陳州筆記五題

孫方友

山陜會(huì)館

山西、陜西人善于經(jīng)商，足跡遍大江南北。陳州城自然也有不少山、陜佬。他們經(jīng)營(yíng)的商店、酒館，大多是興旺發(fā)達(dá)，連本地人開(kāi)商店什么的，也多請(qǐng)他們當(dāng)“領(lǐng)事”。山、陜?nèi)俗錾獍l(fā)了財(cái)，就集資興建會(huì)館。凡屬山陜會(huì)館，內(nèi)里全敬的是關(guān)公，所以眾人也就稱(chēng)“關(guān)帝廟”。蒲州人敬關(guān)公最講信義外，還有一個(gè)重要原因，那就是關(guān)公也是他們的蒲州老鄉(xiāng)。有了這個(gè)會(huì)館，他們就可以精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，以資效法，互助發(fā)展，大賺錢(qián)財(cái)。

陳州的山陜會(huì)館在小南門(mén)里路北，規(guī)模很大，占地五十余畝。廟內(nèi)主房有兩層大殿，在宏偉的正殿之前為拜殿。拜殿全用巨柱支撐，有如寬闊的穿山走廊。東西廊門(mén)上有刻字門(mén)額：東曰“迎旭”，西曰“映霞”。拜殿前一百米外，有一個(gè)“戟門(mén)”，與堂戲樓相連合建的建筑物。所謂堂戲樓，就是坐地戲樓。戟門(mén)外有十余畝的大廣場(chǎng)，廣場(chǎng)南有一個(gè)大戲樓。正殿前邊，有兩根鐵鑄的旗桿，高五丈余，別處很少見(jiàn)。據(jù)說(shuō)是一個(gè)很有錢(qián)的商人為還愿敬鑄的，花銀十萬(wàn)兩。正殿左右，各有陪殿一座。在東、西陪殿之外，才是東、西廂房。東西廂房全是前有一排紅柱的穿山游廊。西邊廂房北頭盡處，各有小樓一座：東曰“養(yǎng)雞”，西曰“放鶴”，幽雅宜人。拜殿、正殿、陪殿等建筑，全是水磨磚石修砌，梁柱都是合抱不交的大木間架結(jié)構(gòu)。雕梁畫(huà)棟，斗拱飛檐，上蓋紅綠色玻璃瓦，璃尾獸脊，輝煌壯觀(guān)。正殿內(nèi)供著關(guān)圣帝君的泥塑坐像，關(guān)平、周倉(cāng)侍立左右。關(guān)老爺正襟危坐，右手托著展開(kāi)的春秋書(shū)卷，左手捋著長(zhǎng)長(zhǎng)的美髯，頭部略向右傾，半睜丹鳳眼，微蹙臥蠶眉，勾畫(huà)出一幅凜然正義的“夜讀春秋”圖。拜殿的梁柱上和正殿中掛滿(mǎn)了頌揚(yáng)關(guān)公的對(duì)聯(lián)和匾額，什么“孔夫子關(guān)夫子兩位夫子，作春秋看春秋一部春秋”，什么“精忠貫日月，義氣滿(mǎn)乾坤”，什么“過(guò)關(guān)斬將威鎮(zhèn)四海，單刀赴會(huì)勇冠三軍”應(yīng)有盡有。正殿里橫掛的匾額多是香客敬獻(xiàn)的，上寫(xiě)“亙古一人”、“尼山一脈”，“民無(wú)能名”、“浩然正義”等。匾右下角均署有“弟子×××熏沐叩書(shū)”等字樣，很讓人肅然起敬。

有廟就有和尚，陳州山陜會(huì)館自然也不例外。民國(guó)初年，陳州山陜會(huì)館的住持是釋信。釋信原在五臺(tái)山出家，后經(jīng)陳州的山西老鄉(xiāng)相聘，才來(lái)此地當(dāng)住持。釋信出家的時(shí)候才十幾歲，在五臺(tái)山誦經(jīng)十多年，來(lái)陳州時(shí)已二十八歲。二十八歲的釋信師父長(zhǎng)得慈眉善目，腦瓜精明，對(duì)書(shū)法、繪畫(huà)極有造詣。來(lái)到陳州后，他借用山、陜兩省商家之威，很快打入了上層社會(huì)，成為名流。縣城里有重大活動(dòng)均邀他參加。用現(xiàn)在的話(huà)說(shuō)，他身為住持，代表了宗教界。陳州商務(wù)會(huì)的兩個(gè)副會(huì)長(zhǎng)都是由山西商人擔(dān)當(dāng)，商務(wù)會(huì)理事也多是山、陜兩地的商人。也就是說(shuō)，這股勢(shì)力很強(qiáng)大。釋信就是看準(zhǔn)了這股力量，左右逢源，如魚(yú)得水。在某些事情上，連當(dāng)?shù)剜l(xiāng)黨也要讓他三分。

為擴(kuò)大山、陜兩地商人的影響，釋信經(jīng)常策劃一些抬高山陜會(huì)館聲譽(yù)的活動(dòng)。比如年頭歲尾向當(dāng)?shù)馗F苦人施善，由他帶頭，號(hào)召同鄉(xiāng)義捐錢(qián)財(cái)，然后再敲鑼打鼓去訪(fǎng)貧問(wèn)苦。再比如每年關(guān)老爺生日時(shí)，均要在廟內(nèi)唱大戲，一唱四天五晚上，吸引周?chē)傩涨皝?lái)逛廟會(huì)。再比如春節(jié)時(shí)鬧花會(huì)，經(jīng)費(fèi)全由山陜商家義捐。另外，他還精心策劃商人們的每一個(gè)還愿活動(dòng)。生意人都信關(guān)爺，生意好了或發(fā)了財(cái)都要還愿，釋信就抓住這一點(diǎn)兒大做文章，雇來(lái)嗩吶班，抬著供桌先游街宣揚(yáng)，一路炮聲不絕，讓人更深信敬關(guān)公保能發(fā)財(cái)是放之四海而皆準(zhǔn)的真理。就這樣，山陜會(huì)館里的香火旺盛空前。相應(yīng)地，給廟里捐香火錢(qián)的人也越來(lái)越多，數(shù)目也越來(lái)越大，釋信的腰包自然也越來(lái)越可觀(guān)。而釋信得了這些錢(qián)，并不亂用，常備厚禮去縣府拜望縣長(zhǎng)大人?？h長(zhǎng)大人深知籠住釋信就籠住了外地商人，籠住了外地商人也就保證了財(cái)政稅收，所以也不吝嗇，每到年終總要多批一些銀兩讓釋信修葺廟宇或給神像鍍金身。

這樣，釋信師父就將山陜會(huì)館這盤(pán)棋給下活了。陳州人說(shuō)，山西人真是精明透頂，做生意精，當(dāng)和尚也精?？慈思裔屝艓煾福蒙馊说哪X瓜管理廟中之事，才來(lái)沒(méi)幾年，風(fēng)光就讓人家給占盡了。

陳州商務(wù)會(huì)的兩個(gè)副會(huì)長(zhǎng)雖是山西人，但會(huì)長(zhǎng)仍由陳州原居民擔(dān)任。商務(wù)會(huì)長(zhǎng)姓關(guān)，和關(guān)云長(zhǎng)是本家，叫關(guān)團(tuán)山。關(guān)團(tuán)山做的是綢緞生意，城中唯一的一座百貨樓就是他的。關(guān)團(tuán)山的生意做得大，常從江南直接進(jìn)貨。他的船隊(duì)從潁河出發(fā)，入淮河直達(dá)黃浦江口，然后運(yùn)回大批綢緞搞批發(fā)。山、陜籍的商人雖然精明，但畢竟不是本地人。他們的戰(zhàn)略多是賺得銀錢(qián)就回家蓋宅院，有著隨時(shí)隨地都拔寨的心理。有這種客家心理作怪，自然也就不敢拉如此長(zhǎng)的戰(zhàn)線(xiàn)。這就叫天時(shí)不如地利，地利不如人和。所以，盡管山陜籍商人占了陳州商界半壁江山，但論個(gè)人實(shí)力皆不及關(guān)團(tuán)山。

一開(kāi)始，關(guān)團(tuán)山并沒(méi)把釋信放在眼里，心想一個(gè)年輕和尚怎能翻了天。不料隨著時(shí)局發(fā)展，釋信住持的威望越來(lái)越高，不但山、陜兩省的商人敬佩他，連本地商人也開(kāi)始對(duì)其稱(chēng)贊有加了。這一下，關(guān)團(tuán)山就禁不住產(chǎn)生了嫉妒心。

人一旦有了嫉妒心，就對(duì)其所嫉妒的人百看不順。百看不順怎么辦？那就要打打他的風(fēng)頭，讓他知曉人外有人，天外有天，不可忘乎所以。

其實(shí)，釋信一開(kāi)始就對(duì)關(guān)團(tuán)山非常謹(jǐn)慎，逢年過(guò)節(jié)，皆要去關(guān)府拜望。論說(shuō)，一個(gè)出家人，如此入世去隨波逐流，已很不容易。關(guān)團(tuán)山也應(yīng)該從中看出釋信的不尋常。但由于他開(kāi)始過(guò)于自信，自然也就沒(méi)看出釋信的野心。心想不就是一個(gè)和尚嘛，能干什么？不料就是這個(gè)和尚，現(xiàn)在已成了陳州城的風(fēng)云人物，能與縣長(zhǎng)平起平坐，連行署的專(zhuān)員來(lái)陳州也要先去山陜會(huì)館上上香，然后還能應(yīng)釋信之約在廟中吃齋飯，這是何等的面子呀！

釋信師父，你是不是有點(diǎn)兒不知道自己的分量了，需要老夫敲一敲你了！當(dāng)然，關(guān)團(tuán)山也不是等閑之輩，論心計(jì)并不比釋信差。他知道自己的力量是本地商人，必須團(tuán)結(jié)他們才能一致排外。為此，他先召開(kāi)了一個(gè)秘密會(huì)議，在會(huì)上列舉了釋信一系列的越軌行為，然后上綱上線(xiàn)，并有意朝聳人聽(tīng)聞上分析，并說(shuō)市場(chǎng)就這么大，購(gòu)買(mǎi)力就這么多，被別人侵略搶占了咱就只能喝西北風(fēng)。如此一說(shuō)就與自身的利益掛上了鉤，大伙的情緒很快就被煽動(dòng)了起來(lái)。大家伙同仇敵愾，表示一定要緊密團(tuán)結(jié)在關(guān)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?，與山西、陜西佬作斗爭(zhēng)，讓他們?cè)缭鐫L回老家去！

眾人自然懂得打蛇打七寸的道理，最后將目標(biāo)鎖定在山峽會(huì)館的住持釋信身上。原因是自他來(lái)了之后，這些情況才出現(xiàn)。禍根自然就是這個(gè)禿驢和尚了！

關(guān)團(tuán)山通過(guò)周密計(jì)劃，開(kāi)始了對(duì)釋信的打擊活動(dòng)。

可令他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，釋信突然來(lái)關(guān)府向他辭行，說(shuō)自己要離開(kāi)陳州。至于去往何地，還沒(méi)最后定奪。

關(guān)團(tuán)山望著慈眉善目的廟住持，一時(shí)張口結(jié)舌，不知說(shuō)什么好了！釋信見(jiàn)關(guān)團(tuán)山尷尬，和善地笑了笑，先念了一聲“阿彌陀佛”，然后說(shuō)道：“關(guān)施主，再會(huì)！”言畢，便起身告辭，走了。

關(guān)團(tuán)山一下被罩在迷霧里，久久沒(méi)愣過(guò)神來(lái)。

釋信住持要走的消息很快傳遍了陳州城。

可是，半個(gè)月后，仍沒(méi)見(jiàn)釋信動(dòng)身。

又過(guò)了半個(gè)月，釋信還是沒(méi)離開(kāi)陳州。

有人問(wèn)知情人，皆說(shuō)快了，快了！

就這樣說(shuō)走未走，半推半就的，轉(zhuǎn)眼過(guò)了一年。

又過(guò)了一年。

等到關(guān)團(tuán)山等人明白是中了釋信詭計(jì)的時(shí)候，陳州城的一條街全成了釋信的生意。

釋信不同于別的山西人，他以陳州為家，先在南關(guān)蓋了一片宅院，然后還俗娶妻，成了地道的陳州人。

第三年的時(shí)候，陳州商務(wù)會(huì)改選，由于關(guān)團(tuán)山年邁，眾人一致推舉釋信為商務(wù)會(huì)長(zhǎng)。關(guān)團(tuán)山為此很疑惑，為什么本地商家也投釋信的票呢？想了許久才明白，自己一開(kāi)始就敗在了對(duì)手的手中。

釋信還俗后取名為葉大川。有關(guān)他的傳奇生涯，《陳州縣志》里專(zhuān)有記載。

陳州茶園

茶園，在陳州統(tǒng)稱(chēng)“清唱茶園”，就是可以一邊飲茶一邊聽(tīng)曲的那種。陳州茶園最早出現(xiàn)在晚清，具體時(shí)間無(wú)人考證。茶園也有檔次之分，高檔的園內(nèi)建有小舞臺(tái)，能彩唱，也可開(kāi)大戲。低檔的只能清唱，像唱玩會(huì)，有鼓有鑼有胡琴，三五人一伙，一個(gè)人頂多種角色，敲打起來(lái)，也算一臺(tái)戲。

在清末民初年間，陳州最有名的茶園是“雅園”。據(jù)《陳州縣志》載，雅園大約建于民國(guó)五年，地址很好，前臨陳州大酒店，后臨祥云公路，老板姓李，名少卿。園內(nèi)既是茶棚也是戲院，建有舞臺(tái)。演出當(dāng)中，送茶的相公來(lái)回穿梭，也有賣(mài)瓜子的，撂手巾把兒的，賣(mài)“大炮臺(tái)”機(jī)制香煙的。陳州一帶劇種多，不但有梆子戲，還有曲劇、越調(diào)、道情、二夾弦、四平調(diào)，除去這些，還不時(shí)有曲藝大腕來(lái)演出。豫北的墜子皇后喬清芬就常來(lái)演出《五蝶大紅袍》、《金鐲玉環(huán)記》什么的，一人一臺(tái)戲，很是叫座。據(jù)傳到了民國(guó)二十幾年，這里還放過(guò)電影。什么《火星人》《大香檳》《難兄難弟》《破鏡重圓》等影片，多是在此放映的。

李少卿是陳州北白樓人，父親是個(gè)大財(cái)主，李少卿從小喜歡聽(tīng)?wèi)?，因白樓離城不遠(yuǎn)，他常常隨伙計(jì)們進(jìn)城看大戲。尤其是每年二月二太昊陵廟會(huì)期間，他幾乎就住在了廟會(huì)上。因?yàn)槊糠陱R會(huì)，來(lái)的戲班子就多，往往是幾個(gè)戲班子對(duì)臺(tái)唱。當(dāng)時(shí)最有名的戲班子有大趙家、二趙家、周口“一把鞭”、太康道情班、項(xiàng)城越調(diào)班，聽(tīng)得多了，他慢慢也開(kāi)始學(xué)唱，與名伶交朋友。有一年他去汴京，見(jiàn)城里有茶園子，內(nèi)里可以唱戲接戲班兒，不禁心動(dòng)，回來(lái)勸說(shuō)父親，賣(mài)了十幾畝好地，便蓋了這個(gè)“雅園”。

由于“雅園”檔次高，接戲班兒多接名班，慢慢就成了某種象征。來(lái)這里聽(tīng)?wèi)蚝炔璧念櫩鸵捕嗍怯猩矸莸娜耍h政要員、商家大賈，請(qǐng)客談生意，“雅園”是最好的去處。名伶?zhèn)冏匀灰苍敢獬@里來(lái)，票房好，捧場(chǎng)的多，那是一種享受。新角兒更想朝這里來(lái)，因?yàn)橐贿M(jìn)來(lái)就長(zhǎng)了身份，不紅也可以被捧紅。用現(xiàn)在的話(huà)說(shuō)，這叫“一炒天下知”。

李少卿是懂行的人，一旦發(fā)現(xiàn)好苗子，他就極力將其捧紅。被捧紅的角兒，三年內(nèi)要向他交“炒銀”若干。這叫“暗錢(qián)”，又是兩廂情愿。當(dāng)然，也有忘恩負(fù)義的小人，被捧紅了，卻忘了“雅園”的功勞，不但不交“炒銀”，有時(shí)還拿大。對(duì)這種人，李少卿也有招兒治他們。有一年，一個(gè)名叫“草蘭香”的女藝人被“雅園”捧紅后，三年不進(jìn)陳州城，更不向李老板交“炒銀”，還私下說(shuō)自己唱紅是自然條件好，就是“雅園”不炒不捧也照樣能走紅。李少卿聽(tīng)說(shuō)后笑笑，第二年就物色到一個(gè)比“草蘭香”更好的苗子，取藝名叫“香草蘭”，專(zhuān)演“草蘭香”演的戲，后由李老板出資，為她所在的班子添置全新行頭，并包班三個(gè)月，專(zhuān)與“草蘭香”的班兒對(duì)棚，一直將“草蘭香”頂“臭”為止，害得那“草蘭香”與班主一同備厚禮來(lái)向李少卿賠情，并付了所欠的“炒銀”，此事才算了結(jié)。

慢慢地，李少卿就成了陳州一帶不登臺(tái)的“戲霸”。自然，隨著李少卿的名聲越來(lái)越大，陳州茶園也越來(lái)越紅火。為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，李少卿在周口、項(xiàng)城都開(kāi)了分園。

陳州淪陷的那一年，李少卿已年過(guò)半百。由于戰(zhàn)爭(zhēng)，戲班子大多散伙，沒(méi)散的也跑進(jìn)了國(guó)統(tǒng)區(qū)。論說(shuō)，李少卿在國(guó)統(tǒng)區(qū)也有分園，可以避難一時(shí)，怎奈當(dāng)時(shí)其母病重，李少卿是個(gè)孝子，只讓家人去了項(xiàng)城，剩他一人留在家中侍候老娘。日本人侵占陳州之后，要搞什么皇道樂(lè)土，聽(tīng)說(shuō)李少卿的茶園辦得好，就派人將他叫到了日軍指揮部。

日軍駐陳州的指揮官叫川端一郎，喜音樂(lè)。不知什么原因，他對(duì)河南梆子戲也情有獨(dú)鐘。日軍占領(lǐng)陳州之后，他就打聽(tīng)到李少卿這個(gè)人，今日喚他來(lái)，主要是想通過(guò)他將這一帶的豫劇名伶召到陳州來(lái)，唱上幾臺(tái)大戲，以顯示出“皇道樂(lè)土”的神威。李少卿一聽(tīng)這話(huà)，比較犯難地說(shuō)：“太君，若在過(guò)去，這種事兒并不難?？涩F(xiàn)在戰(zhàn)亂，戲班子有的散了，有的在國(guó)統(tǒng)區(qū)，不好辦！更何況有不少伶人因?yàn)槟銈兊娜肭?，都剃了光頭留了胡須，發(fā)誓抗戰(zhàn)不勝利決不演戲，更給這事增加了難度，你讓我怎么辦？”川端一郎是個(gè)明白人，他知道李少卿說(shuō)的都是實(shí)情?？勺约耗軐⒉蝗菀邹k成的事辦成了，那才叫真正的勝利。于是，他冷下臉來(lái)對(duì)李少卿說(shuō)：“皇軍來(lái)了，你們有不少藝人不但不歡迎，而且還煽動(dòng)民眾反抗！這是大日本帝國(guó)所不能容的！讓你來(lái)，就是讓你引線(xiàn)，由我們來(lái)征服他們！”李少卿雙手一攤說(shuō)：“眼下連人都找不到，你們征服誰(shuí)？”川端一郎冷笑一聲說(shuō)：“我們喚你來(lái)就是讓你去找人！”李少卿為難地說(shuō)：“我毫無(wú)他們的信息，你讓我去哪兒找？”川端一郎說(shuō)：“這個(gè)我的自有辦法，只要你幫我們找到他們的家人就可以了！”李少卿一聽(tīng)這話(huà)，知道這是日本人想先將藝人們的家人抓來(lái)，然后逼他們回來(lái)。這個(gè)日本鬼子外表文靜，心可狠毒著哩，他覺(jué)得這是大節(jié)問(wèn)題，決不能配合他們，便冷了臉問(wèn)：“我要是不配合呢？”川端一郎望了他一眼，手一擺，只見(jiàn)兩個(gè)日本鬼子將他的老娘架了出來(lái)。李少卿一看日本人抓了他的老娘，萬(wàn)分吃驚，怒斥川端一郎說(shuō)：“我母親重病在身，你們?yōu)槭裁慈绱藢?duì)待她？”川端一郎笑了笑說(shuō)：“你是孝子，我的知道！只要你幫我們，我可以讓我們最好的醫(yī)生給你母親看病，不可以嗎？”李少卿說(shuō)：“你們真是欺人太甚！”川端一郎說(shuō)：“我勸你還是老老實(shí)實(shí)地跟我們配合！”李少卿望了望川端一郎，問(wèn)：“我要是不配合呢？”川端一郎一聽(tīng)鐵了臉子，又一揮手，只見(jiàn)兩個(gè)日本人牽來(lái)了兩條狼狗。兩條日本狼狗張牙舞爪，氣勢(shì)洶洶地對(duì)著李少卿撲來(lái)?yè)淙?。川端一郎雙目緊盯著李少卿說(shuō)：“你如果不配合，我就讓狼狗當(dāng)著你的面將你的母親撕吃了！”李少卿一聽(tīng)這話(huà)，大驚失色，急忙說(shuō)：“太君，萬(wàn)萬(wàn)使不得！我說(shuō)就是了！”李少卿萬(wàn)般無(wú)奈，正欲說(shuō)什么，只見(jiàn)他母親突然掙扎而起，叫道：“兒呀，你萬(wàn)不能說(shuō)，說(shuō)了就成了千古罪人了！你萬(wàn)萬(wàn)不可為娘而失大節(jié)呀！”說(shuō)完，老太太就要去死，可怎能動(dòng)得了！李少卿望著倔犟的母親，禁不住熱血沸騰，他心中十分清楚如果順了日本人，那才是最大的不孝。想到此，便大喝一聲，喊道：“娘呀，自古忠孝不可兩全，兒子先您老人家去了！”言畢，上前就死死抱住了川端一郎，一口咬住了川端一郎的鼻子……槍聲響，李少卿倒在了血泊里……

抗戰(zhàn)勝利后，陳州人自動(dòng)捐款為李少卿母子立了一塊“母子碑”，并特意放在太昊陵?yáng)|廂房的“岳飛觀(guān)”里，至今還在。

張三水餃

張三水餃?zhǔn)顷愔菝浴?/p>

張家餃子的特點(diǎn)是：選料優(yōu)良，制作精細(xì)，外形美觀(guān)，皮薄餡大，鮮香味美，風(fēng)味獨(dú)特，膾炙人口。在陳州一帶，提起張三餃子，無(wú)人不知，無(wú)人不曉，甚至達(dá)到了以吃過(guò)張三餃子為榮的境界。

據(jù)傳，張家原籍是河北河間房任丘縣人，有一年河北遭荒年，張家上輩帶著一家老小逃荒來(lái)到陳州城東湖邊，為了謀生，搭了個(gè)窩棚，開(kāi)始做水餃生意，維持生活。

開(kāi)初，張家餃子為“元寶形”，包出的餃子個(gè)個(gè)像小元寶兒，為讓食客討吉利，掛牌就叫“元寶水餃”，生意還算混得下去。到了1870年，張家的獨(dú)生子張三長(zhǎng)大成人，并繼承了父業(yè)。為維持經(jīng)營(yíng)，他想法生點(diǎn)提高水餃的質(zhì)量，開(kāi)始研究春夏秋冬一年四季人們的口味特點(diǎn)和飲食的變化規(guī)律。初春，他選韭菜做餡，味道鮮美，可是經(jīng)過(guò)反復(fù)品嘗琢磨，發(fā)現(xiàn)醬油和面醬用多了，影響韭菜的鮮味，于是多用食鹽調(diào)味，韭菜鮮味絲毫不減。冬天，他用白菜制餡，發(fā)現(xiàn)餡兒顏色不美，就多放醬油和面醬讓餡兒增色。經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，摸索出最佳配料方案，使張氏餃子總是保持鮮香可口。另外，他還認(rèn)真研究外地餃子的特點(diǎn)，比如開(kāi)封的蔡家餃子、哈爾濱的花家餃子、沈陽(yáng)的老邊餃子，發(fā)現(xiàn)這些名店多是兩種餡兒，一是普通餡，二是炸餡。普通餡是用生肉和餡，加時(shí)令的蔬菜和調(diào)料。清末年間，陳州周?chē)娘溩拥昊救瞧胀ㄗ龇?，張三決定將炸餡引進(jìn)中原。一開(kāi)始，他用油炸餡，結(jié)果既不易消化又不出餡。張三對(duì)此苦心鉆研，終于研究出湯餃餡。湯餃餡就是把肉用油炸之后，再放入骨湯爆煨二十分鐘，使收縮的肉餡兒吸水恢復(fù)原樣，這樣既松散易吃，又易于消化，食后沒(méi)有口渴之感。如此新品種一上市，很快就顧客盈門(mén)，名聲大震。

生意越做越火，張氏餃子就擴(kuò)大了門(mén)面，而且已由當(dāng)初的“元寶餃子”發(fā)展到二十多個(gè)品種，并首開(kāi)別有風(fēng)味的“餃子宴”，使人大飽口福，又長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，蒸、烙、煮、炸各種形狀的餃子，滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，盤(pán)盤(pán)餃餡各異，有銀耳餡、香菇餡、蝦仁餡、魚(yú)肉餡、黃瓜餡、紅果餡、山楂餡……最使人驚異的是“御龍鍋煮水餃”，一盆藍(lán)色的炭火，烘托著古色古香的御龍鍋，一兩面包成的二十五個(gè)小巧玲瓏的元寶餃兒，在湯中上下翻滾，五龍攪水，香氣四溢，聞之垂涎，食之馨口。

清末光緒年間，袁世凱回項(xiàng)城葬母路過(guò)陳州，當(dāng)?shù)毓賳T特請(qǐng)他吃了一回張三水餃。袁世凱品嘗后，揮毫留下八個(gè)大字：張三水餃，天下第一。

只可惜，當(dāng)時(shí)袁世凱是在縣衙里寫(xiě)的這幾個(gè)字，而且是回府奔喪，心情不是太好，寫(xiě)了也就寫(xiě)了，并沒(méi)讓人送到張三餃子館。袁世凱走后，陳州知縣望著那八個(gè)字，似望到了一堆元寶，決心要賺張三一把。他派人喊來(lái)張三，說(shuō)：“你家的生意越做越大，應(yīng)該請(qǐng)名人寫(xiě)幅匾額了！”張三不解其意，說(shuō)：“我家店門(mén)上的匾額不就是請(qǐng)陳州名家段老先生寫(xiě)的嗎？”那知縣笑道：“段老先生只能在陳州一帶算名人，出了陳州誰(shuí)還知道他？我說(shuō)的名人應(yīng)該全國(guó)人都曉得！”張三從未想得這么高，瞪大了眼睛問(wèn)：“那咱能請(qǐng)得動(dòng)？”知縣說(shuō)：“只要舍得錢(qián)，就沒(méi)有辦不成的事兒！這樣吧，你拿一萬(wàn)塊大洋，我請(qǐng)?jiān)绖P袁大人給你寫(xiě)一塊！”張三一聽(tīng)讓袁世凱寫(xiě)匾，連連搖頭說(shuō)：“那我可請(qǐng)不起！一萬(wàn)大洋，那可得多少碗餃子呀！”言畢，忙起身告辭：“多謝大人為小民操心！”說(shuō)完，就匆匆回店里忙生意去了。那知縣萬(wàn)沒(méi)想到會(huì)是這種結(jié)果，大罵張三吝嗇，但東西再主貴，人家不要也沒(méi)辦法。

這事兒本來(lái)已經(jīng)算完，袁世凱吃過(guò)餃子，覺(jué)得餃子好，又是家鄉(xiāng)人，即興題了詞。知縣想借機(jī)敲張三幾個(gè)錢(qián)，可張三對(duì)此不是太看重，所以袁大人的題詞也就沒(méi)了什么意義。張三走后，那知縣又拿起袁世凱的題詞看了看，覺(jué)得已沒(méi)什么用，只好先當(dāng)做一幅名人書(shū)法收藏。他正欲收起拿回暖閣，不料被師爺看到了，問(wèn)道：“大人，那張三怎么沒(méi)要袁大人的題詞？”知縣生氣地說(shuō)：“一個(gè)守財(cái)奴，不識(shí)貨！”師爺也姓張，叫張老五，為人聰明絕頂，一聽(tīng)那張三不要袁世凱的題詞，很是吃驚，認(rèn)為這張三真是土鱉，不知袁大人這句題詞的含金量，便拿起那幅字，對(duì)知縣說(shuō)：“大人，袁大人的這幅字是專(zhuān)指，除去張三，別人收藏沒(méi)什么意義。這樣吧，我給您五百大洋，您將它送給我吧！”知縣一聽(tīng)張師爺要買(mǎi)字，很奇怪地問(wèn)：“你要它干什么？”張師爺笑了笑說(shuō)：“大人，您別忘了，我也姓張?。∵@袁大人是對(duì)我們張家的題詞，若棄了豈不可惜！再說(shuō)，我先用五百大洋買(mǎi)到手中，等哪一天那張三迷過(guò)來(lái)了，說(shuō)不準(zhǔn)還能賣(mài)到一千大洋哩！”一聽(tīng)張師爺說(shuō)這話(huà)，知縣就感到自己向張三要價(jià)太高了，但事已至此，又不便再和一個(gè)生意人討價(jià)還價(jià)，若那樣傳到袁大人耳朵里，怎么了得？既然師爺如此巧妙地給自己臺(tái)階，賺一個(gè)是一個(gè)吧！于是，知縣就答應(yīng)了。

張師爺將袁世凱的題詞拿回家后，到永昌齋讓人制了一塊匾額，將那八個(gè)大字鑲在里面，藏了起來(lái)。幾個(gè)月后，他又在與張三餃子館對(duì)面的地方租了幾間房，掏高價(jià)從張三水餃館里聘了兩名師傅，也辦起了個(gè)飯館，也專(zhuān)賣(mài)水餃。開(kāi)張那天，請(qǐng)來(lái)不少陳州名流來(lái)捧場(chǎng)，敲鑼打鼓放鞭炮，很是熱鬧。

由于張師爺請(qǐng)來(lái)的大師傅是從張三餃子館里挖出來(lái)的，所以凡是張三那邊有賣(mài)的，這邊全有，而且味道相差無(wú)幾。又加上張師爺在縣衙里供職，各個(gè)部門(mén)都來(lái)捧場(chǎng)，請(qǐng)客待客，多在這里。于是，這邊的生意就很快興盛起來(lái)。一看時(shí)機(jī)成熟，張師爺便將袁世凱的題詞掛了出來(lái)：張三水餃，天下第一。隨即也將水餃館命名為“張三水餃館”。眾人一看兩邊都是“張三水餃”，這方卻有袁大人的題詞，不知情者皆以為這方為正宗。尤其是外地人，更是信匾不信人。這樣，很快就把那真張三蓋了下去。

真張三自然很不滿(mǎn)意，認(rèn)為張師爺侵犯了他的名譽(yù)權(quán)，將張師爺告到了縣衙。那知縣也沒(méi)想到張師爺會(huì)有這一手，而且自己正想找真張三出惡氣，是張師爺?shù)倪@一手逼他自己找上了門(mén)。知縣很佩服地望了望張師爺，對(duì)真張三說(shuō)：“你姓張，人家也姓張。興你叫張三，就不興人家叫張老五？”張三說(shuō)：“大人，如果他叫張五水餃館，我沒(méi)的說(shuō)。為什么也專(zhuān)叫張三，而且在我生意興隆之后？”張師爺笑道：“這店開(kāi)初是我開(kāi)的，后來(lái)讓給了我家三哥。我叫張五，我三哥不叫張三叫什么？你說(shuō)你叫張三之前，更是謬?yán)?，我比你還大一歲，我家三哥歲數(shù)更比你大，怎么會(huì)在你之后呢？”張三有理卻被辯得沒(méi)理，反被判作誣告，不多不少，知縣一下罰了三萬(wàn)大洋，一家伙就讓張三大傷了元?dú)狻?/p>

看斗不過(guò)假?gòu)埲?，真張三只好離開(kāi)陳州，回河北老家去了。

真張三走后，假?gòu)埲纳飧鼮榧t火。張師爺看時(shí)機(jī)成熟，就辭去了師爺?shù)穆殑?wù)，專(zhuān)干起老板來(lái)了。

因?yàn)閺垘煚斠膊皇潜咳?，?dāng)上老板后更加注意飯店的質(zhì)量和管理，生意越做越大，最后連周口、汴京都開(kāi)了連鎖店。

這事除去張三外，最后悔的是那個(gè)知縣。他看到張師爺?shù)纳庹粽羧丈?，很后悔自己為什么?dāng)初沒(méi)看到這一步，只顧借權(quán)力想法生點(diǎn)撈別人的錢(qián)，卻忘了自己去掙錢(qián)。

再后來(lái)，張老五財(cái)大氣粗，不但自己當(dāng)上了陳州商務(wù)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，也為兩個(gè)兒子買(mǎi)下了前程。大兒子進(jìn)了省府，小兒子進(jìn)了專(zhuān)署。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，地方官員都來(lái)拜望張師爺。那時(shí)候知縣早已作為前清遺老遣回了原籍，據(jù)說(shuō)很是窮困潦倒。好在張師爺不忘舊情，早晚還救濟(jì)他一些。

鳥(niǎo)女

畫(huà)卦臺(tái)為陳州七臺(tái)八景第一臺(tái)，位于伏羲陵?yáng)|南一里許的城湖中，占地十畝。四面環(huán)水，臺(tái)高出水面六尺有余。原《一統(tǒng)志》稱(chēng)此臺(tái)為“揲蓍臺(tái)”，意說(shuō)伏羲曾在此揲蓍畫(huà)八卦?！跺居钣洝分幸舱f(shuō)畫(huà)卦臺(tái)乃“伏羲于蔡水得龜畫(huà)八卦之壇”，可見(jiàn)其非凡了。

畫(huà)卦臺(tái)是后人為紀(jì)念伏羲畫(huà)卦之功績(jī)而修建的，始建何時(shí)，已失考。經(jīng)宋、明、清各代多次增建修葺，臺(tái)上建筑頗具規(guī)模。到了萬(wàn)歷之年，陳州知府洪蒸增建卷棚五間，黃瓦八角亭一座，內(nèi)奉宋代鑄造的伏羲銅像一尊。立一碑，高廣各五尺盈，上刻“先天圖”。傳說(shuō)此圖蘊(yùn)藏天機(jī)，凡人不得解。臺(tái)上蒼松挺拔，虬枝繁密。每當(dāng)月明星稀，滿(mǎn)湖浮光躍金，靜聽(tīng)蛙鳴鶴唳，如入蓬萊。

畫(huà)卦臺(tái)一隅，住著一戶(hù)姓于的人家。父女二人，以打魚(yú)為生。于老漢年近古稀，但身板硬朗，能天天下湖。女兒于蓮，年方十九，質(zhì)麗聰穎，能歌善舞。城里城外，頗有些名聲。

日寇侵華第二年，陳州淪陷。于老漢怕女兒遭不幸，便把她藏匿在深湖中，白天送飯，夜里陪女兒在湖中過(guò)夜。于蓮整日躲在蘆葦深處，非常寂寞。無(wú)事可干，便做蘆笛兒，學(xué)各種鳥(niǎo)叫。時(shí)間長(zhǎng)了，于蓮竟悟出了不少鳥(niǎo)語(yǔ)。于是人鳥(niǎo)開(kāi)始相熟。每每聽(tīng)得哨音，百鳥(niǎo)如朝鳳般聚集在于蓮周?chē)?，喋喋不休，訴說(shuō)衷腸。

到了嚴(yán)冬，蘆葦被割，湖水結(jié)冰，一片凄涼。于蓮湖中不可藏身，只得回到家中。鳥(niǎo)兒像是舍不得于蓮，每天早晨或黃昏時(shí)分，總有成群結(jié)隊(duì)的鳥(niǎo)兒在于家小院兒的上空盤(pán)旋，嘰嘰喳喳，向于蓮問(wèn)好。于蓮心喜，取些谷物，讓鳥(niǎo)們吃。事情傳開(kāi)來(lái)，人們便稱(chēng)于蓮為鳥(niǎo)女——并說(shuō)她是湖中一只麗鳥(niǎo)轉(zhuǎn)變而成。

消息傳來(lái)傳去，就被日軍駐陳州城的中隊(duì)長(zhǎng)田中角榮知道了。田中角榮很想見(jiàn)一見(jiàn)鳥(niǎo)女。

這一天，田中飯后無(wú)事，便自個(gè)兒到了畫(huà)卦臺(tái)處，見(jiàn)到落滿(mǎn)小鳥(niǎo)的院子，他就走了進(jìn)去。

那時(shí)刻于蓮正在喂鳥(niǎo)，聽(tīng)到柴門(mén)響，抬頭一看，見(jiàn)來(lái)了個(gè)日本鬼子，禁不住面色灰白，驚恐地叫了一聲。于老漢聞之惶惶出門(mén)，一見(jiàn)田中，急忙護(hù)住了女兒。

田中會(huì)講華語(yǔ)，笑笑，說(shuō)：“驚慌的不要，我只是想看看鳥(niǎo)女！”說(shuō)著，掏出煙來(lái)，遞給于老漢一支。于老漢怒目相待，只是緊緊地護(hù)住女兒。田中尷尬地回了手，自個(gè)燃了，看了看于蓮，問(wèn)道：“你就是鳥(niǎo)女嗎？”

“她叫于蓮！”于老漢替女兒回答。

“你怎么能懂得鳥(niǎo)語(yǔ)呢？”田中平靜地問(wèn)。

于蓮?fù)镏?，?jiàn)他沒(méi)有惡意，便怯怯地說(shuō)：“聽(tīng)得多了，也就懂了一些！”

“小時(shí)候，我家喂了好多鳥(niǎo)！各種各樣的都有。我每天都是在鳥(niǎo)的叫聲中睡去，又在鳥(niǎo)的叫聲中醒來(lái)……”田中滿(mǎn)臉稚氣，沉浸在童年的往事里。

于家父女不解地互望一眼，說(shuō)不清這個(gè)日本鬼子給他們嘮叨這些干什么。

“我母親是位研究鳥(niǎo)的專(zhuān)家，可她卻不懂得鳥(niǎo)語(yǔ)！記得母親常說(shuō)：‘我要是懂得鳥(niǎo)語(yǔ)該多好呀！’可惜，她老人家已不在人世了！”田中說(shuō)著，就從兜里掏出一張照片，遞給了于蓮。

照片上是一個(gè)身穿日本和服的女人，端莊漂亮，雙目間透出善良和慈祥。她的身上落滿(mǎn)了鳥(niǎo)。

于蓮很是好奇，看看田中，又看看照片，悄聲問(wèn)，“她就是你娘嗎？”

“是的！”田中痛苦地說(shuō)，“母親死于昭和十一年秋天。那時(shí)候，我大學(xué)剛畢業(yè)。埋葬她的那一天，墓地的上空全是鳥(niǎo)！”田中抹了一把淚水，停了片刻又說(shuō)：“如果母親活著，我一定寫(xiě)信告訴她這里有一個(gè)鳥(niǎo)女，讓她聘請(qǐng)你當(dāng)助手！”

一陣沉默。

“我能給你照張相嗎？”田中突然取出照相機(jī)問(wèn)道。

于老漢急忙用身體遮住女兒，對(duì)田中說(shuō)：“俺不照相！你走吧！”

田中遺憾地收了相機(jī)，深情地望了望于蓮，長(zhǎng)嘆一聲，郁郁地走了。

這以后，于家父女開(kāi)始提心吊膽地熬日子，深怕田中來(lái)這里無(wú)事生非，給他們帶來(lái)禍端。等湖里的蘆葦半人高的時(shí)候，于老漢就匆匆把女兒嫁了人。

可是，田中一直沒(méi)來(lái)。

日寇投降那一年，于老漢已下不得湖。孤獨(dú)一人，靠編蒲包度日月。一天午后，他正破蒲草，突然聽(tīng)得叫門(mén)聲，抬頭望去，禁不住吃了一驚。

門(mén)外站著田中角榮。

那時(shí)候的田中面目灰灰，已顯得老相。他對(duì)于老漢說(shuō)：“日本已宣布投降，臨走之前，我想見(jiàn)見(jiàn)鳥(niǎo)女?！?/p>

“鳥(niǎo)女？”于老漢夢(mèng)囈般地問(wèn)道，“啥鳥(niǎo)女？”

“就是您的女兒！”

“噢！”于老漢望了望田中，悵然地說(shuō)：“她出閣了！早就出閣了！”

田中驚詫如癡，雙目里透出遺憾，好一時(shí)才說(shuō)：“那時(shí)候我知道你們怕我，所以一直沒(méi)敢來(lái)打擾！現(xiàn)在我們不可怕了，可她卻……”田中顯得很惋惜。

“你找她作甚？”

“想給她照一張相！”

“為了你娘嗎？”

“是的！”

于老漢望了田中一眼，沉思片刻，突然放下手中的活計(jì)，對(duì)田中說(shuō)：“走，我領(lǐng)你去見(jiàn)她！”

于蓮的婆家也在湖邊，距畫(huà)卦臺(tái)有五里水路。于老漢用船把田中送到的時(shí)候，已是半下午時(shí)分。

小院很破舊，到處散發(fā)著魚(yú)腥氣。田中蹙著眉頭走進(jìn)院里，連大氣都不敢出。聽(tīng)到響動(dòng)，房門(mén)洞開(kāi)，一下子涌出兩三個(gè)娃娃，看到田中，同時(shí)驚叫一聲，扭頭就朝屋里跑，許久，又簇?fù)碇粋€(gè)女人走出來(lái)。

走出來(lái)的女人又黑又瘦，衣服襤褸，蓬亂的頭發(fā)上系著孝布，眼睛的周?chē)M繞著操勞過(guò)度的青線(xiàn)……

走出來(lái)的女人頭上戴著孝布。

幾個(gè)娃頭上也戴著孝布。

幾個(gè)娃娃好奇地望著田中。

突然，那女人叫了一聲，像是拾起一個(gè)遙遠(yuǎn)的夢(mèng)幻，眼睛里透出驚訝和疑惑，最后咬了一下嘴唇兒，平靜地把目光伸向遠(yuǎn)處。

這時(shí)候，于老漢從湖邊走過(guò)來(lái)，對(duì)田中說(shuō)：“她就是我的女兒！你原來(lái)見(jiàn)過(guò)的！”

田中簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛，驚訝得目瞪口呆。他望著當(dāng)年如花似玉渾身充滿(mǎn)大自然魅力的鳥(niǎo)女，禁不住頹喪地垂下了腦袋……

遠(yuǎn)處，是一只彈痕累累的木船。

羅氏番菜館

番菜館即西餐館的舊稱(chēng)。

舊社會(huì)，國(guó)人故步自封，把國(guó)外稱(chēng)為番地，把國(guó)外菜一律稱(chēng)為番菜?！拔娥シ损^”是汴京城一家有名氣的西餐館，由羅龍巖開(kāi)辦。羅龍巖是陳州人，出生于清光緒十六年（1890年）。少年時(shí)，他在上海租界一家德國(guó)人經(jīng)營(yíng)的德明飯店西廚房學(xué)徒，學(xué)得能幫鐵灶的全套技術(shù)，會(huì)做各種西菜，足夠稱(chēng)得上是“headcook”（西廚師）。出師不久，被推薦到上海美孚洋行當(dāng)廚師，為洋行的外籍職員做西餐。民國(guó)初年，被調(diào)到開(kāi)封美孚洋行繼續(xù)當(dāng)西廚師。1923年，羅龍巖離開(kāi)美孚，租用省府街一幢樓房，正式經(jīng)營(yíng)“味馥番菜館”。

味馥番菜館開(kāi)業(yè)后，羅龍巖不僅僅是番菜館的老板，而且還是番菜館的主要廚師。當(dāng)年，味馥番菜館從不向外聘任廚師，所用廚工都是羅龍巖的徒弟。

20世紀(jì)30年代，羅龍巖做出的各色西菜，常受到外籍人員的贊許。那時(shí)候開(kāi)封是河南總督府所在地，也就是現(xiàn)在所說(shuō)的“省會(huì)”。也就是說(shuō)，那時(shí)候的開(kāi)封還“年輕”，不但有外國(guó)領(lǐng)事館，各洋行外籍人員，還有各教堂、教會(huì)學(xué)校和醫(yī)院的神職教職洋員。他們對(duì)味馥番菜格外青睞，頻頻光顧。更有不少達(dá)官貴人和崇洋媚外的“假洋鬼子”常來(lái)西餐館擺闊氣。所以，味馥番菜館的生意頗是興隆。

不想這時(shí)候，卻發(fā)生了一件意想不到的事兒。

事情發(fā)生在羅龍巖的兒子身上。因?yàn)榱_龍巖一直與洋人打交道，給兒子起名也很西化，叫羅特。羅特從小就在洋人堆里混，不但學(xué)會(huì)了一口流利的英文，也學(xué)會(huì)了不少外國(guó)人的生活習(xí)俗。十八歲那年，他考入南京國(guó)立大學(xué)外語(yǔ)系，暑假回開(kāi)封度假期間，竟與美孚洋行經(jīng)理的太太發(fā)生了桃色事件。

開(kāi)封美孚洋行的經(jīng)理叫卡·羅特，太太叫斯妮，比卡·羅特小三十歲，比羅特大五歲。因?yàn)榭āち_特年過(guò)半百，又患了陽(yáng)痿，所以年輕的斯妮常來(lái)味馥番菜館喝酒解悶。那時(shí)候羅特閑著沒(méi)事兒，看斯妮滿(mǎn)腹憂(yōu)愁，一杯接一杯地朝肚里灌威斯忌，就起了惻隱之心，常陪著她閑聊。一來(lái)二去，二人就有了共同語(yǔ)言。有一天卡·羅特去上海總行開(kāi)會(huì)，羅特被邀請(qǐng)到了斯妮的臥房。由于卡·羅特是行長(zhǎng)，銀行職員都畏懼三分。眾職員都害怕行長(zhǎng)，所以也就沒(méi)人敢解決行長(zhǎng)太太的性苦悶。羅特是個(gè)毛頭小伙子，可謂是初生牛犢不怕虎。斯妮掌握了他的這種心理，只穿了一件睡衣，而且沒(méi)穿褲頭兒，羅特一進(jìn)臥房，她就用寬大的睡衣罩住了羅特。羅特眼前一片雪白，差點(diǎn)兒暈了過(guò)去，一下就摸住了斯妮那對(duì)兒白嘟嘟的乳房，高叫了一聲，接下來(lái)就陷入了泥淖……

從此，二人便勾搭成奸。

這種偷情若發(fā)生在兩個(gè)中國(guó)人身上，很可能會(huì)保密一生，不會(huì)被人發(fā)現(xiàn)。而斯妮是美國(guó)人，對(duì)貞節(jié)什么的不太講究，叫做不愛(ài)則已，一愛(ài)就烈。再加上卡·羅特有毛病，而西化了的中國(guó)羅特正屬八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，二人一觸即發(fā)，就燃起了熊熊的偷情火焰。

由于二人都不太注意保密工作，很快就被人看透，成了公開(kāi)的秘密。先得到消息的是羅龍巖，他很氣憤地打了兒子兩個(gè)耳光，認(rèn)為是斯妮勾引了自己的兒子，讓一株很鮮活的馬齒菜喂了老母豬。但氣歸氣，羅龍巖深知洋人惹不起，又加上他壓根兒還是中國(guó)人，按中國(guó)規(guī)矩男女偷情多認(rèn)為男方賺了便宜，女方吃了虧。這種傳統(tǒng)的思維邏輯逼得羅龍巖忍聲嘆氣，大罵兒子不爭(zhēng)氣，第二天就派人把羅特送回了南京。

事情弄到這一步，本該告一段落，經(jīng)過(guò)時(shí)間推移，慢慢就了結(jié)了。不想那羅特偷吃禁果之后，再也耐不住寂寞了，一有機(jī)會(huì)，就偷偷從南京回來(lái)與斯妮約會(huì)。不想有一次太放肆，沒(méi)關(guān)門(mén)，被卡·羅特捉奸捉了雙。

其實(shí)，對(duì)小羅特與斯妮偷情的事卡·羅特久有察覺(jué)。他原想自己身體有病，妻子偶爾不規(guī)矩也就算了，再加上那個(gè)中國(guó)小羅特已去南京上學(xué)，事情已經(jīng)了結(jié)了。不想那小羅特竟如此迷戀女色，肆無(wú)忌憚，按中國(guó)話(huà)說(shuō)，那就是欺人太甚了！

卡·羅特派人叫來(lái)羅龍巖，說(shuō)是他的兒子大大傷害了他的感情和毀壞了他的名譽(yù)，問(wèn)羅龍巖是公了還是私了。望著不爭(zhēng)氣的兒子，羅龍巖無(wú)話(huà)可說(shuō)，最后只得同意私了。

私了的辦法很簡(jiǎn)單，就是讓羅龍巖宴請(qǐng)?jiān)陂_(kāi)封所有的外國(guó)人員來(lái)味馥番菜館吃一頓。宴會(huì)中間，由羅龍巖父子公開(kāi)向卡·羅特賠禮道歉，并讓羅特向卡·羅特發(fā)誓，永不再見(jiàn)他的太太斯妮。一切都辦過(guò)之后，羅龍巖再次派人將兒子送回南京，并讓派去的人同住南京，監(jiān)督羅特好好讀書(shū)，三年內(nèi)不得回汴京。

可是，羅特到南京不久，就被人暗殺了。派去監(jiān)督羅特的人向羅龍巖匯報(bào)說(shuō)，那一天少爺從學(xué)?；卦⑺?，走到樓下時(shí)，便被人開(kāi)槍打死了。

羅龍巖吃驚萬(wàn)分，急忙親赴南京雇偵探查明兇手。偵探很快查明是美孚洋行駐開(kāi)封分行行長(zhǎng)卡·羅特雇殺手干的，只是殺手已經(jīng)去了美利堅(jiān)，抓不到兇手就抓不到證據(jù)……羅龍巖怒火萬(wàn)丈，急急趕回開(kāi)封斥問(wèn)卡·羅特說(shuō)：“我兒子已經(jīng)認(rèn)錯(cuò)，并當(dāng)眾發(fā)了誓，你為什么還要?dú)⑺?？”卡·羅特雙手一攤，聳了聳肩說(shuō)：“我是為了幫助他實(shí)行諾言，這不，他們將永遠(yuǎn)也不會(huì)再見(jiàn)了！”羅龍巖一見(jiàn)卡·羅特耍無(wú)賴(lài)，更是氣憤，讓人寫(xiě)了狀子，請(qǐng)了律師，告到地方法院，地方法院以案件發(fā)生在南京為由，不敢受理。萬(wàn)般無(wú)奈，羅龍巖又托人找門(mén)子一直告到南京最高法院。因?yàn)槭巧嫱獍讣罡叻ㄔ簶O其慎重，先派人調(diào)查，又派人取證。由于沒(méi)有足夠的證據(jù)，官司再次擱淺……羅龍巖不服氣，又一狀告到上海租界……如此折騰了幾年，羅龍巖花盡了多年積蓄，也沒(méi)問(wèn)出個(gè)所以然。羅龍巖沒(méi)有了資金，味馥番菜館只得關(guān)門(mén)停業(yè)。再后來(lái)，老態(tài)龍鐘的羅龍巖在開(kāi)封無(wú)法生存，只好帶著一家老小回原籍陳州去了。