不同栽培密度對(duì)生姜產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

譚光仙，楊顯范，張金祥

（貴州凱里市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，556000）

不同栽培密度對(duì)生姜產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

譚光仙，楊顯范，張金祥

（貴州凱里市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，556000）

為推動(dòng)凱里市生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開展了生姜適宜栽培密度探討研究。試驗(yàn)結(jié)果表明，生姜行距不宜低于50 cm，否則不利于培土，密度以調(diào)整株距為宜；生姜適宜的種植密度為8 000株/667 m2，此密度下生姜產(chǎn)量高，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、商品性好；生姜不宜連作，連作病蟲害嚴(yán)重，且隨著栽培密度的增加而加重。

生姜；栽培密度；品種；產(chǎn)量

生姜是家庭常年必備的餐飲佐料，是賓館、飯店常用的香辛調(diào)料，也是凱里地區(qū)的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，常年種植面積400 hm2。目前凱里生姜的栽培密度較小，僅有4 000～5 000株/667 m2，產(chǎn)量偏低。目前關(guān)于生姜栽培密度試驗(yàn)的相關(guān)報(bào)道較少，為了發(fā)展我市生姜產(chǎn)業(yè)，探索本地姜的適宜種植密度，特制定本試驗(yàn)方案。

1 材料與方法

1.1 供試品種

本地小黃姜。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)安排在旁海鎮(zhèn)猴場(chǎng)村（海拔550 m）凱里市賢鑫生姜合作社的生姜基地，試驗(yàn)田面積800 m2，前茬為油菜，砂壤土，肥力中等，播種時(shí)間統(tǒng)一為2012年4月19日，采用平播法（按一定的株距將姜塊平放在溝內(nèi)，使幼芽方向一致）。采用高廂栽培，前期用地膜覆蓋保溫出苗，廂寬2 m（包溝）、廂長(zhǎng)5 m，每廂種4行，單株栽培，姜種控制在80～90 g，667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg、復(fù)合肥50 kg作基肥，施腐熟人畜糞尿1 000 kg作追肥。

試驗(yàn)行距均為50 cm，株距設(shè)6個(gè)處理，分別為33，27，22，19，16.7，14.8 cm，對(duì)應(yīng)667 m2種植密度分別為4 000，5 000，6 000，7 000，8 000，9 000株，分別用處理A、B、C、D、E、F表示，以處理 A為對(duì)照。設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，兩頭設(shè)保護(hù)行，小區(qū)面積為20 m2。

各處理田間管理水平等同。生姜出苗后，苗與地膜接觸時(shí)，及時(shí)揭膜，以防止高溫?zé)纾L(zhǎng)至2～5葉時(shí)，及時(shí)中耕除草，并每667 m2施腐熟清糞水500 kg對(duì)尿素10 kg作提苗肥，膨大期施復(fù)合肥1次。及時(shí)預(yù)防姜瘟病，用500萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素或新植霉素3 000倍液噴施和灌蔸，7～10 d 1次進(jìn)行防治；用阿維菌素防治姜螟（蛀心蟲）。在生長(zhǎng)期間觀察各處理生姜的生產(chǎn)性狀，并對(duì)其進(jìn)行分析比較。10月19日，分別從各小區(qū)隨機(jī)抽取120株作為調(diào)查對(duì)象，對(duì)生姜病蟲害進(jìn)行調(diào)查。11月13日統(tǒng)一收獲，并從各處理中隨機(jī)抽取10株，測(cè)量商品姜的相關(guān)商品性狀。

表1 不同處理物候期和植物學(xué)性狀比較

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期及植物學(xué)性狀比較

從表1看出，各處理中處理E和F出苗最早，為5月27日，處理A最晚，為5月31日，較處理E和F晚4 d，分析原因是植物發(fā)芽、生長(zhǎng)有群體效應(yīng)，種植密度大的發(fā)芽較密度小的早；株高以處理B最高，為75.2 cm，以處理F最矮，僅為69 cm；各處理的生根莖次數(shù)相差不大，為4.2～4.8次，處理B最大，隨著密度的增加有先增加后減少的趨勢(shì)。

2.2 商品性比較

從表2中看出，各處理的種姜質(zhì)量相差不大，在59.3～67.28 g，姜種損耗在 20%～30%；新姜單株質(zhì)量，以處理B為最大，為323.27 g，處理A第2，為273.14 g，處理F最小，為211.86 g。在新姜總質(zhì)量中，母姜生長(zhǎng)量不多，占新姜總生長(zhǎng)量的10.15%～18.69%；子姜生長(zhǎng)量較多，占新姜總生長(zhǎng)量的29.55%～41.74%；子、孫姜是生姜的主要產(chǎn)量，占新姜總生長(zhǎng)量的75.41%～82.63%。

表2 不同處理的商品性比較

表3 不同處理病蟲情況調(diào)查

2.3 抗病性比較

從表3可以看出，6個(gè)處理都出現(xiàn)了姜瘟病，病情隨著密度的增加而增加，發(fā)病率在2.50%～7.50%；葉斑病發(fā)生較重，發(fā)病率27.50%～35.00%，原因一是2012年雨水較多，田間溫度大；二是連續(xù)2 a種植生姜所致。其病情也是隨著密度增加而增加。在蟲害方面，在生長(zhǎng)期間用阿維菌素進(jìn)行了3次防治，蟲害較輕，只有3.33%～5.00%的姜螟為害。

2.4 不同栽植密度對(duì)生姜分枝數(shù)、產(chǎn)量的影響

從表4看出，單株分枝數(shù)隨著密度的增加有減少趨勢(shì)，從9.8條降到6.8條，但每667 m2總株數(shù)隨著密度的增加而顯著增加，從43 200株增加到70 200株，每667 m2產(chǎn)量也隨密度增加而明顯增加，從925.42 kg增加到1 684.84 kg，產(chǎn)量名次依次為處理F、E、D、C、B、A，其中處理F、E產(chǎn)量最高，處理D、C次之，四者產(chǎn)量均極顯著高于處理B、A，而處理F、E產(chǎn)量極顯著高于處理D、C，處理B、A，處理D、C，處理F、E間產(chǎn)量差異不顯著。

表4 不同栽植密度對(duì)生姜分枝數(shù)、姜塊大小和產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)與討論

經(jīng)試驗(yàn)可知，生姜葉直立，根莖分生能力雖強(qiáng)，但較集中，適宜密植。6個(gè)處理中以栽培密度為5 000株/667 m2的單株質(zhì)量最大，姜塊肥大，商品性好，但產(chǎn)量較低，不能達(dá)到高產(chǎn)目的；以密度為9 000株/667 m2的產(chǎn)量最高，但單株質(zhì)量較小，姜塊瘦小，商品性較差。通過(guò)綜合比較分析，適宜種植密度為8 000株/667 m2，該密度下生姜產(chǎn)量高，外形美觀、品質(zhì)良好、商品性好。

生姜行距不宜低于50 cm，生姜在生長(zhǎng)過(guò)程中需要培土，行距太小不利于培土，密度以調(diào)整株距為宜。在密度增加的同時(shí)增施基肥，合理追施根外肥，這樣才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

生姜不宜連作，連作病蟲害嚴(yán)重；隨著密度的增加，生姜病害有加重的趨勢(shì)，所以加大密度后，應(yīng)加強(qiáng)病害的防治。

本試驗(yàn)僅在中等肥力土壤上進(jìn)行，上等和下等肥力土壤上的最佳栽培密度還需進(jìn)一步試驗(yàn)。

[1]李曙軒.蔬菜栽培學(xué)各論：南方本[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1986：374-280.

[2]上海市蔬菜經(jīng)濟(jì)研究會(huì).優(yōu)質(zhì)蔬菜栽培手冊(cè)[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2000：277-279.

[3]林德清.蔬菜栽培技術(shù)[M].重慶：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社重慶分社，1984：102-106.

[4]曾國(guó)平.如何播種生姜？怎樣確定生姜的種植密度[EB/ OL].http://www.gxny.gov.cn/web/2004-08/24843.htm，2004-08-11.

Effects of Different Planting Densities on Yield and Quality of Ginger

TAN Guangxian,YANG Xianfan,ZHANG Jinxiang
(Technology Extension Station for Economic Crops,Kaili Agricultural Bureau,Guizhou 556000)

We carried out the test to study the suitable planting density for Ginger to promote the development of Kaili ginger industry.The results showed that,on considering the convenience of ridging,the line spacing should not be less than 50 cm,and it was advisable to adjust the planting density by changing the row spacing.And the suitable planting density was 8 000 plants/667 m2for ginger,under the condition,the yield of ginger was higher and the products had good quality and excellent commercial characters.Continuous cropping was unfavorable for ginger because of serious damage caused by diseases and insect pests,in addition,the damage of diseases and insect pests aggravated as the planting density increased.

Ginger;Planting density;Cultivar;Yield

S632.5

A

1001-3547（2013）22-0042-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.22.013

貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（GZCYTX2012-01003)

譚光仙（1966－），女，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，從事蔬菜栽培技術(shù)研究及推廣工作，電話：18685556989，E-mail：klsgz336@163.com

2013-09-22