土家族中小學(xué)生體成分的分析

石慧娟黃大元王 鵬龔興牡熊 健梁成青

（1 吉首大學(xué)解剖學(xué)教研室，湖南 吉首 464000；2 湘西州民族中醫(yī)院，湖南 吉首 416000）

土家族中小學(xué)生體成分的分析

石慧娟1黃大元1王 鵬2龔興牡1熊 健1梁成青1

（1 吉首大學(xué)解剖學(xué)教研室，湖南 吉首 464000；2 湘西州民族中醫(yī)院，湖南 吉首 416000）

目的 了解土家族中小學(xué)生皮褶厚度和體成分的發(fā)育規(guī)律和特點(diǎn)。方法 抽樣測(cè)量1865名土家族中小學(xué)生體質(zhì)量、肱三頭肌位、肩胛下角位、髂前上棘位和小腿腓位皮褶厚度，分析皮褶厚度隨年齡的變化特征，利用長(zhǎng)嶺方程和Brozek公式估測(cè)體成分。結(jié)果 男生皮褶厚度變化趨勢(shì)相對(duì)平緩，女生的皮褶厚度則呈持續(xù)上升，且同一部位各個(gè)年齡段皮褶厚度女生均高于男生，12歲開(kāi)始，男女各部位皮褶厚度均有顯著差別。各個(gè)年齡段，體密度男生高于女生，體脂比女生高于男生，除6～9歲組，男女生體脂肪均有差異。6～11歲瘦體質(zhì)量女生和男生相差不大，13歲以后瘦體質(zhì)量男生明顯高于女生。結(jié)論 調(diào)查結(jié)果符合男女生青春期的生長(zhǎng)發(fā)育特征，土家族族中小學(xué)生皮褶厚度和體成分發(fā)育狀況存在性別和地區(qū)差異。

體成分；皮褶厚度；土家族

體成分是指人體總重量中，不同身體成分的構(gòu)成比例。它可以用來(lái)作為對(duì)人體發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)水平、胖瘦標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)的手段之一[1]。通過(guò)皮褶厚度的測(cè)量估算體成分是最簡(jiǎn)單易行的方法。不同人群由于其遺傳素質(zhì)、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣等不同，體成分均可能呈現(xiàn)各自的特點(diǎn)。目前，有關(guān)體成分的研究國(guó)內(nèi)已有部分報(bào)道[2-4]。我們也對(duì)土家族中小學(xué)生進(jìn)行了這方面的研究。

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì)象

在湘黔邊區(qū)采用整群隨機(jī)抽樣的方法，抽取6～16歲、父母雙方均為土家族、發(fā)育正常的土家族中小學(xué)生作為研究對(duì)象，按性別、年齡進(jìn)行分組，共獲得有效資料1865例（男953名，女912名）。對(duì)其進(jìn)行肱三頭肌位、肩胛下角位和髂前上棘位、小腿腓位4項(xiàng)皮褶厚度的測(cè)量和分析。

1.2 測(cè)量方法

按邵象清編寫的《人體測(cè)量手冊(cè)》的標(biāo)準(zhǔn)，用皮褶厚度計(jì)測(cè)量皮褶厚度。

1.3 數(shù)據(jù)處理方法

1.3.1 體成分推算

計(jì)算體密度（D）選用長(zhǎng)嶺公式：男生：7～11歲：D=1.0879-0.0015lX；12～14歲：D=1.0868-0.00133X；15～18歲：D=1.0913-0.00116X。女生：7～11歲：D=1.0794-0.00142X；12～14歲：D=1.0888-0.00153X；15～18歲：D=1.0931-0.00160X。其中：X=右肱三頭肌皮褶厚度+右肩胛下皮褶厚度。計(jì)算體脂比選用Borezk（1963）改良公式[5]：BF%=（4.570/D-4.142）×100。計(jì)算總體脂肪和瘦體質(zhì)量分別選用公式：TBF=體質(zhì)量×%BF；LBM=體質(zhì)量-TBF。

1.3.2 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

采用SPSS 13.0對(duì)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)運(yùn)算及處理。

2 結(jié) 果

2.1 皮褶厚度變化

總體說(shuō)來(lái)，男生皮褶厚度變化趨勢(shì)相對(duì)平緩，女生的皮褶厚度則呈持續(xù)上升，且女生各項(xiàng)皮褶厚度均高于男生，土家族男生皮褶厚度6～12歲呈持續(xù)小幅增長(zhǎng)狀態(tài)，12歲以后各項(xiàng)皮褶厚度出現(xiàn)不同程度的降低，小腿腓位皮褶厚度降幅尤為明顯，各年齡段土家族女生皮褶厚度8歲開(kāi)始持續(xù)上升，11歲開(kāi)始顯著增大，男女各部位皮褶厚度均有顯著差別（P＜0.05），在四項(xiàng)皮褶厚度中，小腿腓位皮褶厚度最大，肱三頭肌位皮褶厚度最小。見(jiàn)圖1～圖5。

2.2 體成分變化

隨著年齡的增長(zhǎng)，土家族中小學(xué)生體密度總體呈下降趨勢(shì)，而體脂比、體脂肪、瘦體質(zhì)量呈明顯的持續(xù)上升趨勢(shì)。男女體密度相比，男生體密度在各個(gè)年齡段均高于女生（P＜0.01），男生的體密度隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸降低，在12歲以后出現(xiàn)上升趨勢(shì)，女生則呈持續(xù)下降趨勢(shì)；男生體脂比在6～12歲呈平穩(wěn)上升趨勢(shì)，12歲開(kāi)始出現(xiàn)下降趨勢(shì)，女生體脂比在各個(gè)年齡段均高于男生（P＜0.01），且女生的體脂比隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸升高，且增幅顯著；土家族男女生體脂肪均呈持續(xù)上升趨勢(shì)，且8歲以后女生體脂肪增長(zhǎng)幅度大于男生（P＜0.01）。土家族中小學(xué)生各個(gè)年齡段瘦體質(zhì)量男生高于女生（P＜0.01），11、12歲相差不大（P＞0.05），12歲以后瘦體質(zhì)量男生明顯高于女生（P＜0.01）。

圖1 土家族男女生4項(xiàng)皮褶厚度的年齡變化

圖2 土家族中小學(xué)生體密度的變化趨勢(shì)

圖3 土家族中小學(xué)生體脂比的變化趨勢(shì)

圖4 土家族中小學(xué)生體脂肪的變化趨勢(shì)

圖5 土家族中小學(xué)生瘦體質(zhì)量的變化趨勢(shì)

3 討 論

3.1 土家族中小學(xué)生男女皮褶厚度的變化趨勢(shì)分析

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女生皮褶厚度高于男生，且增長(zhǎng)幅度大于男生，尤其在青春期前后變化顯著?？赡芘c青春期男女激素分泌導(dǎo)致皮下脂肪發(fā)育存在明顯差異有關(guān)，女生在青春期開(kāi)始即分泌大量雌激素，蓄積大量脂肪，從而導(dǎo)致皮下脂肪含量升高，這與女生的皮褶厚度在11歲以后變化增幅顯著相符，因此，女生的皮褶厚度隨年齡增長(zhǎng)而明顯增長(zhǎng)，使得女生皮下脂肪較男生充實(shí)豐滿，身體富彈性。而男生皮褶厚度表現(xiàn)為早期少量增長(zhǎng)、后期下降或增長(zhǎng)不明顯及四肢皮下脂肪厚于軀干，這與男生皮褶厚度的變化趨勢(shì)相符，這種變化主要是因?yàn)樾奂に厥鼓猩谡麄€(gè)發(fā)育期間脂肪積聚不明顯，而以肌肉、骨骼組織發(fā)育明顯[7]。此外，由于青春期激素的作用使得脂肪發(fā)生重新分布，表現(xiàn)為男女生不同部位皮褶厚度分布規(guī)律不同，比如女生脂肪多沉積在臂部、乳房和大腿等處[8,9]。

3.2 土家族中小學(xué)生男女體成分的年齡變化分析

隨著年齡的增加，體成分各指標(biāo)均表現(xiàn)出明顯的性別差異，總體來(lái)說(shuō)，女生的體脂比和體脂肪在各個(gè)年齡段均高于男生，而女生的體脂肪和體脂比在整個(gè)青春期持續(xù)增加，男生在12歲左右伴隨生長(zhǎng)突增進(jìn)程，其體脂比下降明顯，15歲以后緩慢上升，女生體脂肪含量多于男生，可能與男生好動(dòng)，日?；顒?dòng)多，從而使得蓄積的皮下脂肪被消耗有關(guān)，男生12歲體脂比的明顯下降除了與脂肪消耗有關(guān)，也可能是受青春期體內(nèi)激素變化的影響。

瘦體質(zhì)量主要成分是骨骼、肌肉等，不包括脂肪，比體質(zhì)量更能科學(xué)地反映骨骼、肌肉和內(nèi)臟的真實(shí)發(fā)育水平[10]。瘦體質(zhì)量發(fā)達(dá)說(shuō)明身體強(qiáng)壯體質(zhì)好如運(yùn)動(dòng)員或一些平時(shí)就注重鍛煉身體的人，他們肌肉強(qiáng)健雖然體質(zhì)量高但卻不屬于肥胖，隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸增加，6～12歲男女生瘦體質(zhì)量相差不大，12歲以后男生瘦體質(zhì)量明顯高于女生。有報(bào)道稱，青春期以前男女的瘦體質(zhì)量差別不大，男生的平均值稍高于女生，到了青春期男生瘦體質(zhì)量增幅明顯，與本調(diào)查基本相符，這種變化可能與青春期體內(nèi)激素的分泌有關(guān)，雄激素有明顯促進(jìn)骨骼，肌肉發(fā)育的功能，所以其瘦體質(zhì)量不但增加量多，而且速度快，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，而雌激素主要促進(jìn)脂肪在組織的沉積，脂肪的沉積使得女生瘦體質(zhì)量增長(zhǎng)相對(duì)緩慢，且年增加值隨年齡增加而減少。

體成分與運(yùn)動(dòng)素質(zhì)關(guān)系密切，瘦體質(zhì)量增加，肌肉發(fā)達(dá)，收縮力增加，使各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)素質(zhì)提高，而體脂肪的堆積，降低肌肉收縮的速度和爆發(fā)力，使運(yùn)動(dòng)的靈活性和協(xié)調(diào)性受到破壞[10]。研究中小學(xué)生的體成分，能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合理運(yùn)動(dòng)和改善他們的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、體育科學(xué)、人類學(xué)和其他生物學(xué)科都有重要的理論和實(shí)際意義。

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1671-8194（2013）30-0119-03