加強(qiáng)高職中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)探析

陳 文，李秀英，黃文華

（江西中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，江西 撫州 344000）

高職教育的目的是培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的具備較強(qiáng)職業(yè)能力的高等應(yīng)用型人才。中藥制藥技術(shù)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，必須強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，通過(guò)改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)加強(qiáng)學(xué)生崗位技能訓(xùn)練，培養(yǎng)具有良好職業(yè)能力的高素質(zhì)應(yīng)用型中藥制藥技術(shù)人才。我校中藥制藥技術(shù)專業(yè)特別重視實(shí)踐教學(xué)的改革，經(jīng)過(guò)幾年的探索，初步形成了適合高素質(zhì)應(yīng)用型中藥制藥技術(shù)人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系。

1 中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)踐能力要求

為使中藥制劑技術(shù)專業(yè)人才適應(yīng)現(xiàn)代化中藥產(chǎn)業(yè)的要求，我們根據(jù)本專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)大綱，確定了本專業(yè)學(xué)生的能力要求。

1.1 中藥制劑生產(chǎn)前處理崗位能力

具備中藥材的凈制、水處理、切制、干燥、炮制等操作技能和相應(yīng)設(shè)備及器具的使用與維護(hù)能力；熟悉水凈化設(shè)備，切藥機(jī)、炒藥機(jī)、廂式干燥器等常用設(shè)備的性能，掌握其使用方法和操作注意事項(xiàng)及飲片炮制方法、質(zhì)量控制等，并具備相應(yīng)的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力。

1.2 中藥制劑中間過(guò)程制備崗位能力

具備中藥的粉碎、篩析、混合、干燥、提取、過(guò)濾、濃縮等操作技能和相應(yīng)設(shè)備及器具的使用與維護(hù)能力；熟悉粉碎機(jī)和篩粉機(jī)的性能，并掌握其使用方法、操作注意事項(xiàng)及特殊藥物的處理方法；熟悉多功能提取罐、回流提取罐、板框壓濾機(jī)、單效或三效蒸發(fā)器的性能，并掌握其適用范圍、使用方法和操作注意事項(xiàng)。

1.3 中藥制劑成型生產(chǎn)崗位能力

具備中藥固體制劑、半固體制劑、液體制劑、注射劑的生產(chǎn)和相應(yīng)設(shè)備及器具的使用與維護(hù)能力；熟練掌握片劑、沖劑、丸劑、膠囊劑、口服液和糖漿劑等常用中成藥劑型的生產(chǎn)流程及所涉及的各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)操作技能，并具備相應(yīng)的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力；熟悉攪拌機(jī)、制粒機(jī)、沸騰制粒機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘房、壓片機(jī)、糖衣鍋和蜜丸機(jī)等常用設(shè)備的性能，并掌握其使用方法、操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)；熟悉蒸汽滅菌柜的性能，并掌握其使用方法及操作注意事項(xiàng)；熟悉鋁塑包裝機(jī)、顆粒分裝機(jī)、旋轉(zhuǎn)式液體灌封機(jī)及半自動(dòng)、自動(dòng)膠囊灌封機(jī)等常用分裝設(shè)備的性能，并掌握其使用方法、操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

1.4 中藥制劑檢驗(yàn)崗位能力

具備原輔料、中藥飲片、中間體、固體制劑、液體制劑檢驗(yàn)技能及相關(guān)儀器的使用與維護(hù)能力；掌握高效液相色譜儀、氣相色譜儀、薄層掃描儀、紫外分光光度計(jì)、酸度計(jì)、升降式崩解儀、溶出度測(cè)定儀、澄明度檢測(cè)儀等儀器設(shè)備的使用方法及操作注意事項(xiàng)。

2 中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要內(nèi)容

中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，是實(shí)踐教學(xué)的重點(diǎn)，主要在中藥藥劑實(shí)驗(yàn)室、藥學(xué)綜合實(shí)訓(xùn)室，以及通過(guò)GMP 認(rèn)證的附屬藥廠進(jìn)行。中藥質(zhì)量檢測(cè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，主要在藥學(xué)系中藥中心實(shí)驗(yàn)室、中藥制劑分析實(shí)驗(yàn)室，實(shí)習(xí)企業(yè)質(zhì)檢室進(jìn)行。中藥炮制實(shí)訓(xùn)教學(xué)，主要在中藥炮制實(shí)驗(yàn)室、通過(guò)GMP 認(rèn)證的附屬藥廠炮制車(chē)間、通過(guò)GMP 認(rèn)證的飲片廠進(jìn)行。中藥鑒定實(shí)訓(xùn)教學(xué)，主要在中藥鑒定實(shí)驗(yàn)室及中藥標(biāo)本館進(jìn)行。醫(yī)藥營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要在實(shí)習(xí)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)部進(jìn)行。

3 中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方式

3.1 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)體系的中心環(huán)節(jié)，為提高實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)效果，學(xué)校對(duì)藥學(xué)系中藥制藥技術(shù)專業(yè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)室（如中藥藥劑實(shí)驗(yàn)室、藥學(xué)綜合實(shí)訓(xùn)室）加大了投入力度，購(gòu)置了中藥多功能提取罐、多沖旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)、噴霧干燥機(jī)、冷凍干燥機(jī)、流化制粒機(jī)等先進(jìn)制藥設(shè)備，并將通過(guò)GMP 認(rèn)證的附屬藥廠作為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)基地。

3.2 綜合實(shí)訓(xùn)和技能強(qiáng)化

綜合實(shí)訓(xùn)是涉及本專業(yè)多門(mén)核心課程和多個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)知識(shí)技能的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，可進(jìn)一步提高學(xué)生綜合分析、解決問(wèn)題能力。綜合實(shí)訓(xùn)時(shí)，學(xué)生可根據(jù)處方和要求，設(shè)計(jì)合理的制備工藝，制出相應(yīng)的成品，并以此作為考核依據(jù)。技能強(qiáng)化主要在實(shí)習(xí)前進(jìn)行，分別以制藥工藝和設(shè)備使用為主線，對(duì)學(xué)生進(jìn)行常用劑型制備和設(shè)備操作等方面的強(qiáng)化訓(xùn)練，使學(xué)生能依照制藥工藝使用相關(guān)設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)，獨(dú)立制備出所需要的劑型。在學(xué)生實(shí)習(xí)前，對(duì)其進(jìn)行集中強(qiáng)化技能培訓(xùn)，使其盡快適應(yīng)實(shí)習(xí)崗位。

3.3 頂崗實(shí)習(xí)

頂崗實(shí)習(xí)是全面提高學(xué)生崗位實(shí)踐能力的有效途徑。我校中藥制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生有長(zhǎng)達(dá)一年的實(shí)習(xí)期。在實(shí)習(xí)期間，實(shí)習(xí)企業(yè)對(duì)學(xué)生按準(zhǔn)員工對(duì)待，學(xué)生從事崗位工作有工資報(bào)酬。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生能了解制藥企業(yè)各部門(mén)的設(shè)置及整體運(yùn)作模式，熟悉GMP 對(duì)制藥生產(chǎn)設(shè)備的要求；熟悉各種藥物的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)及倉(cāng)庫(kù)檢驗(yàn)等工作程序，掌握藥物的生產(chǎn)工藝、設(shè)備安裝調(diào)試和維修的程序。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境下，使學(xué)生在藥品生產(chǎn)、工藝規(guī)程、崗位操作、質(zhì)量控制、設(shè)備維護(hù)等不同崗位上，接受規(guī)范培訓(xùn)，具備中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)踐能力，積累工作經(jīng)驗(yàn)，使其畢業(yè)后能迅速地適應(yīng)相關(guān)工作。

4 中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革

4.1 工學(xué)結(jié)合

工學(xué)結(jié)合是提升學(xué)生實(shí)際工作能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是讓學(xué)生順利走向就業(yè)崗位最有效的途徑。該模式分3個(gè)階段進(jìn)行：第一階段，主要是大一和大二上學(xué)期，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行基本技能訓(xùn)練。第二階段，主要是大二下學(xué)期，進(jìn)行崗位能力培養(yǎng)和崗位技能訓(xùn)練。學(xué)生先后在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)工廠、校外實(shí)訓(xùn)基地或訂單培養(yǎng)企業(yè)，參與中藥制藥生產(chǎn)的整個(gè)工藝流程。第三階段，主要是大三實(shí)習(xí)期間，進(jìn)行綜合能力、職業(yè)技能和頂崗技能訓(xùn)練。實(shí)行頂崗實(shí)習(xí)制，讓學(xué)生提前了解生產(chǎn)工藝流程和行業(yè)動(dòng)態(tài)，做到學(xué)以致用，在“做中學(xué)、學(xué)中做”，為就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

4.2 校企融合

校企融合是職業(yè)教育市場(chǎng)化的必然趨勢(shì)。學(xué)校根據(jù)企業(yè)人才需求，適時(shí)調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃等；根據(jù)各制藥企業(yè)的要求，廣泛開(kāi)展“訂單式”培養(yǎng)?！坝唵问健迸囵B(yǎng)，就是與企業(yè)簽訂協(xié)議，制定人才委托培養(yǎng)目標(biāo)，是較適合高職中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的一種模式，既加強(qiáng)了校企聯(lián)系，又解決了學(xué)生就業(yè)問(wèn)題。目前，我校已與匯仁藥業(yè)、博士達(dá)藥業(yè)、博雅生物制藥股份有限公司開(kāi)展了“訂單式”人才培養(yǎng)合作。其中與我市著名的上市制藥企業(yè)博雅生物制藥股份有限公司合作開(kāi)設(shè)的“博雅班”，學(xué)生在3年學(xué)習(xí)期間有計(jì)劃地到該企業(yè)見(jiàn)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)，畢業(yè)后全部到該企業(yè)工作。

4.3 科學(xué)考核

建立新型的實(shí)踐考核評(píng)價(jià)體系，專業(yè)建設(shè)小組邀請(qǐng)制藥企業(yè)人員參與，共同制訂人才培養(yǎng)方案，制定融教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為一體的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，完善實(shí)踐考核體系，以加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)?！?/p>