材選擇，要進(jìn)行甄別和提煉。時(shí)代在變遷，現(xiàn)代的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)更需要傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，不能一味的追求返璞而忽略了現(xiàn)實(shí)的時(shí)代感。在信息化的當(dāng)今世界，各民族的文化要進(jìn)入世界就要接受?chē)?guó)際化的考驗(yàn)；世界文化要進(jìn)去民族地域同樣需要接受民族本土化的考驗(yàn)[5]。無(wú)論是國(guó)際化還是本土化都需要跟上現(xiàn)代化。使民族化和現(xiàn)代化相融合的恰到好處的設(shè)計(jì)才能稱(chēng)之為好設(shè)計(jì)。

對(duì)于文化的地域性和民族性而言，旅游酒店空間材料的選擇和主題定位是最能突出酒店特色的體現(xiàn)方式，俗語(yǔ)講，一方水土養(yǎng)一方人，用當(dāng)?shù)氐慕ㄖb飾材料、民族色彩和民族工藝是最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕@種體現(xiàn)不僅是材料的體現(xiàn)更是人文精神的體現(xiàn)。美國(guó)設(shè)計(jì)師賴(lài)特曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“尊重材料本質(zhì)”是設(shè)計(jì)哲學(xué)的根本基礎(chǔ)[6]。如何把地域文化表現(xiàn)的更貼切，民族色彩選用的更得體，這就需要從當(dāng)?shù)氐慕ㄖ厣?、民族服裝、編織藝術(shù)等生活藝術(shù)題材上做衡量，文化內(nèi)涵的體現(xiàn)更是需要了解和學(xué)習(xí)文化后才能在設(shè)計(jì)中有所提升。

在旅游酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)過(guò)程中，首先，我們需要有一個(gè)準(zhǔn)確的主題定位，在創(chuàng)作過(guò)程中以這一主題為中心進(jìn)行發(fā)揮，再依據(jù)當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕M(jìn)行融合。好的主題能給旅行者歸宿感和親切感。如景德鎮(zhèn)珠山區(qū)的青花主題酒店，因景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厥a(chǎn)陶瓷而出名，青花瓷更是陶瓷中的瑰寶。設(shè)計(jì)師根據(jù)當(dāng)?shù)氐倪@一特色把酒店定位為青花主題。如圖1為酒店的外觀設(shè)計(jì)，以條形木方平鋪而成作為底色，青花二字簡(jiǎn)單大氣、韻味十足，充滿(mǎn)著濃郁的中國(guó)味，圖2為青花酒店的大堂設(shè)計(jì)，端景和墻面飾品以青花瓷為主，更能重申酒店的主題。其次，要選擇適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式是設(shè)計(jì)師的重要責(zé)任，除了在平面布局上把功能空間和娛樂(lè)空間等各個(gè)空間規(guī)劃好之外，在施工材料上的運(yùn)用也是要有更高的要求，在材料的選擇上，不是越華麗昂貴的材料越好，只要能達(dá)到空間的意境美，把所需要表達(dá)的主題傳達(dá)出來(lái)，就不失為好的材料。在施工完畢之后，家具、燈具、布藝、飾品的選擇搭配也是空間意境傳達(dá)的良好方式。一般來(lái)講，形式只能解決一般問(wèn)題，而空間意境則解決的是特殊問(wèn)題，形式解決表象問(wèn)題，意境解決內(nèi)在問(wèn)題

[7]。如：安勇等設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的湘西民族賓館（吉首市）就是結(jié)合地域特色，吸收當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣?，提煉了?dāng)?shù)鼐哂写硇缘牡跄_樓、苗繡苗銀、四面苗鼓等作為視覺(jué)符號(hào)進(jìn)行提煉，最終設(shè)計(jì)而成的。如圖3所示，柱基是采用苗家特色四面鼓形式提煉簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)而成，柱子兩邊的瓷磚收邊是用民族經(jīng)典圖案的馬賽克織錦來(lái)表現(xiàn)。

4 結(jié)語(yǔ)

旅游酒店室內(nèi)空間作為旅游形象傳播的一部分，需要設(shè)計(jì)者的不懈努力，民族的就是世界的，讓世界看到民族的東西，不失傳統(tǒng)也不失現(xiàn)代，設(shè)計(jì)元素應(yīng)從文化的地域性和文化的民族性中去尋找靈感，讓旅行者在審美體驗(yàn)中提升對(duì)當(dāng)?shù)匚拿}和景觀的喜愛(ài)與對(duì)生活的感悟。

[1]呂靜.淺析室內(nèi)設(shè)計(jì)中的地域文化[J].美術(shù)大觀，2010（07）.

[2]宋生貴.傳承與超越--當(dāng)代民族藝術(shù)之路[M].北京：人民出版社，2007，（08）.

[3]周斅源.旅游文化[M].杭州：浙江大學(xué)出版社.2010,（07）.

[4]安勇.室內(nèi)設(shè)計(jì)創(chuàng)意[M].長(zhǎng)沙：湖南大學(xué)出版社.2010,（07）.

[5]陳文姬.試論設(shè)計(jì)與文化的關(guān)系[J].家具與室內(nèi)裝飾，2011，（10）.

[6]韓天騰.泰式家具設(shè)計(jì)蘊(yùn)含的自然精神[J].家具與室內(nèi)裝飾，2011，（10）.

[7]安勇.室內(nèi)設(shè)計(jì)的主題性研究[J].家具與室內(nèi)裝飾，2011，（12）.