《模擬導(dǎo)游》課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)方案研究

凌麗琴

（鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校，江蘇 鎮(zhèn)江 212003）

《模擬導(dǎo)游》 是高職旅游管理專業(yè)的核心課程，這門課程實(shí)踐性強(qiáng)，注重學(xué)生實(shí)際操作能力的訓(xùn)練，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力的重要課程。對(duì)于這樣的課程，傳統(tǒng)的教學(xué)模式顯然已不能符合需要，采用“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)是更為理想的選擇。論文旨在分析研究《模擬導(dǎo)游》課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)方案，確實(shí)提高學(xué)生的職業(yè)核心能力和職業(yè)素養(yǎng)。

一、教學(xué)整體設(shè)計(jì)方案

1.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)。以培養(yǎng)導(dǎo)游職業(yè)核心能力和職業(yè)素養(yǎng)為目標(biāo)，依據(jù)導(dǎo)游職業(yè)的典型工作任務(wù)和工作過(guò)程為導(dǎo)向設(shè)置教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)情境。課程分四大學(xué)習(xí)模塊、十個(gè)學(xué)習(xí)情境，將所學(xué)知識(shí)、所需能力嵌入具體的工作任務(wù)中，使學(xué)生的知識(shí)、能力結(jié)構(gòu)在學(xué)習(xí)情境中內(nèi)化和提高，確保了學(xué)生從事導(dǎo)游工作的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的積累，提升職業(yè)能力。

表1 《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)表

2.教學(xué)方法設(shè)計(jì)。根據(jù)導(dǎo)游工作的綜合性、復(fù)雜性，針對(duì)高職學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)的特點(diǎn)，按照“教、學(xué)、做”一體化的原則，該課程應(yīng)采取項(xiàng)目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、案例教學(xué)法、情境教學(xué)法等教學(xué)方法，以校園、城市景點(diǎn)景區(qū)、城際車站、高鐵車站、旅游巴士等真實(shí)場(chǎng)所為課堂，發(fā)揮學(xué)生主體作用，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力、自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。

3.教學(xué)手段設(shè)計(jì)。綜合使用多種現(xiàn)代化教學(xué)手段，制作精良的多媒體教學(xué)課件，采用視頻、彩圖講解等形式，補(bǔ)充知識(shí)，提高課堂效率，激發(fā)興趣，拓展知識(shí)面，促進(jìn)學(xué)生課前課后的自主學(xué)習(xí)。通過(guò)QQ群、電子郵件等現(xiàn)代化交流技術(shù)，實(shí)現(xiàn)師生、生生之間的多樣交流，開(kāi)展布置作業(yè)、答疑、討論等教學(xué)活動(dòng)。建立《模擬導(dǎo)游》網(wǎng)絡(luò)課程，設(shè)置教學(xué)錄像、課程標(biāo)準(zhǔn)、教案、電子課件等欄目，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課程互動(dòng)學(xué)習(xí)。

4.實(shí)踐教學(xué)條件設(shè)計(jì)。為切實(shí)提高學(xué)生實(shí)操能力，實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)，需建設(shè)滿足教學(xué)需要的實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所。加快建設(shè)校內(nèi)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，配備教學(xué)必備的投影儀、環(huán)形幕布、小組工作臺(tái)、音響功放系統(tǒng)等硬件資源和虛擬導(dǎo)游軟件。加強(qiáng)同地方旅游景區(qū)、企業(yè)的合作，拓展校外實(shí)訓(xùn)基地，給學(xué)生創(chuàng)造更多實(shí)景訓(xùn)練的機(jī)會(huì)。

5.師資隊(duì)伍設(shè)計(jì)?！敖獭W(xué)、做”一體化教學(xué)對(duì)教師的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)提出了極高要求，要求教師切實(shí)具有“雙師”素質(zhì)，既具有深厚的教學(xué)功底，懂得教育理論，能夠駕輕就熟地傳授知識(shí)，又能面對(duì)具體場(chǎng)景，實(shí)際操作，完成具體的工程過(guò)程。是否擁有這樣的復(fù)合型人才，是“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式成敗的關(guān)鍵。此外，引進(jìn)行業(yè)能手、企業(yè)專家擔(dān)任課程兼職教師，也是完善師資隊(duì)伍的一條行之有效的重要途徑。

二、教學(xué)單元設(shè)計(jì)方案

以學(xué)習(xí)模塊為單位進(jìn)行教學(xué)單元方案設(shè)計(jì)。教學(xué)內(nèi)容以項(xiàng)目或任務(wù)為載體，設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)膶?shí)踐環(huán)節(jié)和能力訓(xùn)練項(xiàng)目，注重學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。附表1以該課程第2模塊——接團(tuán)與送團(tuán)為例，設(shè)計(jì)單元教學(xué)方案。

三、課程考核方案

《模擬導(dǎo)游》課程是實(shí)踐性課程，課程考核采取實(shí)踐操作考核形式。

推行過(guò)程考核與終結(jié)考核相結(jié)合的考核方式，平時(shí)考核占課程成績(jī)60%，期末考核占課程成績(jī)40%。每一教學(xué)模塊均設(shè)置相應(yīng)的考核項(xiàng)目，要求學(xué)生按要求動(dòng)手操作，完成訓(xùn)練項(xiàng)目，根據(jù)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的狀態(tài)和結(jié)果，由訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)和教師共同進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（1）平時(shí)考核方案（見(jiàn)附表2）

（2）期末考核方案

作為導(dǎo)游資格考試面試部分的配套課程，《模擬導(dǎo)游》課程的期末考核方案與導(dǎo)游資格考試形式、范圍、要求均應(yīng)保持一致。期末考核形式模擬國(guó)家導(dǎo)游員資格考試現(xiàn)場(chǎng)口試形式進(jìn)行，考核分模擬講解和導(dǎo)游技能知識(shí)問(wèn)答兩部分。考核范圍為鎮(zhèn)江市金山、焦山、北固山、南山、西津渡、鎮(zhèn)江博物館、茅山及寶華山七大景區(qū)。考核程序分自我介紹、考生隨機(jī)抽取景區(qū)，講解該景區(qū)概況及其中一個(gè)小景點(diǎn)（小景點(diǎn)自定），考生回答主考教師問(wèn)題三個(gè)步驟。（見(jiàn)附表3）

“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式秉承“以學(xué)生為主”的教學(xué)理念，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，“重自主、重交流、重實(shí)踐”，有利于提高學(xué)生的職業(yè)核心能力和職業(yè)素養(yǎng)，有利于提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力?！赌M導(dǎo)游》課程實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)需要建立科學(xué)、合理、完備的教學(xué)方案。

[1]冷承業(yè).CAD/CAM“教、學(xué)、做”一體化網(wǎng)絡(luò)實(shí)施方案研究[J].鎮(zhèn)江高專學(xué)報(bào)，2011，（ 4） :95-97.

[2]任云暉.“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式在高職教育中的運(yùn)用實(shí)踐 [J].無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院論叢，2009，（ 1）:54-56.

[3]崔慧敏.高職院校《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)方法探索[J].河南教育(高校版)，2008，（ 9） :32-34.

附表1 接團(tuán)與送團(tuán)單元教學(xué)方案

附表2 接團(tuán)與送團(tuán)考核方案

附表3 《模擬導(dǎo)游》課程期末考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)